Penyembelihan
Pengertian Penyembelihan
Penyembelihan dari segi bahasa bererti potong atau belah bagi menghilangkan
nyawa binatang.
Dari segi syarabermaksud menghilangkan nyawa binatang yang halal dimakan
dengan menggunakan alat yang tajam selain dari kuku, gigi, dan tulang untuk
membolehkan haiwan itu halal dimakan oleh orang Islam.
Maksudnya:
Sembelihan adalah di antara pangkal dagu dan pangkal leher
(Riwayat Ibnu Abbas)
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
HUKUM PENYEMBELIHAN
Hukumnya wajib dilakukan ke atas sesuatu haiwan itu untuk membolehkan ia halal
dimakan.
Haiwan yang tidak disembelih mengikut hukum Islam diistilahkan sebagai bangkai
dan najis.
Firman Allah subhanahu wataala:
Maksudnya:
Diharamkan kepada kamu (memakan) bangkai (binatang yang tidak disembelih), dan darah
(yang keluar mengalir), dan daging babi (termasuk semuanya), dan binatang-binatang yang
disembelih kerana yang lain daripada Allah, dan yang mati tercekik, dan yang mati dipukul,
dan yang mati jatuh dari tempat yang tinggi, dan yang mati ditanduk, dan yang mati dimakan
binatang buas, kecuali yang sempat kamu sembelih (sebelum habis nyawanya) (Surah Al-
Maidah 5:3)
Maksudnya:
Maka makanlah dari (sembelihan binatang-binatang halal) yang disebut nama Allah ketika
menyembelihnya, jika betul kamu beriman kepada ayat-ayatNya.
(Surah Al-Anam, 6:118)
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
RUKUN PENYEMBELIHAN
Penyembelih:
a) Islam sama ada lelaki atau perempuan atau kanak-kanak yang mumayyiz.
b) Ahli kitab, samada Yahudi atau Nasrani.
c) Berakal dan berfikiran waras.
d) Tidak melakukan penyembelihan di dalam ihram haji (bagi binatang buruan).
b) Haiwan Laut. Pada hakikatnya, semua haiwan laut hanya hidup dalam air sahaja dan
adalah halal bagi orang Islam, kecuali:
Semua jenis haiwan laut yang mengandungi racun.
Semua jenis haiwan laut yang boleh memabukkan jika dimakan; dan semua jenis
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
haiwan laut yang boleh mendatangkan kemudharatan atau bahaya kepada kesihatan
manusia.
Alat Penyembelihan:
Alat penyembelihan yang hendak digunakan mestilah tajam, boleh melukakan, dan
mengalirkan darah binatang tersebut. Contohnya seperti pisau, parang, dan
sebagainya.
Alat tersebut mestilah tidak boleh diperbuat daripadaa gigi, tulang, atau kuku.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
Penyembelihan diwajibkan ke atas setiap haiwan yang halal dimakan oleh orang Islam untuk
memastikan sumber yang dimakan dapat memberikan kesan positif pada diri seseorang
muslim itu dari segi mental, fizikal, sikap, atau perwatakan, dan sebagainya.
Sesuatu yang bersumberkan yang haram, buruk dan najis lazimnya akan menghasilkan
sesuatu keburukan yang lain pula. Selain itu, penyembelihan juga dapat memberikan
banyak kebaikan dan hikmat. Antaranya adalah seperti berikut:
Untuk menunjukkan perbezaan yang nyata antara cara orang Islam dan cara orang
kafir dalam soal mematikan haiwan.
Untuk menunjukkan perbezaan daging yang halal dimakan dan yang haram dimakan
oleh orang Islam.
Untuk memastikan haiwan tersebut tidak mengalami kesakitan yang terseksa ketika
disembelih kecuali dalam masa yang singkat.
Agar darah dari dalam haiwan berkenaan dapat mengalir dengan cepat. Ini
seterusnya dapat mengelakkan daripada jangkitan kuman yang mungkin ada dalam
darah haiwan tersebut.
Sebagai meminta keizinan dari Allah subhanahu wataala kerana haiwan dan
manusia adalah makhluk Allah subhanahu wataala yang bernyawa.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
QURBAN
PENGERTIAN QURBAN
1. Dari segi bahasa, qurban bermaksud sesuatu yang dikorbankan kerana Allah
subhanahu wataala.
2. Dari sudut syara, qurban bermaksud menyembelih binatang yang tertentu pada
masa-masa yang tertentu dengan niat mendekatkan diri kepada Allah subhanahu
wataala.
Qurban telah disyariatkan pada tahun kedua hijrah sama seperti ibadah zakat dan
sembahyang Hari Raya.
Hikmah disyariatkan qurban ialah sebagai tanda bersyukur kepada Allah subhanahu
wataala di atas segala nikmatNya yang berbagai dan juga di atas kekalnya manusia
dari tahun ke tahun.
Ia juga bertujuan menjadi kifarah bagi pelakunya, sama ada disebabkan kesilapan-
kesilapan yang telah dilakukan ataupun dengan sebab kecuaiannya dalam
menunaikan kewajipan di samping memberikan kelegaan kepada keluarga orang
yang berqurban dan juga mereka yang lain.
Qurban tidak memadai dengan menghulurkan nilai harganya, berbeza dengan
ibadah zakat fitrah yang bermaksud memenuhi keperluan golongan fakir, Imam
Ahmad dikatakan menyebut amalan menyembelih qurban adalah lebih afdhal
daripada bersedekah dengan nilai harganya.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
Hukum melakukan qurban ialah sunnah muakkadah bagi sesiapa yang mampu
melakukannya.
Qurban Wajib
Qurban Nazar.
Contohnya apabila seseorang menyebut, Kerana Allah wajib ke atasku berqurban seekor
kambing atau seekor unta ini ataupun dengan menyebut, Aku jadikan kambing ini sebagai
qurban
Sama sahaja hukumnya dalam hal sama ada yang menyebutnya itu seorang yang kaya
ataupun seorang fakir.
Binatang yang dibelikan untuk tujuan qurban oleh seorang fakir. Apabila seorang fakir
membeli seekor kambing dengan niat untuk diqurbankan, maka ia menjadi wajib. Ini kerana
membeli dengan tujuan berqurban oleh seseorang yang tidak wajib melakukannya dikira
wajib kerana perbuatan ini dikira sebagai satu nazar.
Qurban Sunat
Qurban sunat ialah qurban yang dilakukan oleh seseorang yang berkemampuan
melakukannya sama ada miskin ataupun yang bermusafir, yang tidak berniat nazar atau
membeli dengan tujuan qurban.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
SYARAT-SYARAT QURBAN
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
Waktu bagi menyembelih qurban bermula setelah selesai sembahyang Hari Raya dan
bacaan khutbahnya iaitu setelah naik matahari sekadar segalah. Masanya berterusan siang
dan malam sehingga Hari Tasyrik yang akhir iaitu sebelum terbenam matahari pada hari
tersebut. Ini berdasarkan hadis Nabi yang diriwayat oleh Al-Barra bin Azib :
Perkara pertama yang kita mulakan pada hari ini ialah bersembahyang, kemudian kita balik
dan melakukan penyembelihan qurban. Sesiapa yang melakukan demikian maka dia telah
menepati sunnah kami. Sesiapa yang menyembelih sebelum itu, maka ia merupakan daging
yang disediakan untuk ahli keluarganya. Ia tidak dikira sebagai ibadah khas (qurban) ini
sedikit pun.
BINATANG QURBAN
Perbincangan tentang binatang qurban ini meliputi empat perkara :
1. Jenis binatang yang diqurban.
2. Umur binatang qurban.
3. Kadar binatang yang disembelih.
4. Sifatsifat binatang qurban.
5.
1. Jenis Binatang Yang Diqurban
Para ulama sependapat bahawa ibadah qurban tidak sah kecuali dengan menggunakan
binatang anam, iaitu binatang jinak yang berkaki empat seperti unta, lembu dan kerbau,
kambing biribiri dan semua yang termasuk dalam jenisnya, sama ada jantan atau betina.
Oleh itu, tidak sah berqurban dengan menggunakan binatang yang lain daripada binatang
anam ini seperti kerbau liar dan kijang.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
{ }
Maksudnya:
Dan bagi tiap-tiap satu umat, Kami syariatkan ibadah menyembelih qurban (atau lain-
lainnya) supaya mereka menyebut nama Allah sebagai bersyukur akan pengurniaanNya
kepada mereka: binatang-binatang ternak yang disembelih itu.
(Surah Al-Hajj 22:34)
Tidak terdapat sebarang dalil sama ada yang dinaqalkan daripada Rasulullah sallallahu
alayhi wasallam atau sahabat yang menunjukkan mereka berqurban dengan binatang
selain daripada binatang-binatang ternakan (anam) ini. Oleh kerana qurban merupakan satu
ibadah yang dikaitkan dengan binatang, maka ia hanya ditentukan kepada binatang anam
sahaja sama seperti ibadah zakat.
Adapun binatang yang lebih afdhal diqurban ialah unta diikuti dengan lembu kemudian biri-
biri atau kibasy kemudian kambing. Ini memandangkan kuantiti dagingnya yang lebih
banyak bagi maksud pengagihan yang lebih meluas untuk fakir miskin.
Sesiapa yang mandi pada hari Jumaat dengan mandi junub, kemudian dia pergi (ke
Jumaat) maka dia seolah-olah telah berqurban seekor unta. Sesiapa yang pergi pada saat
kedua maka dia seolah-olahnya berqurban dengan seekor lembu. Sesiapa yang pergi pada
saat ketiga maka dia seolah-olah berqurban dengan seekor kibasy yang bertanduk.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
Para fuqaha bersepakat mengatakan bahawa seekor kambing atau kibasy hanya
mencukupi sebagai qurban untuk seorang sahaja. Seekor unta atau lembu pula mencukupi
untuk menjadi qurban bagi tujuh orang. Ini berdasarkan hadith Jabir:
Kami berqurban bersama Rasulullah sallallahu alayhi wasallam semasa di Hudaybiyah
dengan seekor unta atau seekor lembu untuk tujuh orang.
o Bertanduk.
o Putih warna bulunya (pada kibasy).
o Jantan.
1. Sunat menambat binatang yang hendak diqurbankan itu beberapa hari sebelum
disembelih.
2. Digantung tanda pada binatang yang hendak diqurbankan.
3. Dibawa dengan baik dan ihsan ketika ke tempat penyembelihan.
4. Disunatkan juga orang yang berqurban menyembelihnya.
5. Sunat dihadapkan ke arah qiblat ketika menyembelih qurban.
6. Sunat memilih binatang yang paling gemuk, terelok dan terbesar untuk dijadikan
qurban.
7. Sunat digunakan alat yang paling tajam dan diperbuat daripada besi.
8. Setelah selesai disembelih maka sunat ditunggu sehingga binatang yang disembelih
itu sejuk dan semua anggota tidak bergerak lagi.
9. Sunat bagi mereka yang mahu melakukan qurban tidak bercukur dan tidak
memotong kukunya setelah tiba bulan Zulhijjah sehingga telah selesai berqurban.
10. Binatang qurban sunat dibaringkan di atas rusuk kiri sebelum dilakukan
penyembelihan.
11. Sunat ketika sembelihan qurban dilakukan adalah seperti berikut:
o Membaca basmalah.
o Bersalawat ke atas Nabi Muhammad.
o Binatang diarahkan ke arah qiblat.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
12. Orang yang berqurban hendaklah membaca doa seperti berikut : Ya Allah, ini
adalah nikmat yang datang dariMu dan dengannya aku mohon untuk dapat
mendampingiMu.
13. Sunat wakil yang melakukan sembelihan menyebutkan orang yang mewakilkannya
seperti :Dengan nama Allah dan Engkau Yang Maha Besar, ini daripadaMu dan
untukMu. Terimalah Ya Allah daripada si pulan, si pulan.....
Berlaku kasar kepada binatang yang hendak diqurbankan seperti mengheret atau
memukul semasa membawa ke tempat sembelihan atau seumpamanya.
Memerah susu atau menggunting bulu atau mengambil sebarang faedah dari
binatang yang hendak dijadikan qurban.
Tidak menghadapkan ke arah qiblat semasa sembelihan dilakukan.
Bercukur atau memotong kuku setelah tiba bulan Zulhijjah hingga penyembelihan
qurban selesai dijalankan.
Binatang yang telah dibeli untuk tujuan qurban adalah makruh dijual kerana ia telah
ditentukan untuk qurban.
Qurban yang wajib iaitu yang dinazarkan ataupun yang ditentukan sama ada dengan
menyebut, Ini adalah qurban, maka orang yang berqurban tidak boleh
memakannya. Dia wajib menyedekahkan semuanya sekali.
Anak kepada binatang qurban yang ditentukan juga, perlu disembelih seperti ibunya,
tetapi bezanya ia boleh dimakan kesemuanya oleh tuan yang mengurbankannya
kerana disamakan dengan hukum susu, kerana tuannya harus meminum susu
binatang qurban yang selebih daripada anaknya walaupun perbuatan itu makruh.
Bagi qurban sunat, maka tuannya sunat memakannya, iaitu yang afdhalnya dia
hendaklah memakannya beberapa suap sebagai mengambil berkat.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
{
}
Maksudnya: Dengan yang demikian makanlah kamu dari (daging) binatang-binatang
qurban itu dan berilah makan kepada orang yang susah, yang fakir miskin.
(Surah Al-Hajj: 28)
Hadith yang diriwayatkan oleh Al-Bayhaqi pula ada menyebut bahawa Rasulullah
sallallahu alayhi wasallam telah memakan sebahagian daripada hati binatang
qurbannya. Hukum memakan daging qurban pula tidak wajib, ini berdasarkan firman
Allah subhanahu wataala:
}
{
Maksudnya:
Dan Kami jadikan unta (yang dihadiahkan kepada fakir miskin Makkah itu)
sebahagian dari syiar agama Allah untuk kamu; pada menyembelih unta yang
tersebut ada kebaikan bagi kamu. (Surah Al-Hajj, 22:36)
Dalam ayat ini Allah menjelaskan bahawa ia dijadikan untuk kita. Setiap perkara
yang dijadikan untuk manusia, maka dia diberi pilihan sama ada mahu memakannya
atau tidak.
Orang yang berqurban juga boleh menjamu kepada kalangan yang kaya, tetapi tidak
boleh diberi milik kepada mereka. Yang boleh cuma dihantar kepada mereka
sebagai hadiah yang mana mereka tidak akan menjualnya atau sebagainya.
Mengikut pendapat dalam qawl jadid, orang yang berqurban boleh memakan
sebahagian daripada qurbannya. Mengikut qawl qadim pula harus memakan
sebanyak separuh, manakala bakinya hendaklah disedekahkan.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
dibuat jamuan dan 1/3 daging dimakan oleh orang yang berqurban.
Pendapat yang asah pula, adalah wajib bersedekah dengan sebahagian daripada
daging qurban walaupun sedikit kepada orang Islam yang fakir walaupun seorang.
Walaubagaimanapun, yang lebih afdhal hendaklah disedekahkan kesemuanya
kecuali memakannya beberapa suap untuk mengambil keberkatan seperti yang telah
dijelaskan.
Bagi qurban sunat pula, orang yang berqurban boleh sama ada bersedekah dengan
kulit binatang tersebut atau menggunakan sendiri, seperti mana dia harus mengambil
faedah daripada binatang itu semasa hidupnya. Tetapi bersedekah adalah lebih
afdhal. Bagi qurban yang wajib pula, kulit binatang itu wajib disedekahkan.
Qurban juga tidak harus dibawa keluar dari negeri asalnya sebagaimana yang
ditetapkan dalam masalah membawa keluar zakat.
AQIQAH
PENGERTIAN AQIQAH
Aqiqah ialah sembelihan binatang anam yang dilakukan kerana menyambut kanak-kanak
yang baru dilahirkan sebagai tanda kesyukuran kepada Allah subhanahu wataala.
Hukum melakukan aqiqah ialah sunnah muakkadah bagi orang yang menanggung sara
hidup kanak-kanak tersebut. Jika anak itu lelaki disunatkan menyembelih dua ekor kambing,
manakala jika anak itu perempuan disunatkan menyembelih seekor kambing. Binatang
seperti lembu, kerbau atau unta boleh dibahagikan kepada tujuh bahagian.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
Waktu melakukan aqiqah adalah dari hari kelahiran kanak-kanak itu sehinggalah ia baligh.
Masa yang paling afdhal untuk melakukan aqiqah adalah pada hari ketujuh kelahiran
kanak-kanak tersebut.
. ,
Maksudnya: "Setiap bayi itu tergadai dengan aqiqahnya. Disembelih untuknya pada hari
ketujuh dan dicukur kepalanya dan diberi nama." (Riwayat Abu Daud)
SYARAT AQIQAH
... (sebut nama anak)
Maksudnya:
"Dengan nama Allah, Allah Maha Besar. Ya Allah, binatang ini daripada-Mu dan
kembali kepada-Mu, ini aqiqah".
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
HIKMAH AQIQAH
Sebagai tanda kesyukuran kita kepada Allah kerana telah mengurniakan anak.
Untuk mengisytiharkan kepada masyarakat umum tentang anugerah yang
dikurniakan oleh Allah.
Untuk memulakan kehidupan anak dengan perkara-perkara kebaikan.
Mengeratkan hubungan silaturrahim antara ahli-ahli masyarakat dengan keluarga
yang dikurniakan anak.
Melahirkan rasa kegembiraan kerana mendapat zuriat yang menepati sunnah
Rasulullah.
CATATAN:
SAF 120 ASAS FIQH
Aqiqah tidak terikat pada masa tertentu, sedangkan qurban dilakukan pada masa-
masa tertentu, iaitu selepas sembahyang dan khutbah Hari Raya Aidil Adha hingga
13 Zulhijjah.
Daging aqiqah boleh diberi milik kepada orang kaya manakala daging qurban hanya
boleh diberi kepada fakir miskin.
Aqiqah dilakukan sempena menyambut kelahiran anak sebagai tanda kesyukuran
kepada Allah, manakala qurban dilakukan kerana memperingati peristiwa
pengorbanan Nabi Ibrahim dan anaknya, Ismail.
Daging qurban sunat disedekahkan secara mentah, sedangkan daging aqiqah sunat
disedekahkan setelah dimasak.
CATATAN: