Pengaruh Ion Logam Zink dalam Metabolisme Sel

RINDIANI-H031181317
Pendahuluan PAGE 02

Zinc (Zn) merupakan salah satu mineral mikro yang memiliki

fungsi dan kegunaan penting bagi tubuh. Zn dibutuhkan oleh
berbagai organ tubuh, seperti kulit, mukosa saluran cerna dan
hampir semua sel membutuhkan mineral ini. Mineral Zn
merupakan salah satu nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh
dalam menjaga dan memelihara kesehatan. Zn dibutuhkan dalam
jumlah sedikit akan tetapi mutlak harus ada di dalam tubuh,
karena Zn tidak bisa dikonversi dari zat gizi lain. Mineral ini
berperan dalam berbagai aktivitas enzim dan pertumbuhan dan
diferensiasi sel. Zn dibutuhkan oleh kerja enzim dalam proses
metabolisme dan Zn dikenal sebagai katalisator beberapa enzim.
Lebih dari 300 enzim memerlukan Zn seperti enzim Zinc
dehidrogenase, superoksida dismutase, alkalin fosfatase,
aminopeptidase, karboksipeptidase dan collagenase. Namun
terkadang sering ditemukan difisiensi Zn dalam tubuh.
 PAGE 03

Defisiensi atau kekurangan Zn di dalam tubuh dapat terjadi karena

asupan Zn yang kurang di dalam tubuh, gangguan di dalam penyerapan,
atau meningkatnya kebutuhan serta ekskresi Zn. Rendahnya kandungan Zn
di dalam tubuh merupakan masalah yang sering ditemukan. Zn berperan
dalam kebanyakan sel yang terlibat dalam sistem tanggap kebal dan
defisiensi Zn dapat mengurangi imunokompeten dan resistensi terhadap
infeksi. Defisiensi Zn menurunkan proliferasi dan sekresi sitokin oleh sel
leukosit dan menyebabkan infeksi oportunistik yang frekuen. Beberapa
bukti menunjukkan bahwa defisiensi Zn dapat menyebabkan rendahnya
sistem imunitas pada tubuh sehingga menjadi sangat mudah terserang
berbagai penyakit.
 PAGE 04

Rumusan Masalah Tujuan

1. Apa itu ion logam Zn? 1. Mengetahui ion logam Zn.

2. Apa peranan dan Fungsi Zn dalam 2. Mengetahui peranan dan Fungsi Zn dalam
metabolisme sel pada tubuh makhluk metabolisme sel pada tubuh makhluk hidup.
hidup? 3. Mengetahui proses metabolisme Zn pada makhluk
3. Bagaimana proses metabolisme Zn pada hidup.
makhluk hidup? 4. Mengetahui akibat dari defisiensi dan kelebihan
4. Apa akibat dari defisiensi damn kelebihan ion logam Zn pada tubuh makhluk hidup.
ion logam Zn pada tubuh makhluk hidup?
 PAGE 02

Seng (Zn)
Seng, zinkum, zink, atau timah sari adalah unsur kimia dengan lambang kimia Zn,
bernomor atom 30, dan massa atom relatif 65,39. Ia merupakan unsur pertama
golongan 12 pada tabel periodik. Secara kimiawi seng mempunyai keunikan tersendiri
karena berfungsi pada sel-sel pengatur, katalitik, dan struktural yang penting pada
berbagai sistem biologi. Seng berperan pada lebih dari 300 enzim. Seng juga berperan
pada metabolisme sel serta sintesis dan degradasi asam nukleat. Seng penting untuk
berbagai fungsi termasuk pertumbuhan dan perkembangan, fungsi reproduksi, fungsi
sensori dan kekebalan, antioksidan, serta stabilisasi membran. Tubuh mengandung 1-2.5
gram seng yang ditemukan di tulang, gigi, rambut, kulit, hati, otot, dan testis. Di dalam
tubuh tidak ada organ khusus yang menyimpan seng, tetapi kadang-kadang seng
terdapat pada semua sel dan jaringan tubuh dalam konsentrasi tinggi.
Metabolisme Zink PAGE 03

Zinc yang terikat plasma di dalam darah akan menuju

hepar dan kemudian akan berikatan dengan hepatic
metallothioneins. Metallaothioneins  merupakan
protein yang penting dalam regulasi zinc dan
diekpresikan di hepar, intestinum,pancreas, ren.
Metallaothioneins berfungsi untuk menginduksi
banyak faktor seperti: detoksifikasi logam berat, free
radical scavenging, redistribusi zinc ditubuh pada
kondisi infeksi akut dan stress. Hepatic
metallothioninen dapat menjadi zinc reservoir untuk
melindungi dari defisiensi zinc. Tempat penyimpanan
zink tidak spesifik namun sel yang mengandung
metallothionin dapat menjadi tempat penyimpanan.
 PAGE 06

Gambaran Fungsi Zinc Secara Umum dalam Tubuh

1. Antioksidan, Zinc merupakan salah satu zat gizi mikro
yang berfungsi dalam reaksi metabolisme tubuh.
Kandungan mineral ini akan sangat mendukung fungsi
sistem kekebalan tubuh sehingga mampu menangkal
berbagai radikal bebas agar tak masuk ke tubuh. Hal ini
berhubungan pada fungsi utama zinc adalah sebagai
antioksidan
2. Fibroblasts, sel yang umum ditemui pada jaringan ikat
dan mensintesis beberapa komponen matriks
ekstraseluler (kolagen, elastin, dan retukeler.
3. Berfungsi dalam sistem imun.
4. Berperan dalam jalur sinyal insulin.
 PAGE 04
Distribusi Zink pada Manusia
 Defisiensi Zinc pada Tubuh Kelebihan Zinc pada Tubuh PAGE 07
1. Keterlambatan Pertumbuhan 1. Pusing
2. Hipogonadisme adalah kondisi ketika kelenjar 2. Mual
seksual tidak menghasilkan hormon dalam jumlah 3. Sakit kepala
yang cukup.
3. Infeksi penyerta
4. Respon imun yang berubah
5. peningkatan risiko aborsi
6. komplikasi saat melahirkan
7. kehamilan prematur
8. cacat tabung saraf janin
9. penyembuhan luka yang tertunda
10. Anoreksia nervosa adalah gangguan makan yang
ditandai dengan berat badan yang sangat rendah,
rasa takut yang berlebihan pada kenaikan berat
badan, dan persepsi yang salah terhadap berat
badan
11. dll
Thank
You