ILMU GIZI

PEMENUHAN GIZI PADA TINGKAT USIA

KELOMPOK 3

http://www.free-powerpoint-templates-design.com
Anggota Kelompok:
1. Artita Rahayu
2. Aulia Safitri
3. Mutiara Pebriani
4. Rachel
5. Yossama Ramadan

Dosen Pengampu: Ns. Elpita

Yanti, SKM, M.Kes
APA ITU GIZI?
 Pengertian Gizi
Istilah gizi berasal dari bahasa Arab giza yang berarti zat makanan, dalam bahasa Inggris dikenal
dengan istilah nutrition yang berarti bahan makanan atau zat gizi atau sering diartikan sebagai
ilmu gizi. Pengertian lebih luas bahwa gizi diartikan sebagai proses organisme menggunakan
makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses pencernaan, penyerapan, transportasi,
penyimpanan, metabolisme, dan pengeluaran zat gizi untuk mempertahankan kehidupan, pertum-
buhan dan fungsi normal organ tubuh serta untuk menghasilkan tenaga. (Djoko Pekik Irianto,
2006).

Pemenuhan gizi pada berbagai tingkat usia:

1. BAYI
2. ANAK USIA SEKOLAH
3. REMAJA
4. DEWASA AWAL DAN TENGAH
5. LANSIA
 Pemenuhan Gizi Pada Bayi

Bayi (usia 0-11 bulan) merupakan periode emas sekaligus periode kritis karena pada masa ini terjadi
pertumbuhan dan perkembangan yang pesat yang mencapai puncaknya pada usia 24 bulan. Tujuan
pemberian gizi yang baik adalah tumbuh kembang anak yang adekuat.

Rekomendasi WHO dalam rangka pencapaian tumbuh kembang optimal bayi:

1. Memberikan air susu ibu pada bayi segara dalam waktu 30 menit setalah lahir
2. Pemberian ASI secara eksekutif sejak lahir sampai bayi berusia 6 bulan
3. Memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) sejak bayi berusia
6 bulan sampai 24 bulan
4. Meneruskan pemerian ASI sampai anak berusia 24 bulan.
Lanjutan…

Masa pertumbuhan ditandai oleh pertumbuhan yang cepat dan protein

tinggi,vitamin,mineral,dan kebutuhan energi.Rata –rata berat badan lahir
bayi adalah 3,2 hingga 3,4 kg.Bayi biasanya menambah berat badanya
menjadi dua kali lipat pada saat berusia 4 hingga 5 bulan dan tiga kali lipat
pada usia 1 th.Asupan energi kira–kira 108 kkal/kg berat badan yang
diperlukan pada satu setengah masa pertumbuhan dan 98 kkal/kg pada
dua setengah (Food and Nutrition board,1989).Waktu penuh bayi baru lahir
dapat mencerna dan mengabsorsi karbohidrat,protein sederhana dan
jumlah sedang dari lemak yang dielmusi.Amilase,enzim pemecah zat
tepung tdak ada hingga kira-kira 2,5 atau 3,5 bulan.Bayi memerlukan kira-
kira 100 hingga 150 ml/kg/hari dari cairan karena porsi besar dari total
berat badan adalah air.
 Pemenuhan Koesnadi (1987:55) bahwa pertumbuhan
dan perkembangan anak, walaupun
berjalan menurut norma-norma yang
gizi pada tertentu, namun seorang anak dalam
banyak hal tergantung kepada orang
dewasa, misalnya mengenai makanan,
usia anak perawatan, bimbingan, perasaan aman
dan sebagainya. Oleh karenanya, semua

sekolah
Place Your Picture Here And Sand Back orang yang mendapat tugas mengawasi
anak harus mengerti persoalan anak
yang tumbuh dan berkembang. Seperti

PRESENTATION
diketahui bersama bahwa untuk dapat
tumbuh dengan baik, seorang anak/bayi
memerlukan zat-zat gizi dalam jumlah
yang cukup dengan kualitas yang baik.
Semakin bertambah usia bayi/anak
maka semakin banyak kebutuhan zat-zat
gizinya.
Lanjutan…

Anak usia sekolah (6-12 th) berkembang pada rat-rata rendah dengan
penurunan bertahap dalam kebutuhan energi per unit berat badan.Anak
usia sekolah mencapai 3-5 kg dalam berat badan dan 6cm dalam tinggi
badan per th hingga pubertas.

Nafsu makan anak usia sekolah lebih besar dan asupan makanan lebih
bervariasi.Asupan yang direkomendasikan yaitu 2 porsi kelompok
susu,60-90 g daging,4 atau lebih buah dan sayur (mengandung vitamin A
dan C),3-4 padi-padian dan roti,1-2 sdt mentega.
 Pemenuhan Gizi Pada Remaja
Masa remaja merupakan peralihan dari anak-anak menuju kedewasaan dengan rentang usia antara 13 tahun
sampai 20 tahun (Perry & Potter, 2009). Masatransisi perkembangan menuju dunia dewasa dengan melibatkan
perubahan-perubahan biologis seperti perkembangan fisik, kognitifseperti perkembangan pola pikir, dan sosial
emosional seperti perkembangan psikososial (Santrock, 2007).
Perempuan memerlukan sekitar 2200 kkal/hari,laki-laki 2500-3000 kkal/hari.Kebutuhan protein meningkat dari
45-59 g.Kalsium penting untuk pertumbuhan tulang bagi remaja,dan anak perempuan memerlukan zat besi yang
terus menerus untuk pengeluaran menstrual.Anak laki-laki juga memerlukan zat besi untuk perkembangan
otot.Yodium mendukung peningkatan tiroid,dan vitamin B kompleks mendukung metabolisme yang tinggi
Mengutip dari IDAI, pemberian nutrisi dari sumber makanan serta gizi pada masa remaja bertujuan untuk:
1. Memaksimalkan pertumbuhan fisik, perkembangan kognitif, serta organ reproduksi remaja.
2. Memberikan cukup cadangan zat gizi dalam tubuh agar tak mudah sakit.
3. Mencegah serangan berbagai penyakit yang bisa disebabkan oleh makanan seperti penyakit kardiovaskular,
diabetes, osteoporosis dan kanker.
4. Mendorong agar anak mau menerapkan kebiasaan makan dan gaya hidup sehat.
Oleh karena sedang menjalani perkembangan fisik, psikologis, serta pubertas, pemenuhan gizi seimbang pada
remaja merupakan hal yang harus dilakukan.
Hal ini karena ketika remaja mengalami kekurangan berbagai zat gizi tertentu, bisa menimbulkan dampak buruk
bahkan sampai ia beranjak dewasa.

Dewasa yang matang memerlukan nutrisi untuk
energi,pemeliharaan dan perbaikan.Kebutuhan energi biasanya
menurun,dan obesitas dapat menjadi masalah karena
penurunan latihan fisikpeningkatan makn malam atau
kemampuan untuk menghasilkan makanan yang lebih mewah.
Wanita dewasa yang menggunakan kontrasepsi oral
memerlukan ekstra asam folat,vitamin
C,tiamin,riboflavin,vitamin B6,B12.Zat besi dan kalsium juga
penting untuk semua wanita. Usia dewasa awal tengah
mengikuti rekomendasi yang sama dari kelompok makanan
remaja.
Pemenuhan Gizi
Pada Dewasa Awal da n Tengah
Gizi pada dewasa awal lebih dibutuhkan
untuk mencegah penyakit dan meningkatkan
kesehatan. Perubahan yang terjadi pada masa
ini salah satunya adalah perubahan komposisi
tubuh dan kebutuhan energi. Dewasa awal
terutama wanita mempunyai kepedulian yang
lebih besar terhadap masalah penampilan fisik.
Pengetahuan gizi membuat mereka lebih
mengetahui tentang asupan zat gizi dan
prakteknya. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui perbedaan pengetahuan gizi,
sikap dan asupan zat gizi pada dewasa awal.
Pemenuhan Gizi Pada
Lansia

Lansia berumur 65 th mengalami penurunan kebutuhan kalori pada saat

tingkat metabbolis menurun dengan bertambahnya umur.Kebutuhan rata-rata yang
diperbolehkan untuk laki0laki adalah 2300 kkal/hr dan wanita 1900
kkal/hr.Kebutuhan vitamin dan mineral diperbolaehkan tetapi tidak berubah dari
dewasa tengah.Lansia mengikuti diet terapeutik atau memiliki kesulitan makan
karena gejala fisik,kehilangan gigi,atau gigi palsu atau beresiko interaksi nutrian
obat .
Seleksi kelompok dasar makanan sama pada dewasa muda,walaupun cara
makanan disiapkan atau tipe makanan yang diseleksi mungkin perlu diubah.Diet
pada lansia cirri khas nya yaitu rendah makanan protein dan tinggi pada roti,kue
dan sereal.Daging dapat dihindari karena sulit untuk dikunyah.Keju,telur dan selai
kacang berguna untuk persediaan protein.Susu menjadi makanan
penting ,khususnya untuk wanita lansia yang memerlukan cukup kalsiumuntuk
melindungi dari osteoporosis.Sereal padi-padian harus mendukung.Kelompok sup
krim dan sup sayur berdasarkan daging baik pada lansia yang bermasalah untuk
mengunyah.
Ada
Pertanyaan?

You can simply impress your audience and

add a unique zing and appeal to your
Presentations. Get a modern PowerPoint
Presentation that is beautifully designed.
Thank You