MANAJEMEN

PEMELIHARAA
N SAPI POTONG
Studi Literatur
KELOMPOK 41
 KELOMPOK 41

Aulia M. Rizal
Nanda Wahyu Tri Citra Dwi
Rachman Farah
Nabilah Utami Pratiwi
Siddiq Firdaus
 DIBIMBING
OLEH

Ir. Hanief Eko Sulistyo, MP.

Pokok Bahasan
Materi PKL

Pendahuluan Manajemen Pakan &

Minum

Sapi Potong Kesehatan dan

Penyakit

Perkandangan Pemasaran
Pendahuluan
 Rumusan Masalah
a. Bagaimana manajemen pemeliharaan sapi potong di UD. Family Farm?
b. Bagaimana manajemen pemeliharaan sapi potong di PT. Lembu Perkasa
Karya Mandiri di Desa Karangwuni, Kecamatan Wates, Kabupaten Kulon
Progo, Yogyakarta?
c. Bagaimana manajemen sapi potong di PT. Karya Anugerah Rumpin (KAR)
Bogor-Jawa Barat?
 Tujuan
a. Mempelajari manajemen pemeliharaan sapi potong di UD. Family Farm.
b. Mempelajari manajemen sapi potong di PT. Lembu Perkasa Karya Mandiri di
Desa Karangwuni, Kecamatan Wates, Kabuoaten Kulon Progo, Yogyakarta.
c. Mempelajari manajemen sapi potonh di PT. Karya Anugerah Rumpin (KAR)
Bogor-Jawa Barat.
 Metode Kegiatan
 Literasi
 Diskusi
 Dokumentasi
Lokasi Perusahaan
 Sapi Potong
UD. Family Farm
Bos Indicus dan Bos Sandaicus.
Sapi Limpo, Sapi PO, Sapi Brangus, Sapi Madura, Sapi Bligon
Populasi 500 ekor

PT. Lembu Perkasa Karya Mandiri

Bos Indicus dan Bos Taurus
Sapi Madura, Sapi Brahman, Sapi PFH
Populasi 354 ekor

PT. Karya Anugerah Rumpin

Bos Sandaicus
Sapi Bali
Populasi 3000 ekor Pemilihan bakalan sapi potong yang digunakan dikarenakan
beberapa kriteria diantaranya adalah memiliki daya adaptasi
yang tinggi dan daya tahan terhadap iklim yang buruk.
 Manajemen Perkandangan
Perbandingan Tipe Kandang
      PT. Lembu Perkasa Karya PT. Karya Anugerah

No. Keterangan UD. Family Farm Mandiri Rumpin (KAR)

Kandang Individu Head to Kandang Individu model Kandang Individu model
1 Tipe Kandang Head dan kandang tail to tail dan kandang Head to Head dan
kelompok kelompok lepasan kandang kelompok
Kandang Kelompok Kandang kelompok Kandang kelompok -

-Panjang : 8 m -Panjang : 8 m Panjang : 8 m

-Lebar : 5 m -Lebar : 7 m -Lebar : 7

2 Ukuran Kandang  
   

Kandang Individu Kandang Individu Kandang individu

-panjang : 3 - Panjang : 2,5 m -Panjang : 2,5

-lebar : 1,5 - Lebar : 1,5 m -Lebar : 1,5

- Kandang Individu
Kandang menghadap Kandang menghadap
menghadap Timur membujur utara-selatan membujur utara-selatan
3 Arah Kandang - Kandang Kelompok
 
menghadap membujur
Utara-Selatan  
 
Kandang Individu : Gable Kandang individu : Gable  Kandang Individu : gable
Bentuk Atap
4
Kandang Kandang kelompok : Kandang kelompok : shade Kandang kelompok :
Monitor shade
 Manajemen Perkandangan
Konstruksi Kandang
      PT. Lembu Perkasa PT. Karya Anugerah

No. Keterangan UD. Family Farm Karya Mandiri Rumpin (KAR)

1 Bahan Atap Bahan gavalum (baja) Bahan asbes Bahan baja

Kandang

2 Dinding Beton dan pagar besi Beton Pagar besi

Kandang

3 Lantai Kandang Semen tanpa Alas Semen dengan Beton

Tambahan serbuk gergaji

4 Selokan -Lebar 30 cm -Lebar 30 cm

-Kedalaman 5-10 cm - -Kedalaman 15 cm

5 Sistem kandang Setengah terbuka Setengah terbuka Setengah terbuka

6 Ukuran tempat Panjang 50 m dan Panjang 14 m dan

pakan lebar 0,75 m Lebar 0,5 -
(Palungan)
 Manajemen Pakan dan Minum
Perbandingan Konsentrat yang Digunakan
UD. Family Farm PT. Lembu Perkasa Pt. Karya Anugerah
Karya Mandiri Rumpin

Rumput gajah dan Tebon jagung Rumput gajah dan

tebon jagung Jerami padi

Didapat dari wilayah Didatangkan dari Didapat dari lahan

Komposisi Pakan sekitar UD daerah Kulon Progo milik PT.KAR

Bungkil sawit, kulit Bungkil sawit, Jagung halus,

kopi, bekatul kasar jagung, bungkil bungkil kacang,
kelapa bungkil sawit

Didapat dari Blitar Didapat dari Suplier dari

dan luar kota bahkan perusahaan induk beberapa PT dan Per
luar pulau jawa (PT. Citro Agro orangan
Buana Semesta)
 Manajemen Pakan dan Minum
Perbandingan Konsentrat yang Digunakan

PT. Lembu Perkasa Karya PT. Karya Anugerah

No Keterangan UD. Family Farm
Mandiri Rumpin (KAR)

Bungkil sawit, kulit kopi, Bekatul, pollard, bungkil Jagung halus, bungkil
sontrot ketela, bekatul kelapa, molases, garam, kacang, bungkil sawit,
kasar, bekatul halus, premix, onggok, jagung giling, kopra, teprosa, tepung
tongkol jagung, sekam bungkil sawit, kulit kedelai, kentang, DDGS, karuk
1 Bahan Baku gandum, molases, garam. Corn Gluten Feed (CFG), urea, (kulit kacang tanah),
kalsium, gaplek. SBM, tepung ikan, ziolit,
kapur, CGF, molases,
kemtrace, urea, AO,
sobi, BX plus finisher
Sebagaian berasal dari Berasal dari perusahaan Suplier dari beberapa
Cara Blitar dan sebagian dari induk (PT. Citro Agro Buana PT dan per orangan
2
Pendapatan luar kota bahkan luar Semesta)
pulau Jawa
 Manajemen Pakan dan Minum

Perbandingan Pemberian Pakan & Minum

Keterangan UD. Family Pt. Lembu PT. Karya

Farm Perkasa Anuugerah
Karya Rumpin
Mandiri
Frekuensi 3x 2x 4x

Pemberian
Makan &
Minum Waktu 07.00, 07.00, 13.00 07.00, 09.30,
11.00, 14.30
18.30

Minum Ad libitum Ad libitum Ad libitum

 Kesehatan & Penyakit
• Penyakit
• Gejala spesifik dan non spesifik
• Sanitasi

Perbandingan Sanitasi yang di Terapkan

PT. Lembu Perkasa Karya PT. Karya Anugerah
No Keterangan UD. Family Farm
Mandiri Rumpin (KAR)
Pembersihan kandang sapi ini Pencegahan yang
Tergantung pada sistem dilakukan seara rutin setiap dilakukan peternak
kandang yang diterapkan. harinya yaitu dilakukan pada yaitu dengan
Kandang Individu pagi hari dengan cara membersihkan setiap
1 Kandang dibersihkan setiap pagi menyemprotkan air pada lantai kandang pada pukul
hari dan untuk kandang kandang yang mana nantinya 10.00 WIB dan
kelompok dibersihkan akan mengalir ke selokan yang pembersihan pakan
setiap dua hari sekali. tersedia. Serta penyemprotan dilakukan pada pukul
pada tubuh sapi secara 10.00 WIB dan pukul
langsung agar bersih dari 14.00 WIB
Peralatan Dibersihkan setelah Dibersihkan setiap selesai Dibersihkan setiap
2 kotoran yang menempel
Kandang pemakaian dengan air pemakaian selesai pemakaian
mengalir
 Kesehatan & Penyakit
Perbandingan Pengendalian Penyakit yang Diterapkan
PT. Lembu Perkasa Karya PT. Karya Anugerah
No Keterangan UD. Family Farm
Mandiri Rumpin (KAR)
BRD (Bovine Respiratory
Penyakit yang Disease), GID (Gastro Intensial
1 Cacingan dan Kembung Brucellosis dan Anthrax
pernah dialami Disease) dan Lameness (Luka
Luar)
- Ternak dikarantina dan - Untuk BRD sapi diisolasi dan Pemberian vaksin
diberikan kondisi senyaman diberi antibiotik Brucella pada sapi yang
mungkin - Untuk GID sapi diisolasi dan terjangkit maupun sapi
Metode - Pemberian vitamin dan obat diberikan perubahan pada yang baru datang ke
2 penanganan – obatan yang sesuai pola makannya karena kandang supaya
penyakit - Kontrol kesehatan secara biasanya sapi yang terjangkit memberikan kekebalan
rutin 5 jam sekali GID karena perubahan pola (antibodi) pada ternak
- Apabila kondisi tetap makan yang menyebabkan sehingga dapat
memburuk makan ternak feses encer dan berdarah memerangi antigen
akan dijual Penyuntikan vaksin,
pembawa penyakit
Pemberian vaksin pada ternak Pemberian vitamin, Para
Metode Pemberian obat anti parasit
yang baru datang ke kandang pekerja wajib
3 Pencegahan Nova Mectin 1%, Limoxin 200
untuk mencegah terjadinya menggunakan wearpack
Penyakit LA, dan Vitol-140
penyakit dan sepatu boot saat
ingin masuk ke area
peternakan
 Pemasaran
Alur penjualan sapi UD. Family Farm dan PT. Lembu Perkasa Karya Mandiri

Feedloter RPH Konsumen

Pedagang
Alur penjualan sapi PT. Karya Anugerah Rumpin

Feedloter Konsumen
 Pemasaran
Sistem Pemasaran

NO Perusahaan Sistem Pemasaran

pengumpulan informasi pasar,

promosi, penyimpanan,
1 UD. Family Farm
pengangkutan dan penjualan
produk.
strategi produk, harga dan
2 PT. Karya Anugerah Rumpin
strategi promosi.

penentuan harga produk,

menerapkan sistem pemasaran
secara konservatif atau secara
PT. Lembu Perkasa Karya tradisional yang dibagi menjadi
3
Mandiri dua (penjualan tetap dan
penjualan tidak tetap), distribusi
produk dan penjualan produk.

Sapi dijual dengan bobot hidup dengan mengikuti harga pasaran.

 Pemasaran
Harga Jual Sapi

NO Perusahaan Harga Jual Sapi/Kg

1 UD. Family Farm BB >500kg; Rp. 45.000-Rp. 50.000/kg

2 PT. Karya Anugerah Rumpin -

3 PT. Lembu Perkasa Karya Mandiri Rp. 60.000-Rp. 70.000/kg

 Penutup

KESIMPULAN

SARAN
Terimakasih