Presentasi Lab Pakan Ungaran

PRESENTASI
PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) 2023
LABORATORIUM UJI OBAT HEWAN DAN PAKAN

BALAI VETERINER SEMARANG
DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
PROVINSI JAWA TENGAH
Praktik Kerja Lapangan (PKL) 2023 / Program Studi Teknologi Pakan Ternak / Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang 1
Rabu, 31 Mei 2023
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG TUJUAN PELAKSANAAN
Pakan adalah salah satu faktor

yang mempengaruhi Kegiatan Praktik Kerja
produktitivitas Meningkatkan pengetahuan, Lapangan dilaksanakan selama
ternak, sekitar 60% dari biaya keterampilan, dan satu bulan
produksi berasal dari pakan. pengalaman kerja terhitung mulai tanggal
Nutrisi yang terkandung dalam bagi mahasiswa terutama 01 - 31 Mei 2023.
pakan harus benar-benar dalam bidang pengujian
terkontrol dan memenuhi pakan/bahan Lokasi PKL
kebutuhan dari ternak. pakan secara kimia (proksimat) di Laboratorium Uji Obat
Diperlukan berbagai pengujian meliputi uji kadar air, kadar Hewan dan Pakan
untuk menentukan abu, protein kasar, lemak kasar Jalan MT Haryono, Nomor
kualitas pakan ternak tersebut dan serat kasar. 55, Sidomulyo, Ungaran Timur,
salah satunya yaitu pengujian 50514.
proksimat.
Rabu, 31 Mei 2023
PROFIL LABORATORIUM UJI OBAT HEWAN
DAN PAKAN
Laboratorium Uji Obat Hewan dan Pakan

(024) 76901450
085867160474
Email : labpakan.jateng@gmail.com
Jalan MT Haryono No. 55 Sidomulyo, Ungaran Timur, 50514
Laboratorium Uji Obat Hewan dan Pakan merupakan

salah satu unit satuan kerja pada Balai Veteriner Semarang
Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa
Tengah yang mempunyai fungsi pengawasan, pengambilan
contoh pakan/bahan pakan, dan pengujian meliputi
pengujian proksimat (kadar air, kadar abu, protein kasar,
lemak kasar, serat kasar), dan mineral (kalsium & fosfor)
Rabu, 31 Mei 2023
POKOK BAHASAN
Rabu, 31 Mei 2023
PENERIMAAN DAN
PREPARASI SAMPEL
Rabu, 31 Mei 2023
PENERIMAAN DAN PREPARASI SAMPEL
Penerimaan dan preparasi sampel

menggunakan acuan PRM.7.4.1-01 mengenai
penanganan contoh dan barang yang diuji,
dengan Langkah-Langkah sebagai berikut:
 Memeriksa kondisi contoh
 Coning/quartering, lalu ditimbang
 Digrinding dan diayak
 Penomoran contoh
 Disimpan ke ruang arsip contoh
Sabtu,31
Rabu, 16Mei
Juli2023
2022
PENGUJIAN KADAR AIR
Rabu, 31 Mei 2023
PENGUJIAN KADAR AIR
Pengujian kadar air memiliki

tujuan untuk menetapkan kadar
air dalam suatu sampel. Sampel
untuk pengujian kadar air yaitu,
pakan, bahan pakan dan hijauan
pakan ternak.
Acuan yang digunakan untuk

pengujian kadar air yaitu SNI 01-
2891-1992 No. 5.1. Pengujian
kadar air menggunakan metode
gravimetri
Rabu, 31 Mei 2023
PROSEDUR KERJA
PENGUJIAN KADAR AIR
Penimbangan vochdost Pengovenan suhu 105°C

Kosongan vochdost
kosong dan sampel selama 3 jam
Penimbangan sampai Pengovenan 2 suhu 105°C

Penimbangan 1
bobot kontan selama 1 jam
Rabu, 31 Mei 2023
HASIL UJI BANDING
KADAR AIR
Sampel Analis Uji  Rata-rata kadar air 9,46%
No Kadar Air
Z Score  Presisi data baik
(%)
Konsentrat Sapi DIAN 9,35 -  Kontrol sampel inlier
1 Potong REGITA 9,55 -  Sampel tersebut memenuhi
Penggemukan ANDRA 9,49 -
AVR 9,46 -
syarat SNI, karena menurut
CV 1,12 - SNI 3148.2:2022 (Tentang

2 AAFCO 202030 DIAN 8,27 0,61
Pakan Konsentrat – Bagian 2
REGITA 8,35 0,87 : Sapi Potong) standar mutu
ANDRA 7,94 -0,43 kadar air konsentrat sapi
Nilai Benar AAFCO 8,075 -
SD 0,3188 - potong penggemukan yaitu
maksimal 14%
Praktik Kerja Lapangan (PKL) 2023 / Program Studi Teknologi Pakan Ternak / Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang Rabu, 31 Mei 2023 10
PENGUJIAN KADAR ABU
Rabu, 31 Mei 2023
PENGUJIAN KADAR ABU
Pengujian kadar abu bertujuan

untuk menetapkan zat anorganik
dalam suatu sampel. Sampel
untuk pengujian kadar abu yaitu,
pakan, bahan pakan dan hijauan
pakan ternak.
Acuan yang digunakan dalam

pengujian kadar abu yaitu SNI
01-2891-1992 No. 6.1. Pengujian
kadar abu menggunakan metode
gravimetri
Rabu, 31 Mei 2023
PROSEDUR KERJA
PENGUJIAN KADAR ABU
Penimbangan crucible Pengabuan dengan tanur

Kosongan crucible
kosong dan sampel suhu 550°C selama 4 jam
Penimbangan sampai Pengabuan dengan tanur

Penimbangan 1
bobot kontan suhu 550°C selama 1 jam
Rabu, 31 Mei 2023
HASIL UJI BANDING
KADAR ABU
Uji  Rata-rata kadar abu 13,99%
No Sampel Analis Kadar Abu
Z Score  Presisi data baik
(%)
Konsentrat Sapi DIAN 14,11 -  Kontrol sampel inlier
1 Potong REGITA 13,93 -  Sampel tersebut memenuhi
Penggemukan ANDRA 13,92 -
syarat SNI, karena menurut
AVR 13,99 -
CV 0,76 - SNI 3148.2:2022 (Tentang
Pakan Konsentrat – Bagian 2
2 AAFCO 202030 DIAN 9,10 1,23
: Sapi Potong) standar mutu
REGITA 10,97 0,84
ANDRA 11,13 1,28 kadar abu konsentrat sapi
Nilai Benar AAFCO 10,670 - potong penggemukan yaitu
SD 0,3587 -
maksimal 14,50%
Praktik Kerja Lapangan (PKL) 2023 / Program Studi Teknologi Pakan Ternak / Politeknik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang Rabu, 31 Mei 2023 14
PENGUJIAN KADAR PROTEIN
KASAR
Rabu, 31 Mei 2023
PENGUJIAN KADAR PROTEIN KASAR
Pengujian protein kasar

bertujuan untuk menetapkan
kadar protein kasar dalam
sampel. Sampel pengujian
protein kasar yaitu pakan, bahan
pakan dan hijauan pakan ternak.
Acuan pengujian kadar protein

kasar yaitu Modifikasi AOAC
2019 Metode 2001.11. Pengujian
kadar protein kasar
menggunakan metode kjeldahl.
Rabu, 31 Mei 2023
PROSEDUR KERJA PENGUJIAN
KADAR PROTEIN KASAR
Penimbangan sampel Destruksi Destilasi
Titrasi
Rabu, 31 Mei 2023
HASIL UJI BANDING KONTROL
SAMPEL PROTEIN KASAR SBM
BRAZIL
Uji
Kadar
Hasil pengujian protein
No Sampel Analis
Protein Z Score kasar Kontrol Sampel
kasar(%)
48.04 0.50
SBM Brazil secara presisi
1
Kontrol Sampel SBM
ANALIS LAB 48.07 0.65 CV sebesar 0.44, secara
Brazil
47.69 -1.15 akurasi masuk dalam
AVR 47.93 - batasan control chart
CV 0.44 -
X±3SD ( 47,04%-49,30%)
Rabu, 31 Mei 2023
PENGUJIAN KADAR LEMAK
KASAR
Rabu, 31 Mei 2023
PENGUJIAN KADAR LEMAK KASAR
Pengujian lemak kasar bertujuan

untuk menetapkan kadar lemak
dalam sampel. Sampel pengujian
untuk pengujian lemak kasar
yaitu pakan, bahan pakan dan
hijauan pakan ternak.
Acuan yang digunakan yaitu

Modifikasi AOAC 2019, Metode
2003.06. Pengujian lemak kasar
menggunakan metode ekstraksi
soxlet dengan pelarut organic.
Rabu, 31 Mei 2023
KADAR LEMAK KASAR
Ekstraksi soxlet
Penimbangan cup kosong
Kosongan cup menggunakan pelarut
dan sampel
organik
Pengovenan dan
penimbangan sampai Penimbangan 1 Pengovenan
konstan
Rabu, 31 Mei 2023
HASIL UJI BANDING KONTROL
SAMPEL LEMAK KASAR SBM
BRAZIL
Uji
Kadar Hasil pengujian lemak kasar Kontrol
No Sampel Analis
Lemak Z Score
kasar (%) Sampel SBM Brazil Secara presisi CV
1.4 -0.58
Kontrol Sampel SBM
1 ANALIS LAB 1.4 -0.58
2,84 , secara akurasi masuk dalam
Brazil
1.47 1.15
AVR 1,42 - batasan control chart X±3SD (1,36%-
CV 2,84 -
1,57%)
Rabu, 31 Mei 2023
PENGUJIAN KADAR SERAT
KASAR
Rabu, 31 Mei 2023
PENGUJIAN KADAR SERAT KASAR
Pengujian serat kasar bertujuan

untuk menetapkan kadar serat
kasar dalam sampel. Sampel
pengujian untuk pengujian serat
kasar adalah pakan, bahan
pakan dan hijauan pakan ternak.
Acuan yang digunakan untuk

pengujian serat kasar
berdasarkan Modifikasi AOAC
2019 Bab 4 Metode 962.09 hal
44. Pengujian serat kasar
menggunakan metode ekstraksi
Rabu, 31 Mei 2023
KADAR SERAT KASAR
Kosongan oven dan tanur Penimbangan crucible

Cold extraction
crucible filter kosong dan sampel
Pengabuan dan Pengovenan dan

penimbangan sampai penimbangan sampai Hot extraction
konstan konstan
Rabu, 31 Mei 2023
HASIL UJI BANDING KONTROL SAMPEL SERAT KASAR SBM
BRAZIL
Hasil pengujian serat kasar

No Sampel Analis Serat
Kasar(%)
Z Score kontrol sampel SBM Brazil
Kontrol Sampel SBM
4.12 -0.79 presisi CV 4.64, secara
1 ANALIS LAB 4.21 -0.34
Brazil
4.5 1.12
akurasi masuk dalam batasan
AVR 4.28 - control chart X±3 SD (4,09%-
CV 4.64 - 4,59%)

Rabu, 31 Mei 2023
PENUTUP
KESIMPULAN SARAN
1. Pemisahan ruang administrasi penerimaan

sampel dan ruang preparasi sampel.
2. Penyediaan ruangan khusus untuk
penyimpanan bahan kimia sesuai dengan
Mahasiswa mampu mengembangkan ilmu
jenisnya masing-masing.
pengetahuan tentang pengujian proksimat (kadar
3. Penyediaan Alat Pemadam Api Ringan, jalur
air, kadar abu, protein kasar, lemak kasar dan
evakuasi, serta penambahan stiker keterangan
serat kasar) melalui praktik kerja secara nyata
sifat larutan pada botol reagensia.
melalui uji banding sampel pakan dan bahan
4. Melanjutkan kerjasama dengan berbagai
pakan. Terdapat satu jenis pakan yang diujikan
universitas untuk membantu penyediaan
pada Praktik Kerja Lapang di Laboratorium yaitu
tempat Praktik Kerja Lapang (PKL) di bidang
Pakan Konsentrat Sapi Potong Penggemukan
pengujian kimia obat hewan dan bahan pakan/
pakan sebagai wujud peningkatan
pengetahuan, keterampilan dan pengalaman
mahasiswa.
Rabu, 31 Mei 2023
TERIMAKASIH
Rabu, 31 Mei 2023

Presentasi Lab Pakan Ungaran

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Presentasi Lab Pakan Ungaran

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PRESENTASI

PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL) 2023

LABORATORIUM UJI OBAT HEWAN DAN PAKAN

LATAR BELAKANG TUJUAN PELAKSANAAN

Pakan adalah salah satu faktor

Laboratorium Uji Obat Hewan dan Pakan

Laboratorium Uji Obat Hewan dan Pakan merupakan

Penerimaan dan preparasi sampel

Pengujian kadar air memiliki

Acuan yang digunakan untuk

Penimbangan vochdost Pengovenan suhu 105°C

Penimbangan sampai Pengovenan 2 suhu 105°C

Pengujian kadar abu bertujuan

Acuan yang digunakan dalam

Penimbangan crucible Pengabuan dengan tanur

Penimbangan sampai Pengabuan dengan tanur

Pengujian protein kasar

Acuan pengujian kadar protein

Penimbangan sampel Destruksi Destilasi

Pengujian lemak kasar bertujuan

Acuan yang digunakan yaitu

Pengujian serat kasar bertujuan

Acuan yang digunakan untuk

Kosongan oven dan tanur Penimbangan crucible

Pengabuan dan Pengovenan dan

Hasil pengujian serat kasar

1. Pemisahan ruang administrasi penerimaan

Anda mungkin juga menyukai