RINGKASAN PROJECT

BAHAN BAKU
MAKANAN & MINUMAN
 RINGKASAN RENCANA USAHA

 A. LINI USAHA :
Perniagaan Bahan Baku Industri Makanan dan Minuman

 B. SEGMEN PASAR :
Industri Makanan dan Minuman (Sweet and Savory Categories

 C. PROYEKSI PENJUALAN PER TAHUN: IDR 191.813.800.000

 D. PROYEKSI MARGIN KOTOR PER TAHUN: IDR 15.978.200.000

 LATAR BELAKANG
Indonesia dengan jumlah penduduk 270 juta jiwa yang didominasi oleh kelas menengah dan golongan usia
produktif yang menjadi penopang kegiatan ekonomi dan konsumsi adalah pangsa pasar yang besar bagi industri
makanan dan minuman.
Semasa pandemi, industri makanan dan minuman tetap dapat tumbuh dan kontribusinya pada tahun 2020
meningkat 38,29%.
Dari sisi investasi, industri makanan dan minuman juga terus meningkat, di kuartal pertama 2021 justru meningkat
224% karena kebutuhan makanan sehat selama pandemi, demikian juga ekspor. (
https://www.vibizmedia.com/2021/11/02/tahun-2022-industri-makanan-dan-minuman-diperkirakan-bertumbuh-hin
gga-10-persen
/)

Meningkatnya pertumbuhan industri makanan juga menimbulkan peluang bisnis terhadap ketersediaan bahan baku
industri itu sendiri. Manjaga ketersediaan pasokan bahan mentah dan subsitusinya menjadi kunci bagi para pelaku
industri makanan dan minuman untuk menjaga keberlangsungan bisnisnya.

Peran inilah yang akan diambil oleh project ini dengan pondasi hubungan baik yang telah berlangsung lama (lebih
dari 20 tahun), baik dengan para principal (produsen bahan baku – local/ luar negeri), konsumen (industri makanan
dan minuman) maupun lembaga riset dan akademis (penyedia sertifikasi dan teknologi pengolahan lanjutan dari
bahan mentah).
 LAYANAN USAHA

Perniagaan bahan baku industri makanan dan minuman baik lokal maupun impor melalui :

Kemitraan dengan principal baik melalui NDA (Non Disclosure Agreement) ataupun MoU
(Memorandum of Understanding) dalam pengadaan bahan baku industri makanan dan minuman

Pengepakan dan pelabelan kembali produk bahan baku khusus (specialty)

Ekspor dan Impor

 SEGMEN KONSUMEN

 1. Industri Makanan dan Minuman dari perusahaan multinasional hingga produsen

besar di bidang industri pangan.

 2. Segmen Sweet and Savory:

 A. Sweet Categories ( Beverage, Confectionery, Biscuits, Diary )
 B. Savory Categories ( Noodle, Seasoning/Soup, Meat Processing )

 3. Pasar : Lokal & Export

 SUMBER DAYA UTAMA

 1. Hubungan baik di dunia industri pangan, baik dengan principal (produsen

bahan baku) ataupun dengan konsumen (industri makanan dan minuman)
 2. Pengalaman lebih dari 20 tahun di industri pangan
 3. Manajemen usaha yang kuat dan berpengalaman
 4. Kualitas produk yang baik dan tersertifikasi dengan harga yang bersaing
 5. Pemahaman pasar serta strategi pengadaan bahan baku yang kuat
 6. Pemahaman yang kuat akan pemilihan konsumen yang aman, terpercaya dan
menguntungkan.
 MODEL USAHA

PAPER WORK

MODEL USAHA
REPACKING /
RELABELLING
NON
PAPER WORK
OEM* /
MAKLUN
OEM : Original Equipment Manufacturer
 MODEL USAHA
PAPER WORK

Model usaha ini adalah melakukan perniagaan bahan baku industri makanan
dan minuman tanpa benar-benar melakukan aktifitas perniagaan secara
konservatif.

Transaksi terjadi hanya melalui transisi dokumen administrasi (baik dalam

aspek pemesanan, pengiriman hingga pada tahap pembayaran)
 MODEL USAHA
PAPER WORK
SKEMA USAHA
delivery

administrasi
order order

PRINCIPAL / KONSUMEN /
PRODUSEN COMPANY INDUSTRI
BAHAN BAKU MAKANAN &
MINUMAN

payment payment
administrasi
 MODEL USAHA
NON PAPER WORK

Model usaha ini adalah melakukan perniagaan bahan baku industri makanan
dan minuman dengan melakukan aktifitas perniagaan secara konservatif.

Transaksi terjadi melalui 2 (dua) metode :

• Repacking/ relabelling
produk melalui proses pengepakan/ pelabelan kembali
sebelum didistribusikan ke konsumen tanpa melakukan
modifikasi terhadap karakteristik produk.
• Maklun
produk melalui tahapan modifikasi (sifat / bentuk ) dengan
bekerjasama dengan lembaga pemilik teknologi sebelum
didistribusikan ke konsumen.
 MODEL USAHA
NON PAPER WORK
SKEMA USAHA
3rd PARTNER
COMPANY

PROSES MAKLUN

OUTPUT PRODUCT
PRINCIPAL / KONSUMEN /
PRODUSEN COMPANY INDUSTRI
BAHAN BAKU MAKANAN &
MINUMAN

• Repacking
order • Relabelling order
delivery • Administrasi delivery
payment payment
COMPETITOR INFORMATION

 MULTINATIONAL COMPANY  NATIONAL COMPANY

 1. PT Connell Bersaudara Chemindo  1. PT Halim Sakti

 2. PT IMCD Indonesia  2. PT Lautan Luas Tbk.
 3. PT BRENNTAG  3. PT Foodex Inti Ingredients
 4. PT Azelis Indonesia  4. PT Indesso Culinaroma Ind.
 5. PT Behn Meyer Chemicals  5. PT Pintu Mas Mulia
Infrastructure Need

 1. Personal
 A. Commericial Team ( Sulaiman and Fauzi )
 A.1. Sales Activities : Sulaiman and Fauzi
 A.2. Strategic Sourcing & Marketing : Fauzi and Sulaiman

 B. Supporting Team
 B.1. Finance & Accounting
 B.2. Inventory & Logistic
 B.3. Import & Export Admin
 B.4. General Affairs
Infrastructure Need ( to be continued )

 1. Warehouse with NKV Certificate for packing and reliable activity

 2. Office with phoneline and internet
 3. Company web based email
 4. Logistic and Expedition ( outsourcing )
 5. General utilies
 6. Equipment and machenary ( pallet plastics, hand sawer, hand forklift,
Digital weigher 50 Kg capacity and 2 decimal small weigher )
 8. Designed or empty Bag, designed or empty label and sample
packaging
 REVENUE STREAMS
( Sales Scheme Start March 2020 onwards )

No Product Name Selling Annual Forcasting GM GM Value Sourcing Segment Forecast of

. Price Qty. Sales Value Target IDR Customer Purchase
(IDR) (KG) (IDR) (%) (F–H)
1. MSG (40 Mesh) 32.000 840.000 26.880.000 K 10 2.688.000 K Local Seasoning 24.192.000.000

2. MSG (120 Mesh) 32.000 1.560.000 49.920.000 K 10 4.992.000 K Local Seasoning 44.928.000.000

3. Yeast Extract 288.000 108.000 31.104.000 K 20 6.220.000 K Import Seasoning 24.883.200.000

4. Xanthan Gum 86.4000 245.000 21.168.000 K 15 3.175.200 K Import Sauce 17.992.800.000

5. Native Tapioca 10.000 6.000.000 60.000.000 K 8 4.800.000 K Local Sauce 55.200.000.000

Starch
8.753.000 189.072.000 K 21.876.000 K 167.196.000.000
 Cost Structure, Annual, IDR

 A. Capital Expenditure

No. Deskripsi Belanja Modal Year 2022 Year 2023 Year 2024 TOTAL
1. Mesin jahit Karung 7.000.000 0 0 7.000.000

2. Forklift Electric 126.500.000 0 0 126.500.000

3. Timbangan Digital Cap 50 Kg 10.000.000 0 0 10.000.000

4. Timbangan Digital 2 desimal 8.000.000 0 0 8.000.000

5. Pallet plastik 30 pcs @250 K 7.500.000 7.500.000 7.500.000 22.500.000

159.000.000 7.500.000 7.500.000 174.000.000

 Cost Structure, Annual IDR
B. Fix Cost Annual ( I )
No. Component Commericial Admin Sales Operative & Inventory & Finance & Commisioner & TOTAL
Director & General Helpers Logistic Spv. Accounting BOD
Staff
1. Salary + THR ( 13 months ) 2,600,000,000 156,000,000 175,500,000 130,000,000 130,000,000 2,600,000,000 5,616,000,000

2. Sewa Gudang dan Office 150,000,000

3. General Utilies 60,000,000

4. Listrik & PAM 42,000,000

5. Internet Kantor 6,000,000

6. Coffe & Drink 12,000,000

7. ATK & Packing Sample 12,000,000

8. Sewa Mobil 4 Directors 480,000,000

9. Pulsa Allowance 48,000,000

10. BPJS Kerja & Kesehatan 0

(Incl. In salary)
 Cost Structure, Annual IDR
b. Fix Cost Annual ( II )
No. Component Commericial Admin Operative & Inventory Finance & Commisioner TOTAL
Director Sales & Helpers & Logistic Accounting & BOD
General Spv. Staff
11. Medical Outpatience 840,000,000
Allowance
12. Eyeglass Allowance 0
( Incl. Salary )
13. Seminar & training 0

14. Notaris 60,000,000

15. Biaya HAKI 5,000,000

16. Audit NKV 2,000,000

17. Ijin Quota Import 5,000,000

18. Sertifikasi Halal 10,000,000

19. Biaya Penyusutan Peralatan 15,900,000

( 10% )
GRAND TOTAL FIX COST 7,348,000,000
 Cost Structure Annual IDR

 C. Variable Cost

No. Deskripsi Nominal, IDR

1. Pembelian Materai untuk FA 4.800.000

2. Pembelian Zak, Karton, Label 36.000.000

3. Ekspedisi ( Rp 200,-/Kg ) 1.750.600.00

TOTAL 1.791.400.000
Financial Statement, Annual IDR

 Total Cost ( A + B + C ) : 9.298.400.000

 CAPITAL :
 USD 3.000.000 ( * rate IDR 14.400 ) = 43.200.000.000
 PTNI, BONUS, PBT SHARE

No. PBT, Bonus, PBT SHARE NOMINAL

1. PTNI ( GM VALUE – TOTAL COST ) ANNUAL 12.577.600.000
2. PTNI SHARED CAPITAL HOLDER 60% 7.546.560.000
3. PTNI SHARED 4 FOUNDERS 40% 5.031.040.000
 TIME TABLE AND ACTION PLAN
No Activity Tenggat Waktu Actual Gap PIC Verifikasi Keterangan
.
1 Penjajakan dan Presentasi Awal Week III Jan 2022

2 Presentasi Ke 2 Week IV Jan 2022

3 Penandatanganan Akte PT Week I Feb 2022

4 Rekruitment Personel PT Week 3 Feb 2022

5 Pelatihan dan Orientasi Kerja Non Sales Week 4 Feb 2022

6 Pembenahan Fasilitas Gudang & Kantor Week 4 Feb 2022

7 Penyelesaian Aspek Legal : PKP, BPJS, Nomer Week 4 Feb 2022

Rekening Perusahaan
8 PT.... Sudah mulai resmi dan sudah PKP Week 1 March 2022

9 PT... Mengajukan kuota import June 2022

10 PT.... Mengajuakn Idzin NKV May 2022

11 PT... Mendapatkan PO pertama March 2022

12 PT... Mendantangai MOU komersialisasi March 2022

13 Kontainer inport pertama masuk July 2022

MARKETING STRATEGY
“The goals are dreams with actions and a deadline”