PENGUATAN KETAHANAN PANGAN KELUARGA

MELALUI PEMANFAATAN
LAHAN PEKARANGAN

DINAS KETAHANAN PANGAN

KABUPATEN SINJAI
5/28/2018 ( P P T ) K E L O M P O K 6 - K O N S E P PA N G A N L O K A L - T H PA 2 0 1 2 - s l i d e p d f . c o m

Latar Belakang
Indonesia Beras Diversivikasi pangan
lokal

Kurang sesuainya
Kuranganya pengetahuan
Kurang terealisasikan pangan lokal dengan
masyarakat
pola konsumsi
masyarakat

Pradigma beras sebagai

makanan pokok berkelas
5/28/2018 ( P P T ) K E L O M P O K 6 - K O N S E P PA N G A N L O K A L - T H PA 2 0 1 2 - s l i d e p d f . c o m

Ketahanan Pangan

Ketahanan pangan diartikan s ebagai

kemampuan suatu bangsa untuk menjamin
seluruh penduduknya memperoleh pangan
yang cukup, mutu yang layak dan aman yang
didasarkan pada optimalisasi pemanfaatan
dan berbasis pada keragaman sumberdaya
lokal
5/28/2018 ( P P T ) K E L O M P O K 6 - K O N S E P PA N G A N L O K A L - T H PA 2 0 1 2 - s l i d e p d f . c o m

Diversifikasi Pangan & Pola

Konsumsi
• Diversifikasi pangan adalah suatu proses
pemilihan pangan yang tidak hanya bergantung
pada satu jenis pangan akan tetapi memiliki
berbagai pilihan terhadap kelompok pangan

• Pola K o n s u m s iadalah susunan jumlah

dan
jenis bahan makanan yang dimakan setiap hari
oleh satu orang dan mempunyai ciri khas untuk
suatu kelompok masyarakat tertentu yang
dipengaruhi oleh fisiologi, psikologis,
kebudayaan dan sosial.
5/28/2018 ( P P T ) K E L O M P O K 6 - K O N S E P PA N G A N L O K A L - T H PA 2 0 1 2 - s l i d e p d f . c o m

Ubi Jalar

Sumber
Talas Diversifikasi
Singkong
Pangan
Lokal

Jagung
5/28/2018 ( P P T ) K E L O M P O K 6 - K O N S E P PA N G A N L O K A L - T H PA 2 0 1 2 - s l i d e p d f . c o m

Pengertian dan Ruang Lingkup

Pekarangan

Ruang
Pekarangan
Lingkup
Pekarangan  Warung
yang dikelola Hidup
melalui
pendekatan
terpadu untuk  Apotik
menjamin Hidup
ketersediaan
pangan guna  Lumbung
pemenuhan Hidup
gizi keluarga
 Bank
Hidup
PEKARANGAN
• Kegiatan pertanaman melalui budidaya
berbagai komoditas pangan sumber
karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.
• Hasil kegiatan pertanaman diutamakan
dapat dikonsumsi oleh anggota rumah
tangga dan
• Kelebihan produksi dapat dijual sebagai
tambahan pendapatan rumah tangga.
SISTEM PERTANAMAN DI PEKARANGAN
• Sistem budidaya tanaman dapat dilakukan menggunakan
media lahan, polibag, vertikultur, hidroponik, dan lainlain;
• Setiap anggota kelompok diwajibkan menanam minimal
75 polibag atau setara dengan 25 m2 jika ditanam di
lahan;

Jenis tanaman harus beragam dan proporsional

untukmendukung ketersediaan, aksesibilitas dan
pemanfaatan pangan serta permintaan pasar;
Setiap anggota perlu menanam sesuai karakteristik wilayah,
kebutuhan anggota rumah tangga,peluang pasar dan
potensi lahan.
 BAHAN-BAHAN PENGGANTI BERAS PADI

Ganyong

Umbi Garut/Irut/ Talas Suweg/Iles-iles/ Gadung Gembili

Arus/Jelarut
Porang
BENTUK PENATAAN PEKARANGAN
BENTUK/STRATA PEKARANGAN
Strata I dan II (di teras/sempit)

Strata III
(pekarangan luas)
MODEL PERTANAMAN
Lahan strata satu & DUA (sempit)
LAHAN STRATA 3 DAN 4 (LUAS)
TANAMAN DI POLIBAG/POT
PENGEMASAN
PENGEMASAN/PEMASARAN
TERIMA KASIH
5/28/2018 ( P P T ) K E L O M P O K 6 - K O N S E P PA N G A N L O K A L - T H PA 2 0 1 2 - s l i d e p d f . c o m