Pra Perancangan Pabrik Dekstrin dari

Bubuk Pati Ketela dengan Proses Hidrolisis

Kapasitas 50.000 ton/tahun

ALAT UTAMA REAKTOR

Dosen Pembimbing : M. Istnaeny Hudha S.T., M.T.

Defrizal Rizki Pradana (1414909)
Penentuan Kapasitas Produksi
Tahun Import ( kg ) Pertumbuhan %

2012 85878374 0

2013 75784825 -11,75%

2014 96845597 27,79%

2015 88486827 -8,63%

2016 96758862 9,34%

Rata-rata Kenaikan Impor = 16,8%

Kapasitas = 50.271,8 ton/tahun

= 50.000 ton/tahun
Seleksi Proses
Proses
Uraian
Hidrolisa Asam Hidrolisa Enzim

Aspek Teknis
1. Operasi
- Tekanan (kg/cm2) 3 1
- Suhu (oC) 140 – 160 60 -105
- pH 2,3 4,5 – 6,0
2. Proses
- Dextrose Ekivalen 30 – 55 % 95 – 98 %
- Reaksi samping Ada Tidak ada
- Daya Korosi Tinggi Rendah
3. Aspek Ekonomi
- Investasi Tinggi Rendah
Flowsheet Pabrik Dekstrin
Alat Utama : Reaktor
Dimensi Tangki
bahan Stainless steel SA 167 Grade 3
konstruksi = tipe 304
Do (diameter
luar) = 138 in
Di (diameter
dalam) = 137,6250 in
ts (tebal
silinder) = 5/16 in
Ls (tinggi
silinder) = 189,27 in
tha (tebal tutup
atas) = 3/16 in
ha (tinggi
tutup atas) = 23,259 in
thb (tebal tutub
bawah) = 3/16 in
hb (tinggi tutup
bawah) = 39,728 in
tinggi
reaktor = 252,2605 in
jumlah = 1 buah
Flowsheet Utilitas

Tabel Kebutuhan Air

Keterangan Kebutuhan
(kg/jam)

Air Umpan 314141,4358

Boiler

Air Sanitas 1547,29

Air Proses 12566,2541

Total 328254,9766
Analisa Ekonomi

ROI BT 56,8%

ROI AT 34%

POT BT 1,5 tahun

POT AT 2,27 tahun

BEP 35,01%

SDP 11,57%

IRR 32,74
Terima Kasih