Bab 2 - Tataniaga Dan Hasil-Hasilnya

TATANIAGA
TERNAK & HASIL-HASILNYA
Dosen Pengampuh
Ir. R. Edhy Mirwandhono, M.Si., MP
PROGRAM STUDI PETERNAKAN

PENGERTIAN Tataniaga TATANIAGA
Aktivitas perekonomian, yang
mencakup cara bermata pencaharian
dan cara hidup manusia, terbagi
dalam tiga aspek pokok yaitu :
Produksi Distribusi
Konsumsi
Produksi dan konsumsi adalah kegiatan-kegiatan yang berkaitan dengan penciptaan atau penambahan kegunaan
(utilitas) produk (barang atau jasa), sedangkan konsumsi adalah kegiatan yang bertalian dengan penurunan utilitas
produk. Jadi tataniaga atau pemasaran adalah tindakan yang berhubungan dengan pergerakan atau perpindahan produk
dari produsen ke konsumen, yang diarahkan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen melalui proses
pertukaran. Tataniaga menciptakan/menambah utilitas tempat (place utility), utilitas waktu (time utility) dan utilitas
pemilikan (ownership utility) pada produk.
PENGERTIAN Tataniaga TATANIAGA
Tataniaga mencakup berbagai kegiatan yang
dapat dikelompokkan ke dalam tiga kategori :
A) Menyelidiki Dan Mengetahui/Memahami Apa Yang

Diinginkan/Dibutuhkan Oleh Konsumen;
B) Merencanakan Dan Mengembangkan Produk Yang Dapat
Memuaskan Kebutuhan/Keinginan Tersebut; Dan KONSUMEN PRODUK
C) Merumuskan Cara Terbaik Untuk Menentukan Harga,
Mempromosikan Dan Mendistribusikan Produk Tersebut Kepada
Konsumen. Dengan Demikian Dapat Disimpulkan Bahwa
Tataniaga Adalah Suatu Sistim Total Kegiatan Bisnis Yang
Dirancang Untuk Merencanakan, Menentukan Harga,
Mempromosikan Dan Mendistrbusikan Produk Yang Dapat
Memuaskan Kebutuhan Konsumen Pada Saat Ini Maupun HARGA
Konsumen Potensial.
Konsep Inti Tataniaga TATANIAGA
1) Kebutuhan (needs) 3) Permintaan (deman)

Konsep Paling Dasar Dari Manusia pada dasarnya memiliki
Tataniaga Adalah Kebutuhan keinginan yang hampir tak terbatas,
Manusia (Human Need). sementara kemampuannya untuk
memenuhi berbagai keinginan
2) Keinginan (wants) tersebut terbatas.
Konsep dasar kedua dari 4) Produk (product).
tataniaga adalah keinginan Produk adalah segala sesuatu yang
yaitu bentuk atau wujud dari bisa ditawarkan kepada pasar agar
kebutuhan manusia yang dipertimbangkan, diminta, dipakai
dibentuk atau dipengaruhi oleh atau dikonsumsi sehingga mungkin
budaya dan pribadi seseorang memuaskan keinginan atau
kebutuhan.
5) Nilai (value) 7) Transaksi

Nilai atau manfaat atau utilitas Transaksi merupakan unit
adalah kemampuan total suatu pertukaran terkecil.
produk untuk memenuhi Transaksi adalah pertukaran nilai
kebutuhan atau keinginan. Nilai antara dua pihak. Jenis-jenis
suatu produk tergantung transaksi :
kepada seberapa jauh produk a) Transaksi moneter : transaksi
tersebut dapat mendekati yang melibatkan sejumlah uang
produk ideal. sesuai dengan nilai yang
6) Pertukaran (exchange) dipertukakan (diperdagangkan).
b) Barter : transaksi yang hanya
Pertukaran adalah tindakan
melibatkan produk.
untuk memperoleh produk
c) Hibah : transaksi tanpa
yang dibutuhkan/diinginkan
imbalan yang nyata; dapat
dengan memberikan sesuatu
berupa hadiah, subsidi atau
sebagai gantinya.
sumbangan awal.
10) Manajemen
Tataniaga
9) Tataniaga (Pemasaran)
8) Pasar Manajemen tataniaga menyangkut
Pasar adalah sekelompok analisis, perencanaan, pelaksanaan Tataniaga adalah ;
dan pengawasan program-program • Kegiatan manusia dalam hubungannya dengan pasar;
pembeli, baik yang aktual • Bekerja dengan pasar untuk mewujudkan transaksi
maupun yang potensil, yang yang dirancang untuk menciptakan,
membuat dan menangani pertukaran yang mungkin terjadi dalam rangka memenuhi
memiliki kebutuhan atau kebutuhan dan keinginan manusia.
keinginan tertentu serta maju dan yang menguntungkan dengan para • Proses sosial dan manajerial dimana individu dan
mampu terlibat dalam pertukaran pembeli guna meraih tujuan kelompok mendapatkan kebutuhan dan keinginan
untuk memenuhi kebutuhan atau perusahaan seperti keuntungan, mereka dengan menciptakan, menawarkan dan
keinginan tersebut. tingkat penjualan, ukuran pasar dan menukarkan satu sama lain produk yang bernilai.
lain-lain.
MANFAAT SISTEM
TATANIAGA Tataniaga
4) Meningkatkan kualitas
hidup. Banyak orang
beranggapan bahwa tujuan
3) Memperbanyak pilihan sistem pemasaran
2) Menambah kepuasan Memperbanyak pilihan seharusnya adalah untuk
berarti memungkinkan meningkatkan kualitas hidp,
konsumen
1) Memperlancar konsumsi konsumen mencari produk yang dapat diukur dari:
Tujuan pemasaran bukan yang memuaskan
Sistim tataniaga mendukung sekedar memperbesar (1) kulaitas, kuantitas,
dan merangsang konsumsi citarasanya secara tepat. jajaran (range),
konsumsi melainkan yang Dengan adanya pemasaran
yang nantinya akan keterjangkauan dan biaya
utama adalah untuk maka konsumen akan produk;
menciptakan produksi, menambah kepuasan mampu memperbaiki gaya
lapangan pekerjaan dan (2) kualitas lingkungan fisik;
konsumen. hidup mereka sekaligus juga (3) kualitas lingkungan
kesejahteraan masyarakat. kepuasan mereka. budaya.
TATANIAGA
PERAN
PENTING
TATANIAGA
PERAN Tataniaga TATANIAGA
1. Pemasaran berperan penting dalam masyarakat
Pemasaran membuat produk-produk yang dibutuhkan atau diinginkan
masyarakat tersedia saat dibutuhkan, dalam jumlah dan kualitas yang
diharapkan, pada tempat-tempat yang mudah diakses dan dengan harga
yang terjangkau.
2. Pemasaran penting bagi bisnis 35%
25%
Sasaran utama setiap bisnis adalah kelangsungan hidup, keuntungan
dan pertumbuhan usaha.
3. Pemasaran menawarkan peluang karier
Pemasaran menawarkan peluang karier yang luar biasa di berbagai bidang
seperti penjual profesional, periset pemasaran, periklanan, pembelian
eceran, manajemen distribusi, manajemen produk, pengembangan produk 10% 40%
dan perdagangan grosir.
4. Pemasaran mempengaruhi kita setiap hari
Setiap orang dalama masyarakat berpartisipasi dalam pemasaran baik
sebagai konsumen maupun sebagai pemasar atau produsen.
FALSAFAH Tataniaga TATANIAGA
a) Berorientasi Produksi
Merupakan salah satu falsafah tertua dalam bidang pemasaran.
Falsafah ini mengatakan bahwa konsumen akan mendukung (membeli)
produk yang tersedia dan harga yang terjangkau. Oleh sebab itu
manajemen harus menitikberatkan usahanya pada peningkatan
efisiensi produksi dan distribusinya.
b) Berorientasi produk
Penganut falsafah ini berasusmsi bahwa konsumen akan
mendukung produk yang memberikan segala yang terbaik dalam
hal kualitas, penampilan dan ciri-ciri produk.
c) Berorientasi Penjualan
Didasarkan kepada asumsi bahwa konsumen akan
membeli dengan lebih baik bila menggunakan teknik
penjualan yang agresif. Konsep ini banyak digunakan
oleh perusahaan yang menjul produk-produk nyang
kurang menarik (unsought goods).
FALSAFAH Tataniaga TATANIAGA
d) Berorientasi Pemasaran
Orientasi pemasaran lebih banyak dianut oleh produsen
produk-produk konsumsi daripada produsen produk-
produk industri.
e) Berorientasi Kemasyarakatan (Sosial)
Penganut falsafah ini bendapat bahwa tujuan perusahaan
adalah menentukan kebutuhan dan kepentingan pasar
sasaran serta memberikan kepuasan secara lebih efektif
dan efisien dibanding pesaing dengan cara
mempertahankan atau meningkatkan kesejahteraan
konsumen dan masyarakat secara keseluruhan.
PENDEKATAN DALAM TATANIAGA
Menelaah Pemasaran TERNAK & HASIL-HASILNYA
A. Pendekatan Serba Fungsi

1. Fungsi-fungsi Pertukaran
Salah satu metoda penggolongan a. Pembelian (assembling).
aktivitas-aktivitas yang berlangsung b. Penjualan.
dalam pemasaran adalah dengan
memecah prosesnya ke dalam fungsi- 2. Fungsi-fungsi fisik
a. Penyimpanan
fungsi. Suatu fungsi pemasaran dapat b. Transportasi.
diartikan sebagai suatu aktivitas khusus c. Pengolahan.
yang dilakukan dalam rangka
menjalankan pemasaran. Menurut 3. Fungsi-fungsi fasilitasi
Kohls & Uhl (1989), dalam buku a. Standarisasi
b. Pembiayaan.
Marketing of Agricultural Products, c. Penanggungan resiko.
fungsi-fungsi pemasaran dapat d. Informasi pemasaran.
digolongkan menjadi :
1. Fungsi-fungsi Pertukaran
Fungsi-fungsi pertukaran adalah aktivitas-aktivitas yang
terlibat dalam transfer (perpindahan) pemilikan barang.
Fungsi ini merupakan titik di mana studi penetapan
harga masuk menjadi studi pemasaran.
a. Fungsi Pembelian
Fungsi pembelian melibatkan aktivitas-aktivitas di mana
seseorang mencari sumber-sumber penawaran,
mengumpulkan barang dan aktivitas-aktivitas lain yang
berhubungan dengan membeli. Fungsi ini dapat berupa
kegiatan pengumpulan bahan baku dari daerah
produksi atau pengumpulan produk-produk akir oleh
pedagang perantara untuk memenuhi permintaan
konsumen akhir.
2. Fungsi-fungsi Fisik
Fungsi-fungsi fisik berkaitan dengan aktivitas-aktivitas
penanganan, pemindahan dan pengubahan produk secara
fisik. Fungsi-fungsi ini membantu mengatasi masalah kapan
(when), apa (what) dan dimana (where) dalam pemasaran.
a. Fungsi Penyimpanan
Fungsi ini terutama berkaitan dengan upoaya-upaya
menyediakan barang pada waktu yang diinginkan.
Aktivitasnya antara lain berupa penimbunan barang untuk
diolah lebih lanjut oleh pengolah atau dijual oleh pedagang
pengumpul dan pengecer.
b. Fungsi Transportasi
Fungsi transportasi berkaitan dengan upaya penyediaan barang
pada tempat yang tepat seperti diinginkan oleh konsumen
(pembeli). Yang paling penting dipertimbangkan mengenai fungsi
transportasi ini adalah rute dan tipe transportasi karena kedua
aspek ini sangat mempengaruhi biaya.
3. Fungsi-fungsi Fasilitas
yaitu semua aktivitas yang memungkinkan fungsi
pertukaran dan fungsi fisik berlangsung lancar. Aktivitas-
aktivitas ini tidak terlibat secara langsung dalam pertukaran
pemilikan produk atau penanganannya secara fisik. Namun
demikian tanpa mereka maka sistem pemasaran modern
tidak mungkin berlangsung. Aktivitas ini dapat diibaratkan
sebagai pelumas yang memungkinkan mesin pemasaran
berputar dengan lancar.
Contohnya adalah jasa angkutan, jasa perbankan, jasa
pergudangan dll.
a. Fungsi standarisasi dan grading
Standarisasi adalah upaya memilah-milah produk
sesuai standar ukuran dan mutunya. Tujuannya
adalah meningkatkan dan mempertahankan
keseragaman ciri-ciri produk yang mempunyai nilai
tetap, baik kuantitas maupun kualitas. Ciri-ciri
dimaksud dapat berupa ukuran, bentuk, rasa, warna,
kandungan air, komposisi kimiawi dan lain-lain atau
kombinasi dari beberapa ciri.
b. Fungsi Pendanaan
(FINANCING) yaitu penyediaan dana (tunai atau kredit) untuk membiayai
pelaksanaan berbagai aspek pemasaran (memproduksi, mengumpul,
mengangkut, menyimpan, mempromosikan, menjual dan membeli
produk). Pada setiap aktivitas pemasaran pelaku harus melakukan fungsi
pembiayaan.
Produsen membutuhkan uang untuk fase selama memiliki barang dan
menunggu penjualan atau pembayaran.
Pedagang besar (wholesalers), di samping membiayai stock juga harus
membayar biasa fasilitas-fasilitas pemasaran seperti fasilitas pengolahan,
fasilitas penyimpanan, alat pengangkutan dan lain-lain. Pedagang eceran
harus mengeluarkan biaya untuk alasan-alasan penjualan. Pembiayaan
erat hubungannya dengan kredit. Menggunakan kredit berarti
menggunakan uang orang lain yang harus dibayar kembali berikut bunga.
c. Fungsi Penanggungan Resiko
(RISK TAKING) adalah aktivitas yang berkaitan
dengan penerimaan kemungkinan terjadinya
berbagai resiko dalam pemasaran suatu produk.
Resiko dapat diartikan sebagai ketidakpastian
dalam hubungannya dengan ongkos, kerugian
atau kerusakan. Fungsi penanggungan resiko
mengandung usaha bagaimana mengelakkan atau
meminialkan kemungkinan rugi karena barang
rusak, hilang, harganya turun dan tingginya biaya
pemasaran.
c. Fungsi Penanggungan Resiko

Dalam pemasaran dijumpai berbagai jenis
resiko yang berdasarkan penyebabnya dapat
dikelompokkan menjadi empat kategori,
yaitu :
1) Resiko yang timbul karena sifat produk.
2) Resiko yang timbul karena perubahan kondisi pasar
3) Perubahan harga barang substitusi
4) Resiko yang timbul karena sebab-sebab alamiah
5) Resiko yang timbul karena unsur manusia dan pemerintah
THANK YOU
TATANIAGA

Bab 2 - Tataniaga Dan Hasil-Hasilnya

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Bab 2 - Tataniaga Dan Hasil-Hasilnya

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

TATANIAGA

TERNAK & HASIL-HASILNYA

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

A) Menyelidiki Dan Mengetahui/Memahami Apa Yang

1) Kebutuhan (needs) 3) Permintaan (deman)

5) Nilai (value) 7) Transaksi

A. Pendekatan Serba Fungsi

c. Fungsi Penanggungan Resiko

Anda mungkin juga menyukai