FRUITS SMOOTHIES

business plan
Desinta S.R (202008020.7A)
 Fruits Smoothies

Latar
belakang Tujuan segmentasi keunggulan

Analisa Analisa 7P Cara Tips, strategi

SWOT dan keuangan pembuatan dan
produk kesimpulan
 Latar Belakang

Istilah dari kata fruits smoothies

(minuman buah) yaitu minuman sehat
yang diolah dari dasar buah-buahan
dengan tekstur kental yang dihaluskan
dengan menggunakan alat blender.
Cuaca Indonesia saat ini yang panas dan terik sekali, cocok sekali dijadikan alesan untuk
membuka usaha minuman buah. Apalagi sekarang orang tidak hanya mencari minuman
yang segar, tetapi juga minuman yang menyehatkan. Buah dengan banyak serat dan
vitamin, menjadi pilihan yang sangat baik. Buat orang yang malas berbelanja buah, malas
mengelupas, dan lebih suka praktis, akan memilih minuman buah yang sehat. Dan juga
minuman buah juga disukai anak-anak karena rasanya yang manis.
- Manfaat fruits Smoothies bagi kesehatan antara lain :
1. Kecukupan asupan nutrisi
2. Pencernaan sehat
3. Membantu mengatur berat badan
4. Kulit menjadi lebih bersih
5. Menyehatkan otak
 Tujuan
Tujuan membuka usaha

01 02 03
Mencari keuntungan atau Menarik minat konsumen Mencapai target penjualan
laba untuk lebih sehat minuman
buah dari pada softdrink
atau minuman es lainnya
 Segmentasi Produk

Target pemasaran adalah semua

kalangan mulai dari anak anak
remaja hingga orang tua :

● Anak sekolah/kuliah
● Pekerja kantor
● Pekerjaan rumah
● Orang tua
 Keunggulan Produk

Keunggulan produk minuman buah yaitu antara lain :

● Mempunyai banyak pilihan buah (contoh; strawberry,
mangga, alpukat,semangka)
● Mempunyai banyak pilihan rasa (contoh; aneka rasa
buah, ditambah keju atau coklat dll)
● Bahan produk yang segar, sehat dan hiegienis
● Menggunakan bahan-bahan yang berkualitas tanpa
bahan pengawet
Untuk setiap kegiatan atau usaha yang akan dibuat, maka hal yang pertama dilakukan yaitu
dengan mengukur kemampuan terhadap lingkungan/pesaing (analisa SWOT)
1) Strenght (kekuatan)
- menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
- juga bahan yang segar, sehat, hiegienis (terjamin)
2) Weakness (kelemahan)
- Tidak tahan lama
- Mudah ditiru
3) Opportunity (peluang)
- Tempat strategis, mudah dijangkau
- Fasilitas nyaman dan memadai
4) Threat (ancaman)
Banyak pesaing dengan harga yang lebih rendah
 Analisa 7P
Product
Produk yang dijual yaitu minuman buah
(produk)

Harga Rp.10.000 tanpa toping, dan Rp.15.000 menggunakan toping

Price (harga)
(keju, susu kental atau coklat dan toping buah diatasnya)

Promotion Promosi dengan mengundang beauty vlogger dan memberikan diskon

(promosi) grend opening. Dan dipromosikan melalui sosial media

Place (tempat) Tempat yang dipilih dekat dengan kampus stikes

People (orang) Dalam usaha ini membutuhkan minimal karyawan 1 orang

Physical
Building Terletak dipinggir jalan dengan menggunakan gerobak/etalase
(bangunan)
Processing
Proses pembuatan
(proses)
 Aspek Keuangan
Modal awal :
● Gerobak : Rp.2.000.000
● 1 Blender : Rp.100.000
● 1 mixer : Rp. 50.000
● Perlengkapan lain-lain : Rp. 500.000
● Undang Beauty vlogger : Rp. 1.000.000
● Daftar harga : Rp. 25.000
Total : Rp. 3.675.000
Bahan baku/bulan :

● Buah-buahan : Rp. 600.000

● Gula pasir 3 kg : Rp. 35.000
● Susu kental manis(6 kaleng) : Rp. 100.000
● Susu diamond milk 8 kotak : Rp. 140.000
● Susu dancow bubuk 300 sachet : Rp. 90.000
● Gelas cup plastik + sedotan : Rp. 20.000
● Keju 6 pcs : Rp. 60.000
● Es batu 30 tremos : Rp. 200.000
● Sp (pengembang) : Rp. 15.000
● Selai bermacam varian rasa : Rp. 5.000
Total : Rp. 1.265.000
Biaya Operasional/bulan :
● Sewa tempat : Rp.
1.000.000
● Listrik & air : Rp. 300.000
● Gaji Karyawan : Rp. 750.000
Total : Rp. 2.050.000
Total biaya di bulan pertama :
● Modal awal : Rp. 3.675.000
● Bahan baku/bulan : Rp. 1.265.000
● Biaya operasional : Rp. 2.050.000
Total : Rp. 6.990.000
 Pemasukan/ Keuntungan/
bulan bulan

Penjualan Fruits smoothies 20 Keuntungan bulan pertama : Rp.

gelas/hari (asumsi)
Rp. 15.000 x 20 gelas x 30 hari =
Rp. 9.000.000
9.000.000 - Rp. 6.990.000 = Rp.
2.010.000
Keuntungan bulan berikut :
Rp.9.000.000 - Rp. 1.265.000 –
Rp. 2.050.000 = Rp. 5.685.185
(+-) karena harga Rp.10.000,
untuk BEP (balik modal) dalam
waktu 1-2 bulan
 Cara Pembuatan Produk
Whip cream : susu dancow
Selai dioleskan di gelas cup
bubuk 1 sachet, gula pasir 4
plastik dan masukkan buah
sendok teh, SP, es batu,
yang sudah diblender
dimixer sampai ngembang
1 3

2 4
Buah-buahan, es batu, gula Tambahkan whip cream dan
cair 3 sendok sayur, susu toping (keju parut,skm/coklat,
kental manis,susu diamond irisan buah) bila pembeli mau
milk diblender
Contoh Label
Contoh produk
TEMPAT
 Tips & Strategi

- Inovasi dalam rasa

- Lokasi strategis
- Bahan baku berkualitas
- Buah-buahan lengkap
- Mesin blender, mixer berkualitas
- Jaga kebersihan
 Kesimpulan

Dari Bussiness plan Fruits smoothies (minuman buah) dapat disimpukan

bahwa :
1. Pelaksanaan usaha minuman buah sangat dipengaruhi oleh analisa SWOT
dan analisi 7P. Karena dengan menganalisa 2 hal tersebut, pelaku uasaha
dapat melaksanakan usahanya dengan baik.
2. Kegiatan usaha minuman buah dapat berhasil bila selalu menjaga hasil
produksi, agar tetap hiegienis dan segar rasanya. Karena dengan hal
tersebut, kita akan mendapatkan kepercayaan konsumen, dan akan
mendapatkan pelanggan dengan banyak.
TERIMA KASIH :)