Dosen pembimbing :

Dr, Achmat Mohyi, MM.

Analisis SWOT

Tugas Matkul Pengantar Bisnis.

PEMPEK PALEMBANG
Nama : Aldo Hadi Saputra
NIM : 202110170311007
Strength • Memiliki banyak
penggemar dari banyak
daerah.
• Tempat produksi dan
• Pempek memiliki cita rasa berjualan yang bisa dilihat
khas original seperti secara langsung oleh
didaerah aslinya. pelanggan sangat bersih,
• Pempek menggunakan memiliki peralatan lengkap,
proses tradisional dan dan juga higienis.
membuat cita rasa sangat • kuah pempek palembang
unik. merupakan buatan sendiri
dan bukan kuah pempek
instan.
 WEAKNESS
• Proses pembuatan pempek cukup lama.
• Membutuhkan banyak orang untuk membuatnya.
• Pelanggan sering numpuk akibat keterlambatan pelayanan.
• Di kota asal pempek (Palembang) banyak sekali penjual pempek,
jadi banyak sekali saingan yang cukup berat jika membuka usaha
pempek di palembang.
OPPORTUNITY
• Bisa menjadi rujukan pempek terenak.
• Membangun tempat makan untuk
memperluas jangkauan pasar.
• Banyak sekali warung atau lestoran Pempek
di Palembang yang membutuhkan karyawan
baru.
• Banyak sekali warung atau lestoran
pempek di Palembang yang mendapatkan
langganan ke penjual pempek lain karena
cita rasanya yang khas.
THREATS
• Banyak pempek beku dan instan yang
beredar dipasar, minimarket, bahkan
Online.
• Banyak kompetitor menggunakan
messin otomatis dalam membuat
pempek.
• Banyak orang yang membuat cuka
pempek yang instan. Jadi rasanya tidak
khas.
 13

THANK YOU
Semoga
Bermanfaat