LeZZattO "Apem Aneka Rasa"

Bisnis Jajanan Tradisional Khas Pekalongan

Latar Belakang Bisnis wirausaha adalah salah satu bidang pekerjaan yang menjanjikan untuk saat ini. Saat ini para wirausahawan sangat dibutuhkan dalam rangka untuk memberikan lapangan pekerjaan kepada para pencari kerja yang jumlahnya semakin meningkat. Wirausahawan dalam hal ini sangat berjasa dalam mengatasi banyaknya pengaangguran yang semakin meningkat. Oleh karena itu kita sebagai generasi muda hendaknya memiliki jiwa wirausaha sehingga tidak perlu bergantung pada lapangan pekerjaan dari pemerintah dan kita dapat menggeluti usaha sesuai dengan keahliannya. Wirausaha berawal dari ketertarikan untuk mengerjakan suatu bidang usaha yang mungkin menarik dan berbeda, sehingga memberikan inovasi baru dan dapat bersaing di pasar. Dalam kaitannya dengan usaha yang baru dan berbeda. Saya tertarik untuk mengerjakan bisnis jajanan tradisional Khas Pekalongan yaitu apem. Apem yang sebenarnya buatan orang pekalongan yaitu dari daerah Kecamatan Kesesi ini malah dikenal sebagai apem Comal. Karena memang apem ini banyak dijual ke Comal jadi terkenal dengan apem Comal. Oleh karena itu dengan memberikan inovasi baru yaitu variasi rasa diharapkan masyarakat lebih menyukai jajanan ini. Dan jajanan ini dapat dikenal sebagai apem kesesi. Yang memang sebenarnya dibuat oleh masyarakat Kesesi. Ketertarikan Bidang Usaha Munculnya ide usaha ini adalah berdasarkan keinginan untuk memberikan inovasi baru dan berbeda untuk memenuhi permintaan konsumen akan jajanan tradisional yang sudah ada tetapi dibuat dalam berbagai rasa. Dan juga karena masih belum ada orang yang membuat jajanan ini dalam bentuk aneka rasa. BUSINESS PLAN 1. Bidang Usaha : Produk 2. Jenis Usaha : Jajanan Tradisional Khas Pekalongan LeZZattO, Apem Aneka Rasa 3. Tempat Usaha : Kios Pasar Kesesi 4. Status Tempat Usaha : Sewa Kios Per Tahun Rp6.000.000,00 5. Misi Usaha Sebuah inovasi baru karena belum adanya jajanan ini yang dijual dalam aneka rasa, semua masih original dengan menggunakan rasa gula merah. Bisnis ini juga diajukan untuk memenuhi permintaan konsumen yang menginginkan jajanan ini dibuat dengan berbagai macam rasa. 6. a) Segmentasi Audience Demografi Usia : mencakup segala usia Sosial : mencakup berbagai golongan masyarakat

b) Psikografi Target audience dari usaha ini adalah seluruh lapisan masyarakat yang menginginkan adanya variasi rasa terbaru karena mereka sudah bosan dengan apem original yang hanya dibuat dalam satu rasa saja. 7. Strategi Usaha a) Strategi Produk Jajanan tradisional khas pekalonganLeZZattO, Apem Aneka Rasa ini berbeda dengan jajanan apem-apem yang banyak dijual di pasar karena apem ini tidak hanya membuat yang original tetapi juga telah di variasi dalam berbagai rasa seperti rasa durian, kelapa, nangka dan lain sebagainya. Sehingga konsumen dapat memilih variasi rasa yang disukainya. b) Strategi Pemasaran Target Pasar Penjualan produk LeZZattO, Apem Aneka Rasa ini mencakup semua lapisan masyarakat dengan harga yang murah dan terjangkau. Posisi Produk di Pasar Produk jajanan tradisional ini dapat menguasai pasar karena produk ini sudah berinovasi dengan menawarkan dalam berbagai variasi rasa. Berbeda dengan produk lain yang hanya menyajikan dalam satu rasa saja yaitu rasa original. Promosi Iklan : - Memasang iklan di stasiun radio. - Memasang iklan di jejaring sosial (facebook & twitter). Biaya Promosi Iklan : Iklan di Media Jumlah

Rp200.000,00 Rp200.000,00

8. Analisa Pesaing Terdapat banyak pesaing di pasar akan tetapi pesaing hanya menyediakan produk dalam satu rasa saja sedangkan kita dapat menyediakan dalam berbagai rasa. 9. Analisa Produksi Kebutuhan Investasi : Kios Perabot Ruang (Meja+Kursi) 3 Lemari Etalase @1.000.000 5 Dandang ukuran 50x60 @300.000 400 Sarangan @3.000 5 Ember @25.000 Jumlah 10. Analisa Kebutuhan Tenaga Kerja

Rp 6.000.000,00/tahun Rp 1.000.000,00 Rp 3.000.000,00 Rp 1.500.000,00 Rp 1.200.000,00 Rp 125.000,00 Rp 12.825.000,00

Tugas Tenaga Produksi Kasir Pramuniaga

Jumlah 5 1 2 TOTAL

Gaji Perbulan Rp500.000,00 Rp600.000,00 Rp500.000,00

Jumlah Rp 2.500.000,00 Rp 600.000,00 Rp 1.000.000,00 Rp 4.100.000,00

11. Penyusutan Aktiva Tetap Kios Perabot Ruang 3 Lemari Etalase Dandang Sarangan Ember Jumlah

Umur Ekonomis 5 tahun 5 tahun 5 tahun 5 tahun 1 tahun 1 tahun

Penyusutan Rp 400.000,00 Rp 250.000,00 Rp 300.000,00 Rp 100.000,00 Rp 50.000,00 Rp 50.000,00 Rp1.150.000,00

12. Target Pendapatan Dalam satu produk (satu besek) isinya terdapat 10 buah apem aneka rasa yang dijual dengan harga Rp10.000,00/besek, atau harga satu apem Rp1.000,00. Jadi : (Jumlah produk per hari x harga produk) x 30 hari = Target pendapatan per bulan (200 besek x Rp10.000,00) x 30hari =Rp60.000.000,00 Jadi jumlah target pendapatan selama 1 bulan adalah Rp60.000.000,00 13. Kebutuhan Modal a) Modal Kerja Biaya Bahan Baku (dalam 1 bulan) : Beras 1800kg x @Rp8000,00 Rp14.400.000,00 Gula Merah 1800kg x @Rp11.000,00 Rp19.800.000,00 Essen 150 x @Rp5.000,00 Rp 750.000,00 Jumlah Rp34.950.000,00 Biaya Peralatan (dalam 1 bulan) : Daun Pisang 3000 ikat x @Rp400,00 Rp 1.200.000,00 Besek 6000 x @Rp400,00 Rp 2.400.000,00 Rafia 30 x @Rp6.000,00 Rp 180.000,00 Jumlah Rp 3.780.000,00 Biaya-biaya Jasa penggilingan beras 1800kg x Rp1000,00 Tenaga Kerja Promosi

Rp 1.800.000,00 Rp 4.100.000,00 Rp 200.000,00

Pemeliharaan alat-alat toko&produksi Rp 200.000,00 Lain-lain Rp 100.000,00 Jumlah Rp6.400.000,00 Total modal kerja 1 bulan = Rp 45.130.000,00 Total modal kerja 1 tahun = Rp541.560.000,00 Modal Investasi Kios Rp 6.000.000,00/tahun Perabot Ruang (Meja+Kursi) Rp 1.000.000,00 3 Lemari Etalase @1.000.000 Rp 3.000.000,00 5 Dandang ukuran 50x60 @300.000 Rp 1.500.000,00 400 Sarangan @3.000 Rp 1.200.000,00 5 Ember @25.000 Rp 125.000,00 Jumlah Rp 12.825.000,00 Total kebutuhan modal yaitu : Jumlah modal kerja Jumlah modal investasi Total modal 1 tahun sebesar

b)

Rp541.560.000,00 Rp 12.825.000,00 Rp554.385.000,00

14. Sumber Dana Semua dana berasal dari modal pribadi, karena bisnis yang akan saya lakukan adalah bisnis makanan jadi setiap bulan arus uang berputar dan digunakan kembali sebagai modal usaha. Jadi total modal per bulan = Total modal 1 tahun : 12 =Rp554.385.000,00 : 12 =Rp46.198.750,00 15. Kalkulasi Harga Pokok ITEM Bahan Baku Beras 1800kg x @Rp8000,00 Gula Merah 1800kg x @Rp11.000,00 Essen 150 x @Rp5.000,00 Biaya Peralatan Daun Pisang 3000 ikat x @Rp400,00 Besek 6000 x @Rp400,00 Rafia 30 x @Rp6.000,00 Biaya Tenaga Kerja Biaya-biaya Jasa penggilingan 1800kgxRp1000,00 Promosi Pemeliharaan alat toko & produksi Lain-lain

Unit

Rp Rp14.400.000,00 Rp19.800.000,00 Rp 750.000,00 Rp 1.200.000,00 Rp 2.400.000,00 Rp 180.000,00 Rp 4.100.000,00 Rp 1.800.000,00 Rp 200.000,00 Rp 200.000,00 Rp 100.000,00

Per bulan Per bulan

Penyusutan JUMLAH 16. Perkiraan Rugi / Laba a) Penjualan b) Harga pokok produksi c) Laba Bersih

Rp 1.150.000,00 Rp46.280.000,00 Rp60.000.000,00 Rp46.280.000,00 Rp13.720.000,00

17. Return Of Investment (ROI) ROI = Modal Investasi : Keuntungan/bulan = Rp539.985.000,00 Rp 14.920.000,00 = 36,04 = 36 bulan Jadi, modal dari usaha ini akan kembali dalam jangka waktu 36 bulan atau sekitar 3 tahun.