LAPORAN KEGIATAN FIELD T TRIP

Manajemen strategi
YUDI HARYANTO, S.ST, MP Oleh Joko Wiyono, Painem Riyanto, Muliani Rusyanti

KEMENTERIAN PERTANIAN

BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN (STPP) MAGELANG 2012 TUGAS : Jumat, 7 Desember 2012 : Manajemen Strategi : Joko Wiyono, Painem, Riyanto, Muliani, Rusiyanti, dan Ridi P.S. : Membuat Laporan Hasil Perjalanan Field Trip Mahasiswa Ke PT. Sido Muncul Dalam Rangka Pemanfaatan Limbahnya.

Hari/ Tanggal Tugas Mata Kuliah Anggota Kelompok Jenis Tugas

Field Trip Mahasiswa STPP Magelang

Kegiatan Field trip Mahasiswa STPP Magelang dilaksanakan pada hari jumat tanggal 7 Desember 2012 yang dilaksanakan di PT. Sido Muncul Semarang. Dengan field trip sebagai metode belajar mengajar mahasiswa didik dibawah bimbingan dosen mengunjungi tempat-tempat tertentu dengan maksud untuk belajar. Hal ini sangat sesuai untuk meningkatkan pembelajaran menulis deskripsi karena dengan mendekatkan objek belajar dengan mahasiswa dan akan lebih memudahkan mahasiswa untuk menuangkan ideid kedalam tulisan.

PT. Sido Muncul merupakan industri jamu yang didirikan pada tahun 1951 oleh Ibu Rakhmat Sulistyo di kota Semarang. Seiring perkembangan industrinya maka pada tahun 1999 PT. Sido Muncul mendirikan pabrik baru yang dibangun diatas lahan seluas 40 hektar berlokasi di Desa Diwak, Bergas Kidul dan Ngempon, Kecamatan Bergas, Kabupaten Semarang yang menjadikan PT. Sido Muncul sebagai industri jamu terbesar di Indonesia. Adapun produknya meliputi jamu, farmasi, makanan dan minuman. selain itu juga memproduksi pupuk organik dan herbafarm ternak yang dihasilkan dari limbah jamu tersebut. Dalam kesempatan ini mahasiswa STPP Magelang dapat pula mengetahui proses pembuatan produk pupuk bio organik Herbafarm dan Herbafarm Ternak.

Peranan Pupuk Herbafarm: meningkatkan efisiensi pemupukan dan produksi tanaman, menguatkan batang tanaman dan memacu pertumbuhan tanaman, menambat N, melarutkan P, membantu serapan hara tanaman, memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah; dan mengurai residu bahan kimia di dalam tanah sedang Herbafarm Ternak dapat meningkatkan pertumbuhan bobot dan mempercepat masa panen ternak, dapat meningkatkan konversi ransum pakan, sehingga dapat menghemat biaya produksi,

mampu meningkatkan daya imunitas ayam broiler terhadap penyakit, sehingga tidak memerlukan tambahan vaksin atau hormon, mampu mengurangi biaya produksi dan meningkatkan produktivitas daging hewan ternak sehingga dapat meningkatkan keuntungan finansial peternak.

Dengan melaksanakan field trip diharapkan mahasiswa dapat memperoleh pengalaman langsung dari objek yang dilihatnya, dapat turut menghayati tugas pekerjaan milik seseorang serta dapat bertanggung jawab. Mungkin dengan jalan demikian mereka mampu memecahkan persoalan yang dihadapi dalam pembelajaran. Selain itu dengan metode ini akan membuat mahasiswa lebih nyaman dan senang ketika pembelajaran berlangsung dan dapat melatih siswa untuk menggunakan waktu secara efektif.

Pengolahan limbah

Pada tahun 2008 PT Sido Muncul melakukan penelitian limbah jamu yang sebelumnya dimanfaatkan sebagai bahan bakar pengganti batu bara. Adapun limbah jamu terdiri dari limbah padat dan limbah cair, limbah padat satu hari 10 ton x 25 hari kerja sama dengan 250 ton perbulannya sedangkan untuk limbah cairnya lebih dari 250 ton per bulan. Limbah padat diolah menjadi Herbafarm Bio Organik Fertilizer dan limbah cair diolah menjadi Herbafarm Pupuk Bio Organik. Pada tahun 2009 Herbafarm mulai diperkenalkan kepada petani di seluruh Indonesia.

Pupuk Bio Organik Fertilizer

Pupuk Organik Cair

Keunggulan Herbafarm: 1. Diproses dari produk sampingan, produk jamu yang berbahan baku 120 macam tanaman obat dan rempah-rempah, 2. Diproses melalui proses biological complex proses (BCP), 3. Mengandung unsur hara makro dan mikro yang sangat dibutuhkan oleh tanaman, 4. Mengandung asam humat, asam fulvat, dan hormon tanaman, 5. Mengandung mikroba biofertilizer yang sangat berperan dalam penambahan maupun penyerapan hara oleh tanaman, 6. Mengandung Unidentified Grow Factors (UGF), 7. Memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah,

8. Merangsang pertumbuhan tanaman dan meningkatkan daya tahan terhadap serangan hama dan penyakit, 9. Sangat baik juga untuk hewan ternak.

Aplikasi Herbafarm untuk ternak

Aturan umum: Herbafarm dapat dicampur di pakan atau minuman Untuk hasil maksimal pemberian herbafarm setiap hari sekali atau dua hari sekali Lebih baik diberikan sore hari Herbafarm tidak dapat dicampur dengan obat-obatan kimia

A. Limbah Cair

1.

Ayam pedaging - Lebih baik pemberian setiap sore hari - Umur 1-10 hari liter herbafarm per 100-200 liter air - Umur 10-20 hari 1/3 liter herbafarm per 100-200 liter air - Umur 21-30 hari liter herbafarm per 100-200 liter air - Umur 31-35 hari liter herbafarm per 100-200 liter air - Umur > 35 hari 1 liter herbafarm per 100-200 liter air - 100-200 liter air untuk 5000-10000 ekor ayam - 1 liter herbafarm cukup untuk 500-800 ekor sampai panen

Manfaat dan kelebihan - Ayam lebih sehat sehingga angka kematian sangat rendah - Ayam lebih tahan terhadap perubahan cuaca - Masa target panen lebih cepat dan ayam lebih berbobot - Kotoran ayam tidak berbau

2.

Ayam petelur

- Lebih baik pemberian setiap sore hari - Masa pembesaran seperti ayam pedaging tapi pemberian maksimal liter 100-200 air - Masa produktif liter per 100-200 liter air - Untuk 5000-10000 ekor ayam per

Manfaat dan kelebihan - Produktifitas telur meningkat setabil - Telur lebih besar dan kulit lebih tebal tidak mudah pecah - Ayam lebih sehat dan angka kematian sangat rendah 3. Bebek - Pemberian pagi dan sore - 10 ml herbafarm dicampur air dan 6-8 kg pakan - Semprot kandang dengan herbafarm 10 ml per 3 liter air setiap 10 hari sekali

Manfaat dan kelebihan - Produksi telur meningkat stabil - Ketika musim hujan produksi stabil - Telur lebih besar dan kulit tebal - Bebek lebih sehat

4.

Sapi dan kambing - Pemberian pagi sampai sore - 10 ml/satu tutup herbafarm dicampur 8 liter air untuk 2 ekor sapi per hari - 10 ml/satu tutup herbafarm dicampur 8 liter air untuk 4-6 ekor kambing per hari - Semprot kandang dengan herbafarm 10 ml per 3 liter air setiap 10 hari sekali

Manfaat dan kelebihan - Hewan lebih cepat gemuk - Hewan lebih sehat dan napsu makan - Kotoran tidak bau B. Limbah Padat

Pengolahan limbah padat itu yang sudah tertimbun selama 2 tahun, kemudian difermentasi selama 3 minggu.dengan dilakukan pembalikan sebanyak 3 kali. Langkah-langkah :

Setelah dipermentasi dimasukan ke mesin giling untuk dibuat agar struktunya remah. Dimasukan kemesin mikser dan ditambahkan dengan bahan lain (rahasia perusahaan). Kemudian dimasukan lagi kedalam mesin granuler. Selanjutnya dimasukan kedalam mesin pengayak, didalam mesin pengayak ini terjadi/ ada pemanasan.

Langkah berikutnya diadakan pendinginan. Kemudian dimasukan lagi keesin sieler. Setelah itudimasukan lagi kedalam mesin rotary drayer Kemudian dilakukan pengepakan. Hasil pengepakan disesuaikan dengan keadaan permintaan pasar (5 kg Rp 378.000,-)
Kesimpulan

Strategi yang dipakai oleh PT. Sidu Muncol dalam kegiatan untuk mencapai suatu visi dan misi nya antara lain : 1. Kekuatam PT. Sidu Moncul memiliki : Modal yang kuat, Investasi, SDM, Tenaga kerja, Teknologi, Sarana dan prasarana yang mendukung, Bahan baku yang sudah dikuasi. Adanya strategi promusi dengan membagikan limabah gratis yang sudah siap pakai sebagai pupuk kepada asyarakat tani sekitar 2. Kelemahan, Harga produk limbah terlalu mahal bagi petani, pemasaran masik menggunakan system MLM, Adanya pesaing usaha pabrik jamu, 3. Peluang Negara Indonesia yeng bersifat agraris, adanya kebijakan pemerintah/ internasional tentang program kembali kepada alam/ produk alami, kesadaran masyarakat yang mengarah kepada konsumsi organic, 4. Ancaman Bermunculannya prodak pupuk organic dari perusahaan lain, Munculnya LM yang menggerakan pemberdayaan masyarakat kearah pengetahuan ketrampilan dan sikap pembuatan pupuk organic kepada masyarakt, Produksi perhari 10 ton bahan, merupakan ancaman dalam pembuangan limbah yang tidak dapat diolah secara keseluruhan khususnya limbah padat.