Pemakanan Kanak-Kanak yang kurang Berat Badan

Pengenalan
Kekurangan berat badan tidak bermaksud kurus ataupun langsing. Sesetengah kanak-kanak, secara semula jadi,
bertubuh agak besar dan mengekalkannya dengan mengamalkan diet yang seimbang serta melakukan aktiviti fizikal. Ini
adalah sihat dan normal. Manakala sesetengah kanak-kanak pula, secara semula jadinya bertubuh kecil, namun mereka
bukanlah kekurangan berat badan. alau bagaimana pun, kekurangan berat badan yang sebenar mungkin petanda
kepada masalah pemakanan, kesihatan atau emosi.
Bagaimana untuk mengetahui jika anak saya mengalami kekurangan berat badan?
!ertumbuhan adalah petunjuk yang baik bagi status pemakanan seseorang kanak-kanak. !ertumbuhan kanak-
kanak dinilai oleh anggota kesihatan untuk mengetahui sama ada kanak-kanak tersebut mengikuti corak
pertumbuhannya.
!ertumbuhan kanak-kanak boleh dia"asi dengan menimbang berat badan dan mengukur ketinggiannya serta
membuat perbandingan dengan rujukan standard. Ini boleh dilakukan dengan memplot nilai berat badan dan
ketinggian kanak-kanak pada carta berat badan dan ketinggian mengikut jantina.
#nggota kesihatan akan menimbang berat dan mengukur ketinggian seseorang kanak-kanak untuk menentukan
sama ada ia berada dalam lingkungan yang sihat. $mur dan corak pertumbuhan kanak-kanak juga akan diambil kira
bagi menentukan sama ada mereka mengalami berat badan yang berlebihan. Kekurangan berat badan di kalangan
kanak-kanak adalah sukar untuk ditafsirkan kerana tumbesaran mereka tidak boleh dijangka.
Apakah perkara-perkara yang perlu diambil kira bagi kanak-kanak yang mengalami kekurangan
berat badan?
Seorang anak yang kekurangan zat makanan lebih cenderung untuk mendapat jangkitan. %ia mungkin berasa
lemah dan letih serta menghadapi masalah untuk menumpukan perhatian.
#nak tersebut mungkin mengalami pertumbuhan terbantut atau permulaan akil baligh yang agak le"at.
%alam sebarang keadaan pun, adalah mustahak untuk berunding dengan doktor untuk mengenal pasti masalah
dan bagaimana untuk mengatasinya.
Terdapat beberapa faktor yang mungkin menyebabkan masalah kekurangan berat badan. Ini
termasuk:
&idak makan secukupnya mengikut keperluan harian yang disarankan. !engurangan pengambilan makanan
harian biasanya berlaku lebih a"al iaitu mungkin beberapa minggu atau bulan sebelumnya.
!enyakit seperti jangkitan cacing.
&ekanan.
Senaman yang berlebihan
Kurang berminat untuk makan. Ini mungkin tanda-tanda kemurungan, alahan pemakanan yang menyebabkan
ketidakselesaan selepas makan, kandungan kafein yang tinggi, terlalu risau akan mengalami berlebihan berat badan
ataupun penyakit berkaitan pemakanan.
!eningkatan kadar pertumbuhan yang mendadak.
Apakah yang boleh saya lakukan untuk membantu anak yang mengalami kekurangan berat
badan? Jika doktor menyarankan pertambahan berat badan objektif utama adalah untuk:
Menggalakkan anak mengambil kalori yang lebih. Mulakan dengan merancang hidangan dan snek yang berkalori
tinggi mengikut setiap kumpulan makanan daripada !anduan !iramid Makanan Malaysia.
#dalah penting bagi anak anda mengambil protein, karbohidrat serta lemak dengan secukupnya bagi
membekalkan tenaga untuk aktiviti, tumbesaran dan perkembangan.
'alakkan aktiviti fizikal sebagai rutin harian Sekiranya anak anda aktif bermain, pastikan dia berehat sekurang-
kurangnya () minit sebelum "aktu makan.
*lakkan memberi anak makan makanan yang mempunyai kandungan gula yang tinggi seperti gula-gula,
minuman ringan ataupun makanan tinggi kandungan lemak dari kedai makanan segera.
+adkan pengambilan snek sebelum "aktu makan kerana amalan ini akan mengurangkan selera makan.
*lakkan pengambilan kafein, galakkan minuman berkhasiat seperti jus dan susu.
!ilih makanan yang digemari oleh anak anda.
Apakah yang patut anak saya makan?
,leh kerana makanan kurang diambil, ibu bapa atau penjaga harus memberi makanan berkalori tinggi. #pabila
menyediakan makanan, utamakan sumber lemak tambahan yang sihat seperti minyak sayuran sebagai pengganti
mentega atau marjerin.
!ontoh penyediaan makanan berkalori tinggi:
-asi . bubur %itambah ayam . daging . minyak . marjerin
/oti %itambah marjerin . mentega kacang . keju
0iskut kraker %itambah marjerin . mentega kacang . keju
Susu %itambah serbuk coklat . aiskrim
&elur %itambah susu . minyak . marjerin . keju
Kentang 1 dilenyek . dibakar %itambah susu .minyak . marjerin
Berapa banyakkah harus anak saya makan?
'alakkan anak makan dengan kerap. *nam hidangan kecil mungkin lebih mudah dimakan berbanding tiga
hidangan utama. #nak anda harus makan sebanyak yang boleh tanpa merasa tidak selesa. 2angan paksa dia
makan.
0erikan pelbagai jenis makanan dan snek kepada anak anda sepanjang hari.
2ika anak ke sekolah, bekalkan dia makanan snek sihat seperti biskut kraker, buah-buahan kering 3seperti
kismis4, lobak merah dan kacang.
!ada mulanya, anak anda mungkin tidak biasa makan banyak. 0erikan galakkan "alaupun terdapat sedikit
perubahan. #nda perlu faham baha"a perubahan perlu mengambil masa. 0anyakkan bersabar.
Bagaimana saya boleh bantu anak saya rasa positif tentang imej dirinya?
!erlu diingat baha"a setiap anak adalah unik dan begitu juga bentuk badannya. Kanak-kanak berbeza dari segi
saiz, bentuk dan ketinggian. Mereka juga membesar pada kadar berbeza. alau bagaimanapun, yang penting, anak
anda sihat.
2angan timbang anak anda terlalu kerap. /umah sepatutnya tempat yang selesa dan tidak rasa terasing oleh
kanak-kanak. %oktor mungkin mengesyorkan la"atan ke klinik yang kerap untuk memantau perkembangan anak
anda. 'unakan kesempatan ini untuk memperoleh maklumat mengenai berat badan anak anda. Selain itu, tumpukan
perbincangan mengenai berat badan.
0erat badan sihat adalah berat yang boleh dikekalkan secara sihat dengan memastikan kanak-kanak cukup zat,
aktif dan mempunyai perasaan yang positif terhadap tubuh badan dan saiz mereka.
!ontoh menu
"idangan #asi Tomato $"idangan % orang&
Bahan-bahan
56g 3(.7 ca"an4 beras
( sudu makan marjerin
86ml 37 sudu makan4 puri tomato
(7)ml 3(.7 ca"an4 jus tomato
(7)ml 3(.7 ca"an4 air
)g 3(.7 sudu makan4 minyak sayuran
(6g 37 ulas4 ba"ang putih, ditumbuk
(6g 37 cm4 halia, dihancurkan
96g 3( biji4 ba"ang besar, dihiris
(66g 37 biji4 tomato, dipotong dadu
(7)g 3(.7 ca"an4 daging yang empuk 3 contoh: striploin4, dihiris nipis
'aram, gula dan lada sulah secukup rasa.
!ara memasak
%i dalam periuk nasi elektrik, tanak beras bersama puri tomato, ; jus tomato dan air. &ambah ( sudu makan
marjerin.
Sementara itu, tumis ba"ang putih, halia dan ba"ang besar dalam kuali berasingan. Masukkan tomato yang
dipotong dadu serta baki jus tomato. &ambah hirisan daging dan masak hingga empuk. &ambah lebih air, jika perlu.
3$ntuk kanak-kanak kecil, gunakan daging cincang atau ayam4
&utup api dan letakkan berasingan.
Sendukkan nasi ke dalam acuan jeli berbentuk bulat. 0uat satu lekuk di tengah-tengah nasi dan letakkan daging
yang telah ditumis ke dalam lekuk tersebut.
&elungkupkan nasi tomato berserta daging ke atas pinggan dan hidangkan.
'andungan nutrisi setiap hidangan
Kalori 3kkal4 : (<8.6
!rotein 3g4 : (6.6
=at 0esi 3mg4 : 8.)
>emak 3g4 : 7.6
Kalsium 3mg4 : 7).6( - 8 &ahun
!ontoh (enu (akanan Berkalori Tinggi Bagi 'anak-kanak Berusia ) - * Tahun
+arapan
( gelas susu 3penuh krim4
( keping roti bakar
7 sudu kecil marjerin
(inum Pagi
? potong betik
7 keping biskut
( gelas minuman bersusu
(akan Tengah hari
( ca"an nasi 3tambah ( ? sudu makan minyak masak . marjerin4
( ekor ikan kembung
( ca"an sayur bayam
( gelas air kosong
( biji pisang
(akan (alam
( ca"an mi goreng 3tambahkan ( ? sudu makan minyak masak . marjerin4
7 ketul ayam 3saiz kotak mancis4
? ca"an sayur
( gelas air kosong
? potong betik
(akan ,e-at (alam
( gelas susu 3penuh krim4
!ontoh (enu (akanan Berkalori Tinggi Bagi 'anak-kanak Berusia % . / Tahun
+arapan
( gelas susu 3penuh krim4
? ca"an nasi goreng 3tambahkan
( ? sudu makan minyak masak . marjerin4
? ca"an sayur ( telur goreng
(inum Pagi
7 keping biskut kraker
( sudu makan marjerin
( gelas minuman bersusu
(akan Tengahari
( ca"an nasi 3tambahkan ( ? sudu makan minyak masak . marjerin4
? ekor ikan bersaiz sederhana
( ca"an sayur
( gelas air kosong
( biji pisang
(inum Petang
( ketul karipap
( keping roti
( gelas minuman bersusu
(akan (alam
( ca"an nasi 3tambahkan ( ? sudu makan minyak masak . marjerin4
7 ketul ayam 3saiz kotak mancis4
( ca"an sayur
( gelas air kosong
( biji epal
Semakan akhir : (6 Mac 7665
!enulis : /ashadiba bt. Ibrahim