Nama : Icha Pebriyanti

Atika Trirahmawati

F34120108
F34120121

Muhammad Rahmadsyah F34120151

SELAI KOPI
Kopi merupakan suatu jenis minuman berwarna hitam pekat yang mampu memberikan
cita rasa unik bagi yang meminumnya. Bahkan tidak sedikit orang menjadi kecanduan
karena cita rasa kopi karena adanya kandungan kafein yang terdapat dalam kopi itu
sendiri. Kafein adalah senyawa kimia alkaloid dikenal sebagai trimetilsantin dengan
rumus molekul C8H10N4O2. Jumlah kandungan zat kafein yang terdapat dalam kopi
adalah antara 1 hingga 1,5%.
Selai Kopi adalah produk olahan makanan berupa selai. Sedangkan buah, selain untuk
menjadi variasi rasa, tetapi juga untuk menjadi alternative cara mengentalkan kopi itu
sendiri agar menjadi selai. Buah yang diolah bersama kopi ini antara lain nanas dan
strawberry.
Kopi sendiri memiliki banyak manfaat. Menurut Harvard Womens Health, konsumsi
kopi beberapa cangkir sehari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, pembentukan
batu ginjal, kanker usus besar, penyakit parkinson, kerusakan fungsi hati (sirosis),
penyakit jantung serta menghambat penurunan daya kognitif otak.