BAHAYA KOPI DAN TEH

SENIN, 20 NOVEMBER 2023

dr. Randy Yoseph Silalahi
 APA ITU KOPI?

• Kopi merupakan minuman yang sudah melalui proses pengolahan dan ek-
strasi dari biji tanaman kopi sehingga memiliki aroma yang khas.
• Aroma dan rasa yang khas ini yang seringkali membuat para penikmat kopi
merasa kecanduan.
• Lebih dari 80 % populasi dunia mengkonsumsi kopi setiap harinya baik un-
tuk prokostimulan yang akan menyebabkan seorang tetap terjaga, mengu-
rangi kelelahan, dan memberikan efek fisiologis berupa peningkatan energi.
 APA ITU TEH?

• Teh merupakan minuman yang berasal dari olahan daun teh yang sering di sebut camellia sinensis
• Teh merupakan minuman wajib di berbagai penjuru dunia. Penggemar teh bisa ditemukan di mana-
mana, seperti tongkrongan, rumah makan, dan bahkan di acara formal.
• Teh adalah minuman yang mengandung kafein, sebuah infusi yang dibuat dengan cara menyeduh
daun, pucuk daun, atau tangkai daun yang dikeringkan dari tanaman Camellia sinensis dengan air
panas.
BAHAYA KOPI TERHADAP
URINE

• Seorang yang tidak menerima asupan cafein selama beberapa hari, lalu
menerima sejumlah dosis kafein setara dengan 2-3 cangkir kopi mengalami
peningkatan pada hasil sedimen urine.
• Minuman yang mengandung kafein memiliki partikel yang lebih banyak
dibandingkan air putih yang di dominasi oleh mineral.
• Hal ini lebih mudah meyebabkan terjadinya supersaturasi atau pengendapan
batu di dalam area ginjal dan saluran kemih dan menyebabkan urine menjadi
lebih pekat yang dapat memicu sedimentasi batu ginjal.
Fakta Menarik tentang Kopi
•Sebuah Penelitian baru di Amerika menunjukan bahwa kafein dan latihan olaraga
tidak bisa digabungkan.Ketika beberapa altlet yang mengkonsumsi ekstrak kafein
untuk meningkatkan stamina mereka, para dokter menemukan kopi dapat mem-
buat tekanan darah melambung tinggi
•Minuman yang mengandung kafein, seperti kopi, sudah sejak lama dianggap tidak
terlalu menguntungkan bagi kesehatan tubuh. Apalagi bila diminum secara berlebi-
han. Para ahli juga memperbincangkan bahwa kafein punya potensi menyebabkan
kanker dan penyakit hati. Namun studi lain mulai bermunculan dan membantah bila
kafein disebut merugikan kesehatan. Bahkan studi tersebut mengatakan justru
membantu kesehatan.
•Kafein sendiri bisa sebagai stimulan. Dua cangkir kopi, mampu meningkatkan ke-
waspadaan dan konsentrasi. Studi lain juga memberikan argumentasi, kopi mampu
membantu petugas shift malam mempertahankan konsentrasi, mengurangi potensi
kecelakaan industri, mengurangi kelelahan pengemudi, serta risiko kecelakaan di
jalan raya.
KENAPA KITA HARUS
MENGHINDARI KOPI?
• Anjuran pelarangan itu dikeluarkan oleh FDA (badan pengawasan makanan
dan obat Amerika) pada awal tahun 1980. Dilaporkan kafein mempunyai
kontribusi pada permasalahan kesuburan, kasus keguguran kandungan,
dan perkembangan janin serta bayi lahir dengan berat rendah.
• Begitu juga dengan wanita yang sudah menopause dan kurang mengon-
sumsi kalsium sebaiknya menghindari konsumsi kafein tinggi. Karena se-
makin banyak kafein yang dikonsumsi, maka semakin banyak pula kalsium
yang hilang melalui urin.
• Di dalam tubuh, kafein diserap oleh lambung, dimetabolisme dalam hati, dan
dibuang dari tubuh selama 2-10 jam. Umumnya, perokok mempunyai
metabolisme kafein lebih cepat daripada yang bukan perokok. Sedangkan
pada wanita hamil, metabolisme terhadap kafein lebih lama. Itulah sebabnya
bagi wanita hamil disarankan agar menghindari kafein, karena hasil studi
pada uji hewan menunjukkan bukti adanya cacat kelahiran.
KOPI DAPAT MENYEBABKAN
KANKER?
SENYAWA ALKRILAMIDA DALAM KOPI

• Akrilamida terbentuk sebagai produk sampingan ketika biji kopi dipanggang. Tingkat
akrilamida dalam kopi instan memiliki dua kali dibandingkan dengan kopi panggang.
• Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) telah mengklasifikasikan akrilamida
sebagai ''karsinogenik pada manusia'' meskipun efek toksikologi akrilamida masih dipela-
jari pada model hewan.
• Kandungan akrilamida rata-rata 250 μg / kg dalam setiap 50 g kopi bubuk yang diseduh
dari 6-8 gelas yang kita minum akan terpapar akrilamida 12,5 mg. Namun, hubungan an-
tara asupan akrilamida dan kanker pada manusia belum terbukti.
DAMPAK BURUK MINUM KOPI

1. Meningkatkan Asam Lambung

2. Jantung berdebar lebih cepat
3. Insomnia
4. Bermasalah pada kehamilan
5. Menyebabkan Tulang Keropos
6. Mengalami gangguan kecemasan
7. Terjadi gangguan kesuburan
8. Menyebabkan Masalah gigi
DAMPAK BURUK MINUM TEH
1. Kafein berlebihan
2. Gangguan penyerapan zat besi
3. Meningkatkan risiko batu ginjal
4. Meningkatkan risiko osteoporosis
5. Reaksi alergi
6. Dehidrasi
7. Meningkatkan Asam Lambung
8. Merusak Gigi
9. Menyebabkan ketergantungan
 Komplikasi

Gagal
Ginjal
 Pembesaran ventrikel
kiri Konsumsi OTAK
Penyakit jantung

coroner
Kopi dan Stroke :
 Infark Miokard Teh dalam Hemoragic dan
Gagal jantung Kronik

 Gangguan Irama Jan-
jangka Ischemic
tung Waktu
lama

PANKREAS : DM
GERD TYPE 2
 Perubahan gaya hidup
1. Menjaga berat badan
Pelihara agar berat badan dalam rentang normal
BMI : 18,5 - 24,9
2. Pengaturan pola makan
Perbanyak makan sayur & buah
Kurangi makanan berlemak / berkolesterol
3. Olahraga
Berolahraga teratur, 30 menit perhari
Mis : Jalan, renang, bersepeda
4. Berhenti merokok
5. Hindari stress dan emosi
6. Istirahat yang cukup
7. Hindari konsumsi kafein
Mencegah
jauh lebih murah
dan mudah dibandingkan
mengobati
2 Korintus 2 :17
Saudara-saudaraku yang
kekasih, karena kita sekarang
memiliki janji-janji
itu , marilah kita menyucikan diri
kita dari semua
pencemaran jasmani dan
rohani, dan dengan
demikian menyempurnakan
kekudusan kita dalam takut akan
Allah.
 TUHAN
MEMBERKATI