Bahan Kuliah

PERISTIWA PERPINDAHAN
Bagian 2

Oleh:

Prof. Dr. Ir. SLAMET, MT

Departemen Teknik Kimia
Fakultas Teknik Universitas Indonesia
Agustus 2014

Kegiatan Pembelajaran

Ming.
ke

Pokok Bahasan &

Sub Pokok Bahasan

PERPINDAHAN MOMENTUM PADA

ALIRAN TURBULEN :
1. Time-smoothing dari persamaan
perubahan
2. Viskositas Eddy
3. Profil kecepatan turbulen

10

PERPINDAHAN ENERGI PADA

ALIRAN TURBULEN :
4. Time-smoothing dari persamaan
perubahan
5. Konduktivitas termal Eddy
6. Profil temperatur turbulen

11

PERPINDAHAN MASSA PADA

ALIRAN TURBULEN :
7. Time-smoothing dari persamaan
perubahan
8. Difusivitas Eddy
9. Profil konsentrasi turbulen

PERISTIWA PERPINDAHAN (setelah Mid Test)

Tujuan Instruksional Umum

dan/atau Sasaran Pembelajaran
(Nomor dalam kurung menunjukkan
kaitan dengan Kriteria Kompetensi)
Memahami fenomena
perpindahan momentum pada
aliran turbulen, mampu
menurunkan persamaan profil
kecepatan pada aliran turbulen.
[1, 4, 6, 12]

Kegiatan
Pembelajaran

Media
Instruksional

Tugas

Evaluasi

Kuliah
Diskusi

- OHP/LCD
Tugas Baca
- Papan Tulis

Memahami fenomena
perpindahan energi pada aliran
turbulen, mampu menurunkan
persamaan profil temperatur pada
aliran turbulen.
[1, 4]

Kuliah
Diskusi

- OHP

Buat Kuis
- Papan Tulis pertanyaan

Dsik
usikan
jawabannya

Memahami fenomena
perpindahan massa pada aliran
turbulen, mampu menurunkan
persamaan profil konsentrasi pada
aliran turbulen.
[1, 4, 7, 9, 11, 13, 14]

Kuliah
Diskusi
Presentasi

- OHP
- Papan Tulis

Buat paper

PR

PR

12

PERPINDAHAN ANTARA DUA

FASA :
Faktor friksi
Koefisien perpindahan panas
Koefisien perpindahan massa

13

NERACA MAKROSKOPIS SISTEM

ISOTERMAL:

Neraca massa makroskopis

Neraca momentum makroskopis

Neraca energi mekanik

(persamaan Bernoulli)

14

NERACA MAKROSKOPIS SISTEM

NON-ISOTERMAL:

Neraca energi makroskopis

Neraca energi mekanik

(persamaan Bernoulli)

Aplikasi neraca makroskopis

15

NERACA MAKROSKOPIS SISTEM

MULTI KOMPONEN:

Neraca massa makroskopis

Neraca momentum makroskopis

Neraca energi mekanik

(persamaan Bernoulli)

Aplikasi neraca makroskopis

Mampu menurunkan dan

mengaplikasikan persamaan faktor
friksi, koefisien perpindahan panas,
dan koefisien perpindahan massa
[1, 4, 7]

1.
2.

Kuliah - OHP

Buat
Diskusi - Papan Tulis pertanyaan

Dsik
usikan
jawabannya

Mampu mengaplikasikan neraca

massa, momentum, dan energi
mekanik pada sistem isotermal
[1, 4, 7, 11, 13, 14]

3.
4.
5.

Kuliah - OHP/LCD
Buat
Diskusi - Papan Tulis SOAL
Present

Dsik
asi
usikan
jawabannya

Mampu mengaplikasikan neraca

massa, momentum, dan energi
mekanik pada sistem nonisotermal
[1, 4, 7, 11, 13, 14]

6.
7.
8.

Kuliah - OHP/LCD
Buat
Diskusi - Papan Tulis SOAL
Present

Dsik
asi
usikan
jawabannya

Mampu mengaplikasikan neraca

massa, momentum, dan energi
mekanik pada sistem multikomponen
[1, 4, 7, 11, 13, 14]

9.
10.
11.

Kuliah - OHP/LCD
Tuga
Diskusi - Papan Tulis s baca
Present

Buat
asi
resume
kuliah

Ilustrasi pola aliran fluida

Chapter 5

DISTRIBUSI KECEPATAN PADA

ALIRAN TURBULEN
Profil kecepatan aliran fluida dalam tabung :
1. Laminer

vZ
vZ ,max

r 2
vZ
1
1 ;

vZ ,max 2
R

8L
w ;
0 L
4
R

2. Turbulen

Re

1/ 7

vZ
r
1
v Z ,max R
2
0 L 0.198

vZ
v Z ,max

4 L 74

R1 94 w

(5.1)

vz D
2100

4
5

(5.2)

(104 Re 105 )

Profil kecepatan aliran fluida dalam tabung

Tiga zone arbitrary dalam tabung

(3)
?

(2)

(1)

Negligible
viscous effects

Time-smoothed velocity (
vZ

1
to

t to

vZ

)
(5.3)

vZ dt

(Fluktuasi kecepatan)

vZ ' 0

vZ ' 2 0

Intensity of turbulence :

It

vZ ' 2
vZ

Pada aliran pipa, It berkisar antara 1 - 10 %

Ukuran besarnya
gangguan turbulensi

Turbulent fluctuation

Reynold stress

(l)
xz

xz( t )

Time-smoothing pada persamaan perubahan

utk fluida incompressible
(5.4)

Pers kontinuitas (time-smoothed) :

v x v y v z

0
x
y
z
Pers gerak (time-smoothed) :

v x v x .v x v y .v x v z .v x
t
x x
y
z

v x '.v x '
v y '.vx ' v z '.vx '
y
z
x

(5.5)

. 2 .v x .g x
(t )
Turbulent momentum flux (Reynold stress) :

xx(t ) .vx' .vx'

xy(t ) .vx' .v 'y

; dst.

(5.6)

 Dalam notasi vektor, pers (5.4) dan (5.5) dapat ditulis sbb:
Pers kontinuitas (time-smoothed) :

.v 0

(5.7)

Pers gerak (time-smoothed) :

Dv
. p . (l ) . (t ) .g
Dt

(5.8)

(t )
Catatan : (1).
diberikan pada Tabel 3.4-5, 3.4-6, dan 3.4-7 dari BIRD,
dengan mengganti v dengan v
(2). Pers.-pers pada Tabel 3.4-2, 3.4-3, dan 3.4-4 dari BIRD dapat
dipakai utk problem 2 aliran turbulen, dg mengganti :

vi vi
p p

ij ij(l ) ij(t )

Langkah-langkah Penentuan Profil

Kecepatan, Suhu, dan Konsentrasi
P0 PL
.r
2L

rz

dv

rz z
dr

Hk . Newton
N.Mom. PD solusi
Distr.Flux Mom.
PD solusi
Distr.KECP.

dT
q y k

dy

Hk . Fourier
N.Enr. PD solusi

Distr.Flux Enr.
PD solusi

Distr.SUHU

dc
J Ay DAB A
dy

Hk . Fick

N.Mas. PD solusi

Distr.Flux Mas. PD solusi

Distr.KONS.

Utk aliran TURBULEN pers. Semi-empiris

Persamaan-persamaan semi-empiris
(t )

untuk ( yx )

(1). Boussinesqs Eddy Viscosity

(t )
( t ) dv x
yx
dy

(5.9)

(2). Prandtls Mixing Length

(t )
yx

dvx dvx
.l
dy dy
2

l 1. y

(5.10)

(3). Von Karmans Similarity Hypothesis

yx(t ) . 2

(dvx / dy )3 dvx
(d 2 vx / dy 2 ) dy

(5.11)

 Untuk aliran dalam tabung aksial simetris:

vz vz (r)
v vr 0

rz(t ) . 2 2

Persamaan (5.11) menjadi :

dv z

dr

dv z
2
2
d v z 1 dv z dr
2

dr
r
dr

(5.11.a)

Untuk aliran tangensial antara 2 silinder yg berputar:

v v (r)
v z vr 0

Persamaan (5.11) menjadi :

3

r(t ) . 2 2

dv v

r dv v
dr

2
dr
r
d dv v

dr dr
r

(5.11.b)

(4). Deisslers Empirical Formula (untuk daerah dekat dinding)

dv x
n v x y 1 exp n v x y /
dy

(t )
yx

(5.12)

n 0,124 : konstanta

: viskositas kinematik

Contoh 1 (Distribusi kecepatan utk daerah jauh dari dinding) :

s = (R - r) = jarak dari dinding tabung

l = K1.s
Untuk aliran aksial dalam tabung, pers (5.10)
menjadi :
2
dv z
2
2
(t )
rz . 1 R r

(t )
rz

dv
. 1 s z
ds
2 2

dr

(5.13)

Pers gerak dari pers (5.8), utk vz vz ( r ) dan fluida incompressible:

(lihat Tabel 3.4-3 atau pers. 2.3-10 pada buku Bird)

P0 PL 1 d
0

r .rz

L
r dr
rz rz ( l ) rz ( t )

(5.14)

Pers (5.14) diintegrasikan dg kondisi batas : r=0 rz =0, maka

diperoleh:

rz

P P R

2L

r
s

0 1
R
R

(5.15)

s0

Untuk aliran turbulen transport momentum oleh molekul <<

transport momentum oleh arus eddy

rz ( l ) rz ( l )

Maka jika pers (5.13) digabung dengan pers (5.15), diperoleh :

2 2 dv z
. 1 s
0 1
ds
R

(5.16)

Penyederhanaan dari Prandtl s << R , maka pers (16) menjadi:

2
d
v

. 12 s 2 z 0
(5.16.a)
ds
Bila v* = (o/)0,5 , maka pers (5.16.a) menjadi:

1
1
dvz

v*
1
s
ds

(5.17)

Bila pers (5.17) diintegrasi dengan kondisi batas s=s1 vz=vz1 :

s
1
(5.18)
vz vz ,1
v* ln ; s s1
1
s1

s
v v ln ; s s1
1 s1

v*: Friction
velocity

(5.19)

vz
s.v* .

v
dan s
. Menurut Deissler :1 0,36
v*

Hasil Eksperimen Deissler (1955), diperoleh :

1 0,36

Pers. (5.19) menjadi:

s1+ = 26 1+ = 12,85

1

ln( s ) 3,8
0,36

; s+ 26

(5.20)

Pers. (5.20) menggambarkan profil kecepatan pd aliran TURBULEN,

terutama pada Re>20000, dan bukan utk daerah dekat dinding.
Contoh 2 (Distribusi kecepatan utk daerah dekat dinding)
Hukum Newton + hukum Deissler : rz rz

rz

(l )

rz

dvz
dvz
n 2 v z ( R r ). 1 exp n 2 v z ( R r ) /
dr
dr

(t )

(5.21)

Dari pers (5.15) dan (5.21), dengan (1-s/R) = 1, diperoleh :

dvz
dvz
n 2 v z s. 1 exp n 2 v z s /
ds
ds

(5.22)

Pers (5.22) diintegrasi dari s=0 s/d s=s, diperoleh pers. dlm
variabel tak berdimensi sbb:
s

ds
v
2
2
1

n
v
s
1

exp(

n
v s )
0

; 0 s+ 26

# Untuk pipa panjang dan halus n = 0,124

# Utk s+ <<

Pers (5.23) menjadi :

v + = s+
;
0 s+ 5
Lihat Fig. 5.3-1 (Bird)

(5.23)

(5.24)

Contoh 3 (Perbandingan antara viskositas molekuler & Eddy) :

Hitung rasio (t)/ pada s = R/2 untuk aliran air pada pipa panjang
& halus.
Diketahui :
R = 3
0 = 2,36 x 10-5 lbf/in2
= 62,4 lbm/ft3
= / = 1,1 x 10-5 ft2/det.

Fig. 5.3-1 (Bird). v+ vs s+ pada aliran TURBULEN

Distribusi kecepatan aliran TURBULEN

(Bird, Edisi 1 vs. Edisi 2)

0 < s+ < 5 : v+ = s+[1-(s+/14.5)3/4]

5 < s+ < 30: v+ = 5 ln(s+ + 0.205) 3.27
30 < s+
: v+ = 2.5 ln s+ + 5.5

Edisi-2

26

Viskositas Eddy didefinisikan sbb:

rz

dvz
dvz
dvz
t
rz ( (t ) )
dr
dr
ds

t 1 rz
1 0 1 s / R
1 s / R

1
1
1

d v z / ds
d v z / ds
dv / ds
pada s R / 2

s.v* .

( R / 2). 0 / .

485

Karena s 26 v dapat dihitung dg pers (20) :

v

1
ln( s ) 3,8
0,36

dv
1 1
1
1

.
ds 0,36 s
0,36 485

t
86

Kesimpulan : Pd daerah jauh dari dinding tabung,

transport momentum MOLEKULER dpt
diabaikan thd transport momentum EDDY

Korelasi sederhana dari data eksperimen

untuk aliran TURBULEN dalam pipa
17

r
1
v z ,max R
vz

1. Prengle & Rothfus (1955):

Re = 104 - 105
1/ n

2. Schlichting (1951):

vz = vz ,max 1
R

2n 2

vz ,max (n 1)(2n 1)
vz

Re
n

4 x 103
6.0

7.3 x 104
6.6

1.1 x 105
7.0

1.1 x 106
8.8

2.0 x 106
10

3.2 x 106
10

Aliran fluida TURBULEN dalam pipa

11

10

n 8

vz
v z , max

= 1

1/n

2n 2

vz ,max (n 1)(2n 1)
vz

5
1.E+03

1.E+04

1.E+05
Re

1.E+06

1.E+07

Eksperimen

Piping Diagram of Velocity Profile Apparatus

Eksperimen

Impact tube (Pitot tube)

Eksperimen

Analisis data:

Dari data p, hitung o :

Piping Diagram of Velocity Profile Apparatus

o ( po pL )R / 2L
Hitung mass flowrate, (vair)rt
Hitung profil kecepatan,
plot: v z (r ) v z ,maxvs r/R
Integrasikan profil kecep.
utk hitung mass flowrate
Hitung vrt dan Re
Dari data o dan Fig 5.3-1
hitung vmax , bandingkan
dengan vmax data.
Hitung n pd pers. Schlichting

Zat warna / partikulat

Visualisasi pola aliran fluida

Eksperimen

Latihan Soal-soal (Bird, Chapter.5)

(5.A). Presssure drop yg diperlukan utk Transisi Laminer-Turbulen:

D
2100

R 4 P
Q
R2 v
8 L

Pada Daerah Transisi : Re =

Hk. Poiseuille :

P 4 2

. Re
3
L
R

(1)

(5.B). Distribusi Kecepatan dlm Aliran Pipa Turbulen :

(a)

( P0 PL ) R R 0,5 1

2L
2
L
2
5280

4,73 x 10 5 psi

P
1,0 psi / mile
L

R 6"

(b) = 1,0 g/cc = 62,4 lb/ft3

= 0,01 g.cm-1.det-1
= / = 0,01 cm2/det = 1,1 x 10-5 ft2/det

v*

4,73 x10

v* 0 /

(2)

lbf .in 2 144 in 2 / ft 2

lbm. ft

.
32
,
2
5,93 x102 ft / det
3
2
62,4 lbm. ft
lbf . det

v
v

v* 59,3 x102

(3)

s.v*.

Pd. Pusat Tabung r = 0

s = R = 0,5 ft
s+|s=R

= 2695

v
v 25,8
vmax

(c)
v /v max
0.00
0.10
0.20
0.40
0.70
0.80
0.85
0.90
0.95
0.98
1.00

0.00
2.58
5.60
15.20
178.00
429.40
683.21
1087.03
1729.52
2285.27
2695.00

v+|s=R= 25,8

(= v+max)

(5)

v + (pers.5) s + (Fig.5.3-1) s (pers.4), ft

0.00
2.58
5.16
10.32
18.06
20.64
21.93
23.22
24.51
25.28
25.80

(4)

s+|s=R = (5390).(0,5)

fig 5.3-1

5390.s

0.00E+00
4.79E-04
1.04E-03
2.82E-03
3.30E-02
7.97E-02
1.27E-01
2.02E-01
3.21E-01
4.24E-01
5.00E-01

s , inch
0.0000
0.0057
0.0125
0.0338
0.3963
0.9560
1.5211
2.4201
3.8505
5.0878
6.0000

(s/R) (1/7) LAMINER

0.0000
0.3704
0.4138
0.4773
0.6783
0.7692
0.8220
0.8784
0.9386
0.9767
1.0000

0.0000
0.0019
0.0042
0.0112
0.1277
0.2933
0.4428
0.6440
0.8717
0.9769
1.0000

Q vz .R 2
v z diperoleh dg mengin-

(e). Q = ?

DISTRIBUSI KECEPATAN ALIRAN TURBULEN

tegrasi profil kecep.:

1.1

1.0
0.9

vz

0.8

v z ,max

vz /vz,max

0.7

2 . v z / v z ,max r.dr

2
2
R

0.6
0.5

/ v z ,max r.dr

diselesaikan dg integrasi
numeris (Simpson Rule):
Utk N buah increment (N genap):

Pr&Rothfus
LAMINER

0.3

.R 2

TURBULEN
0.4

XN

f ( X )dX

0.2
0.1

Xo

0.0
0

s = R-r, inch

h
f 0 4 f1 2 f 2 ... 4 f N 1 f N
3
h increment ( X N X 0 ) / N

/ vz ,max r.dr 13,755

vz
v z ,max

2
2 x 13,755 0,76415
6

(v z ) max v

sR

25,8

v z ,max
v*

... (6)
v z ,max (25,8)(5,93.10 2 )
1,52994 ft / det ... (7)

* Dari pers.(6) & (7) v z 1,1691 ft / det

Jadi : Q v z . R 2 0,9182 ft 3 / det

d . Cek asumsi turbulen

v z D 1,16911
Re

106282

1,1 x10
5

jawaban

TURBULEN

Jika alirannya LAMINER

r 2
vz
1
1
&

v z ,max R
v z ,max 2
vz max Re max . Untuk LAMINER Re max 2100
vz

v z max D

2100 1,1 x 10 5
2100
v z max
0,0231 ft / det
1

1
vz max 0,01155 ft / det
2
* Q v z R 2 9,07 x 10 3 ft 3 / det
vz

* Hukum Poiseuille

R 4 . p
p 8 . Q
Q

8 L
L R4

lbm
p 8 6,864 .10 4 lb /( ft . det)9,07 x 10 3 ft 3 / det
4

2,537 x 10
4
L
3,14(0,5 ft )
det 2 . ft 2
2
lb
.
det
lb
1
1 ft 2
5280 ft
f
4
4 psi
m
2,537 x 10
x
x
x

2
,
9
x
10
det 2 . ft 2 32,2 lbm . ft 144 in 2 mile
mile

PR
Analisis data:

Distribusi Kecepatan Turbulen

Dari data p, hitung o :

o ( po pL )R / 2L

0.9
0.8

v/v,max

0.7
0.6

1. Berapa (P/L) pada pipa

2. Hitung konstanta n pada
pers. Schlichting

0.5
0.4
0.3

3. Hitung laju alir massa

0.2
0.1
0
0

s, in

Hitung mass flowrate, (vair)rt

Hitung profil kecepatan,
plot: v z (r ) v z ,max vs r/R
Integrasikan profil kecep.
utk hitung mass flowrate
Hitung vrt dan Re
Dari data o dan Fig 5.3-1
hitung vmax , bandingkan
dengan vmax data.
Hitung n pd pers. Schlichting