LAPORAN HASIL WAWANCARA KEWIRAUSAHAAN

DISUSUN OLEH:
SHIDIQ CAHYO NUGROHO

NIM 12505244015/2012

WAGIAN DIKKY AG TRIANA

NIM 12505244018/2012

UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA

YOGYAKARTA

2014

A. Diskripsi

Warung soto DG sapi adalah sebuah warung soto yang menjual masakan Indonesia dan
menu spesialnya adalah soto daging sapi. Jenis soto yang dijual adalah soto khas jogja
dengan ciri khas manis, rasa manis soto ini sudah dimodifikasi sehingga dapat dinikmati
berbagai kalangan, karena warung ini ramai dikunjungi oleh wisatawan dan karyawan.
Pemilik soto menjual soto dengan alas an si pemilik sebelumnya telah beberapakali
menjual soto di daerah lain dan warungnya cukup ramai.

B. Hasil wawancara

1. Kapan Usaha Didirikan.

Usaha warung soto ini didirikan kurang lebih 9 bulan yang lalu, warung ini didirikan
setelah si pemilik mendirikan warung di daerah lain, pindah tempat usaha ini
dikarenakan karena si pemilik mengikuti dinas suaminya, dan sekarang suaminya sudah
pension kemudian mendirikan warung baru didaerah alun-alun utara Yogyakarta.

2. Keahlian yang Dimiliki Pemilik untuk Membangun Usaha

Pemilik warung yaitu bu yum memiliki keahlian untuk berwirausaha didapatkan dari
dulu berkuliah di IKIP Yogyakarta mengambil jurusan ekonomi. Dan untuk resep
masakan bu yum belajar sendiri untuk membuat soto dan dalam menemukan resep ini
bu yum mengutamakan rasa yang khas.

3. Modal Dasar yang Dimiliki untuk Membangun Usaha

Bu yum membangun usaha warung soto di jogja ini bermodalkan pengalaman menjual
dagangan yang sama di kota lain yaitu soto. Kota yang pernah menjadi saksi kesuksesan
warung sotonya antara lain Surabaya, semarang, dan bandung.

4. Suka Duka Saat Mendirikan Warung Sampai Saat ini

Karena warung soto ini baru 9 bulan diirikan tentunya banyak kesulitan yang dialami
oleh pemilik warung . kesulitan yang besar adalah kesulitan mengambil pelanggan.
Warung soto ini adalah jenis masakan khas yang menggunakan bumbu tradisional maka
cara mengambil pelanggan yang dilakukan bu yum dengan menjaga citarasa dan
membangun kepercayaan terhadap pelanggan. Selama ini warung ini diketahui
pelanggannya berdasarkan mulut kemulut.
Tapi kini warung yang baru 9bulan didirikan ini sudah memiliki pelanggan tetap yaitu
karyawan kantor dan pedagang disekitar warung ini.

5. Barang atau Jasa yang Dijual

Masakan yang dijual warung ini hingga saat ini adalah nasi rames dan soto. Untuk soto
bu yum memilih daging sapi karena ingin menjual spesialis soto sapi.

6. Pelanggan
Pelanggan warung soto ini adalah semua kalangan karena soto yang dijual ini harganya
dapat dijangkau oleh semua kalangan. Yang sering berkunjung di warung ini yaitu para
pedagang disekitar warung , karyawan kantor yang berkunjung disaat jam istirahat, dan
wisatawan yang berkunjung disaat weekend atau hari libur.

7. Cara Menentukan Harga Produk jika Jibandingkan dengan Pesaing Bisnis

Cara menentukan harga, produk warung ini menentukan harga sendiri dengan melihat
harga soto pesaingnya. Tetapi si pemilik beralasan harga yang dipatok untuk soto ini
berdasar dengan kualitas dan rasa yang dijualnya.

8. Supplier dan Memasok Bahan Dasar

Dalam warung ini untuk belanja kebutuhan dasar bu yum membeli sendiri di pasar
bringharjo, dan sudah berlangganan dengan pedagang disana.

9. Jam Kerja
Jam kerja warung ini adalah 9 jam terhitung buka pada jam 7 pagi dan tutup biasanya
jam 4 sore atau jika dagangan sudah habis sebelum jam 4 maka warung tutup saat itu
juga.

10. Jenis Usaha Termasuk Mandiri, Keluarga atau mitra

Warung ini termasuk usaha keluarga, karena semua pekerja warung ini adalah masih
sanak saudara. Hingga saat ini pekerja diwarung ini ada 5 orang.

11. Modal Awal untuk Mendirikan Usaha

Modal awal untuk mendirikan usaha ini kurang lebih 10 juta, karena tempat usaha
warung ini adalah masih termasuk rumah si pemilik. Dan modal itu adalah modal dari
pribadi.

12. Omset Pendapatan per Bulan

Warung ini memiliki omset penghasilan kurang lebih 8 juta per bulan , dan itu masihlah
pendapatan kotor jadi pendapatan bersihnya kurang lebih 5 juta per bulan.

13. Asset yang Dimiliki

Asset yang dimiliki warung ini yaitu tempat usaha dan peralatan pendukung yang ada
didalamnya, sedangkan untuk perawatannya dilakukan pengecekan setiap bulannya.

14. Perizinan tempat Usaha

Hingga saat ini bu yum belum memiliki izin usaha, tetapi baru tahap rencana membuat
izin usaha. Ini dikarenakan bu yum melihat situasi keadaan dan belum sempat
membuatnya.

15. Susunan Personalia

Susunan personalia warung ini adalah bu yum sebagai pemilik dan pemegang kendali
usaha dan setelah itu dibawahnya langsung pekerja

C. Kesimpulan
kesimpulan yang didapatkan kelompok kami dari wawancara yang kami lakukan adalah
jangan takut untuk memulai berwirausaha. Dalam mendirikan sebuah usaha pastilah ada
saatnya dibawah dan tidak akan selamanya berada dibawah asalkan kita mau berusaha.
Pengalaman yang diperoleh sebelum melakukan wirausaha sangatlah berguna untuk modal
dasar memulai usaha.