PERBANYAKAN VEGETATIF

I. TUJUAN

Memperoleh sifat-sifat tanaman yang lebih baik dibandingkan kedua tanaman

induknya.
II. TINJAUAN PUSTAKA
Cara memperbanyak tanaman sangat banyak ragamnya. Mulai dari yang sederhana sampai yang rumit. Ada
yang tingkat keberhasilannya tinggi, ada pula yang rendah. Ini semua sangat bergantung pada beberapa faktor,
misalnya cara perbanyakan yang kita pilih, jenis tanaman, waktu memperbanyak, ketrampilan pekerja, dan
sebagainya (Wudianto, 1991).

Pembiakan kawin merupakan pembiakan yang umum terjadi di alam, baik

secara sederhana maupun secara kompleks. Pembiakan generatif bunga mempunyai
peranan yang sangat penting karena dari bunga akan terjadi pada mekanisme
penyatuan sifat melalui perubahan kromosom dan komponen-komponennya, baik
susunan maupun fungsinya Jumin (1994).
Pembiakan secara seksual didahului oleh peristiwa penyerbukan, yaitu
penyerbukan sendiri dan penyerbukan silang. Setelah berlangsung penyerbukan proses
kedua adalah pembuahan (fertilization). Pembuahan adalah salah satu peristiwa
penyatuan salah satu inti sperma (sperma nucleus) yang berasal dari pollen tube
dengan inti sel telur yang berasal dari di dalam embriosae. Penyatuan inti sperma
dengan inti sel telur ini akan menghasilkan zygota. Pada pembiakan seksual,
bersatunya sel gamet (sel reproduksi) akan terbentuk ragam genetik yang luas (Jumin,
1994).
Pembiakan tak kawin berlangsung dengan cara pelepasan organ vegetatif dari
tumbuhan induknya yang kemudian tumbuh menjadi individu baru. Aseksual
berlangsung tanpa perubahan-perubahan kromosom. Sehingga sifat yang diturunkan
sama dengan sifat induknya Jumin (1994).
Perkembangbiakan tanaman biasanya dilakukan secara vegetatif. Sebab, kalau
perbanyakan dilakukan secara generatif dengan biji, hasilnya banyak yang
menyimpang dari induknya (Wijaya, 1985).
Okulasi sering juga disebut dengan menempel, ocultatie (Belanda) atau budding (Inggris). Banyak jenis
pohon buah-buahan yang dapat diokulasi, ada yang mudah dilakukan dan ada yang susah dilakukan. Jenis tanaman
seperti jeruk, apokat, rambutan, durian, jambu biji dan mangga sangat mudah untuk diokulasi dan berhasil dengan
baik. Sedang buah seperti sawo, nangka, duku, dan pala jika diokulasi pertumbuhan tunasnya sangat sulit. Jenis
tanaman buah-buahan yang sampai saat ini belum bisa diokulasikan adalah manggis (Wudianto, 1991).

Memindahkan sebuah mata tunas ke pangkal bawah tanaman lain yang sejenis
(famili) untuk memperoleh tanaman yang mempunyai sifat gabungan antara kedua
tanaman itu disebut okulasi. Asal mata tunas yang ditempelkan mempunyai sifat tajuk

yang baik dan batang bawah mempunyai perakaran yang kuat maka kedua sifat baik itu
tergabung pada satu tanaman Jumin (1994).
Kelebihan dari hasil okulasi adalah tanamannya lebih baik dari induknya. Bisa dikatakan demikian karena
okulasi dilakukan pada tanaman yang mempunyai perakaran yang baik dan tahan terhadap serangan hama dan
penyakit dipadukan dengan tanaman yang mempunyai rasa buah yang lezat, tetapi mempunyai perakaran yang
kurang baik. Tanaman yang mempunyai perakaran baik digunakan sebagai batang pokok yang digunakan sebagai
batang pokok yang akan ditempeli dan juga batang bawah. Sedang tanaman yang mempunyai buah lezat diambil
matanya untuk ditempelkan pada batang pokok dan juga dikenal sebagai batang atas (Wudianto, 1991).

Menurut Sugito (1991) untuk mendapatkan hasil okulasi yang baik, beberapa hal
perlu diperhatikan, yaitu :
antara batang atas dan batang bawah mempunyai sifat kompobilitas yang tinggi di
antaranya mempunyai kesamaan dalam hal: umur batang, diameter batang dan
lingkungan tumbuh tanaman induk. Suhu udara tempat persemaian diusahakan stabil
dan berkisar antara 20-23C
kelembaban udara dijaga cukup tinggi untuk mempercepat pembentukan kalus
bahan stek dan lingkungan persemaian bebas dari hama dan penyakit (bial perlu
disterilkan)
diperlukan naungan untuk menghindari intensitas radiasi matahari yang terlalu tinggi
serta untuk menjaga kelembaban udara di bawah naungan.
Perbanyakan vegetatif untuk memperoleh keturunan yang sama dengan tanaman induknya, sering
dilakuakan dengan mencangkok (Sutiyoso, 1995).
Orang-orang asing sering menyebut cangkok dengan air layerage atau aerial layering (Inggris) dan
marcottage (Prancis). Pembiakan dengan cara ini memang terkenal sejak dahulu, bahkan dapat dikatakan suatu
cara perkembangbiakan tertua di dunia. Namun hasilnya sering mengecewakan pencangkokkannya, mereka ada
yang gagal hanya beberapa persen saja tapi bisa juga gagal total. Kegagalan ini dapat dilihat dari bagian tanaman di
atas keratan/luka yang kering atau mati. Untuk menghindari kejadian seperti ini tentu kita perlu memperbaharui cara
mencangkok dan mencurahkan perhatian yang agak serius dengan kesabaran dan ketelitian (Wudianto, 1991).
Translokasi hasil fotosintesa berlangsung melalui phloem (jaringan kulit kayu) untuk diedarkan ke seluruh
bagian tanaman. Kalau phloem diputuskan, maka tanaman atau hasil fotosintesa akan terhenti, sehingga
membentuk kallus. Kallus ini apabila menyentuk media yang basah akan merangsang terbentuknya akar. Cabang
atau dahan tempat akan terbentuk jika dipotong dan dipindahkan ke tanah akan diperoleh tanaman baru. Pekerjaan
tersebut disebut mencangkok. Keuntungan yang diperoleh dari mencangkok adalah tanaman yang baru sama
dengan induknya dan cepat memperoleh bibit yang diinginkan. Sedangkan kelemahannya adalah tidak mempunyai
perakaran yang kuat, memakan waktu yang banyak dan merusak pohon induk asal cabang atau dahan (Jumin,
1994).
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam mencangkok adalah umur batang tidak terlalu tua atau muda; pohon
kuat; sehat dan subur, mencangkok sebaiknya dilakukan di musim penghujan dan diusahakan media cangkok tetap
lembab. Pada mencangkok dilakukan pengeratan cabang akar cadangan makanan yang terbentuk dari hasil
fotosintesis di daun akan tertahan dan menumpuk di bagian atas keratan yang selanjutnya digunakan untuk intisari
dan pembentukan akar (Ganner and Chaudri, 1976).
Cara stek banyak dipilih orang, apalagi bagi pengebun buah-buahan dan tanaman hias. Alasannya karena
bahan-bahan untuk membuat stek ini hanya sedikit, tetapi dapat diperoleh bibit tanaman dalam jumlah banyak
Wudianto (1991).

Bagian batang, cabang atau pucuk yang ditanamkan disebut stek. Stek
dibedakan menjadi stek batang, stek cabang, stek ranting, stek pucuk, stek daun, dan
stek tunas (Jumin,1994).
Orang-orang pandai sering mendefinisikan stek sebagai suatu perlakuan
pemisahan, pemotongan beberapa bagian dari tanaman (akar, batang, daun, tunas)
dengan tujuan agar bagian-bagian itu membentuk akar. Dari dasar itulah muncul stek
akar, stek batang, stek daun, stek umbi Wudianto (1991).
a. Stek batang
Sebagian orang menyebutnya dengan stek kayu, karena umumnya tanaman yang
dikembangbiakan dengan stek batang adalah tanaman berkayu. Untuk memudahkan
pertumbuhan akar stek ini kadang-kadang kita juga perlu mengikutkan sebagian kayu
dari cabang induk, sehingga bentuk stek batang ini tidak hanya lurus tetapi bertumut
atau dapat juga dibentuk seperti martil.
b. Stek daun
Untuk memperbanyak tanaman ini biasanya digunakan sehelai daun lengkap dengan
tangkainya. Contoh tanaman seperti ini adalah lidah mertua (Sanciviera sp), tanaman
yang dapat diperbanyak dengan cara ini biasanya pada ujung daunnya akan keluar
tunas. Dan tunas inilah yang kita tanam.
c. Stek akar
Mengakarkan stek ini sebaiknya dilakukan pada musim dingin, sekalipun tidak menutup
kemungkinan adanya suatu jenis yang menyukai situasi yang hangat. Stek akar muda
akan berakar lebih cepat dan lebih baik bila dibandingkan dengan stek akar sebesar
pensil
d. Stek mata
Stek mata yang juga sering disebut stek tunas ini, sebenarnya merupakan stek batang,
hanya saja batang yang digunakan untuk stek hanya mempunyai satu mata.
Penyemaian stek in sebaiknya dilakukan di pot atau kotak kayu yang telah diisi dengan
pasir dan kompos dengan perbadingan 1:1.
e. Stek pucuk
Sesuai dengan namanya, stek pucuk ini diambil dari pucuk-pucuk batang yang masih
muda dan masih dalam masa tumbuh. Media yang digunakan merupakan campuran
kompos dengan pasir yang sudah bersih dan bebas dari penyakit. Bisa juga digunakan
media campuran pasir yang sudah bersih, tanah gembur dan sejenis mineral yang
disebut vermikulit.
f. Stek umbi
Dari sekian banyak umbi-umbian hanya separuh yangnya yang merupakan
tanamanberumbian sebenarnya atau sering disebut bulb. Sedang yang lainnya dapat
digolongkan dalam umbi palsu (corm), umbi batang (tubers), umbi akar (tuberous root),
dan akar batang (rhizomes).
Faktor yang perlu diperhatikan untuk menunjang keberhasilan stek antara lain
adalah kondisi lingkungan. Fisik dan fisiologi dari bahan yang digunakan sebagai stek.
Suhu dan kelembaban suatu media merupakan faktor lingkungan yang sangat
menentukan keberhasilan stek. Karena ketiga faktor ini mempunyai peranan yang
sangat penting dalam mempertahankan kesegaran stek serta mempengaruhi
pembentukan dan diferensiasi kalus menjadi akar. Stek yang akan digunakan secara
fisik harus sehat, kekar dan pertumbuhan normal. Sedangkan secara fisiologis, stek

harus mengandung cadangan makanan dan hormon tubuh yang cukup untuk
pembentukan akar tunas (Hartmann and Kaster, 1983).
Hormon alami yang terdapat di dalam jaringan stek pada umumnya kurang
memadai. Selain itu aktivitasnya relatif lambat sehingga tidak dapat langsung berfungsi
dengan cepat untuk menginduksi pembentukan akar. Oleh karena itu diperlukan
penambahan hormon yang berasal dari luar jaringan stek (Nickell, 1982).
Menyambung adalah menempelkan atau menyambung bagian tanaman ke bagian lainnya sehingga
tercapainya persenyawaan yang membentuk tanaman baru. Seperti halnya pembiakan vegetatif lainnya,
menyambung tidak mengubah susunan genetis tanaman baru dan sama dengan tanaman induk. Menyambung
ditujukan untuk memperoleh tanaman yang cepat berbuah, memperbaiki bagian tanaman yang rusak dan untuk
memperbaiki sifat batang atas (Jumin, 1994).

Sedang yang dimaksud dengan sambung pucuk ialah penyatuan pucuk (bagian
atas tanaman) sebagai calon batang atas dengan batang bawah tanaman lain yang
semarga. Sehingga terbentuk tanaman baru yang compatatie (mampu) saling
menyesuaikan diri secara kompleks. Syarat yang harus dipenuhi oleh batang bawah
antara lain ialah : akarnya dalam, sehingga tahan kekeringan, tahan penyakit akar,
tumbuhnya cepat dan bisa bersatu dengan batang atasnya. Sedangkan tanaman yang
akan dijadikan batang atas harus berasal dari tanaman yang sudah terbukti bersifat
unggul (Wijaya, 1985).
Grafting atau ent merupakan istilah asing yang sering kita dengar itu, pengertiannya ialah menggabungkan
batang bawah dan batang atas dari tanaman yang berbeda sedemikian rupa, sehingga tercapai persenyawaan dan
kombinasi ini akan terus tumbuh membentuk tanaman baru (Wudianto, 1991).

Grafting dapat dibedakan menjadi empat macam, yaitu (Jumin, 1994):

Approach graft (penyambungan dekat) adalah menyambung dua tanaman yang masingmasing tanaman masih berhubungan dengan akarnya. Bagian yang digabungkan
antara kedua tanaman itu adalah bagian atas saja. Setelah cukup berumur barulah
salah satu batang bawah dipotong atau sama sekali dibiarkan terus sampai waktu
tertentu.
In arching adalah penyambungan (penyusukan) yang masing-masing batang atas dan
bawah tetap berhubungan dengan akarnya. Hal ini untuk memperoleh yang daya isap
haranya tinggi.
Detached seron graft adalah batang atas lepas dari akarnya, diperoleh dari tanaman lain
untuk disambung pada tanaman lainnya yang menjadi batang bawah.
Bridge grafting adalah penyambungan yang terbentuk seperti jembatan guna mengganti
kulit yang rusak.
Kondisi siap sambung, baik secara teknis maupun fisiologis banyak dibentikan
oleh kevigoran dan umur batang bawah. Batang bawah yang vigor akan lebih cepat
mencapai kondisi siap sambung karena memiliki kemampuan pertumbuhnan yang lebih
besar (Copeland, 1976).
Umur batang bawah berkaitan erat dengan kandungan cadangan makanan.
Dengan bertambahnya umur maka semakin banyak cadangan makanan yang tertimbun
dalam jaringan batang yang kandungan cadangan makanan dan hormon tumbuhnya
berimbang (Jawal et al., 1995).

III. BAHAN DAN ALAT

1.

Bahan

Tanaman puring (Codiatum variegatum)

Tanaman jeruk (Citrus sp)

Tanaman pedang-pedangan (Sanciviera sp)

2.

Alat

Pisau

Plastik

Tali

Polybag

Cuter

Kertas label

IV. CARA KERJA

1. Penyambungan Pucuk
Pada penyambungan pucuk yang pertama dilakukan adalah memilih dua jenis
tanaman Tanaman puring (Codiatum variegatum) yang cabangnya sama besar,
berdaun kecil umtuk scion dan berdaum lebar untuk stock. Memotong bagian pucuk
scion ini sebesar 10-15 cm tergantung besarnya cabamg. Kemudian mengurangi daun
scion dan memotong bagian pangkal scion membentuk huruf V atau membentuk baji.
Membelah stock ke bawah ke bawah (di bagian tengah batang) sepanjang 1-2 cm
tergantung besarnya cabang. Setelah itu menyisipkan scion ke dalam stock dan
mengikatnya dengan tali. Dalam mengikat ini tidak boleh terlalu kuat atau kendor. Bila
sudah selesai, barulah membungkusnya dengan plastik untuk mengirangi transpirasi
pada scion.
2. Stek Daun
Stek daun dilakukan dengan pentiapan daun tanaman pedang-pedangan
(Sanciviera sp) dan media pasir. Memotong daun menjadi 3 bagian (ujung, tengan dan
pangkal). Kemudian menanam bagian stek daun tersebut ke dalam media yang telah
disiapkan. Untuk mempercepat pertumbuhan kita harus menyiram pasir.
3. Stek Batang
Stek batang dibuat dengan memilih bagian tanaman yang akan dijadikan bahan
stek dengan panjang kira-kira 10-15 cm dengan menyisakan satu daun saja, memotong
bagian pangkalnya dengan sudut kemiringan kira-kira 45. Untuk mengurangi ukuran
luas daun maka memotong daun hingga tinggal setengah bagian. Selain tiu disiapkan

media tanamnya. Kemudian memasukkan bahan tanam berupa stek tadi ke dalam
sungkup harus selalu dalam keadaan tertutup rapat. Selanjutnya dilakukan
pemeliharaan tanaman dengan menjaga media tanam selalu berada pada kapasitas
lapangan serta memeriksa keberhasilan penyetekkan setelah satu bulan. Stek yang
hidup ditandai dengan tumbuhnya tunas daun dan munculnya akar.
4. Mencangkok
Mencangkok, langkah pertama yang dilakukan yaitu memilih cabang yang telah
dewasa dan bagus untuk dicangkok. Kemudian membuat sayatan pada kulit cabang
sepanjang 4-5 cm. Membuang kulit sayatan hingga kelihatan kayunya dan
membersihkan kambium. Selanjutnya menyiapkan plastik dan tali lalu mengikatkan
plastik pada bagian bawah sayatan dan mengikat bagian atasnya. Yang terakhir adalah
menyiram cangkokan agar tidak kering.
V. HASIL PENGAMATAN
Contoh perhitungan % keberhasilan cangkok pada kelompok IV
Pengamatan selama 4 minggu:

%Keberhasilan

yang

berhasil

100%
total yang dilakukan
%Keberhasilan = 8 x 100% = 66,67 %
12
Standar deviasi (Sd)= (Xi-X)
n (n-1)
Standar deviasi (Sd)= (66,67 66,67
4 (4 -1)
= 0
12
VI. PEMBAHASAN
Perbanyakan vegetatif adalah perbanyakan tanaman yang menggunakan bagian-bagian vegetatif tanaman
seperti akar, batang dan daun. Beberapa cara perbanyakan vegetatif yang dipergunakan dalam acara I praktikum
kali ini adalah penyambungan dan penempelan (Grafting dan Budding), mencangkok dan menyetek. Perbanyakan
dengan cara ini cukup efektif dalam rangka memperoleh hasil keturunan yang lebih baik dibandingkan kedua
induknya.

CANGKOK

Mencangkok kita pilih dengan pertimbangan-pertimbangan tertentu, misalnya

kita menginginkan tanaman baru yang mempunyai sifat persis seperti induknya. Sifat ini
meliputi ketahanannya terhadap hama dan penyakit, rasa buah (khususnya untuk
tanaman buah-buahan), keindahan bunga (untuk tanaman hias). Karena kita tahu

bahwa hasil cangkokan bisa dikatakan hampir seratus persen menyerupai sifat
induknya. Seandainya terdapat penyimpangan sifat, biasanya disebabkan mutasi gen.
Dalam mencangkok ini ada keuntungan dan kerugiannya. Salah satu keuntungan seperti yang telah
disebutkan di muka, yaitu sifat tanaman baru sama dengan tanaman induk. Selain itu nanti apabila hasil cangkokan
ditanam pada tanah yang permukaan air tanahnya tinggi, cangkokan dapat tumbuh baik. Keuntungan lain adalah
tanaman cepat menghasilkan buah dalam waktu yang relatif singkat. Selain keuntungan di atas ternyata adapula
kerugiannya. Yang pertama adalah cangkok tidak dapat dilakuakan secara besar-besaran, karena jumlah dahan
yang dapat dicangkok dari sebuah pohon terbatas. Kerugian lain adalah kematian pada cangkokan tinggi. Yang
terakhir adalah waktu yang diperlukan untuk mencangkok lama (sekitar satu sampai satu setengah bulan jika tidak
menggunakan zat perangsang).

Cara pencangkokan adalah dengan menyayat batang pohon induknya dengan

membersihkan kambium. Tujuan membersihkan kambium tersebut supaya akar dapat
tumbuh dengan baik. Apabila masih terdapat sisa kambium yang tertinggal maka
mungkin masih ada bagian xylem yang tertinggal sehingga masih ada aliran bahan
makanan sampai ke daun sehingga akar tidak terbentuk. Sedangkan tujuan dari
penyayatan adalah untuk memutus jaringan floem yang mengangkut sari-sari makanan
hasil fotosintesis. Dengan terputusnya jaringan floem maka pada luka sayatan terjadi
penimbunan makanan yang menyebabkan bagian tepi luka menebal sehingga
terbentuk kallus. Kallus ini apabila menyentuh media basah akan merangsang
terbentuknya akar. Karena syarat terbentuknya akar adalah adanya makanan yang
terkumpul di bagian sayatan tersebut yang digunakan untuk pembentukan akar.
Jaringan xylem yang mengangkut air dan garam-garam mineral dari tanah tetap tidak
terputus sehingga batang yang dicangkok tetap mendapat suplai dari tanaman induk.
Setelah luka sayatan kering, bagian luka ditutup dengan kapasitas lapang.
Kemudian dibungkus dengan plastik diikat dengan tali yang rapat supaya lembab.
Kelembaban yang mantap akan sangat membentu pertumbuhan akar. Di samping itu
supaya tanah tidak mudah lepas serta akar yang tumbuh cukup aerasi dan drainase.
Pada percobaan ini kita menggunakan tanaman Puring (Codiatum variegatum).
Sebelum melakukan pencangkokan, pasti sudah tersirat dalam pikiran kita untuk
menghasilkan bibit cangkokan dari pohon terpilih. Ada beberapa syarat agar tanaman
hasil cangkokan memuaskan. Syarat tersebut antara lain pohon induk umurnya sudah
cukup, tidak terlalu muda juga tidak terlalu tua. Ciri dari pohon yang ideal diantaranya
adalah jumlah cabang yang memenuhi syarat untuk dicangkok sudah cukup; pohon
induk harus sudah berbunga bagi tanaman hias bunga dan telah berbuah sedikitnya
tiga kali bagi tanaman buah-buahan; mempunyai sifat unggul; batang halus; batang
lurus ke atas; warna kecoklatan, karena pada batang kecoklatan, kallus penutup luka
akan lebih cepat terbentuk dan akar yang keluar juga akan cepat terbentuk; syarat
terakhir pohon yang akan dicangkok nampak kuat dan subur serta tidak terserang
hama penyakit yang dapat menggagalkan hasil cangkokan.

Setelah pemilihan batang induk, kita mengamati cabang yang

tepat untuk bibit cangkokan. Cabang yang baik untuk dicangkok
adalah cabang yang ukurannya tidak terlalu besar, cabang berwarna
coklat dan kulitnya mulus. Pemilihan cabang berukuran kecil bertujuan
agar dari tiap pohon induk diperoleh belasan sampai puluhan

cangkokan dan bentuk pohon tidak akan rusak, selain itu jika dipindah
di lapangan akan kecil penguapan airnya.
Dari hasil percobaan yang dilakukan dapat dilihat bahwa tingkat keberhasilan
perbanyakan tanaman dengan cangkok cukup besar, yaitu 66,67 % untuk tiap-tiap
kelompok. Hal ini disebabkan karena:
1.
2.

3.

Kebutuhan air yang tercukupi dengan jumlah yang tidak terlalu berlebihan.
Kebutuhan cahaya matahari tercukupi. Cahaya matahari ini diperlukan
tumbuhan untuk proses fotosintesis yang hasilnya ditransmisikan ke seluruh jaringan
melalui floem. Pada batang yang dicangkok dihilangkan floemnya menyebabkan zatzat hasil fotosintesis tidak dapat sampai ke perakaran tetapi terkumpul pada bagian
atas cangkok. Cadangan makanan tersebut digunakan tanaman untuk pertumbuhan
akarnya.
Curah hujan dan kelembaban yang sesuai.

4.

Tanah yang cocok, yaitu bentukan hara yang tersedia bagi tanaman yang
dipengaruhi oleh kelarutan zat hara, pH tanah, tekstur tanah, jumlah bahan organik
yang ada.

5.

Pemilihn batang induk yang baik dan memenuhi syarat untuk dicangkok.

6.

Perawatan yang baik.

STEK BATANG

Perbanyakan stek batang adalah perbanyakan vegetatif dengan cara

memotong batang lalu ditanam pada media tanam yang sesuai dengan jenis
tanamannya. Bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah tanaman jeruk (Citrus
sp).
Syarat pemilihan batang yaitu batang berumur kurang lebih satu tahun karena
pada cabang yang terlalu tua sangat sulit untuk membentuk akar, sedangkan pada
cabang yang terlalu muda prosos penguapannya terlalu cepat sehingga stek menjadi
lemah dan mati. Ada tidaknya penyakit dalam cabang yang akan kita jadikan stek juga
harus kita perhatikan. Karena hal ini akan berpengaruh pada hasil stek yang kita buat.
Sebaiknya kita memilih batang yang berwarna hijau, cabang seperti ini biasanya
memiliki kandungan nitrogen dan karbohidrat yang tinggi sehingga mempercepat
petumbuhan akar.
Untuk pemotongan pada batang yang telah memenuhi syarat sebaiknya
pemotongan ini dibuat miring dengan sudut kemiringan 45 pada bagian atas maupun
bagian bawah. Pemotongan batang secara miring pada bagian atas ditujukan untuk
menjaga agar air yang jatuh dari atas tidak membuat batang busuk dan pemotongan
miring bagian bawah bertujuan untuk memperluas persinggungan antara batang
dengan media tanam. Untuk mengurangi tingginya penguapan pada tanaman dapat

dilakukan mengurangi jumlah daun yang terdapat pada batang yang akan digunakan
untuk stek.
Pangkal dipotong miring tersebut kemudian diberi zat pengatur tumbuh agar
pada pangkal batang tersebut nantinya cepat tumbuh akar. Sebelum batang
dimasukkan ke dalam media tanam perlu dibuat lubang pada tanah yang ukurannya
sesuai dengan diameter batang agar zat pengatur tumbuh tetap memempel pada
batang yang distek. Sehingga pada pangkal batang tersebut akan terang sang tumbuh
akar.
Media tanam yang digunakan yaitu pasir halus. Persentase keberhasilan stek
batang ini adalah 58,43 17 %. Angka ini agak rendah, hal ini karena penyiraman yang
dilakukan tidak teratur. Padahal media pasir memerlukan penyiraman yang rutin karena
dalam keadaan kapasitas lapang pasir mudah kering.
STEK DAUN

Perbanyakan stek daun adalah perbanyakan vegetatif dengan cara memotong

daun tanaman menjadi beberapa bagian, lalu ditanam pada media tanam. Potongan
tersebut kemudian akan menjadi tanaman baru.
Cara perkembangbiakan ini banyak diterapkan pada tanaman hias, terutama tanaman hias sukulen, daunnya
tebal berdaging dan kandungan airnya tinggi.

Daun yang dipilih untuk stek ini harus yang telah cukup umurnya, dengan
demikian mempunyai kandungan karbohidrat cukup tinggi. Warna dari daun juga dipilih
yang hijau segar hal ini karena daun yang berwarna kekuningan menandakan daun itu
kekurangan Nitrogen yang akan sulit dalam membentuk perakaran.
Dalam percobaan ini menggunakan daun tanaman lidah mertua (Sanciviera sp).
Penyetekan dilakukan dengan memilih daun tanaman yang memenuhi syarat dan
memotong menjadi tiga bagian, yaitu ujung, tengah dan pangkal. Dalam pemotongan
diusahakan dilakukan satu kali iris stiap potongnya untuk menghindari terjadinya
kontaminasi.
Setelah dipotong ditancapkan pada media tanam yang telah disiapkan. Media
tanam yang digunakan adalah pasir halus yang mampu memberikan aerasi yang
cukup, mempunyai drainase yang baik dan beresiko kecil terkena jamur dan bakteri.
Hasil percobaan menunjukkan persentase keberhasilan stek daun ujung 58,33
32 %, stek daun tengah 75 17 %, stek daun upangkal 91,67 17%. Persentase
keberhsilan stek daun ini cukup tinggi debandingkan dengan perbanyakan vegetatif
lainnya. Stek daun ini disimpan pada tempat yang lembab dan teduh yang terhindar dari
sinar matahari. Pada polybag diberi sungkup plastik yang fungsinya untuk mengurangi
transpirasi dan agar terhindar dari sinar matahari..
Pada prinsipnya cara perbanyakan tanaman dengan stek daun sama dengan
cangkok yaitu tanpa usaha untuk memperbaiki sifat sehingga diperoleh tanaman
dengan sifat sma dengan induknya. Keuntungan metode ini adalah bahan yang
digunakan sedikit tetapi dapat diperoleh bibit tanaman dalam jumlah banyak dan
caranya tidak begitu rumit sehingga mudah dilakukan oleh siapa pun.
SAMBUNG PUCUK

Sambung pucuk yang dilakukan dalam acara ini termasuk dalam top grafting yaitu penyatuan pucuk (bagian
atas tanaman sebagai calon batang atas dengan batang bawah tanaman lain yang masih satu marga sehingga
membentuk tanaman baru yang dapat menyesuaikan diri secara kompleks.

Bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah tanaman puring (Codiatum
variegatum). Pertama-tama dipilih dua tanaman puring yang berbeda jenis tetapi besar
batang hampir sama. Kemudian dilakukan pemotongan batang bawah sebagai stock dn
membelah tengah-tengah batang. Pangkal batang lain sebagai scion membentuk heruf
V dan menyisipkan scion pada stock. Pada persambungan diikat dengan tali yang
bertujuan agar air tidak masuk di antara sisipan. Pada bagian scion dilakukan
pengurangan jumlah daun untuk mengurangi penguapan. Kemudian pada bagian scion
diberi sungkup plastik hingga menutupi penyambungan untuk memperkecil resiko
kegagalan dan memberi lubang pada plastik agar aerasi udara tetap berjalan.
Dari hasil percobaan diperoleh persentase keberhasilan sambung pucuk adalah
8,33 14 %. Ketidakberhasilan pada sambung pucuk ini disebabkan ketidaksesuaian
antara scion dan stock sehingga memungkinkan air masuk di sela-sela penyambungan
yang menyebabkan rusaknya jaringan akibat sayatan. Pada batang bawah
perakarannya juga kurang dalam sehingga terjadi kekeringan.
VII. KESIMPULAN
1.

Perbanyakan vegetatif yang bertujuan untuk mendapatkan hasil, yaitu kualitas

dan sifat-sifat tanaman yang sama dengan induknya dapat dilakukan dengan cara
stek batang, stek daun dan cangkok.

2.

Untuk mendapatkan hasil yang beragam dan meningkatkan sifat-sifat unggul

tanaman dapat dilakukan dengan sambung pucuk (grafting).

3.

Persentase keberhasilan cangkok adalah 66,67 % 0 %

4.

Persentase keberhasilan stek daun adalah

1.

bagian ujung adalah 58,33% 32%

2.

bagian tengah adalah 75% 17%

3.

bagian pangkal adalah 91,67% 17%

5.

Persentase keberhasilan stek batang adalah 58,34 % 17%

6.

Persentase keberhasilan sambung pucuk (grafting) adalah 8,33 % 14 %

7.

Dari hasil percobaan rata-rata persentase yang tinggi dalam perbanyakan

vegetatif yang dilakukan adalah stek daun. Karena teknik ini paling mudah dilakukan
dan tidak memerlukan keahlian khusus.

8.

Persentase yang paling rendah adalah sambung pucuk (grafting) karena

diperlukan kecermatan yang lebih dan keahlian dalam melakukan perbanyakan
dengan cara ini.

DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 1984. Beberapa Cara Perbanyakan Vegetatif. Departemen Pertanian Balai Informasi
Pertanian. Ungaran. 92p.
Hadiati, S. 1994. Interaksi Antara Beberapa Macam Batang Bawah dan Batang Atas Pada
Pembibitan Rambutan (Nephelium lappaceum L.).Penelitian Holtikultura 6 (3):1-11.
Jawal et al., 1995. Pengaruh Umur dan Varietas Batang Bawah Terhadap Keberhasilan Sambung
Mini Mangga Arum Manis. Penelitian Holtikultura 7(1):34-44.
Jumin, Hasan. Basri, 1994, Dasar-Dasar Agronomi, PT. Raja Garfindo, Jakarta. 140p
Sugito, L., Jawal. M., Wijaya. 1991. Pengaruh IBA dan Pengeratan Terhadap Keberhasilan Stek
Rambutan Binjai. Penelitian Holtikultura 4 (2):1-8.
Sutiyoso, Y. 1995. Mencangkok Pohon Buah. Trubus. XVI(187):192p.
Wijaya. 1985. Sambung Pucuk Untuk Tanaman Buah. Trubus. XVI(185):192p.
Wudianto. Rini, 1991. Membuat Setek, Cangkok dan Okulasi. Penebar Swadaya. Jakarta. 150p.