BudidayaMentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae
BAB I
PENDAHULUAN
Mentimun atau ketimun atau timun
(Cucumis sativus L). Merupakan salah satu
jenis sayuran dari family cucurbitaceae atau
labu-labuan yang sudah populer di seluruh
dunia.
Menurut
seajarahnya
tanaman
mentimun berasal dari benua Asia. Beberapa

sumber literatur menyebutkan daerah asal
tanaman mentimun adalah Asia Utara, teapi
sebagian lagi menduga berasal dari Asia
Selatan.
Para
ahli
tanaman
memastikan
daerah asal tanaman mentimun adalah India,

tepatnya
di
lereng
gunung
Himalaya
(Rukmana, 1994).
Pertama kali mentimun dibudidayakan
oleh manusia sekitar 1000 tahun yang lalau.
Columbus disebut-sebut sebagai orang yang
berjasa
menyebarluaskan
tanaman
mentimun
ke
Di
seluruh
dunia.
Budidaya Tanaman Mentimun
cina

mentimun mulai dikenal dua abad sebelum
Masehi, tanaman mentimun juga menyebar
di
Timur
Tengah,
negara-negara
kemudian
lain
di
meluas
kawasan
ke
Asia,
sedangkan penyebaran mentimun di Amerika

adalah California, New York, Carolina Selatan,
Texas dan Florida. Pembudidayaan mentimun
meluas ke seluruh dunia, baik di daerah
beriklim
panas(tropis),
maupun
daerah
beriklim sedang ( sub tropis). Di Indonesia

tanaman
mentimun
banyak
ditanam
di
daratan rendah. Pada tahun 1991, daerah

penyebaran yang menjadi pusat pertanaman
mentimun
adalah
provinsi
Jawa
Barat,
Daerah Istimewa Aceh, Bengkulu, Jawa Timur

dan Jawa Tengah (Ashari, 1995).
Mentimun (Cucumis sativus L) adalah
satu sayuran buah yang banyak dikonsumsi
masyarakat Indonesia dalam bentuk segar.
Nilai
gizi
mentimun
cukup
baik,
karena
sayuran buah ini merupakan sumber vitamin

dan mineral. Kandungan nutrisi per 100 gram
mentimun terdiri dari 15 kalori, 0,8 protein,
0,1 pati, 3 g karbohidrat, 30 mg fosfor, 0,5
zat
besi,
0,02
thianine,
0,01
riboflavin,
natrium 5,00 mg, niacin 0,10 mg, abu 0,40

gr, 14 mg asam, 0,45 IU vitamin A, 0,3 IU
vitamin B1 dan 0,2 vitamin B2 (Sumpena,
2001).
Mentimun termasuk salah satu jenis
sayuran buah yang memiliki banyak manfaat
dalam
kehidupan
masyarakat
sehari-hari,
selain itu haraga mentimun di pasaran relatif

terjangkau,
sehingga permintaan terhadap
komoditi ini sangat besar. Buah ini disukai

oleh seluruh golongan masyarakat, mulai
dari
golongan
berpenghasilan
berpenghasilan
masyrakat
rendah
tinggi,
sehingga
yang
sampai
buah
mentimun dibutuhkan dalam jumlah relatif

besar dan berkesinambungan. Kebutuhan
buah mentimun cenderung terus meningkat

sejalan
dengan
pertambahan
penduduk,
peningkatan taraf hidup, tingkat pendidikan,

dan
kesadaran
masyarakat
tentang
pentingnya nilain gizi (Cahyono, 2003).

Peningkatan
indonesia
maupun
jumlah
dunia
penduduk
meningkatkan
permintaan sayuran. Di Indonesia
anjuran
konsumsi sayuran untuk mencapai sehat gizi

adalah sebesar 65,5 kg/kapita/tahun. Pada
tahun 1993 1994 konsumsi sayuran sehat
gizi baru terpenuhi 80%. Salah satu upaya
untuk
meningkatkan
persedian
sayuran
adalah meningkatkan produksi mentimun.

Pada tahun 2006 luas areal panen
mentimun nasional mencapai 55,782 ha
dengan produksi 268,201 ton. Luas aeal
panen komoditi mentimun di Sumatera utara
pada tahun 2006 sebesar 3,591 ha dengan
produksi rata-rata 125,06 kw/ha (BPS, 2006).
Produksi mentimun di Indonesia masih
sangat rendah yaitu 3,5 ton/ha sampai 48

ton/ha. Penulis berharap dengan keadaan
yang demikian tanaman mentimun tidak
senasib
seperti
kacang
kedelai
yang
sekarang sedang ramai dibicarakan. Oleh

karena itu dengan adanya buku ini, semoga
mampu
tanaman
memberikan
mentimun
pembudidayaannya,
pembaca
pengetahuan
bisa
dan
sehingga
terampil
akan
cara
setidaknya
dalam
membudidayakan mentimun untuk konsumsi

sendiri.
BAB II
MENGENAL TANAMAN MENTIMUN
2.1. Sejarah Mentimun
Tanaman timun bukan asli Indonesia,
tetapi berasal dari daerah beriklim sedang
(sub tropis). Pada mulanya tanaman timun
tumbuh secara liar dibagian utara India,

tepatnya di lereng gunung himalaya. Timun
liar yang ditemukan tumbuh di wilayah ini
yaitu cucumic hardwichii royle. Di china,
timun
baru
dikenal
dua
abad
sebelum
masehi. Kemudian tanaman timun menyebar

ke Negara-negara lain dikawasan Asia dan
kini
telah
menyebar
diseluruh
dunia,
sehingga kini nama timun sudah tidak asing

lagi bagi seluruh masyarakat di dunia. Di
inggris mentimun disebut cucumber, thailand
Teng-kwa lek, Melayu temun, pilipina Pipino.
Di Indonesia sendiri mentimun banyak sekali
namanya,
satu
sama
lain
berbeda-beda
diantaranya disebut timon (Aceh), Laiseu

(Nias),
ancimun
(Batak),
Hantimun
(Lampung), bonteng (Sunda), temon atau

antemon
(Madura), Kaitimun
(Jawa), timun
antimun
(Bali),
timun
(Halmahera) katimun atau

okatimun
(Minahasa), dan timu (Flores).

2.2. Taksonomi Mentimun
6
atau
(Timor),
linud

Berdasarkan
sistem
klasifikasi
tumbuhan, tanaman mentimun termasuk ke

dalam :
Kingdom
: Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Sub divisi
: Angiospermae
Kelas
: Dycotyledonae
Ordo
: Cucurbitales
Famili
: Cucurbitaceae
Genus
: Cucumis
Spesies
: Cucumis sativus L.
http://www.plantamor.com/index.php?plant=410
2.3. Morfologi Mentimun

Tanaman mentimun termasuk kedalam
jenis
tanaman
(berumur
tumbuh
sayuran
buah
semusim
pendek).
Tanaman
mentimun
merambat
(menjalar)
berbentuk
semak atau perdu, dan tinggi atau panjang

tanaman dapat mencapai 2 m atau lebih.
A. Akar tanaman

Berakar tunggang dan berakar serabut.
Akar tunggangnya tumbuh lurus kedalam
sampai kedalaman sekitar 20 cm, sedangkan
akar serabutnya tumbuh menyebar secara
horizontal dan dangkal. Perakaran timun
dapat tumbuh dan berkembang biak pada
tanah yang gembur (struktur tanah remah),
tanah mudah menyerap air, subur, dan
kedalaman
tanah
(volume
tanah
cukup
dalam). Akar tanaman merupakan bagian

dari
organ
tubuh
yang
berfungsi
untuk
berdirinya tanaman dan penyerapan zat-zat

hara dan air. Perakaran tanaman timun tidak
tahan terhadap genangan air (tanah becek)
yang berkepanjangan.
B. Batang
Batang timun lunak dan berair tetapi
cukup kuat, berbentuk bulat pipih, beruasruas,
berbulu
halus,
berbengkok
dan
berwarna hijau. Ruas batang memiliki ukuran

panjang
8
berkisar
antara
7-10
cm
dan

diameter berkisar antara 10-50 mm. Pada
ruas-ruas
Batang
batang
tanaman
mengalami
timun
penebalan.
bercabang
dan
cabang tersebut memiliki ukuran yang lebih

kecil dari batang utama. Fungsi batang selain
sebagai tempat tumbuh daun dan organorgan
lainnya,
adalah
untuk
jalan
pengangkutan zat hara (makanan) dari akar

ke daun dan sebagai jalan menyalurkan zatzat
hasil
asimilasi
ke
seluruh
bagian
tanaman.
C. Daun
Daun timun berbentuk bulat dengan
ujung daun runcing berganda, selain itu daun
bergerigi, berbulu sangat halus, memiliki
tulang daun menyirip dan bercabang-cabang.
Kedudukan daun tegak. Daun terdiri dari
tangkai daun, helaian daun, dan tulangtulang daun. Tangkai daun memiliki ukuran
panjang, yakni sekitar 24 cm. Sedangkan
helaian daun mempunyai ukuran cukup lebar
9

20 cm, panjang juga sekitar 20 cm.
Daun berwarna hijau muda hingga hijau
gelap
atau
hijau
tua.
Permukaan
daun
berkerut. Daun tanaman merupakan bagian

dari organ tubuh yang berfungsi sebagai
tempat
asimilasi
untuk
pembentukan
karbohidrat, protein (ribosom), lemak dan

lain-lain.
D. Bunga
Bunga timun berbentuk terompet dan
berukuran
kecil.
Bunga
memiliki
ukuran
panjang 2-3 cm. Bunga terdiri dari tangkai

bunga, kelopak, mahkota dan benang sari
dan putik. Kelopak bunga berjumlah 5 buah,
berwarna hijau, berbentuk ramping. Kelopak
terletak
dibagian bawah pangkal bunga.
Mahkota
bunga
berjumlah
5-6
buah,
berwarna kuning terang dan berbentuk bulat.

Bunga yang telah mekar, diameter antara
30-35 mm.
10

Bunga timun umumnya memiliki jenis
kelamin
dominan
monoceus,
yaitu
persentase bunga jantan dan bunga betina

hampir sama jumlahnya yang berdiri sendiri
dalam satu tanaman. Akan tetapi pada
dasarnya marga timun mempunyai 4 variasi
jenis kelamin, yaitu monoeceus, gynoeceus,
andromonoceus, dan hermaproditus. Bunga
betina mempunyai bakal buah (ovary) yang
menonjol berbentuk lonjong yang terletak
dibawah kelopak bunga. Sedangkan bunga
jantan
tidak
mempunyai
bagian
yang
menonjol (bakal buah). Bila bakal buah

berkembang membesar menjadi buah, maka
kelopak bunga dan mahkota bunga terdorong
ke depan dan pada akhirnya akan menempel
pada
pucuk
buah.Didalam
proses
penyerbukan, tanaman timun mengadakan

penyerbukan silang, akan tetapi beberapa
kultivar atau varietas dapat mengadakan
penyerbukan
11
sendiri
(hermaproditus).

Persarian ini dapat terjadi dengan bantuan
serangga
atau
angin.
Bunga
tanaman
merupakan bagian dari organ tubuh yang

berfungsi sebagai alat untuk penyerbukan
atau pembuahan, sehingga dapat dihasilkan
biji-biji untuk berkembang. Bunga yang telah
diserbuki, 7-10 hari kemudian akan tumbuh
menjadi buah.
E. Buah
Buah timun mempunyai bentuk yang
beragam,
yaitu
panjang
silindris,
bulat
panjang, bulat pendek, dan bulat sedang,

tergantung
varietasnya.
Pada
beberapa
varietas panjang buah dapat mencapai 45

cm.
Akan
tetapi
pada
umumnya
buah
mempunyai ukuran panjang antara 8-25 cm.

Diameter
buah
juga
bervariasi
berkisar
antara 2,3-7 cm. Buah ini juga mempunyai

berat beragam antara 90 - 1100 gram.
12

Buah terdiri atas kulit buah, daging
buah, dan biji yang diselaputi lendir. Kulit
buah
sangat
mempunyai
tipis
dan
warna
basah,
yang
serta
beragam,
tergantung varietasnya. Kulit buah ada yang

berwarna hijau gelap, hijau tua, puitih, putih
kehijauan, tergantung varietasnya. Kulit buah
berduri halus yang tersebar tidak merata
dibagian
tengah
buah.
Daging
buah
berwarna putih dan tebal, agak keras, (bila

dimakan renyah) dan banyak mengandung
air.
Biji
timun
berwarna
putih,
krem,
berbentuk bulat lonjong (oval) dan pipih. Biji

ini diselaputi oleh lendir dan saling melekat
pada ruang-ruang tempat biji tersusun dan
jumlahnya sangat banyak. Biji-biji ini dapat
digunakan untuk perbanyakan tanaman atau
pembiakan.
Buah timun merupakan buah sejati
tunggal yang terjadi dari perkembangan
bunga
13
betina
yang
telah
mnengalami

penyerbukan (polinasi) dengan bunga jantan.
Buah ini muncul dari ketiak daun pada
batang utama pada setiap ruas batang dan
cabang-cabang
anakan
yang
keluar
dari
batang utama. Buah ini merupakan bagian

dari
tanaman
yang
dapat
dikonsumsi,
memiliki rasa segar sedikit manis. Buah

timun dapat langsung dimakan bersama kulit
dan biji didalamnya.
F. Sulur Mentimun
Mentimun
mempunyai
sulur
dahan
berbentuk spiral yang keluar di sisi tangkai

daun. Sulur ketimun adalah batang yang
termodifikasi
dan
ujungnya
peka
sentuhan.Bila menyentuh galah misalnya,

sulur
akan
mulai
melingkarinya.
Dalam
14 jam sulur itu telah melekat kuat pada

galah itu. Kira-kira sehari setelah sentuhan
pertama
sulur
menggulung
pangkal
14
dari
sulur.
mulai
bergelung,
bagian
ujung
Gelung-gelung
atau
maupun
terbentuk

mengelilingi suatu titik di tengah sulur yang
disebut titik gelung balik. Dalam 24 jam sulur
telah tergulung ketat.
2.4.
Jenis-jenis
dan
varietas
unggul
mentimun
Jenis
mentimun
dikelompokkan
menjadi 2 golongan, yaitu mentimun yang

pada
bagian
buahnya
terdapat
pangkalnya
dan
bintik-bintik
mentimun
di
yang
buahnya halus (tidak berbintik-bintik).

Mentimun yang berbintik-bintik
dibedakan
macam,
yaitu
mentimun biasa, watong, dan

wuku. Mentimun biasa ditandai
dengan penampilan kulit buah yang tipis,
lunak dan pada saat buah muda berwarna
hijau
keputih-putihan
tetapi
setelah
tua
berwarna kuning tua.

Mentimun yang buahnya tidak berbintikbintink atau krei, dibedakan 2 macam yaitu
15

mentimum
krei
dan
mentimun
suri.
Mentimun krei buahnya besar

dan
cita
mentimun
rasanya
biasa
seperti
sedangkan
mentimun suri ukuran buahnya

besar
sekali,
bentuknya
lonjong, rasanya manis renyah

dan umumnya dipanen buah
tua
(masak)
untuk
bahan
pencampur
minuman.
Selain dari beberapa jenis mentimun di
atas, dibawah ini adalah beberapa varietas
mentimun yang ada di dunia :
MERCY
F1.
Buah
besar,
panjang 22 24 cm, diameter

6 7 cm, bentuk seragam,
produktif, warna buah hijau
tua, rasa buah tidak pahit, toleran Downy
mildew (Busuk daun) dan Antraknosa, awal
panen 34 hari setelah semai, potensi hasil 50
60 ton/ha.
16

Venus.
Buah
langsing,
segar,
rasa
cocok
sedang
dan
manis
dan
untuk
lalab,
toleran rebah batang dan

Antraknosa, awal panen 32 hari setelah
panen, potensi 50 ton/ha, untuk dataran
rendah.
NELLY
F1.
Bandung,
Tipe
buah
lalab
silindris,
panjang 10 cm, diameter 4

cm, warna buah hijau tua,
bobot 110 gram/buah, daun hijau tua, buah
tidak pahit, hasil tinggi, cocok untuk dataran
rendah maupun menengah.
BABY 007 F1. Bentuk buah
meruncing, bobot 50 80
gram/buah,
hijau
muda,
warna
buah
tidak
pahit,
toleran DM, panen mulai 33 35 hari setelah

semai, potensi hasil 0,8 1 kg/tan, untuk
dataran rendah.
17

BELLA
F1.
segar,
tidak
Rasa
manis,
pahit,
warna
buah hijau sedang, bobot

buah 120 130 gram/tan,
toleran DM dan Antraknosa, awal panen 32
hari setelah semai, produksi mencapai 2
kg/tan.
MAYAPADA F1. Bentuk buah
meruncing, bobot 120 130
gram/buah, warna buah hijau
muda,
toleran
DM
dan
Antraknosa, awal panen 32 hari setelah

tanam, potensi hasil 2,2 kg/tanaman, untuk
dataran rendah menengah.
2.5. Kandungan Gizi
Sebagai
bahan
pangan,
buah
mentimun mengandung zat-zat gizi yang

cukup lengkap, yakni mengandung kalori,
protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor,
zat besi, vitamin A, vitamin B, vitamin C,
18

metionin, karoten, asetil kolin, serat, dan
saponin.
Tabel 1. Kandungan nilai gizi & kalori dalam buah
timun per 100 g bahan yang dapat dimakan.
No.
Jenis Zat
Jumlah Kandungan
Gizi
Kalori (kal)
1.
12.00
Protein (g)
2.
0.70
Lemak (g)
3.
0.10
Karbohidrat (g)
4.
2.70
Kalsium (mg)
5.
10.00
Fosfor (mg)
6.
21.00
Besi (mg)
7.
19
0.30
Vitamin A
8.
Vitamin B1 (mg)
9.
0.03
Vitamin B2 (mg)
10
0.02
Vitamin C (mg)
11
8.00
Serat
12
0.50
Air (g)
13
96.10
Niacin (mg)
14
0.10
Bahan yang dapat
15 digunakan
7.00
(sumber : Bambang Cahyono, Timun, 2006)
20

2.6. Manfaat Mentimun
A. Mencegah dehidrasi
Kandungan
air
dalam
mentimun
mencapai 96% yang lebih bergizi daripada

air mineral biasa. Air itulah yang membuat
tubuh
terhindar
dari
dehidrasi
jika
kita
mengkonsumsinya. Jika rutin mengkonsumsi

mentimun
juga
bisa
membantu
mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

B. Bagi kulit
Di balik kesegaran daging buahnya
yang banyak mengandung air, mentimun
menyimpan vitamin C dan asam kafeat yang
membantu
mengurangi
meredakan
iritasi
kulit
dan
penumpukan cairan dibawah
kulit. Inilah alasan kenapa mentimun sering

digunakan untuk mengkompres mata yang
lelah dan bengkak, mengobati kulit kering,
kulit yang terbakar sinar matahari, jerawat,
exsim,
dan
gatal-gatal
akibat
gigitan
serangga. Mentimun juga populer sebagai

21

sahabat
wanita
karena
keampuhannya
sebagai kosmetik alami untuk mempercantik

kulit
wajah.
digunakan
Irisan
sebagai
mentimun
masker
wajah
sering
untuk
menyegarkan dan menghaluskan kulit wajah,

menghilangkan
noda
hitam,
serta
mengurangi minyak berlebih di wajah. Oleh

karena
itu
banyak
salon,
baik
yang
konvensional maupun yang salon muslimah

menggunakan
mentimun
sebagai
bahan
untuk perawatan di salonnya.

C. Fungsi pencernaan
Masalah
pencernaan,
seperti
mag,
gastritis keasaman, dan bahkan tukak, dapat

disembuhkan
mentimun
serat
dengan
segar
makanan
mengusir
racun
mengonsumsi
setiap
dalam
dari
hari.
Kandungan
mentimun
sistem
jus
dapat
pencernaan
sehingga memingkatkan proses pencernaan.
22

Bahkan, mengonsumsi mentimun setiap hari
dinilai sangat ampuh sebagai obat sembelit.
D. Kesehatan sendi dan batu ginjal
Kandungan air dan mineral kalium
dalam
mentimun
juga
berperan
mengeluarkan kelebihan asam urat dan sisa

metabolisme melalui ginjal. Asam urat yang
berlebihan didalam darah akan membentuk
kristal yang menumpuk dipersendian dan
menyebabkan penyakit artritis atau radang
sendi. Oleh karena itu jika anda menderita
Artritis
atau
batu
ginjal,
konsumsilah
mentimun.
E. Pencernaan protein
Mentimun mengandung enzim erepsin
yang membantu dalam pencernaan protein.
F. Tekanan darah
23

Dari berbagai zat yang terkandung dalam
mentimun, mentimun mengandung kalium.
Menurut
Solanki.
beberapa
P,
mekanisme
(2011)
menyatakan
bagaimana
kalium
dapat menurunkan tekanan darah sebagai

berikut: Kalium dapat menurunkan tekanan
darah
dengan
vasodilatasi
sehingga
menyebabkan penurunan retensi perifer total

dan meningkatkan output jantung. Karena
mentimun
memiliki
sekitar
95%
dari
kandungan air mereka adalah cara terbaik

untuk meningkatkan asupan serat dan air.
Ada tingginya kandungan vitamin A, B6 dan
C hadir dalam daging mentimun. Selain itu
sayuran ini diketahui memiliki konsentrasi
24

tinggi
mineral seperti kalsium
, kalium,
magnesium, dan silika.

Karena kandungan air pada mentimun
yang tinggi maka mentimun menurunkan
tekanan darah dengan berkhasiat sebagai
diuretik.
Air
mentimun
juga
menjaga
kesehatan ginjal dan aktivitasnya sehingga

dapat
mengubah
aktivitas
sistem
renin-
angiotensin. Kandungan kalium (potasium)

membantu
mengatur
saraf
perifer
dan
sentral yang mempengaruhi tekanan darah.

Cara kerja kalium berbeda dengan natrium,
kalium (potasium) merupakan ion utama di
dalam cairan intraseluler. Cara kerja kalium
adalah kebalikan dari natrium. Konsumsi
kalium yang banyak akan meningkatkan
25

konsentrasinya di dalam cairan intraseluler
sehingga cenderung menarik cairan dari
bagian
ekstraseluler
dan
menurunkan
tekanan darah (Amran Y dkk, 2010).

Daging mentimun ini kebanyakan air,
tetapi
juga
mengandung
asam
askorbat
(vitamin C) dan asam caffeic, baik yang

membantu menenangkan iritasi kulit dan
mengurangi pembekakan. Kandungan yang
terdapat pada mentimun antara lain 0.65%
protein,
sebanyak
0.1%
lemak
2.2%,
dan
kalsium,
karbohidrat
zat
besi,
magnesium, fosfor, vitamin A, B1, B2, dan C.

Kontrol tekanan darah tinggi karena sumber
yang kaya mentimun kalium, magnesium
dan kaya akan serat yang bisa mengurangi
26

tekanan darah tinggi ke tingkat yang sehat.
Fakta
yang
terjadi
pada
mentimun
diantaranya:
100
gram
mentimun
mengandung
hanya 15 kalori. Mereka tidak memiliki

lemak atau kolesterol, dan kandungan
serat yang tinggi membantu mengurangi
sembelit dan dapat melindungi terhadap
kanker usus besar.

Mentimun adalah sumber kalium, yang
merupakan
adalah
elektolit
hati
yang
yang
diperlukan,
ramah,
dan
dapat
membantu mengurangi denyut jantung.

Kalium
merupakan
tetapi
27
seperti
ion
berbeda
halnya
bermuatan
dengan
positif,
natrium,
natrium,
akan
kalium

terutama
terdapat
di
dalam
sel.
Perbandingan natrium dan kalium didalam

cairan intraseluler adalah 1:10, sedangkan di
dalam cairan ekstraseluler 28:1. Sebanyak
95% kalium tubuh berada didalam cairan
intraseluler. Absorpsi dan ekskresi kalium
diabsorbsi dengan sangat mudah dalam usus
halus.
Sebanyak
dimakan
80-90%
diekskresikan
kalium
melalui
yang
urin,
selebihnya dikeluarkan melalui feses dan

sedikit melalui keringat dan cairan lambung.
Taraf kalium darah dipelihara oleh ginjal
melalui
kemampuannya
menyaring,
mengabsorpsi kembali dan mengeluarkan

kalium
di
bawah
pengaruh
aldosteron.
Kalium dikeluarkan dalam bentuk ion dengan
28

menggantikan
mekanisme
ion
natrium
pertukaran
melalui
didalam
tubulus
ginjal. Fungsi dari kalium adalah bersama

natrium, kalium memegang peranan dalam
pemeliharaan
keseimbangan
cairan
dan
elektrolit serta keseimbangan asam basa.

Bersama kalsium, kalium berperan dalam
transmisi saraf dan relaksasi otot. Di dalam
sel, kalium berfungsi sebagai katalisator
dalam
banyak
reaksi
dalam
metabolisme
biologik,
energi
terutama
dan
sintesis
glikogen dan protein. Kalium berperan dalam

pertumbuhan sel. Taraf kalium dalam otot
berhubungan
dengan
masa
otot
dan
simpangan glikogen, oleh karena itu bila otot

berada
29
dalam
pembentukan
dibutuhkan

kalium dalam jumlah cukup. Tekanan darah
normal memerlukan perbandingan antara
natrium dan kalium yang sesuai di dalam
tubuh. Perkiraan kebutuhan kalium di dalam
tubuh, karena merupakan bagian esensial
semua sel hidup, kalium banyak terdapat
dalam
bahan
tumbuhan
makanan,
maupun
baik
hewan.
tumbuhKebutuhan
minimum akan kalium sebanyak 2000 mg

sehari.
Dan
apabila
pemenuhan
kalium
kurang dari minimum maka jantung akan

berdebar-debar detaknya dan menurunkan
kemampuan untuk memompa darah.
Magnesium (Mg) adalah kation nomor
dua paling banyak setelah natrium di dalam
cairan intraseluler. Magnesium di dalam alam
30

merupakan bagian dari klorofil daun. Peranan
magnesium dalam tumbuh-tumbuhan sama
dengan
peranan
zat
besi
dalam
ikatan
hemoglobin di dalam darah manusia yaitu

untuk pernafasan. Magnesium terlibat dalam
berbagai proses metabolisme. Kurang lebih
dari 60% dari 20-28 mg magnesium di dalam
tubuh terdapat di dalam tulang dan gigi, 26%
di dalam otot dan selebihnya di dalam
jaringan lunak lainya serta cairan tubuh.
Dalam
hal
ini
peranan
berlawanan
dengan
merangsang
konstraksi
magnesium
magnesium
kalsium.
otot,
mengendorkan
Kalsium
sedangkan
otot.
Kalsium
mendorong penggumpalan darah sedangkan

magnesium
31
memecah.
Kalsium

menyebabkan ketegangan saraf, sedangkan
magnesium
melemaskan
saraf.
Sumber
magnesium, sumber utama adalah sayuran

hijau, serealia tumbuk, biji-bijian dan kacangkacangan, daging, susu dan hasilnya serta
cokelat juga merupakan sumber magnesium
yang baik (Almatsier. S, 2009).
G. Membunuh cacing pita
Biji mentimun dianggap sebagai obat
alami untuk mengusir cacing pita di saluran
usus. Bahkan, biji mentimun juga dikenal
bermanfaat
sebagai
antiinflamasi
serta
efektif dalam pengobatan pembengkakan

selaput lendir (hidung) dan tenggorokan.
H. Perawatan kuku
Mentimun kaya akan kandungan silika,
dapat mencegah pecah dan rusaknya kukukuku di jari kaki dan tangan.
32

I. Atasi encok dan rematik
Jus mentimun diperkaya kandungan
vitamin A, B1, B6, C, dan D serta folat,
magnesium, dan kalsium ketika dicampur
dengan jus wortel dapat membantu pasien
yang mengalami nyeri sendi dengan cara
menurunkan asam urat.
J. Mengobati sakit gigi dan gusi
Penyakit mulut pada gigi dan gusi,
khususnya pyorrhea, dapat diobati secara
efektif
dengan
jus
mentimun.
Konsumsi
mentimun mentah juga dapat meningkatkan

air liur serta berfungsi menetralisasi asam
dan basa di dalam rongga mulut.
K. Diabetes
Jus mentimun dikenal dapat membantu
kesehatan
33
pasien
diabetes.
Kandungan

mineral mangan bermanfaat dalam sintesis
insulin alami di dalam tubuh.
L. Perawatan ginjal
Mentimun
dalam
menunjukkan
membantu
kandung
kemih
terkandung
manfaat
meringankan
dan
dalam
ginjal.
mentimun
masalah
Air
yang
membantu
fungsi ginjal dengan melancarkan proses

urinasi.
Faktanya,
mentimun
merupakan
diuretik alami terbaik.

L. Suburkan rambut
Mentimun
mengandung
mentium
yang
dicampur
bayam,
dan
selada
silika.
dengan
akan
Jus
wortel,
membantu
penyuburan rambut. Silika terdapat dalam

jaringan ikat di dalam tubuh. Senyawa ini
membantu pertumbuhan rambut sehingga
jika
34
rajin
mengonsumsi
makanan

mengandung
silika,
Anda
akan
memiliki
rambut yang bagus dan tulang yang sehat.

M. Bagi ibu hamil
Kulit dan biji mentimun sebaiknya tidak
dibuang karena berkhasiat. Kulit ketimun
kaya akan serat, vit A, mineral Silika, Kalium
dan
Magnesium.Mineral
Silika
berperan
memelihara kesehatan jaringan penghubung

(otot, sendi, dan tulang). Juga mengandung
asam
folat
yang
bermanfaat
mencegah
kerusakan otak pada bayi saat dilahirkan.

Karena itu mengkonsumsi ketimun berikut
kulitnya sangat baik untuk wanita hamil.
2.7. Budidaya Mentimun
A. Varietas
Bela F1, Mercy F1, Mayapada F1, Baby
Mentimun, Bountiful, Breenbowl.
B. Persemaian
Rumah bibit
35
Rumah bibit terbuat dari bambu

dengan atap plastik. Lebar 1,2
cm, tinggi bagian depan 1,5 m
dan
bagian
belakang
m,
sedangkan panjang disesuaikan

dengan
keperluan.
Di
dalam
rumah bibit dibuat dari bambu

yang digunakan untuk meletakan
polybag bibit.
Alat persemaian
Plastik dan kain basah untuk
perkecambahan.
Benih
Media semai : campuran dari
pupuk kandang steril dan tanah
halus.
Penyemaian benih
Letakkan benih dalam kaiin di
atas plastik kemudian plastik dan
kain digulung dan biarkan selama
12 jam.
Transplanting
36
Polybag ukuran 8 x 10 cm diisi
media semai lalu siram.

Benih yang sudah berkecambah
transplanting/pindahkan dari kain
ke polybag dengan 1 benih untuk
tiap polybag.
Simpan polybag dalam rumah
bibit sampai siap tanam (12 20
hari atau berdaun 3 4 helai)

C. Persiapan lahan
Tanah diolah dengan bajak/cangkul
sedalam
30
35
cm
sambil
membalikan tanah biarkan 2 minggu.

Olah kembali tanah sambil membuat
bedengan dengan lebar 120 cm, tinggi
40 cm dan jarak antar bedengan 30
cm.
Tambahkan
pupuk
kandang
dengan
cara campurkan 20 ton/ha dengan

tanah.
Sedalam 30 cm, tambahkan 0,5 kg
pupuk kandang kedalam lubang tanam
berukuran 40 x 40 cm.
D. Penanaman
37

Buat lubang tanam sedalam 20 cm
dengan cangkul pada jarak 100 x 50
cm.
Siram bibit dalam polybag terutama
bila tanahnya kering.
Keluarkan bibit bersama
dari
polybag
kemudian
medianya
tanam
di
lubang tanam dan padatkan disekitar

batang.
E. Pemeliharaan
Penyulaman dan penjarangan
Penulaman dilkukan sampai hari
ke
15
dan
jangan
sampai
terlambat.
Tanaman yang tumbuhnya tidak
baik dicabut dan tanaman baru
ditanam pada lubang yang sama.

Penyiangan
Penyiangan disesuaikan dengan
pertumbuhan gulma dan pada
saat pemupukan.
Pengajiran
Dilakukan 5 hari setelah tanam.
38
Ajir
terbuat
berukuran
dari
x
bambu
100
cm,
ditancapkan 10 cm dari pohon,

tanam dalam tanah sedalam 10
20 cm.
Untuk
mentimun
dipasang
ajir
hybrida
tunggal
pada
musim kemarau dan ajir ganda

pada musim hujan.
Pemangkasan
Daun
yang
terlalu
lebat
dipangkas, dilakukan 3 minggu

setelah tanam pada pagi dan
sore hari.
Pemupukan tambahan
Pemupukan lebih baik diberikan
dalam
bentuk
larutan
dan
disiramkan pada jarak 10 15

cm dari batang daripada ditebar
atau dialur.
Perkirakan
aplikasi
dosis
dan
pemupukan
pada tabel di bawah ini.

39
waktu
disajikan

Umur
Ure
SP3
KC
Prepla
a
A
6
L
Kg/ha/musim tanam
75
250
72
nt
1 MST
2 MST
3 MST
75
75
75
Targe
t PH
6,5
36
36
36
MST : Masa Setelah Panen
Penyiraman
Pada
awal
pertumbuhan
pengairan rutin dilakukan tiap

pagi dan sore dengan disiram
atau menggenangi lahan selama
15 menit.
Selanjutnya pengairan dilakukan
hanya
jika
diperlukan
dan
diintensifkan kembali pada masa

pembungaan dan pembuahan.
F. Panen dan pasca panen
Ciri dan Umur Panen
Buah mentimun
muda
lokal
untuk sayuran, asinan atau acar

umumnya
dipetik
2-3
bulan
setelah tanam, mentimun hibrida

dipanen 42 hari setelah tanam
40

Mentimun Suri dipanen setelah
matang.
Cara Panen
Buah
dipanen
di
pagi
hari
sebelum jam 9.00 dengan cara

memotong tangkai buah dengan
pisau tajam.
Periode Panen
Mentimun sayur dipanen 5 - 10

hari
sekali
tergantung
dari
varitas dan ukuran/umur buah
yang dikehendaki.
Buah yang sudah dipanen segera
disortir (dipisahkan) berdasarkan
grade
yang
sesuai
dengan
pesanan pasar.
2.8. Hama dan Penyakit
A. Hama
a. Oteng-oteng atau Kutu Kuya (Aulocophora

similis
Oliver).
Kumbang daun berukuran 1 cm dengan

sayap kuning polos. Gejala : merusak dan
memakan daging daun sehingga daun
41

bolong;
pada
serangan
berat,
daun
tinggal tulangnya. Pengendalian : Natural

BVR atau PESTONA.
b. Ulat Tanah (Agrotis ipsilon)
Ulat
ini
berwarna
hitam
dan
menyerang tanaman terutama yang masih

muda. Gejala: Batang tanaman dipotong
disekitar leher akar.
c. Lalat buah (Dacus cucurbitae Coq.)
Lalat dewasa berukuran 1-2 mm. Lalat
menyerang mentimun muda untuk bertelur,
Gejala: memakan daging buah sehingga
buah
abnormal
dan
membusuk.
Pengendalian : Natural METILAT.

d. Kutu daun (Aphis gossypii Clover)
Kutu berukuran 1-2 mm, berwarna
kuning atau kuning kemerahan atau hijau
gelap
pucuk
sampai
hitam.
tanaman
Gejala:
sehingga
menyerang
daun
keriput,
kerititing dan menggulung. Kutu ini juga

42

penyebar virus. Pengendalian : Natural BVR
atau PESTONA
B. Penyakit
a. Busuk daun (Downy mildew)
Penyebab
Pseudoperonospora
cubensis Berk et Curt. Menginfeksi kulit daun

pada kelembaban udara tinggi, temperatur
16 - 22C dan berembun atau berkabut.
Gejala
daun
berbercak
kuning
dan
berjamur, warna daun akan menjadi coklat

dan busuk. Pengendalian : Pemberian Natural
GLIO sebelum tanam.
b. Penyakit tepung (Powdery mildew )
Penyebab : Erysiphe cichoracearum.
Berkembang jika tanah kering di musim
kemarau dengan kelemaban tinggi. Gejala :
permukaan daun dan batang muda ditutupi
tepung putih, kemudian berubah menjadi
kuning
dan
mengering.
Pengendalian
Pemberian Natural GLIO sebelum tanam.

c. Antraknose
43

Penyebab : cendawan Colletotrichum
lagenarium
Pass.
Gejala:
bercak-bercak
coklat pada daun. Bentuk bercak agak bulat

atau bersudut-sudut dan menyebabkan daun
mati; gejala bercak dapat meluas ke batang,
tangkai dan buah. Bila udara lembab, di
tengah
berwarna
bercak
merah
terbentuk
jambu.
massa
spora
Pengendalian
Pemberian Natural GLIO sebelum tanam.

d. Bercak daun bersudut
Penyebab : cendawan Pseudomonas
lachrymans. Menyebar pada saat musim
hujan. Gejala : daun berbercak kecil kuning
dan bersudut; pada serangan berat seluruh
daun yang berbercak berubah menjadi coklat
muda kelabu, mengering dan berlubang.
Pengendalian
Pemberian
Natural
GLIO
sebelum tanam.
e. Virus
Penyebab : Cucumber Mosaic Virus
(CMV), Potato virus mosaic (PVM), Tobacco
44

Etch Virus (TEV), Potato Bushy Stunt Virus
(TBSV), Serangga vektor adalah kutu daun
Myzus persicae Sulz dan Aphis gossypii Glov.
Gejala : daun menjadi belang hijau tua dan
hijau
muda,
daun
berkerut,
tepi
daun
menggulung, tanaman kerdil. Pengendalian:

dengan
dengan
mengendalikan
Natural
BVR
serangga
atau
vektor
PESTONA,
mengurangi kerusakan mekanis, mencabut

tanaman sakit dan rotasi dengan famili
bukan Cucurbitaceae.
f. Kudis (Scab)
Penyebab : cendawan Cladosporium
cucumerinum Ell.et Arth. Terjadi pada buah
mentimun muda. Gejala : ada bercak basah
yang
mengeluarkan
mengering
akan
cairam
seperti
yang
karet;
jika
bila
menyerang buah tua, terbentuk kudis yang

bergabus. Pengendalian : Pemberian Natural
GLIO sebelum tanam.
g. Busuk buah
45

Penyebab
aphinadermatum
cendawan
(Edson)
(1)
Phytium
Fizt.;
(2)
Phytopthora sp., Fusarium sp.; (3) Rhizophus

sp., (4) Erwinia carotovora pv. Carotovora.
Infeksi terjadi di kebun atau di tempat
penyimpanan.
Gejala
(1)
Phytium
aphinadermatum: buah busuk basah dan jika

ditekan, buah pecah; (2) Phytopthora: bercak
agak basah yang akan menjadi lunak dan
berwarna coklat dan berkerut; (3) Rhizophus:
bercak
agak
besah,
kulit
buah
lunak
ditumbuhi jamur, buah mudah pecah; (4)

Erwinia carotovora: buah membusuk, hancur
dan berbau busuk. Pengendalian: dengan
menghindari
luka
mekanis,
penanganan
pasca panen yang hati-hati, penyimpanan

dalam wadah bersih dengan suhu antara 5 0
70 celcius, dan pemberian Natural GLIO
sebelum tanam.
46
BAB III
BAHAN DAN METODE PENANAMAN
3.1
Alat dan Bahan

Alat dan bahan yang digunkan dalam penanaman
mentimun ini adalah:

Alat
1. Polybag
2. Sendok semen
3. Cangkul
Bahan
1.
47
Tanah

2.
Pupuk kandang
3. Bibit mentimun BENLABAT BINTANG
ASIA ( Timun tipe lalab / pantura, warna
buah putih kehijauan mengkilap dengan
intensitas hijau lebih keras pada pundak.
Rasa buah agak manis, gurih dan renyah.
Umur panen 30 33 hari setela tanam.
Potensi produksi 60 ton/ha. Tanaman vigor,
pertumbuhan cepat dan percabangan sangat
produktif. Toleran kresek daun. Cocok di
dataran rendah dan menengah.)
3.2
Metode Penanaman
Metode penanaman yang dilakuakan adalah
dengan menggunakan pot / polybag. Adapun langkah

langkah yang dilakukan adalah sebagai berikut.
1. Menyiapkan media tumbuh tanaman mentimun
( ambil tanah yang dianggap subur, lalu ambil
pula pupuk kandang secukupnya, tanah dan
48

pupuk kandang diaduk
dengan perbandingan
tanah dan pupuk kandang 2 : 1).

2. Siram sedikit dengan air.
3. Setelah media tanam jadi, media dimasukan
kedalam plastik polybag berukuran 10 x 20 cm.
4. Bibit yang sudah dibeli ditanam pada media
tersebut dengan jumlah 1 5 biji.
5. Letakan tanaman pada tempat yang cukup
tersinari matahari.
6. Siram pada pagi dan sore sampai panen.
7. Setelah sulur mulai muncul, biarkan tanaman
merambat pada media rambat yang disediakan.
8. Ketika daun mulai lebat, gunting daun yang
menguning.
9. Tunggu dan pertahankan perawatan hingga
tanaman mentimun tersebut siap penen.
49
BAB IV
HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN
50

4.1.
Tabel
Hasil
Pertumbuhan dan
Pengamatan
Perkembangan
Mentimun Yang Telah Di Tanam

Ming
Waktu
Tinggi
Juml
gu ke
pengamat
tanam
ah
an
28 April
an
_
daun
_
Awal
2012
05 Mei
penanaman
Daun yang
7,2 cm
2012
Keterangan
muncul masih
seperti
kecambah
12 Mei
9,8 cm
2012
tepinya rata
Daun mulai
membentuk
seperti daun
dewasa tepi
19 Mei
12,4
daun tidak rata

Mulai muncul
2012
26 Mei
cm
26,6
12
sulur
Sulur sudah
2012
cm
merambat dan
mulai muncul
02 Juni
38,5
2012
cm
15
bunga.
Tidak ada
perbedaan jauh
dari
51

pengamatan
sebelumnya,
akan tetapi
dalam
pengamatan
didapati bunga
yang semakin
banyak
jumlahnya,
sulur juga lebih
banyak yang
sudah
membelit pada
7
09 Juni
39,7
2012
cm
20
media rambat.
Bunga ada
yang gugur, di
samping itu
buah mulai
16 Juni
39,8
2012
cm
23
muncul
Perubahan
yang tampak
jelas adalah
pada buah,
buah sudah
semakin
membesar dan
52

dirasa buah
sudah bisa
dipanen
4.2. Pembahasan
Pada penanaman yang telah dilakukan,
hampir tidak
aneh.
tampak ada suatu hal yang
Pertumbuhan
dan
perkembangan
berjalan normal. Buah yang dihasilkan pun

sama seperti buah yang ada dipasaran. Akan
tetapi keanehan tampak pada masa panen
tanaman.
Berdasarkan
teori
yang
ada
umumnya mentimun yang dibudidayakan

mulai panen adalah pada hari ke 30 33
setelah
tanam
(Cahyono,
2003).
Pada
tanaman mentimun yang telah ditanam buah

siap panen adalah pada minggu ke 8 setelah
tanam.
Hal yang mungkin menjadi penyebab
adalah pada penanam yang dilakukan pupuk
yang digunakan hanyalah pupuk kandang,
53

selain itu penanaman dari mulai tanam
sampai muncul buah siap panen adalah pada
polybag, dimana tanah yang ada di polybag
tidak
pernah
diganti,
hal
tersebut
menyebabkan unsur hara pada tanah tidak

pernah stabil atau bertambah akan tetapi
malah berkurang karena larut pada saat
penyiraman.
BAB V
PENUTUP
Kesimpulan
Mentimun (Cucumis sativus L) adalah
satu sayuran buah yang banyak dikonsumsi
masyarakat Indonesia. Nilai gizi mentimun
cukup
baik,
karena
sayuran
buah
ini
merupakan sumber vitamin dan mineral.

Kandungan nutrisi per 100 gram mentimun
terdiri dari 15 kalori, 0,8 protein, 0,1 pati, 3 g
karbohidrat, 30 mg fosfor, 0,5 zat besi, 0,02
thianine, 0,01 riboflavin, natrium 5,00 mg,
niacin 0,10 mg, abu 0,40 gr, 14 mg asam,
54

0,45 IU vitamin A, 0,3 IU vitamin B1 dan 0,2
vitamin B2 (Sumpena, 2001). Selain kaya
akan gizi buah mentimun juga memiliki
banyak manfaat khususnya bagi kesehatan.
Untuk menghasilkan buah mentimun
yang baik dalam waktu yang relatif cepat
dengan budidaya sendiri. Pembudidayaan
harus dilakukan dengan tekun, tidak perlu
dengan pupuk kimia dan sarana yang mahal,
asalkan selalu memperhatikan kebutuhan
tanaman mentimun misalnya unsur hara
pada media tanam, pembudidayaan akan
menghasilkan
mentimun
yang
cukup
berkualitas.
Saran
Sama halnya seperti manusia tanaman
merupakan makhluk hidup, dimana makhluk
hidup
itu
memiliki
sesuatu
yang
harus
dipenuhi untuk keberlangsungan hidupnya.

Begitu juga tanaman mentimun memerlukan
unsur hara dalam tanah, air, cahaya dan lain
55

sebagainya.
Oleh
karena
itu
untuk
menghasilkan mentimun yang berkualitas

dan
menyehatkan
tentunya.
Peliaharalah
tanaman yang anda tanam sebagaimana

makhluk hidup, selalu perhatikan segala
yang dibutuhkan tanaman untuk tumbuh dan
berkembang
sehingga
hasil
panen
yang
diperoleh adalah sesuai dengan keinginan.
LAMPIRAN PENGAMATAN
Minggu ke 1
28 April 2012
01 April 2012
Minggu ke 2
56
05 Mei 2012
2012
06 Mei 2012 07 Mei
Minggu ke 3
12 Mei 2012
13 Mei 2012
14 Mei 2012
Minggu ke 4
19 Mei 2012
20 Mei 2012
Mei 2012
Minggu ke 5
57
22

26 Mei 2012
28 Mei 2012
29
Mei 2012
Minggu ke 6
02 Juni 2012
03 Juni 2012
04 Juni
2012
Minggu ke 7
09 Juni 2012
10 Juni 2012
Juni 2012
Minggu ke 8
58
11
16 Juni 2012
17 Juni 2012
Juni 2012
59
18

BudidayaMentimun

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

BudidayaMentimun

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

mentimun berasal dari benua Asia. Beberapa

daerah asal tanaman mentimun adalah India,

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

sedangkan penyebaran mentimun di Amerika

beriklim sedang ( sub tropis). Di Indonesia

daratan rendah. Pada tahun 1991, daerah

Daerah Istimewa Aceh, Bengkulu, Jawa Timur

sayuran buah ini merupakan sumber vitamin

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

natrium 5,00 mg, niacin 0,10 mg, abu 0,40

selain itu haraga mentimun di pasaran relatif

sehingga permintaan terhadap

komoditi ini sangat besar. Buah ini disukai

mentimun dibutuhkan dalam jumlah relatif

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

peningkatan taraf hidup, tingkat pendidikan,

pentingnya nilain gizi (Cahyono, 2003).

permintaan sayuran. Di Indonesia

konsumsi sayuran untuk mencapai sehat gizi

adalah meningkatkan produksi mentimun.

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

sekarang sedang ramai dibicarakan. Oleh

membudidayakan mentimun untuk konsumsi

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

masehi. Kemudian tanaman timun menyebar

sehingga kini nama timun sudah tidak asing

diantaranya disebut timon (Aceh), Laiseu

(Lampung), bonteng (Sunda), temon atau

(Halmahera) katimun atau

(Minahasa), dan timu (Flores).

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

tumbuhan, tanaman mentimun termasuk ke

2.3. Morfologi Mentimun

semak atau perdu, dan tinggi atau panjang

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

dalam). Akar tanaman merupakan bagian

berdirinya tanaman dan penyerapan zat-zat

berwarna hijau. Ruas batang memiliki ukuran

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

cabang tersebut memiliki ukuran yang lebih

pengangkutan zat hara (makanan) dari akar

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

berkerut. Daun tanaman merupakan bagian

karbohidrat, protein (ribosom), lemak dan

panjang 2-3 cm. Bunga terdiri dari tangkai

dibagian bawah pangkal bunga.

berwarna kuning terang dan berbentuk bulat.

Budidaya Tanaman Mentimun

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae

persentase bunga jantan dan bunga betina

menonjol (bakal buah). Bila bakal buah

penyerbukan, tanaman timun mengadakan