USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMANFAATAN LIMBAH KULIT MANGGIS

SEBAGAI MEDIA TANAM
BIDANG KEGIATAN
PKM-GT
Diusulkan Oleh :

NAMA

NIM

ANGKATAN

GITA NALURITA

(2009310346)

2009

DIANA OCTAVIASARI

(2011310202)

2011

RISTIANA NAFI KINANTI

(2011310204)

2011

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS

SURABAYA
2013

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 2

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah karena atas segala limpahan rahmat-Nya,
penulis mampu menyelesaikan Program Kreativitas Mahasiswa Gagasan tertulis yang berjudul
Pemanfaatan Limbah Kulit Manggis Sebagai Media Tanam
Penulisan Gagasan Tertulis ilmiah ini dapat terlaksana berkat arahan dari semua pihak
yang terkait, baik secara moril ataupun secara materiil. Teriring doa semoga Allah melimpahkan
Rahmat dan Anugerah-Nya kepada semua pihak yang telah membantu dalam pembuatan
Gagasan Tertulis ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan karya tulis ini, untuk itu
saran dan kritik yang membangun kami harapkan untuk perbaikan di masa mendatang. Akhir
kata semoga Gagasan Tertulis ini bermanfaat, khususnya bagi penulis dan bagi pembaca pada
umumnya.

Surabaya,14 Maret 2013

Penulis

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 3

DAFTAR ISI
JUDUL

HALAMAN PENGESAHAN

KATA PENGANTAR.

DAFTAR ISI

RINGKASAN..

PENDAHULUAN...

Latar belakang.

Tujuan..

Manfaat

Gagasan

KESIMPULAN

DAFTAR PUSTAKA.

LAMPIRAN ..

10

CV Ketua Penulisan PKM GT

10

CV Anggota 1 Penulisan PKM GT

11

CV Anggota 2 Penulisan PKM GT ..

12

CV Dosen pembimbing ..

13

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Gambar Buah Manggis.

Gambar 2 Gambar Kulit Buah Manggis ..

Gambar 3 Gambar Buah Manggis mengandung xanthone .

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 4

RINGKASAN

Manggis adalah jenis buah-buahan tropis teduh dan merupakan tanaman musiman. Kulit
manggis memberikan banyak manfaat, diantaranya mampu menghasilkan senyawa xanthone
yang bersifat antifungi dan antibakteri. Pemanfaatan limbah kulit manggis bagian luar sebagai
media tanam pembibitan ini bertujuan untuk menghambat pertumbuhan jamur dan bekteri yang
dapat mengganggu pertumbuhan tanaman. Selain itu, pemanfaatan kulit manggis dapat
meminimalisir limbah plastik polybag. Tanaman yang dapat digunakan pada media pembibitan
ini adalah cabai, sawi, dan tomat. Perawatan yang perlu dilakukan terhadap media tanam ini
adalah rutin mengganti dan menambah dengan kulit manggis yang baru.

Karya ilmiah ini mengangkat gagasan berupa permasalahan mengenai Pemanfaatan Limbah
Kulit Buah Manggis Sebagai Media Tanam. Hal ini didasari atas bahaya yang timbul dari limbah
kulit buah manggis dan kemampuan limbah untuk menjadi barang bernilai ekonomi. Kami ingin
mencoba memberikan solusi untuk mengatasi permasalahan limbah kulit buah tersebut.
Memberikan ide alternatif pengolahan limbah kulit buah manggis yang efektif dan efisien dari
segi ekonomi, sosial, dan lingkungan.

PENDAHULUAN
Latar belakang
Media tanam merupakan media atau tempat tumbuh bagi tanaman yang dapat memasok sebagian
unsur-unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman. Media tanam merupakan salah satu unsur
penting dalam menunjang pertumbuhan tanaman. Menurut Redaksi Agromedia (2000:26), media
tanam yang baik adalah media tanam yang porous, akar dapat memperoleh udara, kelembapan
cukup, bebas dari hama dan penyakit, ringan agar mudah dipindahkan dan yang terpenting
adalah mampu menyediakan unsur hara yang diperlukan tanaman.
Manggis adalah jenis buah-buahan tropis teduh dan merupakan tanaman musiman yang banyak
tumbuh di wilayah asia tenggara, termasuk Indonesia. Buah manggis berbentuk bulat, kulit yang
tebal berwarna ungu, dan daging buah menyerupai buah kakao. Menurut Sobir (2002:127)
Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 5

manggis mampu menghasilkan senyawa antioksidan yang bersifat antifungi dan anti bakteri dan
dikenal dengan nama xanthone.
Media tanam dapat digolongkan menjadi media tanam tanah, media tanam organik dan media
tanam anorganik. Dalam hal ini, selain dapat dimanfaatkan buahnya, kulit manggis pun juga
dapat dimanfaatkan sebagai media tanam organik mengingat kemampuannya menghasilkan
senyawa xanthone yang dapat menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri.
Tujuan
Tujuan yang diharapkan adalah memberikan solusi mengatasi permasalahan limbah kulit buah
manggis menggunakan cara alternatif, yaitu dengan menjadikan limbah tersebut menjadi media
tanam yang cocok digunakan untuk membudidayakan tanaman.
Manfaat
Dalam penulisan ini harapannya pembaca dapat mengerti dan memahami bahwa kulit buah
manggis jika diolah sebagaimana mestinya, tidak hanya mengurangi limbah kulit buah manggis
tetapi juga dapat dijadikan sebagai suatu peluang usaha dan mengurangi pencemaran udara.
Gagasan
Melihat lahan pertanian yang semakin sempit, karena dialihkan sebagai gedung-gedung. Tanah
adalah yang sering digunakan sebagai media tanam untuk bercocok tanam. Selain tanah yang
sering digunakan untuk media tanam adalah abu sekam, batang pakis, serbuk kayu, batu-batu.
Tetapi, sekarang ini tanah semakin lama semakin sempit dan habis karna diolah untuk
kepentingan selain pertanian. Banyak lahan persawahan yang disulap menjadi sebuah gedung.
Untuk mengurangi dampak yang tidak diinginkan perlu adanya alternatif untuk media tanam di
bidang pertanian. Alternatif yang bisa digunakan untuk mewujudkan, dengan menggunakan kulit
manggis sebagai media tanam. Alternatif ini mudah didapat dan lebih ekonomis. Sesudah kita
menyantab buah manggis kita bisa menggunakannya, dan tidak membuangnya dengan sia-sia.
Dengan begitu kulit manggis akan lebih bermanfaat. Selain menjadi manfaat akan tercipta
alternatif yang lain selain media tanam yang digunakan selama ini.

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 6

Gambar 1. Buah Manggis

Gambar 2. Kulit Buah Manggis

Kemudian, kajian terkini melalui sains telah membuktikan khasiat dan kelebihan kulit buah
manggis dengan penemuan sejenis bahan aktif di dalam buah manggis yang dikenal sebagai
xanthone. Xanthone ialah suatu bahan kimia aktif
dengan strukturnya yang terdiri dari 3 cincin dan ini
menjadikannya sangat stabil dalam keadaan panas
atau dingin. Terdapat lebih dari 200 jenis bahan
xanthone di alam tetapi lebih dari 40 jenis xanthone
terdapat dalam kulit buah manggis dan ini
merupakan kandungan yang terbanyak.
Gambar 3. Buah Manggis mengandung Xanthone
Sebuah riset membuktikan, xanthone di kulit manggis terbentuk sejak buah berumur satu bulan
setelah bunga mekar. Pada umur satu bulan, kadar xanthone di kulit manggis sebesar 14,67 mg/g
dan berturut-turut meningkat sesuai umur buah : 2 bulan (16,21 mg/g), 3 bulan (15,47 mg/g) dan
4 bulan (15,68 mg/g). Bahkan kadar xanthone justru meningkat menjadi 34,36 mg/g jika buah
disimpan hingga 4 minggu setelah dipetik.
Menurut para ahli, Kulit buah manggis diketahui mempunyai daya antimikroba terhadap
beberapa bakteri. Diantaranya telah dilakukan penelitian terhadap aktivitas xanthone dalam kulit
manggis terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus yang seisten terhadap antibiotik metisilin.
Hasilnya menunjukkan bahwa satu isolate aktif, alfamangostin, yang merupakan salah satu
derivat xanthone, menghambat pertumbuhan bakteri tersebut dengan MIC sebesar 1,57-12,5
ug/mL.
Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 7

Langkah-langkah Strategis yang Digunakan dalam Implementasi Gagasan

Salah satu langkah yang direkomendasikan untuk menambah variasi media tanam yaitu gagasan
untuk mengaplikasikan kulit buah manggis sebagai bahan media tanam. Hal tersebut
mengharuskan tersedianya bahan baku yakni manggis untuk dijadikan media tanam. Kulit
manggis yang digunakan sebagai media tanam karena mampu menghasilkan senyawa
antioksidan Xanthone ini harus dicacah apabila ingin dijadikan campuran media tanam, dan jika
ingin dimanfaatkan sebagai media tanam (untuk pembibitan), kulit bagian luarlah yang
digunakan tetapi harus rutin mengganti karena bahan ini mudah sekali lapuk.
Kulit Luar untuk Media Pembibitan, dalam hal ini kulit yang dimanfaatkan adalah kulit manggis
bagian luar yang keras dan sedikit kaku. Kulit manggis bagian luar dipisahkan dengan kulit
manggis bagian dalam. Bagian dasar kulit luar manggis ini kemudian dilubangi kecil dengan
diameter sekitar tiga milimeter dengan banyak lubang sekitar lima atau seperlunya. Pemberian
lubang ini dimaksudkan agar air dalam media ini dapat keluar sehingga tidak tercipta kondisi
jenuh air dan drainase air tetap terjaga (Bagus, tanpa tahun:55). Kemudian pada bagian dasar
kulit manggis ini diletakkan kerikil kecil pada bagian dasarnya. Ini berfungsi sebagai peresap air,
dan diatas kerikil kecil ini diletakkan campuran tanah dan cacahan kulit manggis bagian dalam
yang lunak. Setelah itu, diletakkan biji cabai, biji sawi, atau biji tomat yang akan dibibitkan.
Kegunaan dari campuran cacahan kulit manggis bagian dalam ini selain sebagai penyedia unsur
hara dan juga berfungsi sebagai penghasil xanthone yang dapat menghambat pertumbuhan jamur
fusarium oxysporum sp,(penyebab layu pada tanaman cabai) dan jamur Alternaria tenui,
mengingat biji yang akan ditumbuhkan masih sangat rentan terhadap hama dan penyakit (Dyah,
2012: 39).
KESIMPULAN
Kehadiran sampah dalam lingkungan kita merupakan sesuatu yang tidak dapat
dihindarkan karena setiap kegiatan manusia pasti akan mendatangkan sampah. Oleh sebab itu,
tugas manusialah untuk berpikir bagaimana cara untuk mengatasi masalah dan kendala tersebut.
Mengingat bahwa sampah rumah tangga yang tidak terkelola dengan baik dapat menimbulkan
dampak negatif bagi manusia dan lingkungan, karena bisa menimbulkan berbagai penyakit dan
polusi. Oleh karena itu sangat penting untuk mengelola sampah rumah tangga tersebut dengan
Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 8

baik dan benar. Beberapa pemanfaatan sampah antara lain pembuatan pupuk kompos, sebagai
makanan ternak, barang daur ulang, dan juga pembuatan biogas.
Kepada masyakarat pada umumnya dan juga pada rumah tangga khususnya sangat
diharapkan untuk memiliki kesadaran akan pentingnya pengelolaan sampah yang baik agar
berbagai masalah yang buruk terhadap kesehatan masyarakat maupun kesehatan lingkungan agar
dapat ditanggulangi.
DAFTAR PUSTAKA
Agromedia. 2000. Membuat Tanaman Buah dalam Pot Berbuah Lebat. Redaksi Agromedia
Pustaka: Jakarta
Bagus, Haryo. Tanpa tahun. Pachypodium. Penerbit Gramedia: Jakarta
Dyah, Emira. 2012. Khasiat Kulit Manggis. [Online]. Tersedia:
ac.id/emiradyh/2012/05/19/39

http:// blog. ub.

Sobir. 2002. Buku Pintar Budidaya Tanaman Buah Unggul Indonesia. Redaksi Agromedia
Pustaka: Jakarta
Suryanto, Agus. 2012. Modul Praktikum Dasar Budidaya Tanaman. FP UB: Malang

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 9

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 10

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 11

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 12

BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A.

IDENTITAS DIRI
Nama Lengkap

: Nurul Hasanah Uswati Dewi, SE., M. Si., Ak.

Jabatan Fungsional

: Laktor / IIIB

Jabatan Struktural

: Kepala Bidang Pengabdian

Masyarakat

NIDN

: 0716067802

Tempat Tanggal Lahir : Bandung, 16 Juni 1978

Alamat

: Jalan Sidosermo III / 4

Surabaya

B.

No. Telp

: 031 8431931 / 08123397316

Email

: nurul@perbanas.ac.id

PENGALAMAN PENELITIAN (bukan Skripsi, Tesis maupun Disertasi)

Tahun

Judul Penelitian

Pendanaan

No.

Sumber
Coroprate Governance in The Efforts Of PPPM

Jml (Rp)
5.000.000

Increasing The Companys Value (Journal Of

1.

2012

Economic, Business, and Accountancy, Volume 15,

No. 2, Agustus 2012, Accreditation No. 110/
DIKTI/ Kep/ 2009)
Peran

Dana

Pinjaman

Dari

Lembaga Mandiri

Perbankan Bagi Kelangsungan Usaha Pedagang

2.

2012

Pasar Tradisional Balongpanggang- Gresik (The

Indonesia Accounting Review, Volume 2., No. 2.,
July 2012, ISSN 2086-3802)

3.

2012

Analisis
Perusahaan

Nilai
dan

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Perusahaan,

Kesempatan

Kinerja Mandiri
Bertumbuh
Page 13

Perusahaan

Terhadap

Return

Saham

Pada

Perusahaan Manufaktur yang Listing di BEI (The

Indonesia Accounting Review, Volume 2., No. 2.,
July 2012, ISSN 2086-3802)
The Effectiveness of Whistle Blower in PPPM
Improving
4.

Corporate

Governance

6.000.000

Conference

Proceeding 2nd Accounting Research & Education

2012

Conference (AREC) 2012, Shah Alam, Selangor,

Malaysia ISBN 978-967-01171-19-7

C.

PENGALAMAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Tahun

Kegiatan

Pendanaan

No.

Sumber
2012

2010

2010

D.
No

Jml (Rp)

Program Iptks bagi Inovasi IbIKK Dikti

90.000000
dan Kreativitas Kampus (IbIKK)
Pendanaan Dikti. Accounting Servis
Excellent Center
Program IbM (Ipteks Bagi
Ipteks bagi 45.000.000
Masyarakat) Pendanaan Dikti: IbM Masyarakat (IbM)
Pedagang Pasar Pucang Surabaya, -DIKTI
Pemberdayaan
Koperasi
Pasar
Tradisional Dan Aliansi Pedagang
Bagi Peningkatan Daya Saing
Dengan Pasar Modern
Instruktur Pelatihan My SAP
01 Overview Fundamental Module
bagi Dosen dan Mahasiswa Surabaya

Institusi

5.000.000

Pengalaman Penulisan Buku dalam 5 Tahun Terakhir

Judul Buku

Tahun

Jumlah
Halaman

Penerbit

2012

96 halaman

STIE
Perbanas

Modul Sistem Informasi Akuntansi

Bahan Ajar Mata Kuliah Sistem

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 14

Proposal PKM-GT PERBANAS 13

Page 15