LAPORAN PRAKTIKUM

PENCEMARAN LAUT

DISUSUN OLEH :
KELOMPOK 3

PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN

JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2013

LAPORAN PRAKTIKUM
PENCEMARAN LAUT
KELOMPOK 3 :

ARIANTO CHOIRON

(115080601111066)

ERWAN TEDY P.

(105080600111031)

ADHIMAS HARYO P.

(115080600111021)

DWI RETNOWATI

(115080601111081)

CYINTHIA ASTHARI K.H

(115080601111039)

ARI WINARNO

(115080601111063)

SUCI ALISAFIRA

(115080601111085)

TOPANDI

(115080613111004)

SILVI FITRIA

(115080613111009)

RAMA SEPTIAN N.

(115080601111082)

DARIEL VARAGHI

(115080601111034)

DANANG ADI P.

(115080601111062)

INDAH MARSA DEVITA

(115080613111006)

MARUFAH

(115080600111015)

RIVIA RELEN

(115080601111060)

MAMIK MELANI

(115080601111033)

ELPIN YULIANTI

(115080613111008)

NUURIN ZAKIYAH F.

(115080600111017)

M. QOWI FIKRI

(115080600111019)

RAHMAN ARIF M.

(115080601111080)

PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN

JURUSAN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN DAN KELAUTAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2013

LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIKUM
PENCEMARAN LAUT

Malang, Mei 2013

Menyetujui,

Menyetujui,

Koordinator Asisten

Asisten Kelompok

Dita Ristania Ardina Winata

Maria Fransisca

NIM. 105080613111009

NIM. 105080600111006

Mengetahui,
Dosen Pengampuh

Syarifah Hikmah Julinda

NIP. 840720 08 1 2 0153

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa
bahwa penulis telah menyelesaikan laporan praktikum mata kuliah Pencemaran laut
tanpa suatu halangan apapun.
Dalam laporan praktikum Pencemaran Laut ini membahas tentang Analisa
Parameter Lingkungan dan Kandungan sampel air laut yang diamati. Setiap bab
disusun secara sistematis, berisi landasan teori, alat dan bahan yang digunakan
dalam praktik, metode kerja serta analisis data yang didapatkan saat melaksanakan
praktikum.
Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dalam penulisan
laporan ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya
membangun. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Malang, 25 Mei 2013

Tim Penyusun

ii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................................... i

KATA PENGANTAR .................................................................................................. ii
DAFTAR ISI .............................................................................................................. iii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ....................................................................................................... vi
1.

2.

PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
1.1

Latar Belakang ........................................................................................... 1

1.2

Maksud dan Tujuan .................................................................................... 2

1.3

Waktu dan Tempat ..................................................................................... 2

TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................... 3

2.1

2.1.1

Sumber Bahan Pencemar ................................................................... 3

2.1.2

Macam Macam Bahan Pencemar ..................................................... 4

2.2

Pencemaran Laut ....................................................................................... 3

Parameter Lingkungan ............................................................................... 4

2.2.1

Suhu .................................................................................................... 4

2.2.2

pH (Power of Hydrogen) ...................................................................... 5

2.2.3

Salinitas ............................................................................................... 6

2.2.4

DO (Dissolved Oxygen) ....................................................................... 6

2.2.5

BOD (Biologycal Oxygen Demand)...................................................... 7

2.2.6

COD (Chemical Oxygen Demand) ....................................................... 8

2.2.7

TSS (Total Suspended Solid) .............................................................. 8

2.2.8

Minyak dan Lemak .............................................................................. 9

METODOLOGI ................................................................................................ 11
3.1

Alat dan Bahan ......................................................................................... 11

3.1.1

Alat Praktikum Lapang....................................................................... 11

3.1.2

Bahan Praktikum Lapang .................................................................. 11

3.1.3

Alat Praktikum Laboratorium.............................................................. 11

3.1.4

Bahan Praktikum Laboratorium ......................................................... 12

3.2

Skema Kerja ............................................................................................. 14

iii

3.2.1

Skema Kerja Lapang ......................................................................... 14

3.2.2

Skema Kerja Laboratorium ................................................................ 18

Proses Analisa COD Dengan Alat Sprektofotometer .................................... 23

(UV Visible Sprektofotometer 1601) ................................................................. 23

3.3

5.

Analisa Prosedur ...................................................................................... 26

3.3.1

Analis Prosedur Lapang .................................................................... 26

3.3.2

Analisa Prosedur Laboratorium ......................................................... 29

PEMBAHASAN ................................................................................................ 34
4.1

Letak Pengambilan Sampel ...................................................................... 34

4.2

Hasil Pengamatan .................................................................................... 34

4.3

Analisa Hasil ............................................................................................. 35

4.3.1

Suhu .................................................................................................. 35

4.3.2

pH (Power of Hydrogen) .................................................................... 36

4.3.3

Salinitas ............................................................................................. 37

4.3.4

DO (Dissolved Oxygen) ..................................................................... 38

4.3.5

BOD (Biologycal Oxygen Demand).................................................... 39

4.3.6

COD (Chemical Oxygen Demand) ..................................................... 40

4.3.7

TSS (Total Suspended Solid) ............................................................ 41

4.3.8

Minyak dan Lemak ............................................................................ 43

PENUTUP ....................................................................................................... 45
5.1

Kesimpulan ............................................................................................... 45

5.2

Saran ........................................................................................................ 46

DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 47
LAMPIRAN ............................................................................................................. 50

iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Gambar Peta Lokasi Pengambillan sampel (Pantai kenjeran) ............... 34

DAFTAR TABEL

Table 1. Tabel analisa nilai BOD kelompok 1 sampai 8 .......................................... 39

Table 2. Tabel analisa nilai COD kelompok 1 sampai 8 .......................................... 40
Table 3. Tabel analisa nilai TSS kelompok 1 sampai 8 ........................................... 41
Table 4. Tabel analisa nilai Minak dan Lemak kelompok 1 sampai 8 ...................... 43

vi

1. PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang
Setiap perairan memiliki kapasitas terima (receving capacity) yang terbatas

terhadap bahan pencemar. Dengan adanya peningkatan buangan air limbah yang
mengandung senyawa logam berat beracun, cepat atau lambat hal tersebut akan
mengakibatkan kerusakan ekosistem perairan. Hal ini karena logam berat sukar
mengalami proses pelapukan, baik secara kimia, fisika dan biologis (taftazani, 2002).
Pembangunan ekonomi kelautan Indonesia menghadapi tiga persoalan
penting, yaitu tekanan sosial ekonomi, persoalan kelembagaan, dan kerusakan
lingkungan. Salah satu bentuk kerusakan lingkungan adalah pencemaran laut, yaitu
kondisi masuknya atau dimasukkannya polutan yang berupa zat, organisme atau
energi ke dalam lingkungan laut, yang menyebabkan turunnya kualitas air laut dan
menyebabkan air laut tersebut tidak dapat berfungsi sesuai alokasi pemanfaatannya
(mukhtasor, 2010).
Kerusakan pesisir Pantai Kenjeran dipicu oleh pencemaran yang berasal dari
pembuangan limbah industri, rumah tangga, maupun sampah yang dibuang
sembarangan disekitar pantai. Pembuangan sampah cair misalnya dari industri
berdampak pada matinya organisme didalam air apabila parah dapat menyebabkan
dekomposisi anaerobik. Sampah yang banyak menimbulkan permukaan pantai
tertutup

sehingga

menutupi

penetrasi

matahari

dan

mempersulit

proses

pengambilan oksigen yang berguna dalam proses fotosintesa oleh akar. Akibatnya
mangrove menjadi mati, belum lagi matinya kecambah atau bibit mangrove juga mati
akibat sampah plastik yang tidak bisa diurai. Dapat pula menyebabkan perembesan
bahan-bahan pencemar

dalam

sampah padat

yang

larut dalam

perairan

(Indriasetyana, 2012).
Lokasi ini dipilih untuk melakukan praktikum Pencemaran Laut karena di
duga bahwa di kenjeran ini telah terkandung bahan logam berat yang berasal dari
pemukiman yang mengalir ke pantai ini, sehingga lokasi ini sangat cocok sebagai
tempat Praktikum Pencemaran Laut tentang parameter kimia dan Parameter Fisika.

1.2

Maksud dan Tujuan

Maksud dari praktikum Pencemaran Laut ini adalah untuk mengetahui ca

ra pengambilan sampel air serta mampu menguji kadar kandungan bahan kimia
perairan yang dapat menyebabkan pencemaran lingkungan.
Tujuan dari praktikum Pencemaran Laut ini adalah untu mengetahui tingkat
pencemaran dan kadar bahan-bahan kimia pencemar perairan dari pantai Kenjeran

1.3

Waktu dan Tempat

Praktikum lapang dilaksanakan pada hari kamis tanggal 9 Mei 2013 pukul

08.00-15.00 WIB bertempat di pantai kenjeran surabaya, Jawa Timur. Proses

analisa hasil kandungan pencemaran yang dilaksanakan di Jasa Tirta pada tanggal
10 Mei 2013 17 Mei 2013. Untuk mengukur kandungan BOD, COD, TSS, minyak
dan lemak.

2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1

Pencemaran Laut
2.1.1

Sumber Bahan Pencemar

Menurut Rahim (1998), kegiatan di laut yang merupakan sumber

pencemaran, yaitu :
Pencemaran yang bersumber dari kegiatan pelayaran
Pencemaran ini diakibatkan oleh kegiatan pengoperasian normal kapal,
adanya kebocoran bahan bakar minyak dari instalasi permesinan, pipa-pipa,
tangki-tangki, tumpahan lain, atau adanya bekas cucian, yang akhirnya
tercampur dalam air, sehingga menjadi limbah berminyak. Pencemaran
akibat kecelakaan kapal yang terjadi karena adanya tumpahan-tumpahan
muatan minyak, muatan bahan cair beracun sebagai akibat terjadinya
kecelakaan kapal seperti tubrukan, kandas, kebakaran, dan sebagainya
Pencemaran laut yang bersumber dari kegiatan penambangan minyak lepas
pantai
Pencemaran dari pengeboran minyak lepas pantai ini disebabkan oleh
buangan dan bocoran lumpur bor bekas, minyak endapan serta bocoran pada
saat eksploitasi dan pada saat pengoperasian pengangkutan dari anjungan ke
kapal tanker
Pencemaran yang bersumber dari kegiatan dumping di laut
Aturan khusus dumping di laut belum ada sehingga masih banyak kegiatan
dumping di laut dan pantai secara liar. Semakin banyaknya kegiatan industri
akan mengakibatkan makin banyak limbah industri yang dibuang di laut.
Pencemaran laut diartikan sebagai adanya kotoran atau hasil buangan
aktivitas makhluk hidup yang masuk ke daerah laut. Sumber dari pencemaran
laut ini antara lain adalah tumpahan minyak, sisa damparan amunisi perang,
buangan dan proses di kapal, buangan industri ke laut, proses pengeboran
minyak di laut, buangan sampah dari transportasi darat melalui sungai, emisi
transportasi laut dan buangan pestisida dari pertanian. Namun sumber utama
pencemaran laut adalah berasal dari tumpahan minyak baik dari proses di
kapal, pengeboran lepas pantai maupun akibat kecelakaan kapal. Polusi dari
tumpahan minyak di lautmerupakan sumber pencemaran laut yang selalu
3

menjadi fokus perhatian dari masyarakat luas,karena akibatnya akan sangat

cepat dirasakan oleh masyarakat sekitar pantai dan sangatsignifikan merusak
makhluk hidup di sekitar pantai tersebut (Indomaritim, 2010).
2.1.2

Macam Macam Bahan Pencemar

Menurut Siti Latifah (2010), daftar bahan pencemar dibuat bukan

berdasarkan suatu urutan urgensi tertentu Pada suatu daerah tertentu, suatu
bahan pencemar dapat lebih beresiko disbanding bahan pencemer lain, sedang
pada daerah lainnya dapat terjadi hal yang sebaliknya. Bahan - bahan
pencemar yang berasosiasi dengan lingkungan laut: patogen, sedimen, limbah
padat, panas, material inorganic beracun, material organik beracun, minyak,
nutrien, bahan radioaktif, oksigen demand materials, material asam-basa,
material yang merusak estetika.
Limbah organik adalah sisa atau buangan dari berbagai aktifitas
manusia seperti rumah tangga, industri,pemukiman, peternakan, pertanian dan
perikanan yang berupa bahan organik, yang biasanya tersusun oleh karbon,
hidrogen, oksigen, nitrogen, fosfor, dan mineral lainnya. Limbah organik masuk
ke dalam perairan dalam bentuk padatan yang terendap, koloid tersuspensi dan
terlarut. Pada umumnya yang dalam bentuk padatan akan langsung
mengendap menuju dasar perairan, sedang bentuk lainnya berada di badan air,
baik yang aerob maupun anaerob (Garno, 2004).
2.2

Parameter Lingkungan
2.2.1

Suhu

Suhu adalah besaran yang menyatakan derajat panas dingin suatu

benda dan alat yang digunakan untuk mengukur suhu adalah

termometer.

Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat untuk mengukur suhu cenderung

menggunakan indera peraba. Tetapi dengan adanya perkembangan teknologi
maka diciptakanlah termometer untuk mengukur suhu dengan valid.
Suhu air dipengaruhi oleh : radiasi cahaya matahari, suhu udara, cuaca
dan lokasi. Radiasi matahari merupakan faktor utama yang mempengaruhi naik
turunnya suhu air. Sinar matahari menyebabkan panas air di permukaan lebih
cepat dibanding badan air yang lebih dalam. Densitas air turun dengan adanya

kenaikan suhu sehingga permukaan air dan air yang lebih dalam tidak dapat
tercampur dengan sempurna. Hal ini akan menyebabkan terjadinya stratifikasi
suhu (themal stratification) dalam badan air, dimana akan terbentuk tiga lapisan
air yaitu : epilimnion, hypolimnion dan thermocline. Epilimnion adalah lapisan
atas yang suhunya tinggi.

Hypolimnion ialah lapisan bawah yang suhunya

rendah. Sedangkan thermocline adalah lapisan yang berada di antara

epilimnion dan hypolimnion yang suhunya turun secara drastis (Boyd, 1990).
Secara umum suhu perairan nusantara mempunyai perubahan suhu
baik harian maupun tahunan, biasanya berkisar antara 27C 32C dan ini
tidak berpengaruh terhadap kegiatan budidaya. Kenaikan suhu mempercepat
reaksi-reaksi kimia, yang menurut hukum Vant Hoff kenaikan suhu 10C akan
melipat gandakan kecepatan reaksi (Romimohtarto, 2003).

Pada kondisi

tertentu, suhu permukaan perairan dapat mencapai 35 C atau lebih besar.

Akan tetapi ikan biasanya akan berenang menjauhi permukaan perairan (Boyd
dan Lichtkoppler, 1982).
2.2.2

pH (Power of Hydrogen)

Derajat keasaman menunjukan aktifitas ion hidrogen dalam larutan

tersebut dan dinyatakan sebagai konsentrasi ion hidrogen (mol/l) pada suhu
tertentu atau pH = - log (H+). Konsentrasi pH mempengaruhi tingkat kesuburan
perairan karena mempengaruhi kehidupan jazad renik.

Perairan yang asam

cenderung menyebabkan kematian pada ikan. Hal ini disebabkan konsentrasi

oksigen akan rendah sehingga, aktifitas pernapasan tinggi dan selera makan
berkurang (Ghufron dan Kordi, 2005).
pH didefinisikan sebagai

logaritme negatif dari konsentrasi ion

hidrogen [H+] yang mempunyai skala antara 0 sampai 14. pH mengindikasikan

apakah air tersebut netral, basa atau asam. Air dengan pH dibawah 7 termasuk
asam dan diatas 7 termasuk basa. pH merupakan variabel kualitas air yang
dinamis dan berfluktuasi sepanjang hari.

Pada

perairan umum yang tidak

dipengaruhi aktivitas biologis yang tinggi, nilai pH jarang mencapai diatas 8,5,
tetapi pada tambak ikan atau udang, pH air dapat mencapai 9 atau lebih (Boyd,
2002).

Kisaran pH dalam perairan alami, sangat dipengaruhi oleh konsentrasi

karbon dioksida yang merupakan substansi asam. Fitoplankton dan vegetasi
16 perairan lainya menyerap karbon dioksida dari perairan selama proses
fotosintesa berlangsung sehingga pH cenderung meningkat pada siang hari dan
menurun pada malam hari. Tetapi menurunya pH oleh karbondioksida tidak
lebih dari 4.5 (Boyd, 1982).
2.2.3

Salinitas

Salinitas adalah konsentrasi ion yang terdapat diperairan. Salinitas

menggambarkan padatan total di air setelah semua karbonat dikonversi menjadi
oksida, semua bromida dan iodida digantikan dengan klorida dan semua bahan
organik telah dioksidasi (Effendi, 2003).
Salinitas dapat didefinisikan sebagai total konsentrasi ion-ion terlarut
dalam air. Dalam budidaya perairan, salinitas dinyatakan dalam permil () atau
ppt (part perthousand) atau gram/liter. Tujuh ion utama yaitu : sodium,
potasium, kalium, magnesium, klorida, sulfat dan bikarbonat mempunyai
kontribusi besar terhadap besarnya salinitas, sedangkan yang lain dianggap
kecil (Boyd, 1990).
Salinitas didefinisikan sebagai berat dalam gram dari semua zat padat
yang terlarut dalam 1 kilo gram air laut jikalau semua brom dan yodium
digantikan dengan khlor dalam jumlah yang setara; semua karbonat diubah
menjadi oksidanya dan semua zat organik dioksidasikan. Nilai salinitas
dinyatakan dalam g/kg yang umumnya dituliskan dalam atau ppt yaitu
singkatan dari part-per-thousand (Oceana, 1984).
2.2.4

DO (Dissolved Oxygen)

Oksigen terlarut merupakan variabel kualitas air yang sangat penting

dalam budidaya udang. Semua organisme akuatik membutuhkan oksigen
terlarut untuk metabolisme. Kelarutan oksigen dalam air tergantung pada suhu
dan salinitas. Kelarutan oksigen akan turun jika suhu dan temperatur naik
(Boyd, 1990).
Tanpa adanya oksegen terlarut, banyak mikroorganisme dalam air tidak
dapat hidup karena oksigen terlarut digunakan untuk proses degradasi senyawa

organic dalam air. Oksigen dapat dihasilkan dari atmosfir atau dari reaksi
fotosintesa algae. Oksigen yang dihasilkan dari reaksi fotosintesa algae tidak
efisien, karena oksigen yang terbentuk akan digunakan kembali oleh algae
untuk proses metabolisme pada saat tidak ada cahaya. Kelarutan oksigen
dalam air tergantung pada temperature dan tekanan atmosfir. Berdasarkan
data-data temperature dan tekanan, maka kalarutan oksigen jenuh dalam air
pada 25C dan tekanan 1 atmosfir adalah 8,32 mg/L (Warlina, 1985).
Kadar oksigen terlarut yang tinggi tidak menimbulkan pengaruh
fisiologis bagi manusia. Ikan dan organisme akuatik lain membutuhkan oksigen
terlarut dengan jumlah cukup banyak. Kebutuhan oksigen ini bervariasi antar
organisme. Keberadaan logam berta yang berlebihan di perairan akan
mempengaruhi system respirasi organisme akuatik, sehingga pada saat kadar
oksigen terlarut rendah dan terdapat logam berat dengan konsentrasi tinggi,
organisme akuatik menjadi lebih menderita (Tebbut, 1992 dalam Effendi, 2003).
2.2.5

BOD (Biologycal Oxygen Demand)

BOD adalah suatu analisa empiris yang mencoba mendekatisecara

global proses mikrobiologis yang benar -benar terjadi dalam air. Pemeriksaan
BOD diperlukan untuk menentukan beban pencemaranakibat air buangan dan
untuk mendesainsistem pengolahan secara biologis (G. Alerts dan SS
Santika,1987).
Kebutuhan oksigen biologi (BOD) didefinisikan sebagai banyaknya
oksigen yangdiperlukan oleh organisme pada saat pemecahanbahan organik,
pada kondisi aerobik.Pemecahan bahan organik diartikan bahwabahan organik
ini digunakan oleh organismesebagai bahan makanan dan energinyadiperoleh
dari proses oksidasi (Pescod,1973).
Parameter BOD, secara umum banyakdipakai untuk menentukan
tingkat pencemaranair buangan. Penentuan BOD sangat penting untuk
menelusuri aliran pencemaran dari tingkathulu ke muara. Sesungguhnya
penentuan BOD merupakan suatu prosedur bioassay yang menyangkut
pengukuran

banyaknya

oksigenyang

digunakan

oleh

organisme

selamaorganisme tersebut menguraikan bahan organikyang ada dalam suatu

perairan, pada kondisiyang harnpir sama dengan kondisi yang ada dialam.

Selama pemeriksaan BOD, contoh yangdiperiksa harus bebas dari udara luar
untukrnencegah kontaminasi dari oksigen yang adadi udara bebas. Konsentrasi
air buangan/sampeltersebut juga harus berada pada suatu tingkatpencemaran
tertentu,

hal

ini

untuk

menjagasupaya

oksigen

terlarut

selalu

ada

selamapemeriksaan. Hal ini penting diperhatikanmengingat kelarutan oksigen

dalam air terbatasdan hanya berkisar 9 ppm pads suhu 20C (Sawyer& Mc
Carty, 1978).
2.2.6

COD (Chemical Oxygen Demand)

COD

adalah

jumlah

oksigen

(mg

O2)

yang

dibutuhkan

untukmengoksidasi zat-zat organis yang ada dalam 1 liter sampel air,dimana

pengoksidasi K2,Cr2,O7digunakan sebagai sumberoksigen (oxidizing agent) (G.
Alerts dan SS Santika, 1987).
Beberapa bahan organic tertentu yang terdapat pada air limbah kebal
terhadap degradasi biologis dan ada beberapa diantaranya yang beracun
meskipun pada konsentrasi yang rendah. Bahan yang tidak dapat didegradasi
secara biologis tersebut akan didegradasi secara kimiawi melalui proses
oksidasi, jumlah oksigen yang dibutuhkan untuk mengoksidasi tersebut dikenal
dengan nama COD (Chemical Oxygen Demand) (Cheremisionoff and
Ellerbusch,1978).
Metoda standar penentuan kebutuhan oksigen kimiawiatau Chemical
Oxygen Demand (COD) yang digunakansaat ini adalah metoda yang
melibatkan penggunaanoksidator kuat kalium bikromat, asam sulfat pekat,
danperak sulfat sebagai katalis. Kepedulian akan aspekkesehatan lingkungan
mendorong perlunya peninjauankritis metoda standar penentuan COD tersebut,
karenaadanya keterlibatan bahan-bahan berbahaya dan beracundalam proses
analisisnya. Berbagai usaha telahdilakukan untuk mencari metoda alternatif
yang lebih baik dan ramah lingkungan (Nurdin dkk, 2009).
2.2.7

TSS (Total Suspended Solid)

Dalam metode analisa zat padat, pengertian Zat Padat Total adalah
semua zat-zat yang tersisa sebagai residu dalam suatu bezena, bila sampel air
dalam bezena tersebut dikeringkan pada suhu tertentu. Zat Padat Total terdiri

dari Zat Padat Terlarut dan Zat Padat Tersuspensi yang dapat bersifat organis
dan inorganic. Total padatan (residu) merupakan bahan-bahan tersuspensi
(diameter > 1 m) yang tertahan pada saringan milipore dengan diameter pori
0,45 m. TSS terdiri atas lumpur dan pasir halus serta jasad-jasad renik, yang
terutama disebabkan oleh kikisan tanah atau erosi tanah yang terbawa ke
badan air (Effendi,2003).
Kenaikan dari total padatan yang ditangguhkan konstan dengan konten
larut padat. Menurut UU A.S [25] tentang badan perlindungan lingkungan,
semakin tinggi kandungan mineral di dalam air, total ditangguhkan lebih padat
akan dibentuk. Analisis yang dilakukan pada sampel membuktikan bahwa e1
terkandung kurang TSS dibandingkan sebelum menyaring treatment ( e2 ) dan
lebih efektif daripada yang lain sistem filter. Sebagian besar sistem filter hanya
mampu menyaring TSS hingga 0.0001mg / l (Chan, 2007).
Temperatur dan zat padat pada air limbah adalah faktor penting untuk
proses pengolahan air limbah. Temperatur mempengaruhi reaksi kimia dan
aktivitas biologi. Zat padat , seperti Total Suspended Solid (TSS), Volatile
Suspended Solid (VSS), settleable solid, mempengaruhi teknik pengoperasian
dan ukuran unit pengolahan. Zat padat terdiri dari material tersuspensi dan
terlarut dalam air dan air limbah. Zat padat terbagi kedalam beberapa fraksi
dengan konsentrasi tertentu yang dapat berguna bagi proses (Mukimin, 2006).
2.2.8

Minyak dan Lemak

Minyak termasuk salah satu golongan senyawa organik, meningkatnya

kandungan minyak di dalam suatu air limbah akan menurunkan kualitas air
tersebut. Umunya minyak termasuk senyawa yang agak sulit terdegradasi oleh
mikroorganisme sehingga keberadaanya akan bertahan lama (presistan).
Sumbangan terbesar material minyak di dalam air limbah ini berasal dari proses
machining, karena pada proses ini digunakan bahan-bahan pelumas/minyak
untuk keperluan proses mesin (Mukimin, 2006).
Minyak dan lemak yang mencemari air sering dimasukan kedalam
kelompok padatan, yaitu padatan yang mengapung di atas permukaan air.
minyak yang terdapat didalam air dapat berasal dari berbagai sumber,
diantaranya karena pembersihan dan pencucian kapal-kapal dilaut, adanya

pengeboran minyak di dekat laut atau di tengah larut, terjadinya kebocoran

kapal pengangkut minyak, dan sumber-sumber lainnya (Fardiaz, 1992).
Minyak adalah istilah umum untuk semua cairan organik yang tidak
larut/bercampur dalam air. Dalam arti sempit, kata 'minyak' biasanya mengacu
ke minyak bumi (petroleum) atau bahkan produk olahannya: minyak tanah
(kerosene). Namun demikian, kata ini sebenarnya berlaku luas. Gliserida atau
asam lemak biasanya berwujud padat atau cair pada suhu ruang tetapi tidak
mudah menguap. Minyak tumbuhan dan hewan semuanya merupakan lipid.
Darisudut pandang kimia, minyak kelompok ini sama saja dengan lemak
(Abuzar, 2012).

10

3.1

METODOLOGI

Alat dan Bahan

3.1.1

Alat Praktikum Lapang

Alat-alat yang digunakan pada saat praktikum lapang pencemaran laut,

adalah :
GPS

: untuk mengetahui letak koordinat tempat

pengambilan sampel air laut

Botol polietilen

: Untuk tempat sampel air laut

Cool box

: untuk menstabilkan molekul sampel agar

tidak berubah

DO meter

: untuk menghitung nilai DO pada sampel air

laut

Salinometer

: untuk menghitung nilai salinitas pada

sampel air laut

Thermometer

: untuk mengukur suhu di perairan

pH meter

: untuk menghitung nilai pH ada sampel air

laut

Beaker glass 50 ml

: sebagai wadah sampel air laut pada saat

pengukuran nilai pH

3.1.2

Bahan Praktikum Lapang

Bahan-bahan yang digunakan pada saat praktikum lapang pencemaran

laut, adalah :
Sabun

: untuk membersihkan botol polietilen

Tissue

: untuk mengeringkan alat alat yang

digunakan

Alcohol 70%
3.1.3

: untuk mensterilkan botol polietilen

Alat Praktikum Laboratorium

Alat yang digunakan pada saat praktikum laboratorium pencemaran

laut, adalah :
Botol Polyetilen

: sebagai wadah sampel

11

 Botol Winkler

: untuk tempat air sampel

DO meter

: untuk menghitung nilai DO pada sampel air

laut

Standar BOD

: untuk mengetahui kadar BOD dari air

sampel.

Standar Glukosa

: untuk mengetahui kadar glukosa dari air

sampel

Gelas Ukur

: untuk mengukur volume sampel air,

Beaker Glass

: untuk tempat larutan sementara

Pipet

: sebagai pengambil larutan dalam skala kecil

Erlenmeyer

: Sebagai tempat larutan.

Labu destilasi

: Untuk destilasi larutan

Corong

: Corong digunakan untuk memasukan atau

memindah larutan dari satu tempat

ke

tempat lain
Labu pemisah

: Untuk membuat dan atau mengencerkan

larutan dengan ketelitian yang tinggi.

Oven

: Untuk mengeringkan alat-alat sebelum

digunakan dan dan setelah digunakan

Desilator

: Untuk menyimpan bahan-bahan yang harus

bebas air dan mengeringkan zat-zat dalam
laboratorium

Neraca analitik

: Untuk menimbang massa suatu zat.

Hot plate

: Untuk memanaskan larutan

3.1.4

Bahan Praktikum Laboratorium

Bahan yang digunakan pada saat praktikum laboratorium Pencemaran

laut adalah :
Aquades

: untuk kalibrasi alat

Kertas label

: untuk menandai alat praktikum

MgSO4 1ml

: sebagai larutan pengencer

CaCl2 1ml

: sebagai larutan pengencer

FeCl3 1ml

: sebagai larutan pengencer

12

 Buffer Phospat 1ml

: sebagai larutan pengencer

Larutan seed 2-3ml

: sebagai larutan pengencer.

Ferro Ammonium Sulfat : sebagai larutan pengencer

2 ml blanko

: sebagai larutan pengencer

2 ml contoh uji air

: sebagai larutan pengencer

1 ml K2Cr2O7 - HgSO4

: sebagai larutan pengencer

2 ml H2SO4 AgSO6

: sebagai larutan pengencer

kertas label

: untuk menandai alat praktikum.

13

3.2

Skema Kerja
3.2.1

Skema Kerja Lapang

Penggunaa GPS
Disiapkan Alat
Datang ke lokasi objek titik yang akan diukur (kondisi terbuka)
Dinyalakan receiver dengan menggunakan tombol ON/OFF
Ditunggu beberapa saat hingga muncul satelit dan informasi
koordinat
Ditekan tombol MARK
Dipilih AVG/rata - rata menggunakan tombol Rocker
Ditekan tombol enter
Ditekan kembali tombol enter setelah perkiraan akurasi terpenuhi
Diberi nama pada titik koordinat dengan menggunakan tombol
Rocker kearah baris paling atas
Dipindahkan kursor ke tombol OK
Ditekan tombol enter
Dicatat tiap - tiap lokasi dan titik kordinat
Hasil

14

Persiapan Sampel
Disiapkan Botol Polietilen
Dicuci menggunakan sabun
Dikeringkan botol polietilen
Dimasukkan Aquades
Ditutup botol dan dikocok
Dibuang Aquades
Dimasukkan Alkohol 70%
Ditutup botol dan dikocok
Dibuang Alkohol 70%
Dikeringkan
Dilabeling
Hasil

Pengambilan Sampel Air Laut

Disiapkan Alat dan Bahan
Dimasukkan botol polietilen 15 cm keperairan dalam keadaan
tertutup
Dibuka botol secara perlahan didalam perairan sehingga
sampai air masuk ke dalam botol hingga penuh
Ditutup botol didalam perairan agar tidak terkontaminasi udara
Dilakukan pengulangan sebanyak 5x dengan selang waktu 5
menit
Dicampur kelima sampel air kedalam ember agar didapatkan
sampel yang optimal
Diambil sampel air hasil kombinasi dengan menggunakan
botol polietilen
Disimpan botol polietilen yang berisi sampel air kedalam cool
box untuk menstabilkan molekul sampel air agar tidak berubah
Hasil
15

Penggukuran Paremeter Lingkungan

o

DO (Dissolved Oxygen)
Disiapkan alat dan Bahan
Dikalibrasi sensor DO meter dengan aquades
Dimasukkan sensor DO meter hingga terendam air
Ditekan tombol on/power kemudian dialihkan ke O2
Tekan tombol call sampai menunjukkan angka 20,9
Dimatikan dengan menekan tombol Power lalu pilih mg/L
Dinyalakan tekan tombol Power lagi
Ditunggu beberapa menit hingga nilai DO stabil
Ditekan hold
Dicatat nilai DO
Hasil

Salinitas
Disiapkan alat dan Bahan
Dikalibrasi sensor salinometer dengan aquades
Dikeringkan dengan tisu
Ditekan tombol start, keluar O dan ditunggu beberapa menit
Ditekan tombol zero dan akan keluar tombol AAA
Diteteskan 3-5 tetes pada sensor salinometer, hingga sensor
tertutupi
Ditekan tombol start
Dicatat nilai salinitas yang tertera
Ditekan tombol start kembali untuk mematikan
Hasil

16

Suhu
Disiapkan Alat dan Bahan
Dimasukkan termometer ke dalam perairan, dengan
membelakangi matahari
Ditunggu 3 menit hingga air raksa pada termometer berhenti
pada skala tertentu
Diangkat termometer dari perairan
Dibaca skala termometer dengan cepat agar tidak
terkontaminasi dengan suhu didarat
Hasil

Power of Hydrogen (pH)

Disiapkan Alat dan Bahan

Diisi beker glass 50 ml dengan air laut
Dikalibrasi sensor pH meter dengan aquades
Dikeringkan dengan tisu
Dimasukkan sensor pH meter ke dalam beaker glass hingga
sensor tenggelam
Ditekan tombol on/off
Ditunggu beberpa menit hingga menunjukkan angka stabil
Ditekan tombol hold
Dicatat nilai pH
Ditekan tombol off
Hasil

17

3.2.2

Skema Kerja Laboratorium

Proses Persiapan Alat, Air Pengencer dan Standar BOD

Mulai

Persiapan

DO Meter

Verifikasi

Air Pengencer

Standar BOD

Aquades di aer asi dulu supaya

mengandung O2 terlarut 7mg/L

Standar Glukosa

Tambahkandalam 1 liter
1.
2.
3.
4.
5.
Memenuhi
Persyaratan

MgSO4
CaC12
FeC13
BuferPhospat
Larutan Seed

1 ml
1 ml
1 ml
1 ml
2-3 ml

Catatan
Apabila air pengencer tidak langsung
digunakan, maka penambahan Buffer
Phosphat dilakukan pada saat
digunakan

Siap Digunakan

A
18

Persiapanan alias contoh uji air, blanko dan

standar
Atur pH contohuji air menjadi netral(6-8)
(+Asam jika contoh air pH basah)
(+Basah jika contoh uji air pH asam)

Prakiraan pengencer BOD contoh uji air danstandar

(Blanko = air pengencer)

Rendah

Tinggi

Tanpa pengencer

Contoh uji air dan standar diencer

kandungan air pengencer (hal 3 no 2)
dengan variasi pengencer min 2x

Ukur DO 0dengan DO meter

yang telahdikalibrasi (hal 3 no 1)

Catat

Inkubasi 20 C

Ukur DO 5hari dengan DO

meter yang telah dikalibrasi

Catat dan hitung kadar BOD

nya

Selesai

19

TABLE PENGENCERAN ANALISA BOD

No

Jenis contoh uji

Prosentase contoh uji

Pengenceran

dalam air pengencer

1

Air badan air

25%-100%

1-4

terkontaminasi
2

Air limbah proses biologi

5%-25%

20-4

Industri

1%-5%

100-20

Industri berat

0%-1%

>100

20

PROSES ANALISA ZAT PADAT (SOLID)

Mulai

Persiapan alat

Persiapan contoh uji air

Cuci kertas saring

Kocok contoh uji air dan saring 100 ml

contoh uji air dengan kertas saring yang
telah diketahui berat tetapnya

Masukkan kertas
saring dan cawan
untuk TSS/VSS dalam
oven 103-105C
selama 1
jam.pindahkan dalam
muffle 550-552C
selama 15 menit

Masukkan
cawan untuk
TDS kedalam
oven 180-185C
selama 1jam

Dinginkan dan simpan dalam

desikator selama belum digunakan

Masukkan 25 ml
filtrate kedalam
cawan TDS

Letakkan kertas
saring diatas
cawan TSS yang
telah diketahui
berat tetapnya

Masukkan cawan
kedalam oven 180185C minimal 1 jam

Masukkan cawan
kedalam oven 103105C minimal 1 jam

Dinginkan cawan dengan

desikator hinga suhu ruang
Timbang menggunakan timbangan
analitik sesegera mungkin sebelum
digunakan

Timbang menggunakan timbangan analitik

dan diulangi hingga memperoleh berat tetap

Hitung konsentrasi TSS dan TDS

A
21

Masukkan TSS kedalam muffle 550-552C selama 15 menit

Dinginkan cawan dalam desikator hingga suhu ruang

Timbang menggunakan timbagan analitik dan diulangi hingga

memperoleh berat tetap

Hitung konsentrasi VSS dan FSS

Selesai

22

Proses Analisa COD Dengan Alat Sprektofotometer

(UV Visible Sprektofotometer 1601)
Mulai

Persiapan bahan penunjang analisa

Pembuatan larutan induk COD

Pembuatan larutan standar COD

Pelaksanaan kalibrasi

Tidak

diterima
Ya

Persiapan contoh uji air

Pelaksanaan analisa COD

Contoh uji air

Blanko

Larutan standar

Pipet :
1. 2,5 ml Blanko, Contoh uji air, Larutan standar
2. 1,5 ml K2Cr2O7 HgSO4
3. 3,5 ml H2SO4 AgSO6 Kocok

Dipanaskan 150 C
2 jam

Didinginkan pada suhu kamar

Catat hasil analisa

Selesai

Ukur konsentrasinya dengan sprektofotometer

pada panjang gelombang 44 m
23

Proses Analisa COD Dengan Alat Titrasi Manual (Buret)

Mulai
Persiapan alat
Persiapan bahan penunjang analisa
Standarisasi Ferro Ammonium Sulfat

Tidak

Ya

diterima

Persiapan contoh uji air

Pipet :
1. 2 ml Contoh uji air dan blanko
2. 1 ml K2Cr2O7 HgSO4
3. 2 ml H2SO4 AgSO6,tutup kocok
Pemanasan pada reaktor COD
150 C 2 jam
Bila proses pemanasan terjadi perubahan
warna dari kuning menjadi biru kehijauan,
contoh uji air diencerkan
Didinginkan pada suhu kamar, tambahkan 0,4 ml
H2SO4 pekat, tambahkan 1 3 tetes indikator Ferroisa,
titrasi dengan larutan Ferro Ammonium Sulfat

Perhitungan COD
Laporan

Selesai
24

Proses Analisa Minyak Dan Lemak Dengan Metode Gravimetri

Mulai

Persiapan alat

Persiapan contoh uji

Keringkan labu destilasi,pipet,

corong,labu pemisah dalam
oven

Ambil beberapa ml contoh uji air

dimasukkan dalam labu pemisah

Dinginkan dalam desikator

selama minimal 1 jam s/d berat
stabil kecuali pipet dan corong

Pipet 0,2 ml HCL KI

6 ml n-Hexane
Letakkan contoh uji air dalam labu

Timbang dengan neraca analitik

labu destilas kosong
Tambahkan berat kosong labu
destilasi

Kocok selama 2 menit

Fraksi air bagian bawah dibuang

Fraksi organic
terdapat
Y

Tambahkan
alcohol
secukupnya

Saring bahan organik 1 bagian atas dengankertas

saring yang sudah diberi Na2SO4dan tamping
bahan dalam labu destilasi (1)
Timbang dngan neraca analitik
yang sudah dikalibrasi 15 menit
dan terkalibrasi
Catat dan hitung kosentrasi
minyak lemak
Selesai

Bilas labu pisah dengan 6ml nHexane (2)

Saring kembali dan bilas kertas saring
dengan Hexane (3) dan jadikan satu
ekstrak afiltrar(1,2&3) kedalam labu
destilasi. Lalu destilasi dengan hot plate
pada suhu 700- 900C s/d
menguapsempurna atau stabil
Angkat dan dinginkan labu destilasi berisi
contoh dalam desikator.min 1 jam
25

3.3

Analisa Prosedur
3.3.1

Analis Prosedur Lapang

Dalam praktikum pencemaran laut terkait analisa kondisi perairan ang

mana pantai Kenjeran sebagai objeknya dengan dilakukan beberapa prosedur.
Diantaranya yaitu dilakukan pemilihan titik pengambilan sampel uang
kemudian titik koordinatnya dicatat, pengukuran parameter fisika perairan, dan
pengambilan sampel air yang nantinya dijadikan bahan analisia kualitas air.
Pencarian titik koordinat ini digunakan dengan bantuan GPS. Pada kelompok 3
diambil titik dekat mangrove karena untuk mengetahui kondisi perairan apakah
di sana perairannya sudah tercemar atau belum serta pengaruhnya terhadap
mangrove sendiri. Setelah itu dicata titik koordinatnya yang didapat S
071431,9, E 1124804,2. Adapun parameter yang diukur pada praktikum
pencemaran laut ini adalah sebagai berikut:
3.3.1.1

Suhu

Pada praktikum pencemaran laut ini dilakukan pengukuran suhu

dengan menggunakan termometer raksa. Cara pengukurannya yaitu dengan
memasukkan termometer ke dalam perairan laut dan ditunggu selama kurang
lebih 3-5 menit sampai skala termometer menunjukkan nilai yang konstan.
Catatan pada pengukuran suhu menggunakan termometer ini tidak boleh
dikenakan matahari

dengan kata lain

pengukuran

dilakukan

dengan

membelakangi matahari. Hal ini ditujukan agar termometer tidak terpengaruhi

oleh suhu udara sekitar sehingga diperoleh nilai suhu perairan. Setelah
ditunggu selama 3-5 menit kemudian skala segera dibaca agar nilainya atau
termometer tidak terpengaruhi keadaan lingkungan sekitar karena akan dapat
merubah nilai suhu. Setelah itu nilai suhu yang didapat dicatat. Selin dengan
termometer suhu kita dapat juga dari pengukuran nilai DO dan pH.
3.3.1.2

pH

Pada pengukuran pH digunakan alat digital yang disebut pHmeter.

Cara operasi alanya sendiri yaitu dengan dikalibrasi terlebih dahulu sensor
pHmeter dan dikeringkan dengan menggunakan tisue. Diambil sampel air laut
langsung dan ditaruh dalam beaker glass, setelah itu dimasukkan pHmeter ke

26

dalamnya. Pada pHmeter tekan tomol ON/OFF untuk menghidupkannya,

kemudian tekan call untuk memulai mecari nilai pH. Nilai pH diperoleh dari nilai
atau angka yang konstan. Setelah nilai tersebut didapat, langsung tekan
tombol hold untuk menyimpan nilai yang didapat sehingga ketika diangkatat
dari air sampel nilainya tetap tidak berubah.
3.3.1.3

Salinitas

Pada pengukuran nilai salinitas digunakan alat digital yang kita sebut
salinometer. Cara penggunaan alat ini yaitu dengan cara yang pertama
dikalibrasi terlebih dahulu sensornya dengan aquades dan di lap dengan tisu.
Setelah itu di ambil air sampel (air laut) dengan menggunakan pipet tetes dan
diteteskan pada sensornya sampai penuh. Kemudian pada salinometer ditekan
tompol start untuk menyalakan sampai muncul angka 000 kemudian tekan
tombol zero sampai muncul AAA. Tekan lagi tombol start setelah muncul AAA
dan tunggu sampai nilai atau angka menunjukkan konstan. Setelah diketahui
nilai tersebut catat sebagai nilai salinitas dan kemudian sensor dikalibrasi lagi.
Selain menggunaka salinometer juga digunakan refraktometer yang
mana nilai salinitas ditunjukkan pada skala sebelah kanan. Pertama kalibrasi
sensor refraktometer dengan aquades dan di usap dengan tisue secara
searah. Setelah itu diambil air laut secara langsung dengan menggunakan
pipet tetes dan diteteskan ke sensor refraktometer. Setelah selesai kemudian
tutup rekfrakto dengan sudut 45o agar tidak tebentuk gelembung. Diarahkan ke
cahaya refraktometernya untukmempermudak pembacaan skala dan dicatat
skala yang menunjukkan nilai salinitas (skala sebelah kanan). Setelah itu
dikalibrasi kembali sensor refraktometer.
3.3.1.4

DO (Dissolve Oxygen)

Pengukuran DO (Dissolved Oksigen) digunakan alat yang disebut DO

meter. Cara menggunakan alat ini yaitu dengan cara kalibrasi terlebih dahulu
sensor pada DO meter dengan menggunakan aquades dan dikeringkan
dengan tisue. Setelah itu sensor dimasukkan ke dalam air laut secara langsung
dan tekan tombol power untuk menyalakan, akan tetapi terlebih dahulu tombol
yang tertulis DO (mg/L) / O2 diarahkan ke O2 dan dicari nilai kelembapan

27

udaranya atau pada displau DO meter menunjukkan angka 20,9 sebagai nilai
kelembapan. Untuk mendapatkannya sambil ditekan tombol call. Setelah
didapat, matikan DO meter dengan menekan kembali tombol power dan uang
awalnya O2 diganti ke DO(mg/L). setelah selesai nyalakan kembali dengan
menekan tombol power dan mencari nilai DO dari nilai yang paling konstan.
Nilai yang didapat kemudian dicata sebagai nilai DO pada perairan.
Setelah dilakukan pengukuran nilai parameter fisika, pengambilan
sampel laut dimulai. Cara pengambilannya ini uaitu dnegan membagi 2 botol
polietilen, satu sebagai botol pengulangan dan satunya sebagai botol
komposit. Pengambilan dilakukan sebanyak 5 kali dan dicampur dalam ember.
Pertama botol pengulangan dan komposit disterilkan dengan cara dicuci
dengan sabun dan dibilas sampai bersih terus dikeringkan. Setelah kering,
botol polietilen tersebut disterilkan dengan alcohol 70% dan dikocok sampi
sempai semua terkena alcohol kemudin diberi aquades yang berfungsi sebagai
penetral dan dikocok ulang. Setelah selesai kemudian alcohol 70% dan
aquadest tersebut di buang dan dikeringkan dengan mengibaskan botol sekali
atau lebih untuk mengeringkan atau menghilangkan sisa alcohol maupun
aquades dalam botol polietilen. Setelah itu labeling kedua botol tesebut, satu
sebagai botol pengulangan dan satunya sebagai botol komposit (tempat
sampel). Air sampel diambil dengan botol pengulangan, caranya dimasukkan
botol ke dalam air laut sedalam 15 cm ditunggu sampai air memenuhi botol
dan ditutup di dalam air jika sudah penuh, usahakan tidak ada udara dalam
botol. Air sampel tadi dimasukkan ke dalam ember pelan-pelan agar tidak
merubah kondisi awalair sampel dan usahakan air dalam ember tetap tenang.
Setelah itu cuci lagi botol dengan alcohol 70% dan aquades dan buanghasil
cucian tersebut ke dalam ember satunya (bukan untuk yang komposit). Setelah
itu ambil lagi sampel air langsung ke laut seperti halnya yang dilakukan pada
pengambilan sampel pertama. Perlakuan ini sama dengan pada pengambilan
sampel air berikutnya sampai yang ke lima, setiap pengambilan disteril dulu
dengan alcohol 70% dan aquades. Hal ini karena untuk menapatkan kondisi
perairan yang berbeda pada setiap pengambilan sampel. Setelah selesai
pengambilan yang ke 5 dan di masukkan ke dalam ember, air sampel dalam
ember tersebut dimasukkan ke dalam botol polietilen yang untuk komposit
28

dengan cara memasukan botol komposit ke dalam ember dan ditutup dalam air
dan hindari terbentuk udara dalam botol. Setelah diisi, sampel tersebut lagsug
dimasukkan ke dalam cool box berisi es untuk menghindri agar tidak terjadi
perubahan metabolisme mikroorganisme yang ada dalam air sampel dan
mengawetkan materi organic. Setelah itu air sampel yang diawetkan dengan
es diuji kandungan COD, BOD, TSS, minyak dan lemak ke Jasa Tirta.
3.3.2

Analisa Prosedur Laboratorium

3.3.2.1

BOD (Biologycal Oxygen Demand)

Pada pratikum pencemaran laut mengenai kandungan BOD dari

sampel air kenjeran, pertama-tama siapkan alat dan bahan terlebih dahulu.
Alat-alat yang diperlukan adalah botol polyetilen sebagai wadah sampel, botol
winkler untuk tempat air sampel, DO meter untuk mengukur kandungan BOD,
standar BOD untuk mengetahui kadar BOD dari air sampel, standar glukosa
untuk mengetahui kadar glukosa dari air sampel, gelas ukur untuk mengukur
volume sampel air, dan beaker glass untuk tempat larutan sementara. Adapun
bahan-bahan yang digunakan adalah aquades untuk kalibrasi alat, kertas label
untuk menandai alat praktikum, MgSO4 1ml sebagai larutan pengencer, CaCl2
1ml sebagai larutan pengencer, FeCl3 1ml sebagai larutan pengencer, buffer
phospat 1ml sebagai larutan pengencer, larutan seed 2-3ml sebagai larutan
pengencer.
Setelah persiapan alat dan bahan telah selesai, pada DO meter
diverifikasi untuk memenuhi persyaratan. Jika lolos persyaratan maka DO
meter siap digunakan, jika tidak lolos akan dilakukan verifikasi ulang. Siapkan
air pengencer di dalam gelas ukur, lalu tambahkan aquades yang sudah
diaerasi agar mengandung O2 terlarut 7 mg/L, lalu tambahkan MgSO4 1ml,
CaCl2 1ml, FeCl3 1ml, buffer phospat 1ml, larutan seed 2-3ml diaduk dan siap
digunakan untuk proses berikutnya. Perlu diperhatikan apabila air pengencer
tidak langsung digunakan, maka penambahan buffer phospat dilakukan pada
saat akan digunakan. Terakhir adalah persiapan standar BOD dan standar
Glukosa yang siap digunakan pada proses selanjutnya.
Kemudian dari ketiga persiapan tersebut telah selesai, siapkan lagi
contoh uji air, blanko dan standar. Setelah itu atur pH contoh uji air menjadi

29

netral yaitu 6-8, beri tanda +Asam jika contoh uji air pH basah dan +Basah jika
contoh uji air pH asam. Lalu prakiraan pengenceran BOD pada contoh uji air
dan standar, bahwa blanko sama dengan air pengencer. Kemudian jika pada
pengenceran BOD rendah, maka prose selanjutnya tidak akan menggunakan
larutan pengencer, sedangkan jika pengenceran BOD tinggi contohnya pada
uji air dan standar di encerkan dengan air pengencer, maka akan dilakukan
variasi pengenceran minimal 2 kali. Selanjutnya pengenceran BOD yang
rendah dan tinggi tersebut diukur kandungan DO yang belum diinkubasi
dengan menggunakan DO meter yang telah di kalibrasi sebelumnya dengan
menggunakan aquades , lalu catat hasilnya . Setelah diinkubasi pada suhu
20 C, selama 5 hari. Kemudian ukur DO yang telah diinkubasi selama 5 hari
tersebut dengan menggunakan DO meter yang telah dikalibrasi sebelumnya
dengan aquades, lalu catat dan hitung kadar BOD dengan rumus
BOD =

3.3.2.2

COD (Chemical Oxygen Demand)

Pada pratikum pencemaran laut mengenai kandungan COD dari

sampel air kenjeran, pertama-tama siapkan alat dan bahan. Alat-alat yang
diperlukan adalah pipet sebagai pengambil larutan dalam skala kecil,
erlenmeyer sebagai tempat larutan. Sedangkan bahan yang diperlukan adalah
Ferro Ammonium Sulfat sebagai larutan pengencer, aquades untuk kalibrasi
alat, 2 ml blanko sebagai larutan pengencer, 2 ml contoh uji air sebagai larutan
pengencer, 1 ml K2Cr2O7 - HgSO4 sebagai larutan pengencer, 2 ml H2SO4
AgSO6 sebagai larutan pengencer, kertas label untuk menandai alat praktikum.
Setelah

alat-alat

dan

bahan-bahan

penunjang

analisa

telah

dipersiapkan, maka siapkan standarisasi Ferro Ammonium Sulfat. Kemudian

siapkan contoh uji air, ambil contoh uji air dengan pipet tetes sebanyak 2 ml ke
dalam erlenmeyer dan 2 ml blanko. Lalu lanjutkan dengan memasukkan ke
dalam erlenmeyer K2Cr2O7 - HgSO4 sebanyak 1 ml dan H2SO4 AgSO6
sebanyak 2 ml lalu kocol erlenmeyer secara perlahan . Kemudian panaskan
contoh uji air pada reaktor COD dengan suhu

150 C selama 2 jam. Jika

sudah sampai 2 jam maka dinginkan larutan pada suhu kamar , lalu
tambahkan H2SO4 pekat, 1-3 tetes indikator ferroin, dan titrasi dengan larutan
30

ferro ammonium sulfat. Perlu diperhatikan bila setelah proses pemanasan

terjadi perubahan warna dari kuning menjadi biru kehijauan maka contoh uji air
akan diencerkan. Setelah semua proses telah dilakukan makan hitung
kandungan COD dan catat hasilnya.
Sedangkan pada pratikum pencemaran laut mengenai kandungan COD
dari sampel air kenjeran dengan menggunakan spektofotometer, pertama-tama
siapkan alat dan bahan. Alat-alat yang diperlukan adalah pipet sebagai
pengambil larutan dalam skala kecil, spektofotometer sebagai alat uji
kandungan COD, erlenmeyer sebagai tempat larutan. Sedangkan bahan yang
diperlukan adalah aquades untuk kalibrasi alat, 2,5 ml blanko sebagai larutan
pengencer, 2,5 ml contoh uji air sebagai larutan pengencer, 2,5 ml larutan
standar sebagai larutan pengencer, 1,5 ml K2Cr2O7 - HgSO4 sebagai larutan
pengencer, 3,5 ml H2SO4 AgSO6 sebagai larutan pengencer, kertas label
untuk menandai alat praktikum.
Setelah bahan untuk penunjang analisa telah dipersiapkan, selanjutnya
larutan induk COD dan larutan standart COD dibuat. Setelah itu larutan
tersebut dikalibrasi dan akan terpilah menjadi 2 bagian yaitu dapat terkalibrasi
dengan baik dan tidak dapat terkalibrasi dengan baik. Jika yang tidak
terkalibrasi dengan baik akan dibuat atau diproses lagi menjadi larutan standart
COD, sedangkan yang dapat terkalibrasi dengan baik maka disiapkan contoh
uji airnya. Lalu dilaksanakan analisa COD menggunakan tiga metode yaitu
dilihat dari contoh uji airnya, blanko, dan larutan standar. Setelah itu ambil 2,5
ml blanko, contoh uji air dan larutan dengan menggunakan pipet dan
masukkan kedalam erlenmeyer, lalu masukkan 1,5 ml K2Cr2O7 - HgSO4 ke
dalam erlenmeyer, dan masukkan 3,5 ml H2SO4 AgSO6 ke dalam erlenmeyer
lalu kocok . Kemudian panaskan pada suhu 150 C
selama 2 jam. setelah
dirasa sudah cukup selama 2 jam, dinginkan air sampel pada suhu kamar,
kemudian ukur konsentrasinya dengan menggunakan spektofotometer pada
panjang gelombang 444 m, lalu catat hasil yang diterima.
3.3.2.3

TSS (Total Suspended Solid)

Langkah awal yang harus dilakukan pada pengamatan TSS adalah

menyiapkan alat dan bahan. Adapun alat-alat yang digunakan Oven untuk

31

mengeringkan alat-alat sebelum digunakan dan dan setelah digunakan ,

desikator untuk menyimpan bahan-bahan yang harus bebas air dan
mengeringkan zat-zat dalam

laboratorium dan Neraca analitik untuk

menimbang massa suatu zat. Sedangkan bahan yang digunakan yaitu kertas
saring untuk menyaring sampel air.
Selanjutnya dicuci kertas saring dan cawan dan masukkan kertas
saring dan cawan untuk TSS atau VSS dalam oven dengan suhu 103-105C
selama kurang lebih satu jam kemudian dipindahkan dalam muffle dengan
suhu 550-552C selama kurang lebih 15 menit. Cawan yang lain juga
dimasukkan untuk pengamatan TDS ke dalam oven dengan suhu 180-185C
selama kurang lebih satu jam. Kemudian, didinginkan dan disimpan dalam
desikator

selama

belum

digunakan.

Langkah

selanjutnya

ditimbang

menggunakan timbangan analitik sesegera mungkin sebelum digunakan.

Setelah persiapan alat selesai, dikocok contoh uji air yang telah diambil
sebelumnya dan saring sebanyak 100 ml dengan kertas saring yang telah
diketahui berat tetapnya. Kemudian dimasukkan 25 ml filtrat ke dalam cawan
TDS dan dimasukkan cawan ke dalam oven dengan suhu 180-185C selama
minimal satu jam, diletakkan juga kertas saring yang lain diatas cawan TSS
yang telah diketahui berat tetapnya dan dimasukkan cawan ke dalam oven
dengan suhu 103-105C selama minimal satu jam. Kemudian didinginkan
cawan-cawan tersebut ke dalam desikator hingga suhu ruang. Selanjutnya
timbang menggunakan timbangan analitik dan diulangi hingga diperoleh berat
yang tetap dan dapat dihitung konsentrasi TSS dan TDSnya dan dinamakan
dengan sampel A. Langkah berikutnya adalah dimasukkan cawan TSS ke
dalam muffle dengan suhu 550 - 552C selama kurang lebih 15 menit.
Selanjutnya didinginkan cawan dalam desikator hingga suhu ruang. Ditimbang
menggunakan timbangan analitik dan diulangi hingga diperoleh berat tetapnya
dan dapat dihitung konsentrasi VSS dan FSSnya dan diperoleh hasil.
3.3.2.4

Minyak dan Lemak

Langkah awal yang harus dilakukan pada pengamatan minyak dan

lemak adalah menyiapkan alat dan bahan. Adapun alat-alat yang digunakan
Labu destilasi Untuk destilasi larutan Pipet sebagai pengambil larutan dalam

32

skala kecil, Corong digunakan untuk memasukan atau memindah larutan dari
satu tempat ke tempat lain, Labu pemisah Untuk membuat dan atau
mengencerkan larutan dengan ketelitian yang tinggi, Oven berfungsi Untuk
mengeringkan alat-alat sebelum digunakan dan dan setelah digunakan,
Desikator Untuk menyimpan bahan-bahan yang harus bebas air dan
mengeringkan zat-zat dalam laboratorium, Neraca analitik berfungsi Untuk
menimbang massa suatu zat.
Dikeringkan labu destilasi, pipet corong dan labu pemisah dalam oven.
Dianginkan dalam desikator selama minimal satu jam sampai dengan berat
stabil kecuali pipet dan corong. Selanjutnya ditimbang dengan neraca analitik
dan ditemtukan berat kosong labu destilasi. Sementara itu disiapkan contoh uji,
dan diambil beberapa ml contoh uji air dan dimasukkan dalam labu pemisah.
Diteteskan 0,2 ml HCl dan 6 ml n-Hexane kedalam contoh uji air dalam labu
pisah dan dikocok selama dua menit lalu dibuang fraksi air bagian bawah.
Setelah terdapat fraksi organic, dilakukan dua perlakuan yaitu sebagian
ditambahkan alkohol secukupnya dan sebagian disaring fraksi organic bagian
atas dengan kertas saring yang sudah diberi Na2SO4 dan ditampung dalam
labu destilasi yang sudah diketahui berat kosongnya. Kemudian, bilas labu
pisah dengan kurang lebih 6 ml n-Hexane. Disaring kembali dan bilas kertas
saring dengan Hexane dan dijadikan satu ekstrak afiltrat ke dalam labu
destilasi lalu dilakukan proses destilasi dengan hot plate pada suhu kurang
lebih 70-90C sampai dengan menguap sempurna atau stabil. Langkah
selanjutnya adalah didinginkan labu destilasi yang berisi contoh uji dalam
desikator minimal satu jam kemudian ditimbang dengan neraca analitik yang
sudah distabilkan kurang lebih 15 menit dan sudah dikalibrasi. Setelah itu,
dicatat dan dihitung konsentrasi minyak dan lemaknya dan diperoleh hasilnya.

33

4.1

PEMBAHASAN

Letak Pengambilan Sampel

Lokasi pengambilan sampel pada praktikmum Pencemaran Laut dilakukan di

Pantai Kenjeran Surabaya, tepatnya di daerah mangrove tepatnya pada

titik

koordinat S 071431,9, E 1124804,2

Gambar 1. Gambar Peta Lokasi Pengambillan sampel (Pantai kenjeran)

4.2

Hasil Pengamatan
Dari hasil praktikum pencemaran yang

dilakukan pada daerah kawasan

mangrove yang tepatnya pada koordinat S 071431,9, E 1124804,2 dapat

disimpulkan bahwa pada daerah tersebut merupakan daerah kawasan magrove
dengan kondisi perairan keruh, sedimen lumpur dalam, gelombang tenang dan tidak
begitu besar, disekitar lokasi ditemukan beberapa sampah plastik tidak begiru
banyak.
Dari lokasi tersebut juga dilakukan beberapa pengukuran beberapa
parameter. Pertama yaitu pengukuran suhu dengan menggunakan pH meter
didapatkan pH sebesar 7,35 pada suhu 33,5C. Peda pengukuran parameter disolve
Oksigen atau oksigen terlarut digunakan alat DO meter dan didapatkan hasiil

34

pengukuran yaitu 8,8 dan didapatkan suhu 30,8C. Selain itu dilakukan pengukuran
suhu dengan termometer dengan hasil 30C. Pengukuran parameter salinitas
dilakukan satu kali dengan salinometer didapatkan hasil salinitas 26 dan pengukuran
dengan refraktometer didapatkan hasil 21 dan 22.
4.3

Analisa Hasil
4.3.1

Suhu

Pada praktikum pencemaran laut tentang suhu pada kelompok 3

didaerah kawasan mangrove memiliki koordinat S 071431,9, E 1124804,2.
Disekitar kawasan mangrove diperoleh hasil bahwa nilai suhu yang diukur
dengan thermometer yaitu 30oC. Kondisi daerah disekitar kawasan mangrove
yaitu airnya keruh, lumpur dalam, gelombang tenang, substrat lumpur, dan
terdapat sampah plastik tetapi tidak banyak.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap suhu dalam suatu perairan
pada kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada kondisi suhu yang berada di
stasiun tersebut sebesar 31,05oC, Sedangkan pada kelompok 2 sebesar
30,7oC. Pada kelompok 3 sebesar 31,4oC, pada kelompok 4 sebesar 33oC,
pada kelompok 5 sebesar 32,9oC, pada kelompok 6 sebesar 32,5oC, pada
kelompok 7 sebesar 32oC, pada kelompok 8 sebesar 31,5oC.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap suhu dalam suatu perairan,
hasil sampel kelompok 3 sebesar 30oC. Menurut Keputusan Menteri
Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, standar baku mutu suhu yang baik
adalah 30oC sedangkan hasil dari kelompok 3 adalah 30oC untuk suhu.
Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di daerah mangrove di Pantai
Kenjeran memiliki kadar suhu masih normal sesuai dengan standar baku mutu.
Suhu merupakan salah satu parameter untuk mempelajari transportasi
dan penyebaran polutan yang masuk ke lingkungan laut. Biasanya suhu air laut
berkisar antara

-2 sampai 30oC. Sedangkan kisaran suhu yang baik bagi

kehidupan organisme adalah 18-30oC. Berdasarkan hal tersebut, maka suhu

perairan di lokasi penelitian digolongkan masih baik serta dapat mendukung
kehidupan organisme yang hidup di dalamnya (Mukhtasor, 2007).

35

4.3.2

pH (Power of Hydrogen)

Pada praktikum pencemaran laut tentang pH pada kelompok 3

didaerah kawasan mangrove memiliki koordinat S 071431,9, E 1124804,2.
Disekitar kawasan mangrove diperoleh hasil bahwa nilai pH yang diukur dengan
pH

meter yaitu 7,35 dan memiliki suhu 33,5oC. Kondisi daerah disekitar

kawasan mangrove yaitu airnya keruh, lumpur dalam, gelombang tenang,

substrat lumpur, dan terdapat sampah plastik tetapi tidak banyak.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap power of hydrogen (pH)
dalam suatu perairan pada kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada kandungan
pH yang berada di stasiun tersebut sebesar 7,3, Sedangkan pada kelompok 2
didapatkan pH sebesar 8. Pada kelompok 3 diperoleh hasil pH sebesar 7,4,
pada kelompok 4 diperoleh hasil pH sebesar 7,9, pada kelompok 5 diperoleh
hasil pH sebesar 7,5, pada kelompok 6 diperoleh hasil pH sebesar 7,3, pada
kelompok 7 diperoleh hasil pH sebesar 9,5, pada kelompok 8 diperoleh hasil pH
sebesar 7.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap power of hydrogen (pH)
dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 7,4. Serta suhu 33,5oC.
Menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, standar
baku mutu pH dan suhu yang baik adalah 7-8,5 mg/L untuk pH dan 30oC
untuk suhu sedangkan hasil dari kelompok 3 adalah 7,4 untuk pH dan 33,5oC
untuk suhu. Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di daerah mangrove di
Pantai Kenjeran memiliki kadar pH dan suhu masih normal sesuai dengan
standar baku mutu.
Kisaran
tercemar

pH

seperti

air 6-8 masih dikatakan normal, sedangkan pH air

air

buangannya. Perubahan

buangan

berbeda-beda

tergantung

jenis

air

keasaman pada air buangan, baik kearah alkali

(pH diatas 7) maupun ke arah asam (pH dibawah 7), akan sangat mengganggu
kehidupan didalam perairan tersebut. Nilai pH suatu perairan menggambarkan
keseimbangan antara asam dan basa dalam air

dan yang diukur adalah

konsentrasi ion hydrogen (Deri, 2013).

36

4.3.3

Salinitas

Pada praktikum Pencemaran Laut tentang salinitas kelompok 3

didaerah kawasan mangrove dengan koordinat S 071431,9, E 1124804,2,
diperoleh hasil 26 dengan menggunakan salinometer. Dengan pendeskripsian
lokasi di daerah kawasan mangrove adalah sebagai berikut : air keruh, lumpur
dalam, gelombang tenang, substrat lumpur, terdapat sampah plastic tetapi tidak
banyak.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap salinitas dalam suatu
perairan pada Kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada kadar salinitas yang
berada di stasiun tersebut sebesar 24,5, Sedangkan pada kelompok 2
didapatkan salinitas sebesar 25,5. Pada kelompok 3 diperoleh hasil salinitas
sebesar 26, pada kelompok 4 diperoleh hasil salinitas sebesar 25, pada
kelompok 5 diperoleh hasil salinitas sebesar 24, pada kelompok 6 diperoleh
hasil salinitas sebesar 24,2, pada kelompok 7 diperoleh hasil salinitas sebesar
25, pada kelompok 8 diperoleh hasil salinitas sebesar 2.6.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap salinitas dalam suatu
perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 26 ppm. Menurut Keputusan Menteri
Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, baku mutu salinitas yang baik adalah
<5% dari salinitas rata-rata musiman (27-28 ppm) sedangkan salinitas
kelompok 3 adalah 26 ppm. Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di daerah
mangrove di Pantai Kenjeran memiliki kadar salinitas yang rendah untuk
perairan wisata.
Distribusi nilai salinitas di suatu perairan dipengaruhi oleh penguapan,
jumlah air tawar yang masuk ke perairan tersebut, "run-off" atau aliran
permukaan, pasang surut air laut, curah hujan dan musim (BOWDEN 1980).
Secara umum distribusi salinitas di lapisan tercampur permukaan atau "mixed
layer" menunjukkan nilai relatif lebih rendah dari pada di lapisan dalam,
sedangkan nilai rata-rata salinitas di setiap lapisan kedalaman dari permukaan,
lapisan kedalaman 10 m, lapisan 25 m, hingga lapisan 50 m, berturut-turut
adalah 34,063 psu; 34,097 psu; 34,109 psu; dan 34,153 psu.

37

4.3.4

DO (Dissolved Oxygen)

Pada praktikum Pencemaran Laut tentang Dissolved Oxygen (DO)

kelompok 3 didaerah kawasan Mangrove dengan koordinat S 071431,9, E
1124804,2, diperoleh hasil DO yang diukur dengan DO meter yaitu 8,8 mg/L;
30,8C. Dengan pendeskripsian lokasi di daerah kawasan mangrove adalah
sebagai berikut : air keruh, lumpur dalam, gelombang tenang, substrat lumpur,
terdapat sampah plastik tetapi tidak banyak.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap dissolved oxygen (DO)
dalam suatu perairan

pada kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada

konsentrasi DO yang berada di stasiun tersebut sebesar 7,6 mg/L, Sedangkan

pada kelompok 2 didapatkan DO sebesar 3,8 mg/L. Pada kelompok 3 diperoleh
hasil DO sebesar 8,8 mg/L, pada kelompok 4 diperoleh hasil DO sebesar 7,9
mg/L, pada kelompok 5 diperoleh hasil DO sebesar 7,51 mg/L, pada kelompok
6 diperoleh hasil DO sebesar 7,34 mg/L, pada kelompok 7 diperoleh hasil DO
sebesar 7,6 mg/L, pada kelompok 8 diperoleh hasil DO sebesar 8,6 mg/L.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap biological dissolved oxygen
(DO) dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 8,8 mg/L.
Menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, standar
baku mutu yang baik untuk konsentrasi DO adalah >5 mg/L sedangkan DO
kelompok 3 adalah 8,8 mg/L. Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di
daerah mangrove di Pantai Kenjeran memiliki kadar DO yang terlalu tinggi
untuk kehidupan organisme perairan.
Prescod (1977) in Razak (2004), menyatakan bahwa standar kadar
oksigen terlarut dalam suatu perairan yang baik untuk budidaya perikanan di
daerah tropis minimal 2,86 mg/L. Ketersediaan oksigen menurut Wardoyo
(1975) in Vitner (2001) harus lebih dari 2 ppm. Karena kondisi tersebut
merupakan batas minimum oksigen yang dapat mendukung berlangsungnya
aktifitas organisme perairan. Karena itu sering tingkat kelarutan oksigen
dijadikan sebagai indikator gangguan perairan.

38

4.3.5

BOD (Biologycal Oxygen Demand)

Setelah dilakukan analisis laboratorium dengan metode APHA 5210

B-1998 untuk mengetahui nilai Biological Oxygen Demand (BOD) pada sampel,
diperoleh hasil sebagai berikut:
Table 1. Tabel analisa nilai BOD kelompok 1 sampai 8
No.

Sampel

Satuan

Hasil

1.

Kelompok I Komposit

mg/L

211,9

2.

Kelompok II Komposit

mg/L

224,4

3.

Kelompok III Komposit

mg/L

104,4

4.

Kelompok IV Komposit

mg/L

121,9

5.

Kelompok V Komposit

mg/L

331,9

6.

Kelompok VI Komposit

mg/L

261,9

7.

Kelompok VII Komposit

mg/L

321,9

8.

Kelompok VIII Komposit

mg/L

326,9

Dari tabel di atas, terlihat bahwa nilai BOD pada tiap sampel berbedabeda yaitu kelompok I sebesar 211,9 mg/L, kelompok II sebesar 224,4 mg/L,
kelompok III sebesar 104,4 mg/L, kelompok IV sebesar 121,9 mg/L, kelompok V
sebesar 331,9 mg/L, kelompok VI sebesar 261,9 mg/L, kelompok VII sebesar
321,9 mg/L, dan kelompok VIII sebesar 326,9 mg/L. Dengan demikian diperoleh
nilai rata-rata dari kedelapan sampel yaitu sebesar 238,15 mg/L dengan nilai
tertinggi pada sampel kelompok V sebesar 331,9 mg/L dan nilai terendah pada
sampel kelompok III sebesar 104,4 mg/L.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap biological oxygen demand
(BOD) dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 104,4 mg/L.
Menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, baku mutu
yang baik adalah <20 mg/L sedangkan BOD kelompok 3 adalah 104,4 mg/L.
Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di daerah mangrove di Pantai
Kenjeran memiliki kadar BOD yang terlalu tinggi untuk kehidupan organisme
perairan.
Pada sungai dengan tingkat BOD yang tinggi, bakteri aerobik
mengkonsumsi banyak oksigen terlarut. Organisme yang lebih toleran terhadap
kadar oksigen terlarut rendah mungkin muncul dan menjadi banyak, seperti ikan
39

mas, larva nyamuk dan limbah cacing. Organisme yang tidak toleran terhadap
kadar oksigen rendah, seperti larva dan nimfa lalat capung Caddisfly dan
stonefly, tidak akan bertahan. Seiring dengan peningkatan pencemaran organik,
hubungan ekologis yang stabil dan kompleks hadir di perairan yang
mengandung keragaman yang tinggi dari organisme digantikan oleh keragaman
rendah organisme polusi toleran dengan populasi meningkat (Laep, 2013).
Biological oxygen demand ( BOD) adalah jumlah oksigen, dinyatakan
dalam mg / l atau bagian per juta ( ppm ), bakteri mengoksidasi bahan organik
seperti karbohidrat ( selulosa, pati, sugars ), protein, minyak bumi hidrokarbon
dan bahan lain yang terdiri dari bahan organik yang masuk ke air dari sumber
alam dan dari pencemaran. Bahan organik dapat dioksidasi ( dikombinasikan
dengan oksigen ) dengan membakarnya menjadi digested dalam tubuh hewan
dan manusia atau oleh biochemical tindakan bakteri. Karena bahan organik
selalu mengandung karbon dan hidrogen, oksidasi menghasilkan karbon
dioksida

( oksigen yang menggabungkan dengan karbon ) dan air ( oksigen

yang menggabungkan dengan hidrogen ) (Clifford, 1997).

4.3.6

COD (Chemical Oxygen Demand)

Berdasarkan data hasil pengujian terhadap Chemical Oxygen Demand

(COD) dalam suatu perairan sebagai berikut
Table 2. Tabel analisa nilai COD kelompok 1 sampai 8
No.

Sampel

Satuan

Hasil

1.

Kelompok I Komposit

mg/L

794.8

2.

Kelompok II Komposit

mg/L

768.5

3.

Kelompok III Komposit

mg/L

507.6

4.

Kelompok IV Komposit

mg/L

336.1

5.

Kelompok V Komposit

mg/L

774.0

6.

Kelompok VI Komposit

mg/L

261,9

7.

Kelompok VII Komposit

mg/L

1110

8.

Kelompok VIII Komposit

mg/L

1120

Pada kelompok 1 dapat dianalisa bahwa pada kandungan BOD yang

berada di stasiun tersebut sebesar 794.8 mg/L, Sedangkan pada kelompok 2

40

didapatkan COD sebesar 768.5 mg/L. Pada kelompok 3 diperoleh hasil COD
sebesar 507.6 mg/L, pada kelompok 4 diperoleh hasil COD sebesar 336.1
mg/L, pada kelompok 5 diperoleh hasil COD sebesar 774.0 mg/L, pada
kelompok 6 diperoleh hasil COD sebesar 1110 mg/L, pada kelompok 7
diperoleh hasil COD sebesar 1070 mg/L, pada kelompok 8 diperoleh hasil COD
sebesar 1120 mg/L.
Berdasarkan data tersebut, hasil sampel kelompok 3 sebesar 507.6
mg/L. Menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, baku
mutu yang baik adalah <20 mg/L sedangkan COD kelompok 3 adalah 104,4
mg/L. Sehingga dapat dianalisa bahwa perairan di daerah mangrove di Pantai
Kenjeran memiliki kadar COD yang terlalu tinggi untuk kehidupan organisme
perairan.
Bakteri mendekomposisi bahan-bahan organik dengan menggunakan
oksigen terlarut, sehingga mengurangi DO hadir untuk ikan. Biochemical
oxygen

demand

(BOD)

adalah

ukuran

jumlah

oksigen

yang

akan

mengkonsumsi bakteri sementara pengurai bahan organik dalam kondisi

aerobik. Kebutuhan oksigen biokimia ditentukan dengan menginkubasi sampel
disegel air selama lima hari dan mengukur hilangnya oksigen dari awal sampai
akhir tes. Kebutuhan oksigen kimia (COD) tidak membedakan antara biologis
tersedia dan bahan organik lembam, dan itu adalah ukuran dari total jumlah
oksigen yang dibutuhkan untuk mengoksidasi semua bahan organik menjadi
karbon dioksida dan air. Nilai COD selalu lebih besar dari nilai BOD, tetapi
pengukuran COD dapat dibuat dalam beberapa jam sementara Pengukuran
BOD membutuhkan waktu lima hari (Appendix B, 2013).
4.3.7

TSS (Total Suspended Solid)

Setelah dilakukan analisis laboratorium dengan metode APHA 2540

D-2005 (Gravimetri) untuk mengetahui nilai Total Suspended Solid (TSS) pada
sampel, diperoleh hasil sebagai berikut:
Table 3. Tabel analisa nilai TSS kelompok 1 sampai 8
No.
1.

Sampel
Kelompok I Komposit

Satuan

Hasil

mg/L

311,9

41

No.

Sampel

Satuan

Hasil

2.

Kelompok II Komposit

mg/L

202,1

3.

Kelompok III Komposit

mg/L

231,2

4.

Kelompok IV Komposit

mg/L

177,3

5.

Kelompok V Komposit

mg/L

701,4

6.

Kelompok VI Komposit

mg/L

634,2

7.

Kelompok VII Komposit

mg/L

2019

8.

Kelompok VIII Komposit

mg/L

49,7

Dari tabel di atas, terlihat bahwa nilai TSS pada tiap sampel berbedabeda yaitu kelompok I sebesar 311,9 mg/L, kelompok II sebesar 202,1 mg/L,
kelompok III sebesar 231,2 mg/L, kelompok IV sebesar 177,3 mg/L, kelompok V
sebesar 701,4 mg/L, kelompok VI sebesar 634,2 mg/L, kelompok VII sebesar
2019 mg/L, dan kelompok VIII sebesar 49,7 mg/L. Dengan demikian diperoleh
nilai rata-rata dari kedelapan sampel yaitu sebesar 540,85 mg/L dengan nilai
tertinggi pada sampel kelompok VII sebesar 2019 mg/L dan nilai terendah pada
sampel kelompok VIII sebesar 49,7 mg/L.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap total suspended solid (TSS)
dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 231,2 mg/L. Menurut
Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, baku mutu yang baik
adalah <20 mg/L sedangkan TSS kelompok 3 adalah 231,2 mg/L. Sehingga
dapat dianalisa bahwa perairan di daerah mangrove di Pantai Kenjeran memiliki
kadar TSS yang terlalu tinggi untuk kehidupan organisme perairan.
Padatan tersuspensi adalah padatan yang menyebabkan kekeruhan
air, tidak terlarut, dan tidak dapat langsung mengendap, terdiri dari partikelpartikel yang ukuran maupun beratnya lebih kecil dari sedimen, misalnya tanah
liat, bahan-bahan organik tertentu, sel-sel mikroorganisme, dan sebagainya.
TSS berhubungan erat dengan erosi tanah dan erosi dari saluran sungai. TSS
sangat bervariasi, mulai kurang dari 5 mg L-1 yang yang paling ekstrem 30.000
mg

L-1

di beberapa sungai. TSS tidak hanya menjadi ukuran penting erosi di alur

sungai, juga berhubungan erat dengan transportasi melalui sistem sungai

terutama fosfor, logam, dan berbagai bahan kimia industri dan pertanian
(Muhardianti, 2011).

42

4.3.8

Minyak dan Lemak

Setelah dilakukan analisis laboratorium dengan metode APHA 5220

B-2005 (Gravimetri) untuk mengetahui nilai kandungan minyak dan lemak pada
sampel, diperoleh hasil sebagai berikut:
Table 4. Tabel analisa nilai Minak dan Lemak kelompok 1 sampai 8
No.

Sampel

Satuan

Hasil

1.

Kelompok I Komposit

mg/L

11,5

2.

Kelompok II Komposit

mg/L

6,0

3.

Kelompok III Komposit

mg/L

4,0

4.

Kelompok IV Komposit

mg/L

3,3

5.

Kelompok V Komposit

mg/L

>1,9

6.

Kelompok VI Komposit

mg/L

4,2

7.

Kelompok VII Komposit

mg/L

7,2

8.

Kelompok VIII Komposit

mg/L

2,0

Dari tabel di atas, terlihat bahwa nilai kandungan minyak dan lemak
pada tiap sampel berbeda-beda yaitu kelompok I sebesar 11,5 mg/L, kelompok
II sebesar 6 mg/L, kelompok III sebesar 4 mg/L, kelompok IV sebesar 3,3 mg/L,
kelompok V kurang dari 1,9 mg/L, kelompok VI sebesar 4,2 mg/L, kelompok VII
sebesar 7,2 mg/L, dan kelompok VIII sebesar 2 mg/L. Diketahui nilai kandungan
minyak dan lemak tertinggi yaitu pada sampel kelompok I sebesar 11,5 mg/L
dan nilai terendah pada sampel kelompok V yaitu >1,9 mg/L.
Berdasarkan data hasil pengujian terhadap kadar minyak dan lemak
dalam suatu perairan, hasil sampel kelompok 3 sebesar 4 mg/L. Menurut
Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004, standar baku mutu
yang baik untuk minyak dan lemak pada biota dan pariwisata adalah 1 mg/L
sedangkan minyak kelompok 3 adalah 4 mg/L. Sehingga dapat dianalisa bahwa
perairan di daerah mangrove di Pantai Kenjeran memiliki kadar minyak dan
lemak yang terlalu tinggi untuk kehidupan organisme perairan.
Minyak adalah lemak yang bersifat cair. Keduanya mempunyai
komponen utama karbon dan hidrogen yang mempunyai sifat tidak larut dalam
air. Bahan-bahan tersebut banyak terdapat pada makanan, hewan, manusia,
dan bahkan ada dalam tumbuh-tumbuhan sebagai minyak nabati. Sifat lainnya
43

adalah relatif stabil, tidak mudah terdekomposisi oleh bakteri. Menurut

Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 3 Tahun 2010 tentang
Baku Mutu Air Limbah Bagi Kawasan Industri, kadar maksimum minyak dan
lemak yang terkandung dalam air limbah yaitu sebesar 15 mg/L (Subrata, 2011).

44

5.

5.1

PENUTUP

Kesimpulan
Dalam Praktikum Pencemaran Laut tentang Analisa Parameter Lingkungan

dan Kandungan sampel air laut dapat disimpulkan bahwa :

Pencemaran laut merupakan kotoran atau hasil buangan aktivitas makhluk
hidup yang masuk ke daerah laut. Meliputi :

tumpahan minyak, sisa

damparan amunisi perang, buangan dan proses di kapal, buangan industri ke

laut, proses pengeboran minyak di laut, buangan sampah dari transportasi.
Limbah organik adalah sisa atau buangan dari berbagai aktifitas manusia
seperti rumah tangga, industri, pemukiman, peternakan, pertanian dan
perikanan yang berupa bahan organik, yang biasanya tersusun oleh karbon,
hidrogen, oksigen, nitrogen, fosfor, dan mineral lainnya
Disekitar kawasan mangrove diperoleh nilai suhu 30oC yang diukur
menggunakan thermometer, menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup
No. 51 Tahun 2004 suhu masih normal dan sesuai dengan baku mutu.
Disekitar kawasan

mangrove

diperoleh nilai

pH

7,35 yang

diukur

menggunakan pH meter, menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No.

51 Tahun 2004 pH masih normal dan sesuai dengan baku mutu.
Disekitar kawasan mangrove diperoleh nilai salinitas 26 0/00 dengan yang
diukur menggunakan salinometer, menurut Keputusan Menteri Lingkungan
Hidup No. 51 Tahun 2004 salinitas terlalu rendah dan tidak sesuai dengan
baku mutu.
Disekitar kawasan mangrove diperoleh nilai DO (Dissolved Oxygen) 8,8 mg/L
yang

diukur menggunakan DO meter, menurut Keputusan Menteri

Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004 DO terlalu tinggi dan tidak sesuai
dengan baku mutu.
Pada kelompok III diperoleh hasil BOD sebesar 104.4 mg/L, menurut
Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004 BOD terlalu tinggi
dan tidak sesuai dengan baku mutu.
Pada kelompok III diperoleh hasil COD sebesar 507.6 mg/L, menurut
Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004 COD terlalu tinggi
dan tidak sesuai dengan baku mutu.
45

 Pada kelompok 3 diperoleh hasil TSS sebesar 231,2 mg/L, menurut

Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004 TSS terlalu tinggi
dan tidak sesuai dengan baku mutu.
Pada kelompok 3 diperoleh hasil kandungan minyak dan lemak sebesar 4
mg/L, menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No. 51 Tahun 2004
kadar minyak dan lemak terlalu tinggi dan tidak sesuai dengan baku mutu.
Sehingga dari hasil keseluruhannya perairan di Pantai Kenjeran sudah
termasuk dalam perairan yang telah tercemar dan tidak bagus untuk
kehidupan biota laut karena konsentrasi salinitas, DO, BOD, COD, TSS,
minyak dan lemak tidak sesuai dengan standar baku mutu.
5.2

Saran
Dalam praktikum Pencemaran laut tentang Analisa Parameter Lingkungan dan

Kandungan sampel air laut sebaiknya dilakukan analisa secara terstruktur,

maksudnya setiap perlakuan analisa setiap praktikan diberitahu secara visual
langsung agar lebih mengerti dan memahami materi tersebut.

46

DAFTAR PUSTAKA

Abuzar, Suarni S. et all. 2012. Penyisihan Minyak dan Lemak Limbah Cair
Hotel Menggunakan Serbuk Kulit Jagung. Jurnal Teknik Lingkungan UNAND
9 (1) :13-25. ISSN 1829-6084
Bowden, K.R 1980. Physical Oceanography of Estuaries. Englewood Ltd.: 476 pp.
Boyd, C. E. And F. Lichtkoppler. 1982. Water Quality Management in Pond Fish
Culture. Auburn University, Auburn.
Boyd, C.E. 1990. Water Quality in Pond for Aquaculture. Department of Fisheries
and

Allied

Aquacultures.

Auburn

University,

Alabama,

USA

http://www.oseanografi.lipi.go.id Oseana, Volume IX, Nomor 1 : 3-10,1984

Boyd, C.E., Wood, C.W., Thunjai T. 2002. Aquaculture Pond Bottom Soil Quality
Management. Pond Dynamic/ Aquaculture Collaborative Research Support
Programe, Oregon State university, Corvallis, Oregon.
Boyd, C.E.1990.

Water Quality in Ponds for Aquaculture. Alabama Agriculture

Experimental Station. Auburn University, Auburn

C.L., Chan, Zalifah, M.K. & *Norrakiah, A.S. 2007.

Microbiological And

Physicochemical Quality Of Drinking Water. The Malaysian Journal of

Analytical Sciences, Vol 11, No 2 (2007): 414 420
Cheremisinoff and Ellerbusch, 1978, Carbon Adsorption Hand Book, Ann Orbon
Science
Deri, Emiyarti, dan La Ode Alirman Afu. 2013. Kadar Logam Berat Timbal (Pb) pada
Akar Mangrove Avicennia marina di Perairan Teluk Kendari. Manajemen
Sumberdaya Perairan FPIK Universitas Haluoleo
Effendi, Hefni, 2003, Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Effendi, Hefni. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan
Lingkungan Perairan. Penerbit KANISIUS (Anggota IKAPI). Yogyakarta.
Effendi. H. 2003. Telaah Kualitas Air bagi Pengelolaan Sumberdaya dan
Effendi. H. 2003. Telaah Kualitas Air bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan
Perairan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

47

Fardiaz, Srikandi. 1992. Polusi air dan Udara. Penerbit KANISIUS (Anggota IKAPI).
Yogyakarta
Fisheries and Allied Aquacultures. Auburn University, Alabama, USA
Folk R.L. & Ward W.C., 1957, Brazos river bar : a study of significance of grain size
parameters. Journal of Sedimentary Petrolology. 27 : 3-26
G, Alaerts dan S.S. Santika, 1987. Metoda Penelitian Air. Surabaya:Usaha Nasional.
Garno. 2004. Macam Bahan Pencemar. http://unhas.lecture.ac.id. Diakses tanggal
23 Mei 2013 pukul 15.30 WIB.
Ghufron. M, dan H. Kordi. 2005. Budidaya Ikan Laut di Keramba Jaring Apung.
Penerbit Rineka Cipta, Jakarta.
Hardiningtyas,

Nadia

Minyak,Nitrat,

et

all.

2009.

Nitrit,

Parameter

Fosfat,

Udara

Nox.

dan

Air

Fakultas

Lemak,

Kesehatan

MasyarakatUniversitas Diponegoro. Semarang.

Junaidi, 2008, Aspek Ketidakseragaman Butiran Pada Angkutan Sedimen Dasar,
Tesis, Jurusan Teknik Sipil dan Lingkungan FT UGM Yogyakarta
Lingkungan Perairan. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Mukhtasor, 2007. Pencemaran Pesisir dan Laut. Pradnya Paramita. Jakarta
Mukimin, Aris.

2006. Tesis: Pengolahan Limbah Industri Berbasis Logam

dengan Teknologi Elektrokoagulasi Flotasi. Program

Magister

Ilmu

Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Diponegoro. Semarang

Nurdindkk, 2009. Pengembangan Metode Baru Penentuan Chemical Oxygen
Demand

(COD) Berbasis Sel Fotoeloektro Kimia : Karakterisasi

Elektroda Kerja Lapis Tipis

TiO2/ITO.Makara, Sains, Vol. 13, NO. 1, April

2009: 1-8
Pescod, M. D. 1973. Investigation of Rational Effluen and Stream Standards for
Tropical Countries. A.I.T. Bangkok, 59 pp
Rahim S.W., 1998.

Kajian Distribusi Cemaran Minyak di Sekitar Pelabuhan

Pertamina Ujung Pandang.

Skripsi Jurusan Ilmu Kelautan, Universitas

Hasanuddin, Ujung Pandang.

Razak, H. 2004. Penelitian Kondisi Lingkungan Perairan Teluk Jakarta dan
Sekitarnya.

Proyek

Penelitian

IPTEK

Kelautan

Pusat

Penelitian

Oseanografi. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.

48

Sawyer, C.N and P.L.,Mc Carty, 1978. Chemistry for Environmental Engineering. 3rd
ed. McGraw Hill Kogakusha Ltd.: 405 - 486 pp.
Siti, Latifah . 2010. Pengelolaan Dan Pengendalian Pencemaran Laut Dan Pesisir..
Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Warlina, Lina, 1985, Pengaruh Waktu Inkubasi BOD Pada Berbagai Limbah, FMIPA
Universitas Indonesia, Jakarta.

49

LAMPIRAN

50

51

52

53