PP.

25 / 2000
TTG
KEWENANGAN PEMERINTAH &
PROPINSI SBG DAERAH OTONOM
Bab II pasal 2

PP. 25 / 2000 Bab II pasal 2

KEWENANGAN DAERAH
Seluruh bidang pemerintahan, kecuali bidang :
Politik LN, Hankam, Peradilan, Moneter, Fiskal,
Agama serta kewenangan lain
-

a.
b.
c.

BIDANG PARIWISATA
Penetapan Pedoman Pemb & Pengemb Par
Penetapan Pedoman Kerjasama Intbid. Par
Penetapan Standar & Norma Sarana Par

Perenc. Nas & Pengend. Pemb.Nas scr

makro
Dana Perimbangan Keu. Sistem Adm. Neg &
Lembaga Perekonomian Negara
- Pembinaan dan pemberdayaan SDM
- Pendayagunaan SDA & Teknologi
- Standardisasi Nasional

PEMERINTAH PUSAT
Penetapan Standar dan
Norma Sarana Pariwisata :
Hotel
Restoran
Spa
Pondok Wisata
dll

KRITERIA GOLONGA N KEL A S HOTEL

4
3

City Hotel

KRITERIA

Resort Hotel

B
e
r
lian

lian
Ber
5

2
1

(LAMA --Kep.94/HK103/MPPT-87--)

KRITERIA LAMA DAN BARU

SESUAI SK MENPARPOSTEL
KM.94/HK.103/MPPT-87 dan
Kep. No. 14/U/II/88
( Penggolongan Kelas Hotel )
KM/PW.304/MPPT-89
( Penggolongan Kelas Melati
BERLAKU 3 TAHUN

SK MENBUDPAR 2002

JENIS/KELAS HOTEL

TERBAGI ATAS HOTEL KELAS MELATI

1- 3
DAN HOTEL BINTANG 1- 5

HANYA ADA HOTEL MELATI

DAN
HOTEL BINTANG 1- 5

JENIS KRITERIA

TIAP JENIS HOTEL (RESORT DAN

CITY)
DAN KELAS BINTANG (1- 5)
MEMPUNYAI
KRITERIA MASING MASING

HANYA ADA SATU KRITERIA

FOKUS PENILAIAN

PENEKANAN

PEMILIK/INVESTOR DAN PENGELOLA

KEPUASAN KONSUMEN

PENILAIAN

OLEH PEJABAT KANTOR PEMERINTAH

YANG
DITUNJUK BERSAMA PHRI.
DITETAPKAN OLEH PEJABAT
PEMERINTAH

SELF ASSESSMENT DAN ATAU

TIM
PENILAI YANG DIKOORDINIR
OLEH PHRI.
DITETAPKAN OLEH PHRI
DENGAN
SARAN PERTIMBANGAN
KEPALA
DAERAH SETEMPAT

MASA BERLAKU

FISIK
KOMPOSISI BOBOT :
FISIK 67%
PENGELOLAAN 18%
PELAYANAN 15%

BERLAKU 3 TAHUN

PELAYANAN
KOMPOSISI BOBOT:
FISIK 30%
PENGELOLAAN 20%
PELAYANAN 50%

PP 25 TAHUN 2000 TENTANG KEWENANGAN

PEMERINTAH DAN KEWENANGAN PROPINSI SEBAGAI
DAERAH OTONOM
BIDANG KEPARIWISATAAN :
1. Penetapan pedoman pembangunan dan
pengembangan kepariwisataan
2. Penetapan pedoman kerjasama Internasional
di bidang kepariwisataan
3. Penetapan standar dan norma sarana
kepariwisataan

KEMENTERIAN KEBUDAYAAN DAN PARIWISATA

PENGGOLONGAN KELAS HOTEL

KEPUTUSAN MENTERI KEBUDAYAAN DAN PARIWISATA
NOMOR : KM. 3/ HK.001/ MKP.02
TANGGAL : 27 FEBRUARI 2002

Latar Belakang
1. Undang-Undang No 9 Tahun 1990 tentang
Kepariwisataan menetapkan jenis hotel
bintang dan melati yang didasarkan atas
jenis dan tingkat fasilitas yang disediakan;
2. Hotel adalah salah satu unsur yang ikut
menentukan citra produk pariwisata
Indonesia;
3. Persaingan yang makin meningkat dan
konsumen yang semakin demanding,
menuntut adanya perubahan yang
mendasar;

LATAR BELAKANG
(samb..)
4. Perubahan paradigma > Pemerintah = Fasilitator.
Peran masyarakat yang lebih dominan sebagai
pelaku utama pembangunan pariwisata, termasuk
di dalamnya adalah penilaian langsung
masyarakat terhadap kualitas produk suatu hotel.
Pemerintah melakukan fungsi pengaturan dan
pelaksanaan pengawasan terhadap hal-hal yang
menyangkut kepentingan keselamatan umum;
5. Penetapan golongan kelas hotel bukan merupakan
ijin untuk melaksanakan usaha perhotelan
melainkan suatu standar dan norma sarana
kepariwisataan yang bersifat nasional (lihat PP
25/2000)

MAKSUD DAN TUJUAN

MEMBERIKAN GAMBARAN KPD CALON KONSUMEN
(TAMU) TENTANG KUALITAS PRODUK DAN
PELAYANAN SUATU HOTEL, DALAM RANGKA
PEMENUHAN KEPUASAN KONSUMEN;

MENUMBUHKEMBANGKAN SIKAP PERILAKU

PENGUSAHA HOTEL
YANG BERTANGGUNG JAWAB TERHADAP USAHANYA
SERTA MENINGKATKAN KEMANDIRIANNYA

MAKSUD DAN TUJUAN

(samb. )
PERLINDUNGAN TERHADAP KONSUMEN YAITU ATAS KEAMANAN
DAN KESELAMATAN KONSUMEN DALAM PENGGUNAAN,
PEMAKAIAN, DAN PEMANFAATAN BARANG DAN/ATAU JASA YANG
DIKONSUMSI ATAU DIGUNAKAN

PERLINDUNGAN ATAS KEPENTINGAN MASYARAKAT, ANTARA LAIN

KEWAJIBAN HOTEL UNTUK MENJAGA KETERTIBAN, KEAMANAN, DLL.
YANG BERHUBUNGAN DENGAN PERJUDIAN, NARKOBA DAN
KESUSILAAN TERMASUK LINGKUNGAN FISIK

MAKSUD DAN TUJUAN

(samb. )

PENYESUAIAN DENGAN STANDAR

INTERNASIONAL SEHINGGA
MEMPUNYAI DAYA SAING YANG
LEBIH TINGGI

KRITERIA GOLONGA N KEL A S HOTEL

l ia

PERSYARATAN
DASAR

Melati

n
a
i
l
Ber

Berlian

Be

rl
i
a
n

Berlia
n

li
r
Be

Be
r

an

PENGHARGAAN (AWARD) TAMBAHAN

TANDA BERLIAN
Tanda Berlian diberikan sebagai suatu
penghargaan atas semua upaya yang dilakukan
oleh manajemen hotel (bintang dan melati)
untuk :
memberikan perhatian dalam menjaga dan
memelihara lingkungannya;
menerapkan prinsip-prinsip higiene dan sanitasi;
mengembangkan sumberdaya manusianya;
memanfaatkan produk dalam negeri, serta
kepedulian terhadap masyarakat di sekitar
lokasi hotel.

II c. Pelayanan:
Kompetensi; Keterampilan
Pengetahuan; Sikap, Tepat & Cepat

TOTAL SCHEME
I. Persyaratan Dasar:
Perizinan
II a. Fisik : Keamanan,
Keselamatan
dan Kenyamanan

30%

MIN
REQ
50%

Kualitas Pelayanan
20%

Sistem Manajemen
Fasilitas Fisik

Berlian

Penghargaan utk pemenuhan

5 aspek khusus

II b. Pengelolaan :
Untuk Menjamin Kualitas
Pelayanan Dan Fisik

LINGKUP PENILAIAN
persyaratan dasar
Unsur persyaratan yang harus dipenuhi oleh setiap hotel untuk
dapat beroperasi, sebagaimana diatur oleh perundang undangan
yang berlaku, merupakan tanggung jawab Pemerintah
untuk melindungi kepentingan publik, dinyatakan dalam bentuk
perijinan dan sertifikat kelaikan:
Izin Usaha; IMB;Undang Undang Gangguan; Amdal atau UPL/UKL;
Sertifikat kelaikan instalasi listrik; lift;
boiler; pemadam kebakaran; laik sehat (sanitasi & higiene)
dan kualitas air

LINGKUP PENILAIAN
Persyaratan teknis operasional
KOMPONEN FISIK:
Untuk menjamin kenyamanan; keamanan dan
keselamatan
serta kesehatan lingkungan, meliputi :
area publik
seperti : lobby, lounge, front office, rest room dan lain lain

LINGKUP PENILAIAN
fasilitas hotel
seperti : kamar tidur dan kamar mandi tamu, restoran,
ruang rapat, sarana olah raga dan lain-lain
area penunjang (back-of-the-house)
seperti : kantor, gudang, area karyawan dan lain lain serta
fasilitas penunjang
seperti : air, listrik, alat komunikasi, S.T.P dan sebagainya

LINGKUP PENILAIAN

KOMPONEN PENGELOLAAN
Untuk menjamin terselenggaranya pemberian pelayanan
yang baik meliputi: organisasi, sistem, standar operasional,
sumber daya manusia dan lain-lain

Lingkup Penilaian

Komponen Pelayanan

Meliputi : tata cara, sikap

dan perilaku petugas
dalam memberikan
pelayanan

KONSEP PENILAIAN
BOBOT KOMPONEN
KOMPONEN FISIK: 30% (BOBOT = 3)
KOMPONEN PENGELOLAAN: 20% (BOBOT= 2)
KOMPONEN PELAYANAN: 50% (BOBOT = 5)
JENIS PENILAIAN
( BAIK 10; SEDANG 6; BURUK 2)
NILAI FUNGSI
NILAI KONDISI

Komp.pelayan
an
20%
30%

50%

Komponen
fisik
Komp.
Pengelolaan

Skema Penetapan Golongan Kelas Hotel

tidak memenuhi syarat

Self Assessment

PENETAPAN
GOL. KELAS
HOTEL

(5)

. guest
comment .
mystery guest

GUBERNUR

(3)

IZIN + SERT.LAIK

(INS. TEKNIS)

(12)

(4)

Ketua

memenuhi syarat

(5)

PHRI

(5a)
(9)

PEMILIK

PHRI
(1)

GUBERNUR

(2)

(7)

(10)

(6)

PEMILIK

FISIK

(8)

PENGELOLAAN
PELAYANAN

TIM PENILAI

(7)

pul/0502

(11)

(8)

PEMI
LIK

TIM
PENI
LAI

PELAKSANAAN KLASIFIKASI
GUBERNUR

Pengesahan

TIM TEKNIS INSTANSI

TERKAIT (PEMDA)
(Persyaratan Dasar)
SELF ASSESMENT
(Dasar + Operasional)

PENILAIAN
HOTEL

Tim PHRI
(Persyaratan Teknis
Operasional)

PHRI

Penetapan

PIAGAM
GOLONGAN
KELAS HOTEL

BIAYA
Biaya pengadaan sertifikat & sticker

TANGGUNGJAWAB PHRI

1. Biaya Pengujian
Sertifikat kelaikan yg benar dan frekuensinya sesuai ketentuan
2. Biaya pengadaan sertifikat golongan kelas
3. Biaya pengadaan stiker
4. Biaya pelaksanaan mistery guest
5. Biaya Guest comment, best employee & sejenisnya
6. Biaya Tim penilai PHRI

Biaya pengadaan sertifikat & sticker

TANGGUNG JAWAB
PEMILIK/PIMPINAN
HOTEL

KESEPAKATAN PHRI
DGN PEMILIK /
PIMPINANHOTEL

TANGGUNGJAWAB PHRI

NILAI FUNGSI
KENYAMANAN

KEBERSIHAN

KESELAMATAN

KEAMANAN

LINGKUNGAN

NILAI TAMBAH

NILAI FUNGSI (samb.)

SIKAP PEMBERIAN PELAYANAN

KETRAMPILAN PEMBERI PELAYANAN

KETERATURAN/KETERTIBAN PEMBERIAN PELAYANAN

KECEPATAN DAN KETEPATAN WAKTU

MATERI PENILAIAN
(Lampiran I dan II SK MENBUDPAR)
1. BUKU KRITERIA:
- PERSYARATAN DASAR
- PERSYARATAN TEKNIS OPERASIONAL
(MUTLAK DAN TAMBAHAN)

2. FORMULIR PENILAIAN

SISTEM PENILAIAN

Catatan : Jenjang (mulai dari terendah):

SUB UNSUR - UNSUR KELOMPOK UNSUR KOMPONEN
Mengalikan angka nilai fungsi setiap sub unsur
dengan angka kondisi setiap sub unsur

Menjumlah angka hasil perkalian untuk setiap sub

unsur,

SISTEM PENILAIAN
(samb.....)
Membagi angka hasil penjumlahan dengan banyaknya
sub unsur, sehingga diperoleh angka rata-rata suatu unsur

Membagi angka penjumlahan angka rata-rata unsur

dengan jumlah unsur sehingga diperoleh
angka rata-rata kelompok unsur.

SISTEM PENILAIAN
(samb.....)
Angka rata-rata komponen adalah hasil penjumlahan
angka kelompok unsur dibagi jumlah kelompok unsur

Setiap komponen dikalikan dengan bobot komponen

(3, 2 dan 5) kemudian dibagi 10 (jumlah bobot)
sehingga diperoleh nilai akhir golongan kelas hotel.

Catatan:
Toleransi 10% apabila nilai akhir belum mencapai
angka minimal untuk suatu golongan kelas hotel.

KOMPONEN

KELOMPOK
UNSUR

UNSUR

SUB UNSUR

NILAI
KONDISI
FUNGSI BAIK SEDANG

TAMBAHAN
FISIK
PENGELOLAAN
PELAYANAN

NILAI GOLONGAN KELAS HOTEL =

NILAI RATA-RATA FISIK M & T (BOBOT) + PENGELOLAAN M & T (BOBOT) + PELAYANAN M & T (BOBO
10
{ 40.84 + 34.2 } ( 3 ) + { 60.66 + 22.4 } ( 2 ) + { 54.58 + 33.09 } ( 5 )
= 82.95
10

FISIK
PENGELOLAAN
PELAYANAN
TOTAL

MUTLAK
40.84
60.66
54.58
156.08
52.03

TAMBAHAN
34.2
22.4
33.09
89.69
29.90

TOTAL
75.04
83.06
87.67

BOBOT
3
2
5

NILAI YANG DICAPAI

225.12
166.12
438.35
829.59

82.96

TANG ANGKA PENILAIAN UNTUK SETIAP GOLONGAN KE

BINTANG SKALA

NILAI
MUTLAK

NILAI
TAMBAHAN

NILAI
MINIMUM

148 - 175

74

74

148

120 - 147

61

59

120

92 - 119

48

44

92

64 - 91

35

29

64

36 - 63

22

14

36

melati

<35

Terima kasih

THANK YOU
terima kasih

Provide by
http://hhrmabandung.com