JOIN UB, BE THE BEST !

RANCANGAN USAHA AGRIBISNIS

RENCANA KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER

(RKPS)
1

PROFIL MATA KULIAH

DESKRIPSI MATA KULIAH

PELAKSANAAN PERKULIAHAN

PELAKSANAAN PRAKTIKUM

PUSTAKA

PROFIL MATA KULIAH

Nama Mata Kuliah:

Rancangan Usaha Agribisnis

Semester: IV (empat/genap)
Kode Mata Kuliah: AGB 08213
SKS : 6
Jurusan: Sosial Ekonomi Pertanian
Program Studi: Agribisnis
DOSEN:
HHS, PWJ,RIS,FDR,DRA,SVM, HNG

DESKRIPSI MATA KULIAH

Perkuliahan ini ditujukan untuk memberikan

bekal pengetahuan dan ketrampilan mahasiswa
agar mampu membuat rancangan usaha
agribisnis (agribusiness plan).
Pelaksanaan perkuliahan ini terdiri dari 2 SKS
perkuliahanan , kemudian dilanjutkan dengan 2
SKS praktek penyusunan ide agribisnis dan 2
SKS praktek penyusunan rencana usaha
agribinis (agribusiness plan).

Breakdown SKS

2 SKS PERKULIAHAN

2 SKS PRAKTEK PENYUSUNAN

IDE AGRIBISNIS

2 SKS PRAKTEK PENYUSUNAN

AGRIBUSINESS PLAN

MATA KULIAH
RANCANGAN
UNIT AGRIBISNIS
(6 SKS)

DESKRIPSI MATA KULIAH:

PERKULIAHAN

Materi perkuliahan yang diberikan mencakup:

pengertian dan ruang lingkup rancangan usaha,
teknik menemukan ide bisnis
teknik evaluasi ide bisnis
anatomi rancangan usaha
penyusunan rencana deskripsi produk, aspek
teknis produksi dan operasi
perencanaan organisasi
analisis pasar dan strategi pemasaran
analisis kelayakan usaha dan perencanaan
keuangan termasuk cash flow

DESKRIPSI MATA KULIAH :

Perkuliahan

Bobot 2 SKS tatap muka di kelas terjadwal

1 SKS setara dengan 50 menit tatap muka
perkuliahan diadakan selama 100 menit per
minggu
jadual telah ditetapkan pelaksanaan di bawah
koordinasi kelompok dosen pengampu

DESKRIPSI MATA KULIAH:

Penyusunan Ide Usaha agribisnis

Praktek penyusunan ide usaha agribinis

dilakukan melalui:

survai lapang/kuliah tamu

penyusunan alternatif ide agribisnis
evaluasi kelayakan alternatif ide bisnis

Kemampuan akhir yang diharapkan dapat

dicapai mahasiswa melalui kegiatan ini adalah

mengevaluasi berbagai alternatif ide agribisnis.
bobot 2 SKS 1 SKS setara dengan 2 jam jadi
untuk 2 SKS akan dirancang penugasan pada
mahasiswa setara 4 jam per minggu

DESKRIPSI MATA KULIAH:

Penyusunan Rancangan Usaha Agribisnis

Praktek penyusunan rancangan usaha agribisnis

dilaksanakan melalui penugasan pembuatan dokumen

rancangan usaha agribisnis oleh mahasiswa secara
berkelompok.
Materi praktek ini terdiri atas :

penyusunan rencana deskripsi produk

perencanaan organisasi
analisis pasar dan strategi pemasaran
analisis kelayakan usaha dan perencanaan keuangan
termasuk cash flow

Melalui kegiatan ini kemampuan akhir yang diharapkan

adalah mahasiswa kompeten membuat dokumen
rancangan usaha agribisnis

DESKRIPSI MATA KULIAH:

Penyusunan Rancangan Usaha Agribisnis

Bobot untuk penyusunan rancangan usaha

agribisnis adalah 2 SKS
Jika 1 sks praktikum setara dengan 2 jam maka
2 SKS praktek penyusunan rancangan usaha
agribisnis setara dengan penugasan
berkelompok selama 4 jam
dalam pelaksanaan praktikum ini, selain
didampingi oleh asisten, mahasiswa secara
berkelompok akan diberi kesempatan untuk
mengonsultasikan proyek yang sedang
dikerjakan pada tim dosen pengampu

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan

Bahan Kajian TM 1(1X) Pengertian dan

ruang lingkup rancangan usaha agribisnis,
terdiri dari materi perkuliahan:
Agribisnis sebagai suatu sistem
Agribisnis dan enterpreneurship landschape
Agribisnis dan proses enterpreneurial
Gambaran umum rancangan bisnis: bagaimana
memulai bisnis yang sukses di bidang pertanian
Mengapa Anda harus memiliki konsep rancangan
usaha agribisnis yang baik: tujuan & manfaat
rancangan bisnis

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan

Bahan Kajian TM 2 (1X) Anatomi rancangan

usaha agribisnis review outline rancangan
usaha yang baik:

Ringkasan eksekutif
Diskripsi perusahaan & produk
Rancangan Pemasaran
Manajemen & organisasi
Struktur Modal
Keuangan & Rencana Pendanaan

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan

Bahan Kajian TM 3-4 (2X) Teknik menemukan ide

bisnis Dosen akan mereview secara singkat aspek
teknis eksplorasi ide bisnis, kemudian dosen
memberikan kasus-kasus yang akan
dianalisis.Perkuliahan akan diakhiri dengan diskusi
interaktif dan praktek menemukenali ide bisnis.
Materi pembelajaran:
Identifikasi potensi dan peluang bisnis
Teknik pengembangan kreativitas dan ide bisnis
How to build a star class company (Hendro dan Candra,
2006)

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan

Bahan Kajian TM 5-6 (2X) Penyusunan rencana deskripsi produk

dan teknik produksi dan operasi, terdiri dari materi pembelajaran:
Teori:

desain produk/jasa
lokasi
site analysis
penggunaan lokasi (lahan atau gedung)
prasarana umum
fasilitas penunjang
mesin,instalasi listrik dan peralatan produksi
kendaraan
peralatan kantor dan furniture
bangunan
pelaksanaan pembangunan dan jaringan kerja
tata letak (layout) pabrik dan proses produksi

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan

Implementasi pada business plan:

program produksi
proyeksi kebutuhan bahan baku
proyeksi kebutuhan listrik dan bahan bakar
kebutuhan suku cadang dan perawatan mesin
ditambah dokumen analisis sesuai teori yang
diberikan sebelumnya

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan

Bahan Kajian TM 7 (1X) Perencanaan organisasi

terdiri dari materi pembelajaran:
Aspek umum usaha:
tujuan pendirian usaha formulasi visi, misi, tujuan unit
bisnis
perizinan
kegiatan usaha
bentuk badan hukum usaha
permodalan

Organisasi dan personalia:

manajemen
struktur organisasi
jabatan dan uraian tugas
jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan
sistem penggajian/pengupahan

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan

Bahan Kajian TM 8-10 (3X) Analisis Pasar

dan Strategi Pemasaran, terdiri dari materi
pembelajaran:
Potensi pasar mikro dan makro proyeksi
permintaan produk dan market share
Marketing mix (7P)
Siklus hidup produk (product life cycle)
Peluang & Resiko

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan

Bahan Kajian TM 11-14 (4X) Analisis kelayakan

usaha, terdiri dari materi pembelajaran:
teori dan kriteria kelayakan usaha

konsep nilai
arus kas usaha (cash flow)
biaya modal (cost of capital)
ukuran kelayakan usaha : teknis, finansial, sosial ekonomi
NPV,IRR, payback period, sensitivity analysis
leasing
penjulan pulang pokok, dsb

PELAKSANAAN PERKULIAHAN:
Bahan Kajian dan Materi Perkuliahan
Rancangan Business Plan dari aspek keuangan

biaya pra operasi

rencana kebutuhan investasi
sumber dana
rencana penarikan dana investasi dan modal kerja
biaya bunga selama periode konstruksi
proyeksi harga pokok produksi/ penjualan
proyeksi rugi laba
proyeksi arus kas
proyeksi pelunasan hutang dan cicilan
proyeksi neraca
titik impas (break even sales)
proyeksi arus kas proyek
biaya modal
perhitungan NPV, IRR dan payback period
Analisis sensitivitas

PELAKSANAAN PRAKTIKUM
EKSPLORASI IDE BISNIS

1
2

Praktikum

5
6

DOKUMEN AGRIBUSINESS PLAN

PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1.
1. Pembentukan
Pembentukan kelompok
kelompokkerja
kerja
2.
2. Studi
Studi kasus
kasuskomoditas
komoditassejenis
sejenis
3.
3. Eksplorasi
Eksplorasiide
idebisnis
bisnis
4.
4.Survei
Surveilapang
lapang
5.
5.Pengumpulan
Pengumpulandata
datadan
dananalisis
analisis
6.
6.Penyusunan
Penyusunanagribusiness
agribusinessplan
plan

PEMBENTUKAN KELOMPOK KERJA

Kelompok kerja 1: padi-apel

Kelompok kerja 2: kedelai-nangka,
Kelompok kerja 3: ubikayu-mangga,
Kelompok kerja 4: jagung-pisang,
Kelompok kerja 5: kelapa-ubi jalar,
Kelompok kerja 6: salak-jamur,
Kelompok kerja 7: kentang-nenas
Kelompok kerja 8: kacang tanah-jahe

PUSTAKA

Anonymous, 1978, Small Farmers Development Manual, FAO,

Bangkok
Anonymous, 1990, Farming Systems Development, FAO, Rome
Anonymous, 1995, The Farming Systems Approach to
Development and Appropriate Technology Generation, FAO, Rome
Anonymous,1997, Farm Management For Asia: A System
Approach, FAO, Rome
Anonymous, Planning Technologies Appropriate to Farmers:
Concepts and Procedures, Economics Program, Centro
International de Mejoramiento de Maiz Y Trigo, International Maize
and Wheat Improvement Center, Londres, Mexico
Hendro dan Chandra, 2006,Be A Smart and Good Enterpreneur,
CLA Publishing, Jakarta
Zubir,Z., 2005, Studi Kelayakan Usaha, Lembaga Penerbit FE UI,
Jakarta

AGRIBISNIS SEBAGAI SUATU SISTEM

Apakah agribisnis?
kata kunci
agronomi onfarm subsytem
agroindustri up stream vs down stream
agroindustry
agroniaga tata niaga pertanian, manajemen
pemasaran fresh crop, intermediate dan final
agricultural based product

SIKAP MENTAL DAN BUDAYA INDUSTRIAL

(sebagai upaya membangun konsep industri
pertanian)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Pengetahuan menjadi landasan utama pengambilan

keputusan produksi
Kemajuan teknologi merupakan instrumen utama
pemanfaatan sumberdaya
Mekanisme pasar adalah media utama dalam transaksi
barang dan jasa
Efisiensi dan produktivitas menjadi dasar alokasi sumberdaya
Keunggulan kualitas merupakan orientasi, media sekaligus
tujuan transaksi
Profesionalisme adalah karakteristik yang dominan
Teknologi akan menggantikan ketergantungan terhadap alam

APAKAH BISNIS?

Bisnis usaha, perusahaan, badan hukum

usaha, bentuk usaha
agribisnis bisnis di bidang pertanian
agribisnis : agroindustri hulu agronomi
agroindustri hilir dan agroniaga
agroniaga menyisip intra/antara agroindustri
hilir dan agronomi, intra agronomi dan antara
agronomi dan agroindustri hilir konsumen
akhir

Sub sistem agribisnis

Subsistem pengadaan dan penyaluran sarana

produksi, teknologi dan pengembangan SDM
Subsistem budidaya /usahatani (onfarm)
Subsistem pengolahan hasil pertanian
Subsistem pemasaran hasil pertanian

ENTERPREUNERSHIP LANDSCAPE

HOW TO
BECOME A
SMART AND
GOOD
ENTERPRENEUR

HOW TO BUILD
A SMART AND
GOOD
COMPANY.

HOW TO BECOME A SMART AND GOOD

ENTERPRENEUR
How to start
a new business

Good
enterpreuner
how to build
a spirit of
enterpreneurship

how to enter
the market

HOW TO BUILD A SMART AND GOOD COMPANY

marketing
concept

how to build a
smart and good
company

Strategic and
management
concept

operational
concept

quality
concept

ENTERPRENEURIAL SKILL
MARKETING AND
SELLING CONCEPT

INFORMASI DAN
TEKNOLOGI

LOGIKA MATEMATIKA
DAN FILSAFAT BISNIS
(KREATIVITAS)

HRD

ENTERPRENURIAL

SKILL

MANAJEMEN
KEUANGAN DAN
MANAJEMEN STRATEGI

MANAJEMEN
KUALITAS (ISO)

Nothing impossible as long as you

have strong willingness to learn!