Lipida II

Fungsi Lemak dan lipid

Peranan lemak dalam menunjang
proses hidup adalah :
Penyediaan energi
Penyusun membran sel,
Hormon,
Melarutkan Vitamin,
Penahan Panas
Regulator Biologis

Fosfolipid

Lipid bilayer penyusun

membran
Merupakan
fosfolipid
Bagian dalam
bersifat nonpolar
Bagian luar bersifat
polar

Eicosanoid

Steroid

Biosintesis Asam Lemak

Penting karena : Suplai energi
dalam bentuk glukosa tetapi
penyimpanan dalm bentuk lemak
Tahap :
mensintesis palmitat dari asetil-CoA,
pemanjangan rantai palmitat, dan
pembuatan ikatan rangkap
(desaturasi).

Biosintesis Asam Lemak

Biosintesis Palmitat dari AsetilCoA
O
CH3 C S CoA
Asetil-CoA

O
+

ATP

HCO3

OOC CH2 C S CoA

Malonil-CoA

ADP Pi

Biosintesis Asam Lemak

Pada sintesis asam lemak pembawa
molekul yang terlibat adalah acyl
carrier protein (ACP).
ACP

CoA-SH

CH3 C S CoA

O
CH3 C S ACP

Asetil-CoA
O
-

OOC CH2 C S CoA

Malonil-CoA

ACP

CoA-SH

Asetil-ACP
O
-

OOC CH2 C S ACP

Malonil-ACP

O
SIKLUS 1

Biosintesis Asam
Lemak

CH3 C S CoA
Asetil-CoA

4.Kondensasi

OOC CH2 C S CoA

Malonil-CoA

-ketoasil-ACP
sintase

ACP, CO 2

Sintesis palmitat

O
-

CH3 C CH2 C S CoA

-ketoasil-ACP

5.Reduksi

NADPH + H

-ketoasil-ACP
reduktase

NADP

CH3 C CH2 C S CoA

6.Dehidrasi

OH
D-3-hidroksiasil-ACP
H2O

3-hidroksiasil-ACP
dehidrase
H

CH3 C C C S CoA
H
7.Reduksi

trans-2-enoil-ACP
NADPH

enoil-ACP
reduktase

NADP
O

CH3 CH2 CH2 C S CoA

Palmitat + ACP

Butiril-ACP
SIKLUS 3-7

SIKLUS 2
Asil(C6) S ACP

Hidrolisis
Palmitoil(C16) S ACP

Biosintesis Asam Lemak

Pemanjangan Rantai Asam
Lemak
Terjadi rekasi-reaksi seperti pada
sintesis palmitat. Bedanya
kondensasi terjadi antara asil-CoA
dengan malonil-CoA.

Sintesis Asam Lemak

Desaturasi Asam
C18-steroil-CoA
Lemak
+ O2 + 2H+

C18 9-oleil-CoA
Desaturase

2 cyt b 5 Fe2+

2H+ + cyt b 5 reduktase

FAD

NADH + H+

2 cyt b 5 Fe3+

cyt b 5 reduktase
FADH 2

NAD+

Biosintesis Trigliserida
Esterifikasi asam lemak dengan
gliserol.
Gliserol-3P untuk esterifikasi :
DHAP + NADH + H+
Gliserol + ATP

L-gliserol-3P + NAD+
Gliserol-3P + ADP

Biosintesis Trigliserida
Esterifikasi
OH

R-CO-S-CoA

HO

OP

Gliserol-3P

C O

R-CO-S-CoA

OP

O
O C R

Diasilgliserol-3P
(asam fosfatidat)
H2O

O
O C R

C O

O C R
Triasilgliserol

R-CO-S-CoA

R
+

CoASH

O
O C R

C O

OH
1,2-Diasilgliserol

Pi