UAS BIOKIMIA GASAL 20/ 21

KERJAKAN DENGAN JUJUR

ALLAH MELIHAT APA YANG KAMU LAKUKAN
The respondent's email address (23175219a@mhs.setiabudi.ac.id) was recorded on
submission of this form.

NAMA LENGKAP
anisya ramadhani nurhadi

NIM
23175219

TEORI
1
2
3
4
5

pilihlah A (benar) atau B (salah) pernyataan berikut ini

Asam amino adalah monomer dari protein yang terikat satu dengan yang lain oleh
ikatan peptide
benar
salah

Asam amino adalah asam karboksilat yang mempunyai gugus amino

benar
salah

Rumus umum asam amino adalah:

Benar
Salah

Dari sumus umum asam amino dapat dilihat bahwa atok karbon α ialah atom karbon
asimetrik, kecuali bila R ialah atom H, oleh karena itu asam amino juga mempunyai
sifat memutar bidang cahaya terpolarisasi atau aktivitas optik
Benar
Salah

Sifat asam amino larut dalam air dan tidak larut dalam pelarut organik non polar
seperti eter, aseton dan kloroform
Benar
Salah

Asam amino mempunyai titik lebur yang lebih rendah bila di bandingkan dengan asam
karboksilat atau amina
Benar
Salah

Apabila asam amino larut dalam air maka gugus karoboksilat akan menerima H+,
sedangan gugus amina akan melepaskan H+
Benar
Salah

Valin, leusin dan isoleusin adalah asam amino non esensial

Benar
Salah

Sitrulin asalah asam amino sebagai za tantara dalam biosistesis urea

Benar
Salah

Glisin adalah asam amino paling sederhana dan terdapat pada skleroprotein
Benar
Salah

Pilihlah salah satu jawaban yang dianggap benar

Lipid adalah senyawa-senyawa :
Polihidroksi aldehid atau polihidroksi keton
Polimer dari asam-asam amino
Senyawa-senyawa yang mudah larut dalam air tetapi sukar larut dalam pelarut organik
Senyawa-semyawa yang sukar larut dalam air tetapi mudah larut dalam pelarut organik
Senyawa-senyawa hasil ekskresi tubuh

Suatu molekul dikatagorikan dalam lipid karena hal berikut, kecuali :

Larut dalam air
larut dalam eter
larut dalam kloroform
terdapat atom Carbon
terdapat atom Hidrogen dan Oksigen

Berdasarkan strukturnya, lipid dapat dibagi menjadi 2 yaitu :

organik dan anorganik
hidrokarbon terbuka dan siklis
atom carbon panjang dan pendek
nabati dan hewani
jenuh dan tidak jenuh

Contoh lipid dengan rantai hidrokarbon terbuka :

garam empedu
sfingolipid
kalsitriol
progesteron
kolesterol

Contoh lipid dengan rantai hidorkarbon siklis adalah :

asam lemak
Triasilgliserol
steroid
glikolipid
spingolipid

Berdasarkan fungsinya, lipid dapat dibagi menjadi :

a. Lipid simpanan
b. Lipid structural
c. Lipid fungsional
d. A,B,C benar
e. A,B,C salah

Lipid campuran adalah :

Ester asam lemak yang mengandung gugus tambahan selain alcohol dan asam lemak
lipid yang mengandung residu asam folat sebagai tambahan asam lemak dan alcohol
campuran asam lemakdengan karbohidrat yang mengandung nitrogen tetapi tidak mengandung
asam folat
ester asam lemak dengan alcohol monohidrat yang mempunyai berat molekul lebih besar
ester asam lemak dengan gliserol

Dibawah ini termasuk senyawa derivat lipid :

trigliserida
sulfolipid
lilin
fosfatidilserin
benda keton

Dari reaksi berikut, senyawa pada gambar no.1 adalah :

Sabun
Basa
Gliserol
Trigliserida
Asam lemak

Dari reaksi berikut, senyawa pada gambar no.2 adalah :

Sabun
Basa
Gliserol
Trigliserida
Asam lemak

Dari reaksi berikut, senyawa pada gambar no.3 adalah :

Sabun
Basa
Gliserol
Trigliserida
Ester

Berdasarkan jenis ikatannya, asam lemak dikelompokkan menjadi dua, yaitu:

organik dan anorganik
hidrokarbon terbuka dan siklis
atom carbon panjang dan pendek
nabati dan hewani
jenuh dan tidak jenuh

Hidrolisis lemak menghasilkan :

Basa dan sabun
Ester dan aldehid
Keton dan steroid
Air dan glukosa
Gliserol dan asam-asam lemak

Sumber lemak yang berasal tumbuhan, kecuali :

Keju
Zaitun
Kelapa
Kemiri
mentega

Sifat lemak hewan pada umumnya :

berupa zat cair pada suhu ruangan
berupa zat padat pada suhu ruangan
larut dalam air
titik beku rendah
mempunyai atom carbon pendek

Gambar yang dilingkari disebut gugus :

Karboksilat
Ester
Aldehid
Keton
Gliserol

Dibawah ini contoh asam lemak jenuh, kecuali :

Asam butirat
Asam kaporat
Asam palmitat
Asam oleat
Asam stearat

Asam lemak tak jenuh umumnya banyak ditemukan dalam :

Lemak hewani
Minyak tanaman
Keju
Susu
telur

Dibawah ini merupakan fungsi lemak, kecuali :

Sebagai sumber energi.
Bahan baku hormon.
Melancarkan peredaran darah
Sebagai bahan insulasi terhadap suhu.
Pelindung organ-organ tubuh bagian dalam.

CH3(CH2)7 –CH =CH – (CH2)7 – COOH merupakan rumus struktur dari :

Asam palmitat
Asam linoleat
Asam linolenat
Asam oleat
Asam stearat

Senyawa lilin yang terdapat pada kepala ikan paus adalah :

Gangliosida
Kolesterol
Setilpalmitat
Mirisilpalmitat
Lipoprotein

Berikut ini merupakan peran Low Density Lipoprotein :

Membawa trigliserida dari usus menuju ke hati
Membawa trigliserida dari hati menuju jaringan adiposa
Membawa kolesterol dari jaringan perifer menuju ke hati
Membawa kolesterol dari usus menuju ke hati
Membawa kolesterol dari hati ke dalam jaringan tubuh

Berikut ini merupakan struktur umum fosfolipid/gliserofosfolipid : (1) Mempunyai 2

asam lemak yang dihubungkan dengan ikatan ester pada C1 dan C2 dari gliserol (2)
Mempunyai 1 asam lemak yang dihubungkan dengan ikatan ester pada C2 dan C3
dari gliserol (3) Bersifat polikiral dan tidak memiliki C asimetris (4) Bersifat kiral
(1), (2) dan (3) benar
(1) dan (3) benar
(2) dan (4) benar
(4) benar
(1), (2), (3) dan (4) benar
Golongan sfingolipid yang terdapat dalam jaringan syaraf dan mengandung fosfat
adalah:
Seramida
Cerebrosida
Gangliosida
Lactosylseramida
Sfingomyelin

Golongan sfingolipid yang mengandung oligosakarida, yang menentukan golongan

darah adalah :
Seramida
Cerebrosida
Gangliosida
Lactosylseramida
Sfingomyelin

Protein membran dikategorikan dalam fungsinya yaitu :

a. Sebagai reseptor
b. Merupakan protein integral
c. Sebagai transporter
d. Pilihan a, b dan c benar
e. Pilihan a dan c benar

Pada peristiwa memompa ion Na dengan ion K lewat membran sel menunjukkan cara
transport :
Osmosis
Transport aktif
Difusi terfasilitasi
Fagositosis
Filtrasi

Mekanisme transport membran berupa perpindahan material keluar dari sel melalui
pembentukan vesikel disebut :
Exocytosis
Endocytosis
Fagocytosis
Osmosis
Filtrasi

Asam lemak yang dimetabolisme oleh tubuh digunakan untuk :

Menghasilkan energi
Sintesa protein
Membentuk keton
Membantu metabolisme
biosintesis
Peran lemak bagi organisme, kecuali :
Penyusun untuk fosfolipid
Modifikasi protein
Membantu metabolisme
Sumber energi yang tinggi
penyusun hormon dan intracellular messengers

Tahap awal pada reaksi siklus Krebs yaitu membentuk sitrat dengan cara :
Kondensasi cis akonitat dengan akonitase
Kondensasi alfa ketoglutarat dengan koenzim A
Kondensasi suksinil KoA dengan GDP
Kondensasi suksinat dengan FADH2
Kondensasi asetil KoA dengan oksaloasetat

Hidrolisis Trigliserida akan membentuk :

Alkohol dan air
Keton dan vitamin K
Karbohidrat dan protein
Lilin dan vitamin D
Gliserol dan asam lemak

Urutan proses katabolisme lemak sebagai sumber energi yaitu :

Trigliserida - asam lemak – acetyl CoA – siklus asam sitrat
Asam lemak – trigliserida – siklus asam sitrat – acetyl CoA
Siklus asam sitrat – acetyl CoA – trigliserida – asam lemak
Acetyl CoA – trigliserida – siklus asam sitrat – asam lemak
Trigliserida – siklus asam sitrat – acetyl CoA- asam lemak

Trigliserida yang berasal dari diet, harus dipecah untuk bisa diabsorpsi oleh :
Sitosol
Intestin
Keratin
Mikrosom
Asam lemak

Pada tahap pertama reaksi oksidasi asam lemak, reaksi pembentukan enoyl KoA
dikatalisis oleh enzim :
Karnitin asiltransferase
Hidratase
Asil-KoA dehidrogenase
Tiolase
Dehidrogenase

Transport asam lemak melewati membran mitokondria dibantu oleh suatu molekul
yang Kreatinin disebut
Asil KoA
Karnitin
Kreatin
Kreatinin
Asetil KoA

Dalam proses aktivasi asam lemak sebelum diproses dalam jalur oksidasi, asam
lemak bebas akan diubah menjadi :
Asil KoA
Lipoprotein
Asil karnitin
Triasilgliserol
Asil keratin

Degradasi Triasilgliserol juga disebut :

Sintesis
Metabolisme
Lipolisis
Katalis
Hidrolisis

Transport asam lemak ke dalam darah dilakukan oleh :

Gliserol
Asam oleat
Membran plasma
Serum albumin
mitokondria

Gliserol dapat digunakan dalam proses :

a. Glikolisis
b. Glukoneogenesis
c. Lipogenesis
d. A,B, C benar
e. A, B,C salah

Pada reaksi oksidasi β, asam lemak didegradasi menjadi :

Lipoprotein
Kreatinin
Glukosa
Kolesterol
Asetil KoA

4 tahap oksidasi asam lemak (Oksidasi β) yaitu :

Oksidasi – hidrasi – oksidasi – thiolysis
Hidrasi – oksidasi – thiolysis – oksidasi
Oksidasi – thiolysis – hidrasi – oksidasi
Hidrasi – oksidasi – thiolysys – oksidasi
Option 5
Oksidasi sempurna dari (16 C) palmitoyl–CoA akan menghasilkan :
127 ATP's
128 ATP's
129 ATP's
130 ATP's
131 ATP's

Dalam kontrol degradasi asam lemak, fungsi Malonil-KoA yaitu:

penghambatan L-3-hydroxyacyl CoA dehydrogenase
menghambat thiolase
menghasilkan molekul dengan 2 ikatan rangkap
menghambat carnitin asil transferase
konservasi energi

Enzim yang terlibat dalam ketogenesis kecuali :

3-ketothiolase: 2 acetyl CoA→ acetoacetyl CoA
Beta hidroksi KoA epimerase
hydroxymethylglutaryl(HMG) Co synthase
HMG cleavage enzyme → acetoacetate + acetyl CoA
D-3-hydroxybutyrate dehydrogenase

Berikut ini merupakan pernyataan tentang biosintesis asam lemak : (1) Asam lemak
disintesis di mitokondria (2) Reduksi asam lemak menggunakan NADPH + H+ (3)
Oksidasi asam lemak menggunakan FAD+ dan NAD+ (4) Bentuk donor yg diaktivasi
adalah malonyl–ACP
(1), (2) dan (3) benar
(1) dan (3) benar
(2) dan (4) benar
(4) benar
(1), (2), (3) dan (4) benar

Berikut ini merupakan alur tahap elongasi pada biosintesis asam lemak :
Kondensasi-oksidasi-hidrasi-oksidasi
Hidrasi-reduksi-kondensasi-reduksi
Oksidasi-dehidrasi-kondensasi-reduksi
Kondensasi-reduksi-dehidrasi-reduksi
Kondensasi-hidrasi-reduksi-oksidasi

Pada ketogenesis akan dihasilkan senyawa :

Hidroksibutirat
Asetil KoA
Gliserol
Asetil asetat
Asam piruvat
Penyakit yang berkembang dengan lambat, dimulai dari akumulasi lemak pada
dinding pembuluh darah besar (arteri) disebut :
Mutagenesis
Avitaminosis
Biosintesis
Ketogenesis
Atherosklerosis

Level LDL meningkat jika mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung :

Karbohidrat
Protein
Lemak jenuh
Calcium
Phospat

komponen penting penyusun membran-membran biologis yaitu :

a. Fosfogliserida
b. Sfingolipid
c. Kolesterol
d. A,B,C salah
e. A,B,C benar

Hormon steroid (progesteron, testosteron, kortisol) berasal dari :

Protein
Karbohidrat
Kolesterol
Serat
Mineral

Reaksi berikut merupakan sintesis fosfogliserida, gambar no.1 adalah struktur kimia
senyawa :

Lysophosphatidate
Phosphatidate
Gliserol 3-phosphate
Diasilgliserol
Triasilgliserol
Reaksi berikut merupakan sintesis fosfogliserida, gambar no.2 adalah struktur kimia
senyawa :

Lysophosphatidate
Phosphatidate
Gliserol 3-phosphate
Diasilgliserol
Triasilgliserol

Reaksi berikut merupakan sintesis fosfogliserida, gambar no.3 adalah struktur kimia
senyawa :

Lysophosphatidate
Phosphatidate
Gliserol 3-phosphate
Diasilgliserol
Triasilgliserol

Salah satu cara sintesis fosfogliserida yang diawali dengan pembentukan sitidin
difosfodiasigliserol disebut dengan jalur :
De nature
De novo
De mensia
De fosfat
De gradasi

Produk hasil dari fosfatidil aktif yang bereaksi dengan alkohol (serin) adalah :
fosfatidil serin
sitidin monofosfat
sitidin difosfat
fosfatidil serin dan sitidin monofosfat
fosfatidil serin dan sitidin difosfat

Pada bakteri, dekarboksilasi fosfatidil serin akan menghasilkan :

fosfatidil sitrat
fosfatidil etanolamin
sitidin difosfat
sitidin monofosfat
sitidin monositrat

Fosfolipid yang mengandung suatu α,β-eter yang tidak jenuh pada atom C1 disebut :
Plasmalogen
Halogen
Gangliosida
Sfingolipid
Seramida

Peran fosfolipase adalah sebagai :

Penghasil energi
Membantu metabolisme
Pelindung organ tubuh
Pengatur suhu
Enzim pencernaan

Sfingolipid yang kaya dengan karbohidrat yang bersifat asam disebut :

Plasmalogen
Halogen
Gangliosida
Sfingomyelin
Seramida

Penyakit kelainan bawaan yang berhubungan dengan pemecahan gangliosida disebut

:
Alkaptonuria
Urinaria
Demensia
Tay-sachs
Glukogenesis

Konsentrasi gangliosida paling tinggi pada substansi grisea adalah :

5% dari lipid
6% dari lipid
7% dari lipid
8% dari lipid
9% dari lipid
Steroid ini mempunyai fungsi meretensi natrium adalah :
Estron
kortisol
aldosteron
garam empedu
progesteron

Fungsi kolesterol adalah :

a. Penyusunan struktur membran
b. Prekursor dari hormon steroid
c. Pemecah gangliosida
d. A dan B benar
e. B dan C benar

Pada Pembentukan Mevalonat, 3 acetat unit berkondensasi untuk membentuk :

6 karbon intermediat
7 karbon intermediat
8 karbon intermediat
9 karbon intermediat
5 karbon intermediat

Tingkat pertama dari sintesis kolesterol adalah pembentukan senyawa intermediate :

Hidroxy metilglutaril CoA
Squalene
Isopentenil pirofosfat
Farnesil pirofosfat
Geranil pirofosfat

Tahap final sintesis kolesterol adalah membentuk mevalonate dari HMG-CoA, yg

dikatalisis oleh enzim :
Asetil KoA reduktase
Farnesil phospatase
Mevalonat sintase
Asetil KoA dehidrogenase
3-hidroksi-3-metilglutaril KoA reduktase

Garam empedu disintesis di :

Jantung
Paru-paru
Ginjal
Hati
Pankreas

Kolesterol dan triasilgliserol diangkut ke sel-sel sasaran oleh :

Albumin
Lipoprotein
Insulin
Karnitin
Glukagon

Berikut yang merupakan asam amino esensial adalah : (1) Glutamat (2) Triptofan (3)
Sistein (4) Histidin
(1), (2) dan (3) benar
(1) dan (3) benar
(2) dan (4) benar
(4) benar
(1), (2), (3) dan (4) benar

Salah satu asam amino pembangun protein adalah alanin. Alanin disintesis di dalam
sel melalui reaksi transaminasi, sumber karbon pada sintesis alanin diperoleh dari :
Oksaloasetat
Ribosa-5-P
3-P-glycerat
α-ketoglutarat
Piruvat

Kofaktor esensial yang diperlukan dalam transfer gugus amina adalah :

Tetrahidrofolat
Piridoksal fosfat
NADPH
NADH
Asam folat

Pada orang normal dan sehat, tirosin disintesis dari asam amino (AA) dengan
katalisator enzim (EZ). AA dan EZ tersebut adalah :
Alanin dan alanin transferase
Fenilalanin dan fenilalanin hidroksilase
Treonin dan treonin dehidrogenase
Glutamat dan glutamat oksaloasetat transaminase
Sistein dan sistationin liase

PKU merupakan salah satu penyakit metabolisme yang salah satu akibatnya adalah
terjadinya keterbelakangan mental pada penderitanya. PKU disebabkan :
(1), (2) dan (3) benar
(1) dan (3) benar
(2) dan (4) benar
(4) benar
(1), (2), (3) dan (4) benar

Glutamat dehidrogenase merupakan enzim yang bekerja melepaskan gugus amino

dari ........... sehingga berubah menjadi glutamat:
Alfa ketoglutarat
Piruvat
Aspartat
Asam alfa keto
Oksaloasetat

Homeoprotein meliputi : (1) Myoglobin (2)Peroksidase (3) Triptofan pyrolase

(4)Sitokrom mitokondria
(1), (2) dan (3) benar
(1) dan (3) benar
(2) dan (4) benar
(4) benar
(1), (2), (3) dan (4) benar

ALA (5-amonolaevulinic acid) merupakan intermediate pertama dalam biosintesis

heme. ALA pada hewan, yeast dan cyanobakteri dibuat dari glisin dan suksinil-KoA
melalui jalur : 1. Chorismat 2. C5 3. Shikimat 4.Shemin
(1), (2) dan (3) benar
(1) dan (3) benar
(2) dan (4) benar
(4) benar
(1), (2), (3) dan (4) benar

Jalur biosinesis heme dimulai di mitokondria, setelah melewati 3 tahap di sitoplasma

dan tahap akhir pembentukan heme masuk kembali ke mitokondria. Enzim yang
berperan pada biosintesis heme yang terdapat di mitokondria adalah : 1. ALA sintase
2. Ferrochelatase 3. Protoporphyrinogen oxidase 4. Porphobilinogen deaminase
(1), (2) dan (3) benar
(1) dan (3) benar
(2) dan (4) benar
(4) benar
(1), (2), (3) dan (4) benar

Pernyataan berikut benar mengenai Porfiria adalah :

(1), (2) dan (3) benar

(1) dan (3) benar
(2) dan (4) benar
(4) benar
(1), (2), (3) dan (4) benar

Otot yang sedang istirahat mengandung fosfokreatin untuk merubah ATP sebagai
energi. Pernyataan tersebut :
Benar
Salah

Daur Cori merupakan proses pembentukan glukosa di hati pada saat kontraksi otot
dimana banyak piruvat yg dibentuk dan direduksi menjadi laktat yg akan mengalir ke
hati dan akan diubah mjd glukosa. Pernyataan tersebut :
Benar
Salah

Kadar triasilgliserol dalam sel adiposa merupakan faktor utama untuk menentukan
apakah asam lemak akan dibebaskan ke dalam darah. Pernyataan tersebut :
Benar
Salah

Selama kondisi lapar akan terjadi glukoneogenesis. Pernyataan tersebut :

Benar
Salah

Hati berperan dalam metabolisme asam amino, terutama jika terjadi kelebihan asam
amino maka akan mengalami transaminase membentuk asam keto. Pernyataan
tersebut:
Benar
Salah

Hati juga berperan dalam metabolisme lemak, pada saat malonil KoA melimpah, asam
lemak rantai panjang tidak dapat masuk ke matriks mitokondria untuk dipecah dan
diekspor ke jaringan adiposa dalam bentuk badan keton. Pernyataan tersebut:
Benar
Salah

Insulin dapat mempercepat pembentukan glikogen dalam hati ketika glukosa darah
meningkat. Pernyataan tersebut :
Benar
Salah

Glukagon akan menstimulasi pembentukan asam lemak ketika kadar glukosa darah
rendah. Pernyataan tersebut:
Benar
Salah

Pada kondisi lapar selama 3 hari maka otak akan menggunakan asam lemak
sebahgai bahan bakar. Pernyataan tersebut:
Benar
Salah

Pada orang yang mengkonsumsi etanol berlebih berdampak terjadinya perlemakan

hati. Pernyataan tersebut :
Benar
Salah
This form was created inside of Universitas Setia Budi Surakarta.

 Forms