Tanaman permen

(Mentha spicata dicetak sebagai

Mentha viridis LINN.)

Keluarga: N.O. Labiatae

Ada tiga spesies kepala mint dalam budidaya dan penggunaan umum: Spearmint (Mentha
viridis), Peppermint (M. piperita), dan Pennyroyal (M. pulegium), yang pertama adalah salah
satu yang biasanya digunakan untuk memasak.
Berbagai jenis mint memiliki banyak kesamaan dan semuanya telah diadakan di reputasi medis
yang tinggi. Dr. Westmacott, penulis yang bekerja pada tanaman yang diterbitkan pada 1694,
menyebutkan berbagai jenis mint, menyatakan bahwa mereka dikenal:
'Yang Ahli botani muda dan Wanita Herb milik Apothecarys' toko .... Di toko 1. Herbal kering.
2ndly. Mint Air. 3rdly. Roh Mints. 4. Sirup Mints. 5. The Melestarikan dari Daun. 6. Simple Oyl.
7. Kimia Oyl. ' Dia mengatakan 'yang Mints memiliki menggigit, aromatick Sapor pahit sedikit
dengan bau harum yang kuat berlimpah dengan garam Volatile tajam dan Subtil Sulphur yang
membinasakan Asam, dan di sini Maha mengajukan satu Penyebab of Virtues obat tersebut
dalam Herb ini dan lain-lain dari Alam seperti . "
Semua Mints menghasilkan minyak wangi dengan distilasi.

Tanaman permen

Mentha viridis LINN.)

Tanaman permen

Botani: Mentha viridis (LINN.)

(Mentha spicata dicetak sebagai

Keluarga: N.O. Labiatae

--- Sinonim --- Taman Mint. Mentha spicata. Makarel Mint. Bunda Mint. Hijau Mint. Spire Mint.
Sage of Bethlehem. Ikan Mint. Menthe de Notre Dame. Erba Santa Maria. Frauen Munze.
Domba Mint.
--- Bagian Digunakan --- Herb.
Ini taman mint umum adalah bukan asli dari pulau-pulau ini, meskipun tumbuh bebas di setiap
taman, tapi awalnya berasal dari wilayah Mediterania, dan diperkenalkan ke Inggris oleh orang
Romawi, yang sebagian besar dibudidayakan tidak hanya oleh mereka, tetapi juga oleh negara
Mediterania lainnya. Itu dalam permintaan besar oleh Romawi, dan Pliny menurut Gerard
mengatakan itu: 'Bau Mint tidak membangkitkan minde dan rasa untuk keinginan rakus meate.'
Ovid mewakili Baucis ramah dan Filemon menjelajahi papan mereka dengan mint hijau sebelum
meletakkan di atasnya makanan dimaksudkan untuk tamu ilahi mereka. The Ancients percaya
bahwa mint akan mencegah koagulasi susu dan fermentasi asam nya. Gerard, lagi mengutip
Pliny, mengatakan:
"Ini tidak akan menderita susu cruddle di perut, dan oleh karena itu dimasukkan ke dalam susu
yang drunke, supaya mereka yang drinke daripadanya harus dicekik."
Banyak referensi lain untuk itu dalam tulisan-tulisan lama - di antara mereka, bahwa pembayaran
oleh orang-orang Farisi persepuluhan dari Mint, Anise dan jinten - membuktikan bahwa ramuan
telah sangat dihargai selama berabad-abad. Mint disebutkan dalam semua daftar abad
pertengahan awal tanaman; itu sangat awal ditanam di kebun bahasa Inggris, dan tentu
dibudidayakan di kebun biara abad kesembilan. Chaucer mengacu 'jalan kecil mintes penuh dan
fenill Greene. '
Turner menyatakan dalam Herball nya (1568) bahwa mint taman waktunya juga disebut 'Spere
Mynte.' Gerard, memuji lanjut dari ramuan, mengatakan bahwa:
'Smelle yang kegembiraannya hati manusia, yang menyebabkan mereka digunakan untuk
menaburi dalam ruang dan tempat-tempat rekreasi, kesenangan dan istirahat, di mana pesta dan
jamuan makan dibuat. "
Ini telah, pada kenyataannya, telah begitu universal terhormat, bahwa itu harus ditemukan liar di
hampir semua negara yang peradaban telah diperpanjang, dan di Amerika selama 200 tahun telah
dikenal sebagai pelarian dari kebun, tumbuh di tanah lembab dan membuktikan kadang
merepotkan sebagai gulma.
Parkinson, di Garden nya Kesenangan, menyebutkan 'penyelam macam mintes kedua taman dan
wilde, hutan, gunung dan berdiri kolam renang atau air' dan mengatakan:
'Mintes kadang-kadang digunakan di Baths dengan Balm dan tumbuhan lainnya sebagai bantuan
untuk kenyamanan dan memperkuat saraf dan otot. Hal ini banyak digunakan baik secara
lahiriah diterapkan atau dalam hati mabuk untuk memperkuat dan kenyamanan stomackes lemah.
"

The Ancients digunakan mint untuk mengharumkan air mandi mereka dan sebagai restoratif,
karena kita menggunakan garam berbau-hari. Di Athena di mana setiap bagian dari tubuh yang
wangi dengan aroma mint yang berbeda secara khusus ditunjuk untuk lengan.
Gerard mengatakan dari sifat obat:
"Ini baik terhadap eies penyiraman dan segala macam breakings keluar di kepala dan luka. Hal
ini diterapkan dengan garam ke bitings anjing gila .... Mereka berbaring di menyengat tawon dan
lebah dengan sukses baik. "
Culpepper memberikan hampir empat puluh penyakit yang berbeda yang mint adalah 'luar biasa
baik. "
'Menjadi berbau ke dalam, "katanya," itu adalah nyaman untuk kepala dan memori, dan rebusan
ketika digunakan sebagai obat kumur, menyembuhkan mulut dan gusi, ketika sakit.' Sekali lagi,
'Garden Mint adalah yang paling berguna untuk mencuci kepala anak-anak ketika yang terakhir
cenderung luka, dan Wild Mint, dicampur dengan cuka adalah mencuci baik untuk
menyingkirkan ketombe. Naik daun dan mint, dipanaskan dan diterapkan penyebab sisanya dari
luar dan tidur. "
Pada abad keempat belas, mint digunakan untuk memutihkan gigi, dan minyak suling masih
digunakan untuk membumbui gigi-pasta, dll, dan di Amerika, khususnya, untuk gula rasa,
permen karet, dan juga untuk sabun parfum.
Mint ottos memiliki kekuatan lebih dari aromatik lainnya untuk mengatasi bau tembakau.
Penerapan ramuan kuat Spearmint dikatakan untuk menyembuhkan tangan pecah-pecah.
Tikus begitu benci pada bau mint, baik segar atau kering, bahwa mereka akan meninggalkan
tersentuh makanan di mana ia tersebar. Seperti tikus cinta semacam tumbuhan dan sering terbukti
sangat merusak tanaman, telah menyarankan bahwa penghancuran mereka mungkin diperiksa
jika beberapa mint ditanam antara deretan semacam tumbuhan.
Hal ini kemungkinan bahwa Spearmint diperkenalkan oleh Bapa Pilgrim ketika mereka mendarat
di Amerika, seperti yang disebutkan di antara banyak tanaman lainnya dibawa keluar dari
Inggris, dalam daftar yang diberikan oleh John Josselyn. Ketika di negeri ini ternyata ditemukan
tumbuh liar, itu terjadi di tempat-tempat berair, tapi agak jarang.
Profesor Henslow (Asal dan Sejarah Sayuran Taman kami) tidak menganggap itu benar-benar
asli ke negara manapun. Dia berkata:
'The Garden Mint (Mentha viridis, Linn.) Adalah bentuk dibudidayakan M. sylvestris (Linn.),
Kuda Mint, yang dicatat sebagai dibudidayakan di Aleppo. Entah M. sylvestris, atau beberapa
bentuk mendekati M. viridis, yang tidak dikenal sebagai tanaman yang benar-benar liar, mungkin
adalah mint Alkitab. "
Bentham juga menganggap tidak terduga berbagai M. sylvestris, diabadikan melalui propagasi
siap sebesar pengisap, dan meskipun dua tanaman ini cukup berbeda seperti yang ditemukan di
Inggris, namun bentuk benua terjadi yang jembatan di atas perbedaan mereka.

Nama generiknya, Mentha, berasal dari asal mitologi berasal itu, dan pada awalnya diterapkan
untuk mint dengan Theophrastus. Menthe adalah peri, yang karena cinta Pluto menanggung nya,
itu bermetamorfosa oleh Proserpine, dari motif cemburu, ke pabrik yang sekarang kita sebut
mint.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Spearmint]
--- Keterangan --- Dari merayap akar-saham, tegak, batang persegi menimbulkan ketinggian
sekitar 2 kaki, bantalan sangat pendek-mengintai, akut berujung, berbentuk tombak, keriput,
daun hijau terang, dengan tepi halus bergigi dan permukaan yang halus, tulang rusuk sangat
menonjol di bawah. Bunga-bunga kecil padat diatur dalam whorls atau cincin di axils daun atas,
membentuk silinder, ramping, meruncing paku, merah muda atau ungu di warna. Bunga-bunga
labiate sedikit diikuti oleh sangat sedikit, agak bulat, brownseeds menit. Rasa dan bau dari
tanaman yang sangat khas.
Ada beberapa bentuk Garden Mint, berbagai benar menjadi berani, pertumbuhan tegak, dengan
daun yang cukup besar dan luas, menunjuk dan tajam bergerigi (atau bergigi) di tepi dan dari,
terang, warna hijau yang kaya. Varietas lain, kadang-kadang dijual sebagai Spearmint (M.
cardiaca), jauh lebih kecil dan kurang tegak dalam pertumbuhan, dengan daun lebih gelap, yang
whorls bunga jauh dan berdaun, tapi memiliki bau yang sama dan rasa, dan lain memiliki relatif
besar, luas atau daun bulat. Namun lain memiliki rambut lembut, tapi ini, meskipun berbeda dari
apa yang dikenal sebagai kuda Mint, adalah kalah dengan Spearmint benar.
Bentuk dengan daunnya sedikit crisped umum di kebun dengan nama M. crispa.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Spearmint]
--- Budidaya --- Situasi lembab lebih baik, tapi mint akan berhasil dalam hampir anysoil ketika
sekali mulai menjadi pertumbuhan, meskipun dalam kering, tanah berpasir kadang-kadang sulit
untuk tumbuh, dan harus ditanam di paling keren dan situasi dampest. Cetakan daun, kerokan
jalan, abu bakaran dan bahan serupa harus, di sisi lain, digunakan secara bebas untuk
meringankan berat, tanah ulet. Hal terbaik tidak dalam posisi sebagian teduh: jika di tempat yang
terlindung, itu akan mulai pada awal musim semi daripada jika terkena. Di mana pasokan
panjang atau biasa diperlukan, itu adalah rencana yang baik untuk memiliki setidaknya satu
tempat tidur di cerah dan terlindung, dan satu lagi di posisi yang teduh, di mana pertemuan dapat
dilakukan baik awal dan akhir.
Sebagai tanaman adalah abadi, penyebaran melalui bawah tanah, merayap batang propagasi
dapat dengan mudah dilakukan dengan mengangkat akar pada bulan Februari atau Maret,
membagi mereka - setiap bagian menunjukkan gabungan akan tumbuh - dan penanaman kembali
di parit dangkal, yang meliputi dengan 2 inci dari tanah. Enam inci terpisah di baris dan 8 inci
antara baris adalah jarak yang tepat untuk memungkinkan. Stek di musim panas atau offset pada
musim semi juga dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan saham. Stek dapat diambil di hampir
setiap saat selama musim panas, selalu memilih tunas muda, ini yang melanda pada perbatasan
teduh tanah cahaya dan terus lembab, atau rencana yang lebih baik, jika mungkin, adalah untuk
memasukkan mereka dalam bingkai, menjaga mereka dekat dan lembab sampai berakar. Stek
atau tunas muda juga akan menyerang secara bebas di kotak ukuran baik di rumah kaca

dipanaskan, di awal musim semi, dan setelah puncak telah diambil dari dua atau tiga kali untuk
digunakan, tanaman dapat mengeras off dan ditanam di luar.
Tempat tidur yang banyak diuntungkan oleh top-ganti tahunan tanah yang kaya, diterapkan
menjelang penutupan musim gugur, ketika semua batang yang tersisa harus dipotong ke tanah.
Sebuah top-ganti liberal singkat, pupuk kandang membusuk, seperti yang dari panas tidur tua
atau tidur jamur, setiap tahun, baik di musim semi, ketika dimulai untuk tumbuh, atau lebih baik
lagi, mungkin, setelah pertama atau kedua pemotongan, akan menjamin pertumbuhan lebat. Stek
sering tunas merupakan menguras besar pada tanaman, dan jika tidak dipelihara dengan baik
mereka akan gagal, lebih atau kurang. Untuk memiliki mint benar-benar baik, perkebunan harus
kembali dibuat-setiap tiga tahun, atau gagal itu, adalah penting bahwa top-ganti baik tanah yang
kaya akan ditambahkan.
Sebuah saham yang baik harus terus, sehingga banyak mungkin tersedia untuk memaksa.
Penggarap memiliki rumah kaca dapat dengan mudah memaksa mint ke dalam pengembangan
awal pertumbuhan baru daripada yang di taman terbuka. Memaksa sangat mudah, hanya
persiapan menjadi penyisipan kuantitas akar baik dalam kotak tanah cahaya, yang harus
ditempatkan di suhu sekitar 60 derajat dan disiram bebas secepat pertumbuhan dimulai. Stek
dapat dilakukan dalam dua atau tiga minggu. Memaksa umumnya akan diperlukan dari bulan
November sampai bulan Mei - suksesi yang terus oleh pendahuluan, pada interval sekitar tiga
minggu, dari tambahan pasokan akar, sebagai akar dipaksa segera membusuk. Seringkali mint
begitu tumbuh baik pada dan di bawah bangku di rumah kaca, dan permintaan untuk muda,
lembut batang dan daun selama musim dingin cukup untuk membuat tanaman membayar dengan
baik.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Spearmint]
--- Penyakit Mint --- Sayangnya, mint rentan terhadap penyakit yang dalam beberapa gardenshas
hancur itu. Penyakit ini, yang dari gejala khas yang dikenal sebagai Rust, tidak dapat
disembuhkan. Jamur (Puccinia Mentha) yang menyebabkan berkembang di dalam pabrik, dan
karena itu tidak dapat dicapai dengan purgicide apapun, dan karena itu abadi, tidak dapat
menyingkirkan dengan memotong kedua. Semua yang bisa dilakukan untuk mencegah
penyebaran penyakit dengan menggali semua tanaman yang menunjukkan tanda-tanda karat.
Tanah yang sama tidak boleh digunakan lagi untuk mint selama beberapa tahun. Saham yang
sehat harus diperoleh dan ditanam di tanah yang tidak terinfeksi, agak jauh. Karena kewajiban ini
mint karat, disarankan untuk tidak memiliki semuanya dalam satu tempat tidur, tetapi memiliki
beberapa tempat tidur itu, ditempatkan pada jarak tertentu dari satu sama lain.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Spearmint]
--- Pemanenan --- Ketika tanaman membobol mekar, batang harus dipotong beberapa inci di atas
akar, pada hari kering, setelah embun telah menghilang, dan sebelum matahari panas telah
mengambil minyak apapun dari daun , dan dikeringkan untuk digunakan kuliner untuk musim
dingin. Semua berubah warna dan daun serangga-makan harus dihapus dan batang diikat longgar
dalam tandan dan menggantung kering pada string dengan cara biasa diarahkan untuk
'berkumpul' herbal. Tandan harus hampir sama panjang dan seragam dalam ukuran untuk
memfasilitasi kemasan, jika dimaksudkan untuk dijual, dan ditempatkan saat kering di kotak
kedap udara untuk mencegah penyerapan kembali air.

Daun juga dapat dilucuti dari batang secepat benar-benar kering dan digosok melalui saringan
halus, sehingga dibebaskan dari batang sebanyak mungkin, atau ditumbuk dalam mortir dan
dengan demikian bubuk, disimpan dalam botol bertutup atau kaleng diberikan kedap udara . Jika
mempersiapkan pasar dan tidak untuk digunakan di rumah, tumbuh-tumbuhan digosok akan,
tentu saja, perintah harga lebih tinggi dari tumbuh-tumbuhan berkumpul, dan harus disiapkan
dalam kaleng atau botol yang berisi jumlah berat yang sama.
Ketika mint ditanam secara komersial dalam skala besar, telah diperkirakan untuk menghasilkan
4-5 ton per hektar, dari yang 15 sampai 20 CWT. kering harus diperoleh. Rata-rata hasil panen
per hektar, bagaimanapun, diambil ketika tanaman yang pada saat jatuh tempo, dan perkiraan
tanaman pemotongan pertama adalah sulit untuk membentuk, dan cenderung kurang
menguntungkan daripada tahun-tahun berikutnya, karena biaya awal.
Jika Spearmint sedang tumbuh sebagai ramuan obat, demi minyak atsiri yang diekstrak dari itu,
tunas harus dikumpulkan pada bulan Agustus, ketika baru saja datang ke bunga, dan dibawa ke
penyulingan sesegera mungkin setelah memilih, yang Inggris Pharmacopceia mengarahkan
bahwa minyak dari Spearmint disuling dari segar, tanaman berbunga. Diperkirakan 350 dari
Spearmint menghasilkan 1 minyak. Jika penyulingan tidak di tanah atau hanya jarak jauh, dan
tanaman harus dikirim dengan kereta api, memotong harus dilakukan di akhir sore pada hari
baik, sebelum embun jatuh, sehingga dapat dikirim oleh kereta malam untuk tiba di tujuan pagi
berikutnya, perjalanan di dingin, jika daun cenderung panas dan fermentasi, kehilangan warna.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Spearmint]
--- Konstituen --- Kepala konstituen minyak Spearmint adalah carvone. Ada juga Phellandrine
hadir, Limonene dan dihydrocarveol asetat. Ester asetat, butirat dan kaproat atau asam kaprilat
juga hadir. (An Ester adalah kombinasi dari alkohol dengan asam, kombinasi yang terkait dengan
penghapusan air. Ester sangat penting dan dalam banyak kasus konstituen dominan banyak
minyak esensial, yang berutang parfum mereka sebagian besar, atau dalam beberapa kasus
seluruhnya , dengan ester yang terkandung. Banyak ester digunakan sebagai penyedap atau
wewangian agen, dan banyak di antara konstituen yang paling penting dari garam yang mudah
menguap.)
Ada beberapa minyak esensial yang berbeda dikenal dengan nama minyak Spearmint, asal botani
dari tanaman yang digunakan untuk distilasi yang berbeda dengan negara di mana tanaman
tumbuh. Di Amerika Serikat dan di negara ini beberapa varietas M. viridis yang disuling. Di
Rusia tanaman suling adalah M. verticellata, dan di Jerman baik M. longifolia, atau lebih umum
M. aquatica var. crispa - tanaman dibudidayakan di Jerman Utara, minyak (disebut ada
Krausemnzl) yang diimpor ke negara ini sebagai minyak Spearmint Jerman. Tampaknya
menjadi identik dengan yang dari M. viridis. Minyak Spearmint adalah sedikit suling di Inggris,
baik minyak Jerman atau minyak Amerika disuling dari M. viridis diimpor.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Spearmint]
--- Obat Aksi dan Penggunaan --- Spearmint ini terutama digunakan untuk keperluan memasak.
Sifat minyak Spearmint mirip dengan Peppermint, menjadi stimulan, karminatif dan
antispasmodik, namun efeknya kurang kuat, dan kurang digunakan dibandingkan Peppermint,
meskipun lebih baik disesuaikan untuk penyakit anak-anak. Dari 2 sampai 5 tetes dapat diberikan

pada gula, atau dari 1/2 ke 1 sendok teh semangat Spearmint, dengan 2 tablespoonsful air.
Minyak spearmint ditambahkan ke banyak senyawa karena sifat karminatif, dan karena rasanya
yang lebih menyenangkan dan kurang kuat dari Peppermint. Sebuah air suling dari Spearmint
akan meredakan cegukan dan perut kembung serta pusing gangguan pencernaan. Untuk infantil
masalah umum, infus manis adalah obat yang sangat baik, dan juga minuman yang
menyenangkan di demam, penyakit inflamasi, dll Membuat infus dengan menuangkan setengah
liter air mendidih pada ons herbal kering; cairan tegang-off diambil dalam dosis dari empat
sendok makan atau kurang. Hal ini dianggap tertentu di menenangkan mual dan muntah dan
akan mengurangi rasa sakit akibat kolik. Sebuah tingtur homeopati dibuat dari tanaman segar
dalam bunga telah ditemukan berguna dalam strangury, kerikil, dan sebagai aplikasi lokal di
wasir menyakitkan. Kerja utamanya adalah untuk obat penurun panas dan kebajikan diuretik.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Spearmint]
--- Persiapan dan Dosis --- ekstrak cairan, 1/4 untuk 1 dram. Air, B.P. dan U.S.P., 4 drachms.
Roh, U.S.P., 30 tetes.

Ketika dimakan dengan domba, sangat cincang halus dalam cuka manis, dalam bentuk saus mint,
mint sangat membantu pencernaan, karena membuat minyak mentah, serat zat putih telur dari
daging yang belum matang lebih mudah dicerna. Minyak atsiri merangsang sistem pencernaan
dan mencegah perubahan septik dalam usus.
Tangkai segar mint digunakan untuk rasa kacang hijau dan juga kentang, direbus dengan mereka,
dan bubuk, daun kering digunakan dengan sup kacang dan juga dalam bumbu. Di Benua,
terutama di Jerman, bubuk, dikeringkan mint sering digunakan di meja untuk membersihkan
pada kacang dan kacang pures, serta pada gravies.
Sebuah kisi mint kadang-kadang dimasukkan ke dalam salad kentang, atau menjadi isian ayam,
dan di Wales itu tidak biasa untuk merebus mint dengan kubis.
Mint Jelly dapat digunakan sebagai pengganti saus mint, dalam cara yang sama seperti kismis
jelly merah. Ini dapat dilakukan dengan seduhan daun mint di apple jelly, atau salah satu dari
berbagai jenis gelatin komersial. Jelly harus warna halus hijau. Sejumlah daun harus mewarnai
dan rasa sekitar setengah pint jelly. Saring cairan melalui kantong jelly untuk menghapus semua
partikel mint sebelum mengizinkan untuk mengatur.
Mint Cuka dibuat sebagai berikut: Isi botol atau botol dengan daun mint muda dipetik dari
tangkai. Tutup dengan cuka dingin dan gabus atau menutup botol. Meresap selama 14 hari,
kemudian saring cuka.
Cuka ini kadang-kadang digunakan dalam membuat Mint Jelly, sebagai berikut:
Ambil 1 liter air, 1 1/4 OZ. gelatin, putih dan kulit telur, 1/2 insang Mint Cuka, 1 dessertspoonful
dari Tarragon Cuka, sekelompok herbal, 1 bawang, 1 wortel, tongkat seledri, 10 merica, garam, 1
lemon. Kupas lemon sangat tipis, sedikit cambuk putih telur, mencuci dan menghancurkan shell.
Masukkan semua bahan ke dalam panci, ketegangan dalam jus lemon dan kocokan di atas api
sampai hanya pada titik didih. Rebus sampai, kemudian menarik panci ke sisi api dan didihkan

sangat lembut selama 20 menit. Saring melalui tas jelly sampai jelas. Dimasukkan ke dalam
cetakan untuk mengatur. Jika suka, cincang halus mint dapat ditambahkan ke jelly setelah tegang
itu, atau lebih mint dapat digunakan dan tidak ada Tarragon Cuka.
Untuk membuat Mint Pukulan: Pilihlah liter daun mint segar, lalu cuci dan keringkan dengan
gemetar mereka di dapur handuk bersih. Menempatkan mereka ke dalam kendi besar dan mash
mereka dengan sendok kayu sampai lembut, ketika tutup dengan air segar direbus dan infus
selama sepuluh menit. Saring, dingin, maka ditetapkan pada es sampai dibutuhkan.
Menambahkan dua cangkir jus anggur dingin dan jus lemon tegang secukupnya. Mempermanis
dengan gula kastor, aduk sampai gula larut dan kemudian menambahkan satu liter ginger ale. Isi
setiap gelas dengan sepertiga dengan retak es dan mengisi dengan pukulan.
Taman Mint juga merupakan dasar dari Mint Julep dan Mint-air, ramah disuling dari tanaman.
Mint Cake adalah kue yang terbuat dari tepung dan menetes atau lemak babi, dibumbui dengan
gula dan cincang mint segar dan digulirkan tipis.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Spearmint]
PEPPERMINT
Botani: Mentha piperita (. SM)
Keluarga: N.O. Labiatae
--- Sinonim --- Brandy Mint.
--- Bagian Digunakan --- Herb.
--- Habitat --- Tanaman ini ditemukan di seluruh Eropa, dalam situasi lembab, di sepanjang tepi
sungai dan di tanah limbah, dan tidak unfrequent Di tempat-tempat lembab di Inggris, tapi bukan
merupakan tanaman asli umum, dan mungkin sering melarikan diri dari budidaya. Di Amerika
itu bahkan mungkin lebih umum sebagai pelarian dari Spearmint, memiliki lama dikenal dan
ditanam di kebun.
Dari anggota keluarga mint di bawah budidaya yang paling penting adalah beberapa varietas dari
Peppermint (Mentha piperita), secara luas dibudidayakan selama bertahun-tahun sebagai sumber
minyak atsiri terkenal Peppermint, digunakan sebagai penyedap dan agen terapeutik.
--- Keterangan --- Daun semacam ini mint yang lama tapi jelas mengintai, 2 inci atau lebih
panjang, dan 3/4 untuk 1 1/2 inci yang luas, margin mereka halus bergigi, permukaan mereka
yang halus, baik di atas dan di bawah, atau hanya sangat sedikit, hampir tidak tampak, berbulu
pada vena pokok dan pertengahan tulang rusuk di bagian bawah. Batang, 2 sampai 4 kaki tinggi,
segi empat, sering keunguan. Cluster whorled sedikit bunga kemerahan-ungu berada di axils
daun atas, membentuk longgar, paku terganggu, dan jarang menanggung biji. Seluruh tanaman
memiliki bau yang sangat khas, karena saat ini minyak atsiri di semua bagian, yang bila
diterapkan pada lidah memiliki panas, aromatik rasa pada awalnya, dan kemudian menghasilkan
sensasi dingin di mulut yang disebabkan oleh mentol itu mengandung.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]

--- Sejarah --- Pliny mengatakan bahwa orang-orang Yunani dan Romawi dinobatkan diri dengan
Peppermint pada pesta mereka dan menghiasi meja mereka dengan semprotan nya, dan bahwa
koki mereka rasa baik saus dan anggur mereka dengan esensinya. Dua jenis mint yang digunakan
oleh dokter Yunani kuno, tetapi beberapa penulis ragu apakah baik adalah Peppermint modern,
meskipun ada bukti bahwa M. piperita sedang dibudidayakan oleh orang Mesir. Hal ini
disebutkan dalam Farmakope Islandia dari abad ketiga belas, tetapi hanya datang ke dalam
penggunaan umum dalam kedokteran dari Eropa Barat sekitar pertengahan abad kedelapan belas,
dan kemudian pertama kali digunakan di Inggris.
Itu hanya diakui di sini sebagai spesies yang berbeda di akhir abad ketujuh belas, ketika botani
besar, Ray, yang diterbitkan dalam edisi kedua dari britannicorum Sinopsis stirpium, 1696. sifat
obat Its telah cepat diakui, dan itu mengakui ke London Pharmacopceia pada 1721, di bawah M.
piperitis sapore. Tertua kabupaten Peppermint yang ada di lingkungan Mitcham, di Surrey, di
mana budidaya dari sudut pandang komersial tanggal dari sekitar tahun 1750, pada masa hanya
beberapa hektar tanah yang ada ditujukan untuk tanaman obat. Pada akhir abad kedelapan belas,
di atas 100 hektar yang dipotong dengan Peppermint, tapi terlambat karena 1805 tidak ada stills
di Mitcham, dan rempah harus dibawa ke London untuk ekstraksi minyak. Pada 1850 sudah ada
sekitar 500 hektar yang ditanami di Mitcham, dan pada hari ini perkebunan Inggris Peppermint
masih terutama terletak di distrik ini, meskipun tumbuh di beberapa bagian lain dari Inggris - di
Herts di Hitchin, dan di Cambs di Wisbech, di Lincolnshire di Market Deeping dan juga di
Holbeach (tempat budidaya dan penyulingan minyak Inggris Peppermint, sekarang dijalankan
dengan paling up-to-date perbaikan dimulai lebih dari tujuh puluh tahun yang lalu).
Ada ruang untuk perpanjangan lebih lanjut dari budidaya, karena keunggulan besar dari produk
Inggris di kepedasan dan rasa.
Sebagian besar pasokan London tumbuh di segitiga dengan basis pada baris Kingston ke
Croydon, dan puncaknya di Chipstead di Surrey. Segitiga ini termasuk Mitcham, masih menjadi
pusat industri Peppermint tumbuh dan penyulingan, distrik terbukti khusus cocok untuk tanaman.
Ada peternakan Peppermint besar di Banstead dan Cheam.
Di Benua Peppermint pertama kali ditanam pada tahun 1771 di Utrecht, tetapi sekarang tumbuh
dalam jumlah yang cukup di beberapa negara. Di Prancis itu dibudidayakan di Departemen dari
Yonne dan du Nord, Perancis Peppermint Minyak yang disuling di Grasse dan Cannes, serta di
Bas-Alpes, Haute-Garonne dan bagian lain, meskipun varietas Perancis M. piperita adalah tidak
identik dengan orang-orang dibudidayakan di Inggris. Berbagai dibudidayakan di Perancis
dikenal sebagai 'Red Mint' dan dapat tumbuh pada tanah tertentu di mana Peppermint benar tidak
tumbuh. 'Red Mint' dapat dibudidayakan selama empat atau lima tahun di bidang yang sama,
tetapi benar M. piperita dapat dibudidayakan di bidang yang sama selama dua tahun saja. 'Red
Mint' memberikan hasil yang lebih tinggi dari minyak, tetapi berkualitas rendah. Dalam Siagne
Valley, itu dihitung bahwa 300 kilo tanaman segar menghasilkan 1 kilo minyak esensial, di
tempat lain hasil dari 2 kilo sekitar 1.000 kilo batang dan daun hijau diklaim. Hal ini telah
dibuktikan oleh pengalaman bahwa semua bagian tanaman tidak memberikan proporsi yang
sama dari minyak, dan lebih melimpah saat tanaman telah ditanam di daerah panas dan telah
berbunga untuk keuntungan terbaik.
Produk tanaman English benar-benar asli dibudidayakan di tanah Perancis bervariasi sesuai
dengan kabupaten, untuk tanah memiliki pengaruh yang sangat penting pada rasa dari minyak

dan juga iklim: buruk-dikeringkan tanah dikenal untuk memberikan hasil yang tidak
menguntungkan baik sebagai ke kuantitas dan kualitas minyak.
Minyak sangat mirip dengan minyak Mitcham, dan kualitas yang sangat baik, yang disuling dari
tanaman Inggris tumbuh di Italia, terutama di Piedmont dan juga di Sisilia. Sebelah minyak
esensial lemon dan jeruk, yang diperoleh dari Peppermint menikmati reputasi tinggi di antara
banyak minyak atsiri yang dihasilkan oleh Italia. Vigone dan Pancalieri adalah pusat budidaya
dan penyulingan Peppermint di provinsi Turin. Kabupaten ini, yang telah ditunjuk 'Mitcham
Italia,' menghasilkan setiap tahun sekitar 11.000.000 kilogram Peppermint, yang 25.000 sampai
27.000 kilogram minyak esensial diperoleh. Berbagai baru Peppermint, ditemukan di Lutra di
pulau Tino, di Yunani Nusantara, telah dibudidayakan di Royal Colonial taman di Palermo.
Sejumlah kecil minyak Peppermint berkualitas baik disuling dari perkebunan di Jerman, di
Miltitz, di Saxony dan dekat Leipzig, di mana kota kecil Colleda, sebelum Perang, diproduksi
setiap tahunnya sebanyak 40.000 CWT. dari ramuan. Rusia juga memproduksi beberapa
Peppermint, di Ukraina dan Kaukasus, tetapi sebagian besar digunakan di negara sendiri.

Sehubungan dengan minyak Hungaria Peppermint, diselenggarakan upaya untuk mengamankan

peningkatan mulai tahun 1904 dan telah sangat berkembang. Minyak Hungaria baik
dibandingkan dengan minyak Amerika Peppermint sebagai salam persentase Menthol yang
terkandung: minyak Hungaria menghasilkan 43-56 persen dari mentol bebas, dan 35-65 persen
dari total menthol; sedangkan hasil minyak Amerika 40 sampai 45 persen mentol gratis dan 60
persen jumlah mentol.
Minyak peppermint suling pada tahun 1914 dari tanaman Mitcham tumbuh di Molo, di dataran
tinggi Afrika Timur jajahan Inggris, memiliki aroma yang paling baik, cukup bebas dari
kepahitan, dan sosok yang sangat tinggi memang untuk mentol yang terkandung, dan tidak ada
pertanyaan bahwa sumber ini pasokan harus menjadi salah satu yang penting di masa depan.
Amerika Serikat, namun, sekarang produsen yang paling penting dari minyak Peppermint,
memproduksi - sebagian besar di Michigan, di mana budidaya diperkenalkan pada tahun 1855,
Indiana, kabupaten barat New York State, dan untuk tingkat yang lebih kecil di Ohio - bukan di
bawah setengah dari total output dunia dari minyak. Seluruh budidaya Peppermint hanya terbatas
pada bagian utara-timur Amerika Serikat, dan selatan ekstrim Kanada, di mana beberapa tumbuh
di provinsi Ontario. Penyulingan kecil pertama didirikan di Wayne County, New York, pada awal
abad lalu, dan pada hari ini industri telah meningkat sedemikian rupa, bahwa ada bagian dari
Michigan di mana ribuan hektar yang ditanami apa-apa lain tapi Peppermint.
Minyak Inggris adalah tak terbandingkan yang terbaik, tetapi mengambil harga yang sangat
tinggi, dan minyak Perancis, meskipun jauh lebih rendah, adalah kualitas yang lebih baik
daripada Amerika.
Masalahnya adalah untuk mendapatkan strain tanaman mint yang akan menghasilkan jumlah
yang lebih besar dari minyak di iklim kita. Ada kemungkinan bahwa varietas menghasilkan
pasokan lebih banyak dari minyak esensial dapat dijamin dengan upaya terus-menerus, tanpa
mengurangi standar bahasa Inggris perbaikan. Juga ekonomi di panen dan penyulingan harus

dipelajari. Jika minyak Inggris kami dapat dikurangi dalam harga, mereka akan menggantikan
asing untuk tingkat yang lebih besar atau kurang tergantung pada penurunan biaya produksi.
Ada beberapa jenis Peppermint. Kedua kepala, yang disebut 'Black' dan 'Putih' permen adalah
orang-orang secara luas dibudidayakan. Botanikal ada sedikit perbedaan antara mereka, tetapi
batang dan daun dari 'Black' mint yang diwarnai keunguan-coklat, sedangkan batang varietas
'Putih' berwarna hijau, dan daun lebih kasar bergerigi di Putih. Minyak dilengkapi oleh Black
adalah kualitas rendah, tetapi lebih banyak daripada yang diperoleh dari putih, hasil minyak yang
umumnya hanya sekitar empat perlima dari yang dari daerah yang sama dari Black, tetapi
memiliki lebih halus bau dan memperoleh harga yang lebih tinggi. Tanaman ini juga lebih halus,
yang dengan mudah dihancurkan oleh embun beku atau kekeringan; itu terutama ditanam untuk
pengeringan di bundel - teknis disebut 'bunching, dan adalah jenis terutama kering untuk dukun,
berbagai Hitam yang lebih umum ditanam untuk minyak karena produktivitas yang lebih besar
dan tahan banting. Berbagai tumbuh di Mitcham diklasifikasikan oleh beberapa pihak berwenang
sebagai M. piperita, var. rubra.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]
--- Budidaya --- Kedua Peppermint dan Spearmint berkembang terbaik di iklim lembab
sebaiknya cukup hangat, dan di tanah dalam kaya humus dan kuat kelembaban, tapi cukup
terbuka di tekstur dan berdrainase baik, baik secara alami atau buatan.
Kondisi ini sering dikombinasikan dalam tanah rawa efektif dikeringkan, tetapi tanaman juga
dapat dibudidayakan secara komersial di lahan kering disiapkan, seperti akan menghasilkan yang
baik jagung, minyak atau kentang. Meskipun situasi lembab lebih baik, Peppermint akan berhasil
dalam sebagian besar tanah, ketika sekali mulai menjadi pertumbuhan dan hati-hati
dibudidayakan. Ini berkembang dengan baik dalam apa yang dikenal di Amerika sebagai tanah
lumpur, yaitu daerah-daerah tingkat luas, sering beberapa ribu hektar luasnya, dari tanah yang
subur dalam, tempat tidur danau kuno dan rawa-rawa di mana sisa-sisa usia pertumbuhan
vegetasi air telah mengumpulkan. Di Michigan dan Indiana, di mana ada daerah yang luas tanah
tersebut, budaya mint telah menjadi sangat khusus, sebagian besar dari areal yang dikuasai oleh
petani dilengkapi beberapa mampu menangani produk secara ekonomis, yang memiliki akhirakhir tahun dipasang sendiri tanaman penyulingan upto-date mereka. Budidaya Peppermint
adalah industri yang berkembang sekarang juga di tanah reklamasi dari Louisiana.
Metode yang biasa budidaya mint di peternakan ini di Amerika adalah untuk menggali pelari di
awal musim semi dan berbaring mereka di parit dangkal, 3 kaki terpisah di tanah disiapkan.
Tanaman tumbuh disimpan dibudidayakan dengan baik dan benar-benar bebas dari gulma dan di
musim panas ketika tanaman ini mekar penuh, mint dipotong dengan tangan dan suling di jerami.
Sebuah bagian dari ramuan kelelahan dikeringkan dan digunakan untuk makanan ternak, untuk
yang memiliki nilai yang cukup besar. Sisanya dipotong dan kompos dan akhirnya menabrak
tanah sebagai pupuk.
Area yang dipilih untuk Peppermint tumbuh harus dipotong untuk satu atau dua tahun dengan
beberapa tanaman yang membutuhkan persiapan lahan sering. Pengolahan ini juga terus selama
mungkin selama pertumbuhan mint, untuk-tumbuh mint sukses menyiratkan budaya bersih pada
semua tahap kemajuan.

Dalam salah satu perkebunan kepala bahasa Inggris kami modus berikut budidaya diadopsi.
Sebuah tanah yang kaya dan gembur, dpt menyimpan kelembaban dipilih, dan tanah baik digarap
8 sampai 10 inci. Tanaman yang diperbanyak di musim semi, biasanya pada bulan April dan Mei.
Ketika tunas muda dari tanaman tahun sebelumnya telah mencapai ketinggian sekitar 4 inci,
mereka berhenti dan dipindahkan ke tanah baru, di alur-alur dangkal sekitar 2 kaki terpisah,
ringan ditutupi dengan sekitar 2 inci dari tanah. Mereka tumbuh dengan penuh semangat pada
tahun pertama dan membuang banyak stolons dan pelari di permukaan tanah. Setelah tanaman
telah dihapus, ini dibiarkan mengeras atau menjadi kayu, dan kemudian pupuk kandang yang
tersebar di lapangan dan dibajak di. Dengan cara ini stolons dibagi menjadi beberapa potongan
dan ditutup dengan tanah sebelum embun beku set, sebaliknya jika musim gugur basah, mereka
bertanggung jawab untuk menjadi basah dan membusuk, dan tanaman berikutnya gagal. Pada
musim semi bidang berpakaian dengan Peru Guano.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]
--- Pemupukan --- pemupukan Liberal adalah penting, dan kuantitas dan sifat pupuk memiliki
efek besar pada karakteristik minyak. Garam mineral yang ditemukan dari banyak nilai. Nitrat
dari Soda, diterapkan pada tingkat 50 sampai 150 untuk acre kedua merangsang pertumbuhan
daun dan meningkatkan kualitas dari esensi. Setengah jumlah keseluruhan harus diterapkan
sebulan sebelum tanam dan sisanya sebulan sebelum panen. Potash, juga, sangat berguna
melawan bentuk klorosis atau 'karat' (Puccinia menthoe) karena, ternyata, terlalu banyak air
dalam tanah, seperti yang sering muncul setelah lembab, cuaca berat pada bulan Agustus, yang
menyebabkan dedaunan untuk menjatuhkan off dan meninggalkan batang hampir telanjang, di
mana keadaan karat bertanggung jawab untuk menyerang tanaman. Beberapa pihak telah
menghitung bahwa satu hektar Peppermint membutuhkan 84 Nitrogen, 37 Asam fosfat dan
139 lb Potash. Tanah Bone dan Lime tampaknya tidak menjadi manfaat nyata. Berpakaian atas
akar berjalan dengan lempung baik baik dengan membajak seperti di atas dijelaskan, atau
sebaliknya, sangat penting sebelum musim dingin set di.
Di selatan Perancis, limbah ( 1300 per hektar) secara luas digunakan, bersama dengan biji wijen
dari mana minyak telah diungkapkan. Yang terakhir sangat cocok untuk cahaya dan limey tanah,
dan baik bekerja di sebelum tanam atau ditempatkan langsung di alur-alur dengan tanaman.
Hingga 5.000 atau 6.000 per hektar diterapkan, memberikan tanaman dari 2.100 ke 2.600 per
hektar. Residu dari distilasi tanaman yang selalu digunakan sebagai pupuk. Hal ini ditemukan,
bagaimanapun, bahwa meskipun pupuk ini menyediakan cukup nitrogen, mereka kekurangan
asam fosfat dan kalium. Kekurangan ini harus dilakukan oleh pupuk kimia, jika tanah akan
menjadi lelah. Pupuk kimia saja sama-sama memuaskan di tanah yang miskin bahan organik.
Dalam hubungannya dengan pupuk organik mereka memberikan hasil yang sangat baik.
Pada tanah yang cocok dan dengan budidaya yang tepat, hasil dari 2 sampai 3 ton per hektar
Peppermint ramuan dapat diharapkan, tetapi hasil yang besar hanya dapat diharapkan dari bidang
yang dalam kondisi terbaik. Sebuah rata-rata yang adil untuk dikelola dengan baik penanaman
komersial dapat dikatakan 30 minyak per hektar, namun hasil minyak selalu bervariasi, mulai
dari hanya beberapa pound untuk, dalam kasus-kasus yang sangat menguntungkan, hampir 100
per hektar . Sekitar 325 lb Peppermint, hampir 3 CWT., Yang diperlukan untuk menghasilkan
satu pon minyak dalam praktek komersial, yaitu sekitar 7 minyak umumnya diperoleh dari 1
ton rempah. Harga bervariasi secara luas sebagai hasil, nilai tergantung pada komposisi kimia.

Kehadiran gulma di antara Peppermint, terutama spesies lain dari Mentha, merupakan penyebab
penting dari kerusakan untuk minyak. M. arvensis, jagung Mint, jika diizinkan untuk menetap
dan meningkatkan antara tanaman sedemikian rupa tidak akan mudah lepas, telah dikenal ketika
suling untuk benar-benar merusak rasa yang terakhir. Di tanah baru Peppermint memerlukan
handweeding dua atau tiga kali, sebagai cangkul tidak dapat digunakan tanpa cedera tanaman.
Di Amerika merugikan besar yang disebabkan oleh pertumbuhan Erigeron canadensis, dan baru
dibersihkan tanah ditanami dengan Peppermint, dikenakan intrusi tanaman lain urutan
Compositae, Erechtites hieracifolia, yang juga sangat merugikan kualitas minyak.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]
--- Irigasi --- Peppermint sering memerlukan irigasi. Di selatan Perancis tanaman yang diairi di
I5th Mei, dan setelah itu setiap delapan atau sepuluh hari. Ketika tanaman dikembangkan
sepenuhnya mereka disiram setidaknya tiga kali seminggu. Hal ini penting untuk menjaga tanah
terus-menerus lembab, meskipun berdrainase baik. Penyerapan air membuat tunas lebih empuk,
sehingga memfasilitasi pemotongan, dan menyebabkan sejumlah besar materi hijau untuk
diproduksi.
Sebuah perkebunan berlangsung sekitar empat tahun, output terbaik menjadi tahun kedua.
Tanaman-tahun keempat jarang baik. Sebuah tanaman yang menghasilkan persentase yang tinggi
dari minyak esensial knalpot tanah sebagai aturan, dan setelah tanam dengan Peppermint selama
empat tahun, tanah harus dihukum beberapa tujuan lain untuk setidaknya tujuh tahun. Di
beberapa bagian dari Perancis perkebunan yang diperbarui setiap tahun dengan tujuan
memperoleh tanaman yang kuat.
Beberapa hama masalah Peppermint, meskipun jangkrik, belalang dan ulat mungkin selalu
melakukan beberapa kerusakan.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]
--- Panen --- ramuan dipotong sebelum berbunga, dari akhir Juli sampai akhir Agustus di Inggris
dan Perancis, sesuai dengan kondisi lokal. Kadang-kadang ketika irigasi dengan baik dan
matang, tanaman kedua dapat diperoleh pada bulan September. Dengan perkebunan baru panen
umumnya di awal September.
Pemanenan harus dilakukan pada kering, hari yang cerah, di pagi hari akhir, ketika semua jejak
embun telah menghilang. Panen tahun pertama selalu dipotong dengan sabit untuk mencegah
cedera pada stolons. Ramuan dari tahun kedua dan ketiga dipotong dengan sabit dan kemudian
meraup ke tumpukan longgar siap pengangkutan ke stills.
Di banyak tempat, kebiasaan adalah membiarkan ramuan berbaring di tanah untuk waktu di
bundel ini kecil atau ayam. Di negara-negara lain rempah suling segera dipotong. Sekali lagi,
penyuling tertentu lebih memilih tanaman yang akan dikeringkan sebelumnya atau dikukus.
Subjek banyak diperdebatkan, tetapi pendapat umum adalah bahwa yang terbaik adalah untuk
menyaring secepat potong, dan Inggris Pharmacopceia mengarahkan bahwa minyak disuling dari
tanaman berbunga segar. Bahkan dalam kondisi terbaik pengeringan, ada kerugian tertentu
minyak esensial. Jika herbal berbaring di tumpukan untuk setiap saat, fermentasi pasti terjadi,
mengurangi kualitas dan kuantitas minyak, sebagai percobaan laboratorium telah membuktikan.

Apakah harus mungkin untuk memperlakukan semua tanaman seperti cut, itu harus benar kering
akan pada sistem yang sama seperti yang diadopsi untuk tanaman obat lainnya. Kerugian
kemudian kecil. Variasi komposisi kimia dari esensi harus dibawa oleh pemupukan, bukan oleh
sistem pemanenan, meskipun di Amerika kerugian yang disebabkan oleh pengeringan parsial di
lapangan tidak dianggap oleh petani sebagai cukup untuk mengimbangi peningkatan biaya
penanganan dan penyulingan ramuan hijau. Paparan es harus, bagaimanapun, harus dihindari,
seperti beku hasil mint hampir setengah jumlah minyak yang sebenarnya dapat diamankan.
Pada Market Deeping panen biasanya dimulai pada awal atau pertengahan Agustus, atau segera
setelah tanaman mulai berbunga dan berlangsung selama enam minggu, stills yang terus siang
dan malam. Ramuan ini mengangkut langsung dari ladang ke stills, yang terbuat dari tembaga
dan mengandung sekitar 5 CWT. dari ramuan. Sebelum menempatkan Peppermint ke dalam
masih, air dituangkan ke kedalaman sekitar 2 kaki, di mana ketinggian bawah palsu ditempatkan,
dan ini ramuan ini kemudian diinjak-injak oleh orang-orang. Tutupnya kemudian dikecewakan,
dan di bawah tekanan distilasi dilakukan oleh aplikasi panas langsung pada suhu serendah
mungkin, dan dilanjutkan selama sekitar 4 1/2 jam. Tutupnya kemudian dihapus, dan bagian
bawah palsu dengan Peppermint beristirahat di yang dibangkitkan oleh mesin kerek, dan
Peppermint terbawa dalam gerobak kosong di perjalanan mereka kembali ke ladang, di mana ia
ditempatkan di tumpukan dan dibiarkan membusuk, yang kemudian dicampur dengan pupuk
kandang diterapkan pada bidang di musim gugur. Hasil biasa minyak, jika musim hangat dan
kering, adalah 1 OZ. dari 5 tanaman berbunga segar, tetapi jika basah dan tidak
menguntungkan, produk ini hampir setengah jumlah itu.
Jika atasan hijau dipotong memiliki beberapa jarak untuk melakukan perjalanan ke penyulingan,
mereka harus dipotong sore, sehingga dapat dikirim oleh kereta malam untuk sampai di tempat
tujuan keesokan harinya, atau mereka akan cenderung panas dan fermentasi dan kehilangan
warna.
Karena minyak adalah produk berharga kepala, fasilitas penyulingan yang memadai dan pasar
untuk minyak sangat penting untuk keberhasilan dalam industri, dan Peppermint petani calon
harus menjamin dirinya pada titik-titik ini sebelum modal berinvestasi di perkebunan.
Ada juga pasar, terutama untuk dukun, untuk herbal kering, yang berkumpul pada saat yang
sama tahun. Ini harus dipotong segera atas dasar, meninggalkan beberapa leafbuds, dan tidak
termasuk yang terendah daun layu atau berubah warna dan diikat longgar dalam bundel dengan
tangkai-ujungnya, sekitar dua puluh ke bundel rata-rata, dan bundel dengan panjang yang sama,
tentang 6 inci, untuk memfasilitasi kemasan, dan dikeringkan dengan string seperti yang
dijelaskan untuk Spearmint. Dua atau tiga hari akan cukup kering.
Budaya peppermint pada tanah yang cocok memberikan hasil rata adil ketika cerdas dilakukan
dari tahun ke tahun. Produk, bagaimanapun, dapat dikenakan fluktuasi harga, dan biaya
membangun tanaman dan biaya tahunan budidaya yang tinggi.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]
--- Konstituen --- Di antara minyak esensial, Peppermint menempati urutan pertama di
pentingnya. Ini adalah cairan tidak berwarna, kekuningan atau kehijauan, dengan aneh, sangat
menembus bau dan terbakar, camphorescent rasa. Mengental dan menjadi kemerahan dengan

usia, namun membaik pada kematangan, bahkan jika terus selama sepuluh atau empat belas
tahun.
Kepala konstituen minyak Peppermint adalah Menthol, tetapi juga mengandung asetat mentil dan
isovalerate, bersama-sama dengan menthone, cineol, pinene tidak aktif, limonene dan badan
kurang penting lainnya.
Pada pendinginan untuk suhu rendah, pemisahan Menthol terjadi, terutama jika beberapa kristal
dari zat yang ditambahkan untuk memulai kristalisasi.
Nilai minyak tergantung banyak pada komposisi. Konstituen ester utama, asetat mentil, memiliki
bau mint sangat harum, yang aroma menyenangkan dari minyak sebagian besar disebabkan.
Konstituen alkohol, Menthol, memiliki wellknown menembus minty bau dan rasa pendinginan
karakteristik. Sifat penyedap minyak adalah karena sebagian besar untuk kedua ester dan
konstituen beralkohol, sedangkan nilai obat tersebut diberikan untuk yang terakhir saja.
Penentuan paling penting untuk dilakukan dalam pemeriksaan minyak Peppermint, adalah bahwa
dari jumlah total Menthol, tetapi nilai menton juga sering diperlukan. Minyak English
mengandung 60 sampai 70 persen dari Menthol, minyak Jepang yang mengandung 85 persen,
dan Amerika kurang dari kita, hanya sekitar 50 persen. Bau dan rasa mampu indikasi yang baik
dari kualitas minyak, dan dengan cara ini sangat mungkin untuk membedakan antara Inggris,
Amerika dan minyak Jepang.
Menthol diperoleh dari berbagai spesies Mentha dan diimpor ke Inggris, terutama dari Jepang.
Minyak dari mana ia terutama diperoleh adalah mereka dari M. arvensis, var. piperascens, di
Jepang, M. arvensis, var. glabrata di Cina, dan M. piperita di Amerika.
Jepang, dan sampai batas tertentu China, menghasilkan jumlah besar minyak Peppermint
disuling dari tanaman hanya disebutkan. Minyak yang dihasilkan dari tanaman ini sangat rendah
dibanding disuling dari M. piperita, namun memiliki keuntungan yang mengandung sebagian
besar Menthol, di mana mereka menjadi sumber komersial.
Jepang Menthol tanaman sekarang sedang tumbuh di Australia Selatan, yang telah diperkenalkan
di sana oleh Jerman dari Jepang.
Minyak peppermint Cina sebagian besar suling di Canton, jumlah yang cukup besar yang dikirim
ke Bombay, juga sejumlah besar Menthol. Peppermint ini terutama dibudidayakan di provinsi
Kiang-si.
M. incana, dibudidayakan di dekat Bombay sebagai ramuan, juga memiliki rasa Peppermint.
M. arvensis, var. javanesa, tumbuh di Ceylon, belum rasa Peppermint, tapi itu dari mint taman,
sedangkan bentuk jenis M. arvensis, tumbuh liar di Inggris, memiliki bau begitu berbeda dari
Peppermint yang harus hati-hati dihapus dari bidang jangan sampai harus merusak rasa minyak
Peppermint saat ramuan tersebut suling.
Jepang telah lama mengakui nilai Menthol, dan lebih dari 200 tahun yang lalu membawanya
sekitar dengan mereka dalam sedikit kotak perak tergantung dari girdle mereka. Penyulingan
minyak Peppermint membentuk industri yang cukup besar di Jepang. Kepala pusat budidaya
adalah provinsi Uzen, di utara-timur dari pulau Hondo, yang terbesar dari Kepulauan Jepang, dan

banyak tumbuh di pulau utara Hokkaido, tetapi minyak terbaik diproduksi di distrik selatan dari
Okayama dan Hiroshimo, daerah Peppermint terbesar kedua di Jepang, hasil dari mint menjadi
tahunan meningkat. Tanaman mint adalah salah satu favorit bagi petani, karena pekerjaan
penyulingan memoles selama musim dingin yang panjang dan sebaliknya tidak menguntungkan.
Akar ditanam pada akhir November dan awal Desember. Pabrik, yang membutuhkan cahaya,
baik dikeringkan tanah, mencapai pertumbuhan penuh selama bulan-bulan musim panas dan
dipotong di bagian akhir Juli, selama bulan Agustus dan pada awal September, tiga potongan
yang dibuat selama musim. Pemotongan ketiga menghasilkan persentase terbesar dari kristal
minyak dan mentol. Langkah-langkah awal dalam pembuatan Menthol dilakukan sendiri oleh
petani, dengan bantuan stills dari desain yang sederhana. Tanaman Peppermint yang pertama
dikeringkan di gudang, atau di bawah penutup dari matahari selama tiga puluh hari. Kemudian
mereka ditempatkan di stills di mana mereka menjalani proses mengukus. Uap yang dihasilkan
dipimpin off melalui pipa ke dalam ruang pendingin, yang kental dan disimpan sebagai minyak
Peppermint mentah. Peppermint Minyak mentah ini dikirim ke Yokohama dan Kobe ke pabrikpabrik Menthol, yang ada lebih dari tujuh puluh di berbagai belahan Jepang, khusus dilengkapi
untuk mendapatkan jumlah penuh Menthol. Residu minyak dementholized adalah lebih halus
dengan standar kemurnian diperlukan dalam perdagangan, dan dikenal sebagai minyak Jepang
Peppermint. Minyak (dikenal di Jepang dengan nama Hakka ada Abura) diekspor dari Hiogo dan
Osaka, tetapi sering tercemar. Berbagai termurah minyak Peppermint tersedia dalam
perdagangan minyak sebagian dementholized ini diimpor dari Jepang, yang hanya berisi 50
persen dari Menthol.
Pemalsuan minyak Amerika Peppermint dengan minyak Jepang dementholized, dikenal sebagai
Menthene, yang biasanya lebih murah daripada minyak Amerika, sering dipraktekkan.
Kegagalan panen mint di Amerika pada tahun 1925 dan kelangkaan akibat dan tingginya harga
minyak Amerika yang disebabkan pemalsuan ini menjadi sangat luas.
Minyak Jepang, disebut dengan minyak jagung Amerika-Mint dan tidak diakui oleh Amerika
Serikat Pharmacopoeia, adalah yang terbaik hanya pengganti di kembang gula dan produk
lainnya, seperti gigi-pasta, dll Ada varietas lain yang disebut Peppermint minyak di pasar yang
residu dari Mentholmanufacture dan lebih rendah bahkan untuk minyak yang diimpor dari
Jepang. Ini tidak cocok untuk digunakan dalam farmasi.
Minyak Jepang Peppermint, setelah dibebaskan dari kristal Menthol, lebih rendah baik dalam
rasa dan bau ke Bahasa Inggris dan minyak Amerika, percobaan telah dilakukan di Jepang
dengan budidaya Inggris dan Amerika Peppermint, tapi sejauh ini tidak berhasil.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]
--- Adulterants --- minyak Kamper kadang-kadang digunakan sebagai adulterant minyak
Peppermint, juga minyak Cedarwood dan minyak dari Afrika copaiba. Minyak juga sering
dicampur dengan bagian sepertiga dari semangat diperbaiki, yang dapat dideteksi oleh milkiness
dihasilkan ketika minyak yang gelisah dengan air. Minyak Rosemary dan minyak Terpentin
kadang-kadang digunakan untuk tujuan yang sama. Jika minyak terpentin mengandung itu akan
meledak dengan yodium. Jika cukup murni, larut dalam berat sendiri roh diperbaiki anggur.

Dalam bentuk yang Menthol diimpor, itu memiliki beberapa kemiripan dengan Garam Epsom,
dengan yang kadang-kadang tercemar.
Sebelum Perang sekitar setengah kristal Menthol diekspor dari Jepang dikirim ke Jerman.
Selama Perang Amerika Serikat menjadi pembeli terbesar dari kristal ini, diikuti dalam rangka
oleh Inggris, Perancis dan Inggris India.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]
--- Obat Aksi dan Penggunaan --- Minyak peppermint adalah yang paling banyak digunakan dari
semua minyak atsiri, baik medicinally dan komersial. Aksi anti-spasmodik karakteristik dari
minyak atsiri lebih ditandai dalam daripada di minyak lainnya, dan sangat menambah kekuatan
dari menghilangkan nyeri yang timbul di saluran pencernaan.
Dari merangsang nya, perut dan sifat karminatif, itu adalah berharga dalam bentuk-bentuk
tertentu dari dispepsia, yang sebagian besar digunakan untuk perut kembung dan kolik. Hal ini
juga dapat digunakan untuk nyeri mendadak lain dan untuk kram di perut; digunakan secara luas
terbuat dari Peppermint di kolera dan diare.
Hal ini umumnya dikombinasikan dengan obat lain ketika efek obat perut yang diperlukan, yang
juga digunakan dengan pencahar untuk mencegah kikir. Minyak Peppermint allays sakit dan
mual, dan banyak digunakan untuk menyamarkan rasa obat yang tidak enak, karena
menanamkan karakteristik aromatik untuk resep apa pun masuk ke dalam. Hal ini digunakan
sebagai ramah seorang bayi.
Minyak itu sendiri sering diberikan pada gula dan ditambahkan ke pil, juga semangat yang
terbuat dari minyak, tetapi persiapan yang paling umum digunakan adalah Peppermint Air, yang
merupakan minyak dan air suling bersama-sama.
Peppermint Air dan semangat Peppermint adalah persiapan resmi dari British Pharmacopoeia.
Dalam kolik kembung, semangat Peppermint dalam air panas adalah obat rumah tangga yang
baik, juga minyak diberikan dalam dosis dari satu atau dua tetes pada gula.
Peppermint baik untuk membantu dalam meningkatkan panas internal dan merangsang keringat,
meskipun kekuatannya segera habis. Dalam pilek ringan atau indikasi awal penyakit,
penggunaan gratis teh Peppermint akan, dalam banyak kasus, efek obat, infus 1 ons dari herbal
kering untuk setengah liter air mendidih dipekerjakan, diambil dalam dosis empat sendok makan;
gula dan susu dapat ditambahkan jika diinginkan.
Infus dalam jumlah yang sama dari Peppermint ramuan dan bunga Elder (yang baik Yarrow atau
boneset dapat ditambahkan) akan menghalau serangan dingin atau ringan influenza dalam tiga
puluh enam jam, dan tidak ada bahaya overdosis atau tindakan yang merugikan pada jantung.
Teh peppermint digunakan juga untuk palpitasi jantung.
Dalam kasus histeria dan gangguan saraf, kegunaan infus Peppermint telah ditemukan untuk
menjadi baik ditambah dengan penambahan jumlah yang sama dari Kayu Betony, operasi yang
dipercepat oleh Selain infus beberapa tetes tinktur Caraway .
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]

--- Persiapan --- ekstrak cairan, 1/4 untuk 1 dram. Minyak, 1/2 sampai 3 tetes. Roh, B.P., 5
sampai 20 tetes. Air, B.P. dan U.S.P., 4 drachms.
Berikut ini persiapan sederhana telah ditemukan berguna insomnia:
1 OZ. Peppermint ramuan, dipotong halus, 1/2 OZ. Ramuan Rue, 1/2 OZ. Kayu Betony. Nah
mencampur dan menempatkan sendok makan besar di cangkir teh, isi dengan air mendidih, aduk
dan tutup selama dua puluh menit, saring dan mempermanis, dan minum infus hangat untuk
pergi ke tempat tidur.
Sebuah persiapan yang sangat berguna dan berbahaya untuk anak-anak selama gigi siap sebagai
berikut:
1/2 OZ. Peppermint ramuan, 1/2 OZ. Ramuan scullcap, 1/2 OZ. Ramuan Pennyroyal. Tuangkan
pada 1 liter air mendidih, tutup dan diamkan di tempat hangat tiga puluh menit. Saring dan
mempermanis secukupnya, dan sering diberikan dalam dosis sendok teh, hangat.

Direbus dalam susu dan diminum panas, Peppermint ramuan yang baik untuk sakit perut. 'Aqua
Mirabilis' adalah istilah yang diterapkan di Benua ke air aromatik yang diambil untuk nyeri
internal. Ini adalah air suling dari tumbuh-tumbuhan, kadang-kadang digunakan dalam bentuk
berikut:
Minyak kayu manis, minyak adas, minyak Lavender, minyak peppermint, minyak Rosemary,
Sage minyak, masing-masing 1 bagian; Roh, 350 bagian; Air suling, 644 bagian.
Mentol digunakan dalam obat untuk mengurangi rasa sakit rematik, neuralgia, kasih sayang
tenggorokan dan sakit gigi. Bertindak juga sebagai anestesi lokal, stimulan pembuluh darah dan
disinfektan. Untuk neuralgia, rematik dan sakit pinggang digunakan dalam plester dan usapkan
pada kuil-kuil; sering akan menyembuhkan sakit kepala neuralgis. Hal yang dihirup untuk
keluhan dada, dan radang selaput lendir hidung hidung, radang tenggorokan atau bronkitis sering
diatasi dengan itu. Hal ini juga digunakan secara internal sebagai stimulan atau karminatif. Pada
rekening efek anestesi terhadap nerveendings perut, itu adalah penggunaan untuk mencegah
mabuk laut, dosis yang 1/2 untuk 2 butir. Daun segar memar tanaman akan, jika diterapkan,
meredakan nyeri lokal dan sakit kepala, dan kasih sayang rematik kulit dapat dicat
menguntungkan dengan minyak.
Minyak Peppermint telah direkomendasikan dalam demam nifas. 30 sampai 40 not setengah,
dalam dosis terbagi, dalam dua puluh empat jam, telah digunakan dengan hasil yang memuaskan,
sebuah obat cuci perut merangsang sebelumnya penggunaannya.
Tindakan anestesi lokal minyak Peppermint adalah sangat kuat. Hal ini juga kuat antiseptik, dua
sifat membuatnya berharga dalam relief sakit gigi dan dalam pengobatan rongga pada gigi.
Insinyur sanitasi menggunakan minyak peppermint untuk menguji ketatnya sambungan pipa. Ini
memiliki fakultas membuat melarikan diri nya, dan dengan bau menyengat yang mengkhianati
kehadiran kebocoran.

Sebuah penggunaan baru untuk minyak Peppermint telah ditemukan dalam hubungan dengan
gas-topeng bor pada kapal Angkatan Laut Amerika Serikat.
Tempel dapat disimpan hampir waktu yang lama dengan menggunakan minyak esensial dari
peppermint untuk mencegah jamur.
Tikus tidak suka Peppermint, sebuah fakta yang dimanfaatkan oleh Ratcatchers, yang, ketika
membersihkan bangunan dari tikus, akan memblokir sebagian besar lubang mereka dengan kain
direndam dalam minyak Peppermint dan mengusir mereka dengan musang melalui lubang yang
tersisa ke dalam tas.
Lihat Pennyroyal.
[Atas Mints] [Pergi ke atas Peppermint]
MINT, WILD
Botani: Mentha sativa (. LINN)
Keluarga: N.O. Labiatae

--- Sinonim --- Air atau Marsh Mint. Mint whorled. Berbulu Mint.
--- Bagian Digunakan --- Herb.
--- Habitat --- umum di Inggris dan ditemukan di seluruh beriklim dan Eropa Utara dan Asia
Rusia.
--- Keterangan --- Sebuah agak kasar abadi 1-1 1/2 kaki; daun mencolok mengintai, bulat telur
atau oval-bulat telur, atau oval-bulat atau berbentuk baji di dasar, subakut atau bergerigi atau
bergigi crenate akut, lebih atau kurang berbulu di kedua sisi; bunga di whorls, biasanya semua
terpisah, dimulai sekitar atau di bawah tengah batang; bracts besar, mirip dengan daun, kadangkadang orang-orang menit atas, yang paling penting sering tanpa bunga; bracteoles tali
berbentuk, subulate, berbulu, lebih pendek dari bunga; gagang bunga berbulu, jarang gundul;
kelopak berbulu, lonceng-silinder; gigi segitiga, acuminate, setengah panjang tabung, berbulu,
berbulu; corolla hampir dua kali lebih lama tampuk, berbulu tanpa dan dalam; nucules kasar
dengan poin kecil.
--- Obat dan lain Menggunakan --- ramuan ini dianggap memiliki muntah, stimulan, dan kualitas
astringent, dan digunakan dalam diare dan sebagai emmenagogue. Infus 1 OZ. dari herbal kering
untuk 1 liter air mendidih diambil dalam dosis empat sendok makan.
[Atas Mints]
MINT, JAGUNG
Botani: Mentha arvensis
Keluarga: N.O. Labiatae

Deskripsi
--- Habitat --- Ini adalah abadi, akar-saham, seperti dalam semua Mints, merayap bebas, sehingga
ketika tanaman telah sekali diambil terus dari tanah itu menjadi sangat sulit untuk memberantas
itu, sebagai merayap panjang akar mengikat tanah bersama-sama dan akhirnya dikuasai daerah
yang cukup. Hal ini umumnya merupakan indikasi bahwa drainase tanah telah diabaikan. Hal ini
berlimpah didistribusikan ke seluruh Inggris, meskipun kurang umum di kabupaten utara dan
berkembang di bidang dan tanah lembab, dan Peppermint petani harus selalu waspada untuk
penampilan.
Jagung Mint (Mentha arvensis) adalah spesies jenis tanaman Jepang Menthol, tetapi tidak
memiliki sifat-sifat obat yang bermanfaat, hati-hati memang, seperti yang telah disebutkan,
setelah diambil untuk memberantas dari perkebunan Peppermint, karena jika bercampur dengan
bahwa ramuan berharga dalam penyulingan bau yang kuat mempengaruhi kualitas minyak.
--- Keterangan --- Ini adalah bercabang, tanaman berbulu halus. Dari rendah, menyebarkan, segi
empat batang yang terletak di dekat tanah, berbunga batang masing-masing tahun dilemparkan, 6
sampai 12 inci tinggi. Daun, melompat dari batang, berpasangan, yang mengintai, garis mereka
bebas bergigi. Daun bagian atas yang lebih kecil dari yang lebih rendah, dan bunga-bunga yang
diatur dalam cincin (whorls) di axils mereka. Bunga-bunga sendiri kecil secara individual,
namun kelezatan warna dan kelompok padat di mana mereka tumbuh, memberikan pentingnya
kolektif, seperti cincin setelah cincin dari bunga membentuk secara keseluruhan kepala
mencolok. Musim berbunga berlangsung sepanjang bulan Agustus dan September.
Mint ini bervariasi dalam penampilan pada tanaman yang berbeda, seperti semua spesies asli
lainnya dari mint, beberapa yang jauh lebih besar daripada yang lain, dengan dedaunan yang
lebih maju dan berbulu yang jauh lebih besar dari semua bagian. Ini memiliki bau yang kuat
yang menjadi lebih memutuskan tetap ketika daun memar dengan cara apapun.
Dikatakan bahwa efek dari tanaman ini, ketika hewan memakannya, adalah untuk mencegah
koagulasi susu mereka, sehingga hampir tidak dapat dibuat untuk menghasilkan keju.
[Atas Mints]
MINT, AIR WILD
Botani: Mentha aquatica (. LINN)
Keluarga: N.O. Labiatae
Aksi Obat dan Penggunaan
Mentha aquatica, Wild Mint, Water Mint atau Marsh Mint dalam banyak variasi (yang M. sativa,
berbulu Mint, adalah dengan kebanyakan ahli botani dianggap sebagai salah satu, dan bukan
spesies yang berbeda), adalah yang paling umum dari Mints, tumbuh berlimpah 1 sampai 2 kaki
tinggi, di massa yang luas di tempat-tempat yang basah, tepi sungai dan rawa-rawa, dan baik
dibedakan oleh berbulu halus dedaunan dan whorls bunga ungu yang menuju puncak batang
yang ramai menjadi kepala bulat. Aroma tanaman yang kuat dan menyenangkan untuk ide
modern, tetapi Dononaeus mengatakan:

'The bau dari aroma Mynte manusia bersukacita, oleh karena itu mereka menabur dan strow yang
Mynthe liar di countrie ini di tempat-tempat pesta disimpan, dan di Gereja. The juyce dari Mynte
bercampur dengan air honied cureth Payne dari eares ketika turun di dalamnya, dan mengambil
kembali yang asperitie dan kekasaran lidah ketika digosok atau dicuci dengan itu. "
Herbal kering menghasilkan sekitar 4 persen dari minyak esensial, memiliki bau Pennyroyal,
karakter yang tidak ditentukan dengan baik. Minyak Spearmint Rusia berasal dari bentuk spesies
ini.
--- Obat Aksi dan Penggunaan --- Emetik, stimulan dan zat. Digunakan dalam pengobatan herbal
diare dan sebagai emmenagogue, infus 1 OZ. dari herbal kering untuk 1 liter air mendidih yang
diambil dalam dosis empat sendok makan.
Dalam influenza dingin dan berat, atau keluhan di mana perlu untuk mengatur keringat dan
semua keluhan inflamasi, internal atau eksternal, teh yang terbuat dari tanaman ini dapat diambil
hangat sebebas pasien menyenangkan. Hal ini dapat digunakan bersama dengan obat perut dan
menstruasi yang sulit. Sebuah infus yang kuat cenderung menjadi muntah.
Sebuah rebusan air Mint siap dengan cuka dianjurkan untuk menghentikan muntah darah.
Pliny, menggambarkan budidaya mint, mengamati bahwa nama aslinya adalah Mintha, 'dari
mana Mentha Latin berasal, tapi akhir-akhir ini telah disebut Hedyosmon,' yaitu beraroma manis.
Dia berbicara tentang 'semacam liar Mint kita kenal sebagai Menastrum.' Nama ini digunakan
pada abad keempat belas untuk Mint Air (M. aquatica).
Culpepper mengatakan itu baik untuk kerikil, dan kolik kembung.
[Atas Mints]
MINT, meringkuk
Botani: Mentha acrispa
Keluarga: N.O. Labiatae
Mentha crispa, yang memiliki bergelombang, luas, daun tajam-bergigi, wol bawah, adalah
avariety M. aquatica. Hal ini kadang-kadang ditemukan di Inggris di kebun dan memiliki cukup
bau yang berbeda dengan yang umum Wild Water Mint.
[Atas Mints]
MINT, bergamot
Botani: Mentha citrata
Keluarga: N.O. Labiatae
--- Sinonim --- Mentha odorata
Mentha citrata (Ehr.), Syn. M. odorata, yang Bergamot Mint, oleh beberapa ahli botani dianggap
sebagai spesies terpisah, adalah dengan orang lain tampak sebagai berbagai M. aquatica.

Seluruh tanaman halus, dihiasi dengan kelenjar kuning dan adalah warna hijau tua, umumnya
diwarnai dengan ungu, terutama margin daun, yang finelly bergigi. Ada garis yang sangat
mencolok dari kelenjar kuning pada kelopak ungu.
Mint ini memiliki sangat menyenangkan, aromatik, bau lemon-seperti, agak menyerupai bahwa
dari Bergamot Orange, atau bahwa dari Tea Oswego (Monarda Didyma), juga disebut Bergamot,
dan daunnya seperti yang terakhir dapat digunakan dalam pot pourri.
Hal ini ditemukan di tempat-tempat yang basah di Staffordshireand Wales, meskipun sangat
jarang, tetapi sering dibudidayakan di kebun.
[Atas Mints]
MINT, ROUND berdaun
Botani: Mentha rotundifolia
Keluarga: N.O. Labiatae

--- Sinonim --- Mesir Mint.

Mentha rotundifolia adalah tanaman kokoh memiliki kebiasaan M. sylvestris, tetapi lebih
bercabang. Daun yang sangat luas, agak menyerupai orang-orang dari Sage, hijau kusam dalam
warna dan banyak keriput di atas, sering padat wol dan keputihan bawah. Bunganya merah muda
atau putih, di meruncing, paku terminal.
Spesies ini memiliki sedikit rasa Spearmint, tapi lebih kuat. Hal ini sering ditemukan di
reruntuhan biara-biara, para biarawan setelah digunakan untuk ketenangan berikut epilepsi,
karena dianggap menyegarkan untuk otak. Hal ini kadang-kadang ditemukan dibudidayakan di
kebun pondok dengan nama Mesir Mint.
American Horsemint (Monarda punctata, Linn.) Adalah cukup penting, karena mungkin tidak
lama tersedia sebagai sumber biasa timol, yang sampai sekarang telah diproduksi terutama dari
biji Ajowan. Ini menghasilkan dari 1 sampai 3 persen dari minyak atsiri, yang berisi sebagian
besar timol, hingga 61 persen yang telah diperoleh; Carvacrol juga tampaknya menjadi
konstituen. Minyak ini memiliki berat jenis 0,930-0,940 dan berkepanjangan deposito berdiri
kristal Timol.
Pada tahun 1907, Horsemint terpantau terjadi dalam kelimpahan sebagai gulma umum pada
tanah berpasir Florida tengah, dan pemeriksaan pendahuluan minyak dari tanaman liar yang
dilakukan pada waktu itu tampaknya menunjukkan bahwa sumber komersial menjanjikan Timol
bisa dikembangkan dengan membawa tanaman ini ditanami dan memilih untuk jenis propagasi
tanaman paling cocok untuk produksi minyak.
Luas daun dari tanaman liar agak kecil: masalah pertama, oleh karena itu, tampaknya untuk
meningkatkan luas daun dan dengan demikian meningkatkan hasil minyak per hektar.

Selama beberapa tahun percobaan, seleksi juga dilakukan untuk meningkatkan ukuran tanaman
agar tonase ramuan per hektar mungkin ditingkatkan. Ini juga sukses dan hasil jauh meningkat
tercatat dari tahun ke tahun.
Pada tahun 1912 serangkaian pupuk percobaan dilakukan. Ditemukan bahwa meskipun metode
khusus tertentu pengobatan memiliki efek yang ditandai pada persentase hasil minyak dan timol
dalam minyak, hasil terbesar diperoleh dengan mempromosikan pertumbuhan tanaman dan
dengan demikian mengamankan kemungkinan hasil terbesar dari ramuan per acre.
Pada kelangkaan Timol menjadi akut pada pecahnya Perang Besar, Amerika Serikat Departemen
Pertanian mengambil masalah ini, masuk sepenuhnya ke dalam pertanyaan memanfaatkan
tanaman asli Amerika untuk sumber produk bernilai, dan melakukan percobaan lengkap pada
tahun 1914 dan 1915 untuk budidaya tanaman, ekstraksi timol, hasil per hektar dan prospek
thecommercial dari budidaya tanaman, kesimpulan tiba di adalah bahwa penggunaan kini
dijamin dari bentuk peningkatan tanaman - kelebatan meningkat sebesar budidaya - yang
digunakan untuk produksi komersial Timol di Amerika Serikat
Telah terbukti bahwa Horsemint dapat tumbuh pada jenis tanah ringan dengan biaya relatif
sedikit, dan sebagai oftransportation biaya untuk produk jadi, timol, sangat rendah, akan terlihat
bahwa produksi tanaman ini mungkin menguntungkan bila ditanam dalam hubungan dengan
tanaman menghasilkan minyak lainnya yang alat penyulingan diperlukan. Distilasi ramuan
Horsemint dilakukan oleh metode yang biasa dalam praktek untuk penyulingan minyak atsiri
seperti Peppermint dan Spearmint.
[Atas Mints]
HORSEMINT
Botani: Mentha sylvestris (LINN.)
Keluarga: N.O. Labiatae
Inggris Horsemint (Mentha sylvestris) merupakan tanaman beraroma kuat, sering di tempat yang
lembab, limbah tanah, biasanya tumbuh di massa, dengan berbulu halus, daun berbentuk telur
meruncing ke titik, dengan margin halus bergigi, undersides mereka sangat putih dengan rambut
halus . Bunganya di paku silinder tebal, yang sering terganggu bawah; yang Corolla adalah ungu
dalam warna dan berbulu.
Rasa dan bau dari tanaman mirip dengan Taman Mint.
Ramuan kering menghasilkan sekitar 1 persen dari minyak esensial, memiliki sifat karminatif
dan stimulan.
Culpepper mengatakan:
"Ini baik untuk angin dan kolik di perut .... Jus, diletakkan di hangat, membantu Raja jahat atau
kernel di tenggorokan .... rebusan tersebut atau air suling membantu napas bau, melanjutkan dari
korupsi dari gigi, dan padam sampai hidung, pembersihan kepala. Ini membantu ketombe atau
ketombe dari kepala digunakan dengan cuka. "

[Atas Mints]
HORSEMINT, AMERICAN
Botani: Monarda punctata (LINN.)
Keluarga: N.O. Labiatae
--- Sinonim --- Monarda lutea. Spotted Monarda.
--- Bagian Digunakan --- Whole ramuan.
--- Keterangan --- Pada tahun 1569 seorang dokter dari Seville, Nicolas Monardes, menulis
sebuah buku besar, di Spanyol, membuat dikenal tanaman obat dari Dunia Baru, dan genus
Monarda itu dinamai untuk menghormatinya.
Monarda punctata adalah ramuan abadi, tumbuh di kering, tempat berpasir. Memiliki tegak
batang yang kuat, mencapai 2 kaki atau lebih tinggi, dengan lanset, daun berlawanan, 2 sampai 4
inci panjang, dihiasi di bawah-permukaan dengan kelenjar. Bunga-bunga membentuk uliran
padat, salah satu yang menjadi terminal, dan memiliki mahkota kuning besar, bibir atas yang
terlihat dengan ungu. Sebuah lingkaran besar, daun-seperti bracts, keunguan-merah muda dalam
warna, mengelilingi mereka.

Pabrik, yang kuat, diperkenalkan ke Inggris pada 1714. bau adalah kuat dan aromatik, rasa pedas
dan sedikit pahit.
Liar Basil (Pycnanthemum incanum) dikatakan sering diganti untuk itu di Amerika Serikat.
[Atas Mints] [Atas Horsement, Amerika]
--- Konstituen --- Keutamaan aktif tergantung pada minyak atsiri yang melimpah, yang telah
ditemukan mengandung hidrokarbon, timol, dan senyawa oksigen yang lebih tinggi. Ini
menghasilkan kebajikan untuk air mendidih, tetapi terutama alkohol.
Oleum Monardze atau minyak dari Horsemint adalah resmi di Amerika Serikat.
[Atas Mints] [Atas Horsement, Amerika]
--- Obat Aksi dan Penggunaan --- rubefacient, stimulan, karminatif. Infus yang digunakan untuk
kolik kembung, sakit, dan sebagai yg mengeluarkan keringat dan emmenagogue, atau sebagai
diuretik pada gangguan kemih.
Penggunaan utama adalah eksternal, dan dalam keadaan murni mungkin yg menyebabkan
bengkak a. Ini harus diencerkan dengan minyak zaitun atau sabun obat gosok, dua atau empat
bagian baik yang ditambahkan ke salah satu minyak Monarda. Ini dapat digunakan dalam
rematik kronis, kolera infantum, atau setiap kali rubefacients diperlukan.
Ini dapat diambil seperti Hedeoma, atau Amerika Pennyroyal.

[Atas Mints] [Atas Horsement, Amerika]

--- Dosis --- Dua ke 10 not setengah dari minyak.
--- Spesies lain --M. Didyma dan M. Squarrosa dapat digunakan sebagai pengganti.
M. fistulosa (Wild Bergamot, atau Oswego Tea) merupakan diuretik aktif.
M. citriodora, atau Prairie Bergamot, mengandung fenol dan citral a.
HORSEMINT MANIS adalah nama dari Cunila origanoides, minyak esensial yang merupakan
stimulan aromatik.