PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
PENGOPTIMALAN PENARIKAN ZAT WARNA ALAMI DARI BUAH
JAMBLANG (Syzigum cumini)
BIDANG KEGIATAN :
PKM-PENELITIAN

Diusulkan oleh :
DERIK RISMAWAN

(3311121016/Angkatan 2012)

GLADISA MAULIDA YUSTIANI

(3311121119/Angkatan 2012)

YOGI KURNIAWAN

(3311121142/Angkatan 2012)

MELLA KARADITHIA

(3311131106/Angkatan 2013)

KENNANTI RAMADONA FAUZI

(3311141115/Angkatan 2014)

UNIVERSITAS JENDERAL ACHMAD YANI

CIMAHI
2015

1.
2.
3.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
4.
5.

6
7

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-PENELITIAN

Judul Kegiatan
: Optimasi Penarikan Zat Warna Alami
dari Buah Jamblang (Syzigum cumini)
Bidang kegiatan
: PKM-P
Ketua pelaksana kegiatan
Nama lengkap
: Derik Rismawan
NIM
: 3311121016
Jurusan
: Farmasi
Universitas/Institusi/Politeknik
: Universitas Jenderal Achmad Yani
Alamat Rumah dan No Tel./HP
: Jl. Indramayu 2 No 41 01/04 Bandung
/ 081313101325
Alamat Email
: dherick39@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
: 4 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
: Fahrauk Faramayuda, M.Sc., Apt.
b. NIDN
: 0425018601
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
: Sukaraja 2 jalan Mentor 1 No 17
01/05 Bandung / 085624878245
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 12.500.000
b. Sumber lain
: Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3 sampai 5 Bulan
Cimahi, 19 Oktober 2015

Menyetujui
Wakil Dekan III Fakultas Farmasi

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Fahrauk Faramayuda, Msc., Apt.)

Derik Rismawan

NID. 412171986

NIM. 3311121016

a.n Rektor UNJANI

Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan

Dosen Pendamping

(Dr. H. Toto Saputra, Ir., MM.)

(Fahrauk Faramayuda, Msc., Apt.)

NID. 412109149

NIDN. 0425018601

ii

DAFTAR ISI
Halaman

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-PENELITIAN...............................................ii

DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................3
BAB III METODE PENELITIAN..........................................................................5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................................................7
DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................9

iii

RINGKASAN

Buah jamblang atau jamblang (Syzigum Cumini) yang banyak tumbuh

disekitar peneliti dan mempunyai nilai ekonomis yang rendah sehingga membuat
peneliti ingin meneliti dan meningkatkaan nilai ekonomisnya. Buah jamblang
(Syzigum Cumini) yang sudah terlalu masak dan mulai Membusuk, terjatuh dari
pohonnya tersebut dimanfaatkan oleh masyarakat. Biji buah jamblang (Syzigum
Cumini) dimanfaatkan sebagai kopi yang dikonsumsi oleh penderita Diabetes.
Sedangkan kulit daging buah jamblang (Syzigum Cumini) dibuang, limbah
tersebut dimanfaatkan sebagai pewarnaan pada pencelupan dengan cara
diekstraksi.
Oleh karena itu, ada penelitiaan sebelumnya mengemukakan
pengembangkan teknik ekstraksi padat-cair yang lebih baik untuk mendapatkan
pewarna alami dari bahan tanaman untuk aplikasi dalam bahan pewarna pada
makanan, obat, maupun kosmetik. Pengaruh ultrasonik pada ekstraksi pewarna
alami memiliki potensi pewarna bahan tanaman unggul yang berbeda
dibandingkan dengan proses pengadukan magnetik sebagai kontrol. Hasil
penelitian menunjukkan ada peningkatan yang signifikan yaitu 13 100%
terhadap efisiensi ekstraksi pewarna yang diperoleh dari bahan tanaman yang
berbeda karena penggunaan ultrasonik. Oleh karena itu, metodologi ini dapat
digunakan untuk mengekstraksi bahan pewarna dari tanaman yang dapat lebih
cepat dan efektif bila dibandingkan dengan parameter perbedaan suhu, perbedaan
perbandingan pelarut dan pengaruh cahaya.

iv

BAB I
PENDAHULUAN
1.1.

Latar Belakang
Konsep gerakan kembali ke alam pada zat warna alam telah
direkomendasikan sebagai pewarna yang ramah baik bagi lingkungan maupun
kesehatan karena kandungan komponen alaminya mempunyai nilai beban
pencemaran yang relatif rendah, mudah terdegradasi secara biologis dan tidak
beracun sehingga potensi untuk mencemari lingkungan kecil (Fitriah, 2013).
Zat warna alam juga memiliki potensi pasar yang tinggi sebagai komoditas
unggulan produk Indonesia memasuki pasar global dengan daya tarik pada
karakteristik yang unik, etnik dan eksklusif.
Upaya mengangkat kembali penggunaan zat warna alam untuk bahan
pewarna obat, makanan, maupun kosmetik. Pengembangan zat warna alam ini
bisa diawali dari memilih berbagai jenis tanaman baik dari bagian daun, bunga,
batang, kulit ataupun akar. Tanaman yang berpotensi sebagai bahan pembuat zat
pewarna alam adalah bagian tanaman yang berwarna atau jika bagian tanaman itu
digoreskan ke permukaan putih meninggalkan bekas atau goresan berwarna.
Bahan-bahan membuat pewarna alami yang sekarang ini sudah ada antara
lain: daun pohon nila (indigofera), kulit pohon soga tinggi (Ceriops candolleana
arn), kayu tegeran (Cudraina javanensis), kunyit (Curcuma sp.), teh (Tea), akar
mengkudu (Morinda citrifolia), kulit soga jambal (Peltho phorum ferruginum),
kesumba (Bixa orelana) .
Buah jamblang (Syzigum cumini) banyak tumbuh di Indonesia dan
mempunyai nilai ekonomis yang rendah dan bila dioleskan pada permukaan yang
berwarna putih. Buah jamblang (Syzigum cumini) yang sudah terlalu masak dan
mulai membusuk, terjatuh dari pohonnya tersebut dimanfaatkan oleh masyarakat.
Biji buah jamblang (Syzigum cumini) dimanfaatkan sebagai kopi yang dikonsumsi
oleh penderita diabetes. Buah jamblang memiliki warna ungu dan bila dioleskan
pada permukaan berwarna putih akan menimbulkan goresan berwarna, oleh
karena itu perlu dilakukan penelitian pengoptimalkan penarikan zat warna dari
buah Jamblang. Metode yang digunakan adalah ekstraksi cair-padat dengan
bantuan ultrasonic dan dibandingkan dengan metode penarikan zat warna tanpa
bantuan ultrasonik
Pengembangan teknik ekstraksi padat-cair yang lebih baik untuk
mendapatkan pewarna alami dari bahan tanaman dan dilakukan hingga kini.
Pengaruh ultrasonik pada ekstraksi pewarna alami memiliki potensi dibandingkan
dengan proses pengadukan magnetik. Hasil penelitian menunjukkan ada
peningkatan yang signifikan yaitu 13 100% terhadap efisiensi ekstraksi pewarna
yang diperoleh dari bahan tanaman yang berbeda karena penggunaan ultrasonik.
Oleh karena itu, metodologi ini dapat digunakan untuk mengekstraksi bahan
pewarna dari tanaman yang dapat lebih cepat dan efektif (Sivakumar,2011).
1

1.2.
Perumusan Masalah
1. Bagaimana metode untuk optimalisasi penarikan zat warna alami dari buah
jamblang (Syzigum cumini)?
2. Bagaimana pengaruh penarikan zat warna alami dari buah jamblang dengan
teknik ekstraksi cair-padat menggunakan ultrasonik dan teknik ekstraksi cairpadat tidak menggunakan ultrasonik
1.3.
Tujuan
1. Mengetahui metode optimalisasi optimalisasi penarikan zat warna alami dari
buah jamblang (Syzigum cumini)
2. Mengetahui pengaruh ultrasonik terhadap penarikan zat warna alami dari buah
jamblang
1.4.
Manfaat
1. Meningkatkan daya guna buah jamblang (Syzigum cumini) dalam bidang zat
warna alami.
2. Mengetahui metode baru dalam proses ekstrasi dalam optimalisasi penarikan
zat warna alami dari buah jamblang (Syzigum cumini)
3. Mengetahui parameter-parameter yang dapat menghasilkan penarikan zat
warna alami dari buah jamblang (Syzigum cumini) yang lebih efektif dan lebih
cepat.
1.5

Urgensi (Keutamaan)
Mengoptimalkan zat warna alami yang bisa digunakan untuk pewarna
pada obat, kosmetik dan makanan
1.6

Luaran yang Diharapkan

Diharapkan dari hasil penelitian ini akan diperoleh informasi dan bukti
secara ilmiah tentang zat warna alami dari buah jamblang (Syzigum cumini) dapat
menggunakan metode ultrasonik.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Tinjauan dan Morfologi Tanaman Jamblang
A. Taksonomi Tanaman Jamblang

Gambar 1. Buah Jamblang

Di Indonesia Jamblang dikenal dengan berbagai nama. jamble kleng

(Aceh), jambu kling (Gayo), jambu kalang (Minangkabau), jambelang (Melayu),
jamblang (Sunda), duwet (Jawa), juwet (Jakarta), duwak (Madura), juwet klayu
(Sasak),duwe (Bima), jambulan (Flores), jumblang (Mongondow), rapo-rapo
(Makassar), dan alicopeng (Bugis). Dalam dunia ilmiah, jamblang dikenal sebagai
Eugenia jambolana, Syzigium jambolana, atau Syizigium cumini.
Kingdom
: Plantae
Divisi
: Magnoliophyta
Kelas
: Magnoliopsida
Subkelas
: Rosidae
Ordo
: Myrtales
Famili
: Myrtaceae
Genus
: Syzigium
Spesies
: Syzigium cumini
B. Morfologi Tanaman Jamblang
Pohon jamblang (Syzygium cumini) kokoh dan memiliki tinggi 10-20 m,
diameter batang 40-90 cm percabangannya rendah, tajuknya beraturan atau bulat,
menyebar selebar 12 m, kayunya yang berada di pangkal batang kasar berwarna
kelabu tua. Batangnya tebal, seringkali tumbuhnya bengkok, dan bercabang
banyak. Daun tunggal, tebal, tangkai daun 1-3,5 cm. Helaian daun lebar bulat
memanjang atau bulat telur terbalik, pangkal lebar berbentuk baji, tepi rata,
pertualangan menyirip, permukaan atas mengilap, panjang 7-16 cm, lebar 5-9 cm,
warnanya hijau (Verheiji & Coronel, 1997).
S. cumini memiliki bunga majemuk berbentuk malai dengan cabang yang
berjauhan, bunga duduk, tumbuh di ketiak daun dan di ujung percabangan,
kelopak bentuk lonceng berwarna hijau muda, mahkota berbentuk bulat telur,
benang sari banyak, panjangnya 4-7 mm, berwarna putih, daun baunya harum,
bakal buahnya dengan 2-3 ruang, tangkai putik 6-7 mm panjangnya, berwarna
putih. Buahnya buah buni, lonjong, panjang 2-3 cm, masih muda hijau, setelah
masak warnanya merah tua keunguan, bergerombol mencapai 40 butir, daging
buah berwarna kuning kelabu sampai ungu, mengandung banyak sari buah,
hampir tidak berbau, dengan rasa sepat keasaman. Bijinya 0-5 butir, bentuk
lonjong, keras, panjangnya 3-5 cm, berwarna hijau sampai cokelat. Berakar
tunggang bercabang-cabang, berwarna cokelat muda (Verheiji & Coronel, 1997).
II.2 Kandungan Kimia Jamblang
Menurut (Ayyanar, 2013), jamblang memiliki kandungan kimia yang
berbeda pada masing-masing bagiannya, seperti pada Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan kimia pada masing-masing bagian tumbuhan jamblang (S. cumini).

No
1

Bagian
Daun

Kulit Batang

Bunga

4
5

Akar
Buah

Kandungan
zat glukosida, flavanol, qurectein, myricetin
tritefenoid, esterase, karbon dan tanin.
asam betulinic, friyedelin, epifriedelanol, sitosterol,
eugenin dan fatty asam ester dari epi-friedelanol, sitosterol, querecetin kaempferol, myricetin, asam
galie dan asam ellagik, bergenis, flavonoids, dan
tanin.
zat kaemferol, querecetin, myricetin, isoqueretin,
myricetin-3-L-Arabinoside, qurectin-3-D-galactoside,
dihydromyricetin,
asam
oleanolic,
eugenoltriterpenoid A, dan eugenol-triterpenoid B.
flavonoid, glycoside dan isorhamnetin3-O-rutinoside.
rafinosa, glucose, fructose, asam sitrik, asam mallic,
asam
gallik,
anthocyanin,
delphinidin-3gentiobioside, eyanidindicli glycoside, petunidin.

II.3 Manfaat Jamblang

Jamblang (Syzygium cumini) kaya akan senyawa antosianin, glukosida,
asam elagat, isokuletin, kaemferol dan myresetin. Bijinya mengandung alkaloid,
jambolin, dan glikosida. Jambolin atau antimelin dapat menghentikan konversi
diastatic pati menjadi gula dan ekstrak bijinya dapat menurunkan tekanan darah
sampai 34,6% dan hal ini dikaitkan dengan kandungan asam elagat. Bijinya kaya
akan flavonoid dan antioksidan (Ayyanar, 2013).
Kandungan buah jamblang untuk setiap 100 gr adalah 84-86 gr, air, 0,2-0,7
gr protein, 0,3 gr lemak, 14-16 gr, karbohidrat, 0,3-0,9 gr, serat, 0,4-0,7 gr abu, 815 gr posfor, 1,2 mg besi, 0,01 mg, riboflavin, 0,3 mg niasin, dan 5- 18 mg
vitamin C (Yulistyarini et al., 2000). Daging buahnya digunakan untuk membuat
selai, jeli, jus, cuka dan pudding. Buahnya juga digunakan untuk membuat anggur
dalam jumlah besar di Filipina. Daunnya digunakan sebagai pakan ternak dan
sebagai makanan bagi ulat sutra di India. Ekstrak daunnya menghasilkan minyak
esensial yang digunakan sebagai wewangian dalam sabun. (Chaudhary &
Mukhophadyay, 2012).
BAB III
METODE PENELITIAN
III.1 Alat dan Bahan Percobaan
1. Alat
Lemari pengering simplisia, alat penggiling simplisia, neraca analitik,
seperangkat alat maserator, seperangkat alat rotavapor, vial, labu alas
bulat, seperangkat alat destilasi, oven, kompor listrik, spatula, labu ukur,
gelas ukur, tabung reaksi, gelas kimia, Erlenmeyer, cawan penguap, kuvet,

lampu UV (Camag), spektrofotometer UV-sinar tampak (Hewlett Packard

8435), dan alat-alat lain yang lazim digunakan di laboratorium.
2. Bahan
Buah jamblang (Syzigium cumini), air suling, asam sulfat, asam klorida,
serbuk magnesium, amil alkohol, anhidrida asetat, kloroform, n-heksana,
etil asetat, etanol, aqua destilata, metanol, eter, toluena, bismuth subnitrat,
kalium iodida, raksa (II) klorida, aluminium (III) klorida, besi (III) klorida,
H2SO4 5% dalam methanol, FeCl3 5% dalam methanol, asam asetat
glasial, pereaksi Follin-Ciocalteu, pelat KLT silika gel GF 254, asam galat,
kuersetin, kalium persulfat, asam askorbat, kertas saring, kertas perkamen,
pereaksi Dragendorff, pereaksi Mayer, pereaksi Liebermann-Burchard,
pereaksi vanillin 10%, pereaksi gelatin 1 %.
III.2 Prosedur Percobaan
A. Skrining Fitokimia
Senyawa Alkaloid, Senyawa Polifenolat, Senyawa Tanin, Senyawa Flavonoid,
Senyawa Monoterpenoid dan Siskuiterpenoid, Senyawa Steroid dan Triterpenoid,
Senyawa Kuinon, dan Senyawa Saponin.
B. Karakterisasi Simplisia dan ekstrak
1. Parameter spesifik
Penetapan organoleptik meliputi bentuk, warna, rasa, dan bau.
Penetapan kadar sari larut air dan kadar sari larut etanol.
2. Parameter non spesifik
Parameter kadar air
Parameter kadar abu : kadar abu total, kadar abu yang tidak larut dalam
asam, dan kadar abu larut air.
C. Penyiapan Ekstraksi
Metode 1 dengan menggunakan maserasi
Pembuatan ekstrak jamblang dilakukan dengan metode ekstraksi dingin yaitu
maserasi menggunakan etanol selama 24 jam. Lalu filtrat disaring, residu
diremaserasi dengan etanol dan dilakukan remaserasi sebanyak 2 kali. Filtrat
dikumpulkan, diuapkan menggunakan rotavapor dan diuapkan diatas
waterbath hingga diperoleh ekstrak kental.
Metode 2 dengan ultrasonik
Sejumlah sampel diambil dan ditambahkan ke 50 ml air yang diambil dalam
gelas. Beaker glass ditutupi menggunakan aluminium foil untuk mencegah
kehilangan pelarut oleh penguapan. Ultrasonik akan diatur selama 3 jam, suhu
dipertahankan pada sekitar 45 C. Filtrat diambil, diuapkan, dan dipekatkan
hingga memperoleh ekstrak kental. (Sivakumar,2011)
D. Perbandingan hasil rendemen

Pada akhir proses ekstraksi, sampel yang diambil dari kedua metode, disaring
dan diambil di bersih, kering dan ditimbang didalam cawan porselen. Ekstrak
dikeringkan dalam oven udara panas sampai semua air menguap dan hanya
ekstrak yang tersisa. Cawan penguap kemudian didinginkan dalam desikator
dan ditimbang. Pengeringan, pendinginan dan berat prosedur diulang untuk
mendapatkan berat konstan dan berat ekstrak ditentukan. Berat ekstrak
pewarna yang diperoleh per gram bahan tanaman yang digunakan dihitung.
Rendemen dihitung dengan perbandingan berat ekstrak (Sivakumar,2011)
E. Stabilitas antosianin terhadap pH, suhu, dan cahaya.
Sejumlah sampel larutan pada konsentrasi tertentu ditempatkan dibawah
cahaya matahari pada suhu kamar, terlindung dari cahaya pada suhu kamar,
30 derajat dan 40 derajat celcius dalam pH 1; 3,6; dan 7. Pada interval waktu
tertentu, 2,0 ml sampel diukur pada max. Pengamatan dilakukan jika terjadi
perubahan intensitas pada max dengan waktu. Absorbansi berbanding lurus
dengan konsentrasi pigmen antosianin, persen dari degradasi sebagai berikut :

di mana:
A= absorbansi awal larutan sampel.
a = absorbansi pada interval waktu tertentu setelah radiasi cahaya.
(Askar,2015)
F. KLT
Dilakukan identifikasi kandungan metabolit sekunder terhadap sampel,
kemudian ditotolkan pada pelat silika gel GF254 dengan ukuran 6x1 cm.
Digunakan pengembang yang sesuai yang telah dijenuhkan selama 30 menit.
Kemudian pelat dimasukkan ke dalam bejana untuk dielusi dengan
pengembang diatas hingga batas. Selanjutnya dilakukan identifikasi
kandungan dengan memberikan penampak bercak sitroborat dan AlCl3. Profil
KLT sampel diamati dibawah lampu UV 254 dan 365 nm.

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
IV.1 Anggaran Biaya
Table 2. Ringkasan Anggaran Biaya Penelitian
No
Jenis Pengeluaran
1
Peralatan penunjang
2
Bahan habis pakai
3
Perjalanan
4
Lain-lain

Biaya (Rp.)
3.125.000
4.375.000
3.125.000
1.875.000
12.500.000
6

IV.2 Jadwal Kegiatan

Waktu dan Tempat Penelitian
Waktu
: 5 bulan
Tempat: Laboratorium Biologi Farmasi UNJANI
Tabel 3 Jadwal Kegiatan Penelitian
No
1

Tahap Kegiatan

Bulan
2 3 4

Tahap Persiapan
a) Studi pustaka
b) Determinasi tanaman
c) Pengumpulan bahan
Tahap Pelaksanaan
a) Skrining fitokimia
b) Karakterisasi simplisia
c) Penyiapan ekstrak
d) Perbandingan hasil reaksi
e) Stabilitas anthosianin
f) Uji Stabilitas suhu dipercepat
g) KLT
Tahap Penyelesaian
a) Pengumpulan dan pengolahan data
b) Analisis data
c) Penyusunan laporan akhir
d) Penyelesaian laporan akhir

DAFTAR PUSTAKA
Askar, K. A., Alsawad, Z. H., & Khalaf, M. N. (2015). Evaluation of the pH and
thermal stabilities of rosella anthocyanin extracts under solar light. Beni-Suef
University Journal of Basic and Applied Sciences
Ayyanar, M., Subash-Babu, P., & Ignacimuthu, S. (2013). Syzygium cumini (L.)
Skeels., a novel therapeutic agent for diabetes: Folk medicinal and
pharmacological evidences. Complementary Therapies in Medicine
Chandra, A., Nair, M. G., & Iezzoni, A. (1992). Evaluation and characterization of
the anthocyanin pigments in tart cherries (Prunus cerasus L.). Journal of
Agricultural and Food Chemistry, 40(6), 967969.
Chung, C., Rojanasasithara, T., Mutilangi, W., & McClements, D. J. (2015).
Enhanced stability of anthocyanin-based color in model beverage systems
through whey protein isolate complexation. Food Research International, 76,
761768.
7

Fitriah, S. N. (2013). Penggunaan Buah Duwet (Eugenia Cumini) Pada Batik

Sutera Madura, 02, 1423.
Ghouila, H., Meksi, N., Haddar, W., Mhenni, M. F., & Jannet, H. B. (2012).
Extraction, identification and dyeing studies of Isosalipurposide, a natural
chalcone dye from Acacia cyanophylla flowers on wool. Industrial Crops
and Products, 35(1), 3136.
Ii, B. a B., Rosella, a T., & Rosella, D. T. (2009). Hibiscus sabdariffa ), 06(02), 1
6.
Jee, R., Gupta, R. C., Singh, S., Kumar, A., & Pal, I. (2016). Stability of
anthocyanins- and anthocyanidins-enriched extracts , and formulations of
fruit pulp of Eugenia jambolana ( jamun ). FOOD CHEMISTRY
Kong, J. (2003). Analysis and biological activities of anthocyanins.
Phytochemistry, 64(5), 923933
Lachman, L., Lieberman, A.H, Kanig, J.I. (1986), The Theory and Practice of
Industrial Pharmacy, 3rd ed., Lea & Febiger, Philadelphia.
Leimena, B. B. (2008). Skripsi karakterisasi dan purifikasi antosianin pada buah
duwet
Patrick J Sinko. (2011). Martin Farmasi Fisika dan Limu Farmasetika Edisi 5
Pedro, A. C., Granato, D., & Rosso, N. D. (2015). Extraction of anthocyanins and
polyphenols from black rice ( Oryza sativa L .) by modeling and assessing
their reversibility and stability. FOOD CHEMISTRY.
Sivakumar, V., Vijaeeswarri, J., & Anna, J. L. (2011). Effective natural dye
extraction from different plant materials using ultrasound. Industrial Crops
and Products
Xu, J., Su, X., Lim, S., Griffin, J., Carey, E., Katz, B., Wang, W. (2015).
Characterisation and stability of anthocyanins in purple-fleshed sweet potato
P40. Food Chemistry

LAMPIRAN - LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
Derik Rismawan
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Studi
Farmasi
4 NIM
3311121016
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bandung, 5 Juli 1995
6 E-Mail
dherick39@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
022-7209094/081313101325
B. Riwayat Pendidikan
SD

SMP

SMA
8

Nama Institusi

Jurusan
Tahun MasukKeluar

SDN Griya Bumi

Antapani 27
Bandung
2000-2006

SMPN 4
Bandung

SMAN 23
Bandung

2006-2009

IPA
2009-2012

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
1
2
3
4

Peringkat 2 Pesantren Kilat

Qurota Ayun
Peringkat 8 LUN se SMPN 4
Bandung
Juara 3 Kumite Perorangan
Twenty Cup II
Juara Kumite Beregu Twenty
Cup II

Waktu dan Tempat

-

Institusi Pemberi
Penghargaan
TPA Qurota Ayun

Tahun
2005

SMPN 4 Bandung

2009

SMAN 20
Bandung
SMAN 20
Bandung

2010
2010

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di Kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa
Penilitian
Cimahi, 19 Oktober 2015
Pengusul

Derik Rismawan
Biodata Anggota Peneliti 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap

Gladisa Maulida Yustiani

9

2
3
4
5
6
7

Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-Mail
Nomor Telepon/HP

P
Farmasi
3311121119
Kab. Pasir, 03 September 1994
gladisamy03@gmail.com
087722556913

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

SD
SDN 002
Tanjung Selor

SMP
SMPN 1
Tanjung Selor

Jurusan
Tahun MasukKeluar

2000-2006

2006-2009

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No
Jenis Penghargaan
1

SMA
SMAN 1 Tanjung
Selor
IPA
2009-2012

Waktu dan Tempat

Institusi Pemberi
Penghargaan
-

Tahun
-

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di Kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa
Penilitian.
Cimahi, 19 Oktober 2015
Pengusul
Gladisa Maulida Yustiani
Biodata Anggota Peneliti 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin

Yogi Kurniawan
L
10

3
4
5
6
7

Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-Mail
Nomor Telepon/HP

Farmasi
3311121142
Pekanbaru, 12 Juni 1994
yogikrnwn@yahoo.com
081321282464

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

Jurusan
Tahun MasukKeluar

SD
SDN 010
Tagaraja
KATEMAN
INHIL Riau
2000-2006

SMP
SMPN 1
KATEMAN
INHIL Riau

2006-2009

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
-

SMA
SMAN 11
Pekanbaru

IPA
2009-2012

Waktu dan Tempat

-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
1
-

Tahun
-

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di Kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Penilitian
Cimahi, 19 Oktober 2015
Pengusul

Yogi Kurniawan
Biodata Anggota Peneliti 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap

Mella Karadithia
11

2
3
4
5
6
7

Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-Mail
Nomor Telepon/HP

P
Farmasi
3311131106
Bandung, 17 September 1995
karadithiamella@yahoo.co.id
081320714017

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi

SD
SDN Ujungberung
III Bandung

SMP
SMPN 50
Bandung

Jurusan
Tahun MasukKeluar

2001-2007

2007-2010

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
1
2

3
4

SMA
SMKF-YPF
Bandung
Farmasi
2010-2013

Waktu dan Tempat

Institusi Pemberi
Penghargaan
Telkom University

Juara I Lomba Kabaret tingkat

Bandung Raya
Penata Gerak sekaligus
Zero Seven Project
Actress Pagelaran
Petualangan Terakhir Rara :
The Lost Secret
Juara III Band Competition
Mc Donald
tingkat Bandung Raya
Juara II Lomba Menyanyi
Universitas
Dies Natalis Universitas
Jenderal Achmad
Jenderal Achmad Yani
Yani

Tahun
2012
2012

2015
2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di Kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa
Penilitian
Cimahi, 19 Oktober 2015
12

Pengusul

Mella Karadithia

Biodata Peneliti 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-Mail
7 Nomor Telepon/HP

Kennanti Ramadona Fauzi

P
Farmasi
3311141155
Jakarta, 21 Januari 1996
kennantirf@gmail.com
022-6807474/085317741211

B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukKeluar

SD
SDN 2 Sukarame

SMP
SMPN 1 Cipatat

2002-2008

2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No
Nama Pertemuan
Judul Artikel
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
1
Pendidikan Mental dan
PANDAWA
Sikap PANDAWA
SMAN 1
Padalarang
2
Juara 2 Lomba Kaligrafi
SMP Negeri 1
Cipatat
3
Wakil Ketua OSIS
SMP Negeri 1
Cipatat

SMA
SMAN 1
Padalarang
IPA
2011-2014

Waktu dan Tempat

-

Tahun
2012

2010
2010

13

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di Kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Penilitian
Cimahi, 19 Oktober 2015
Pengusul

Kennanti Ramadona Fauzi

14

Biodata Pembimbing
A. IDENTITAS DIRI

1.1 Nama Lengkap (dengan

gelar)
1.2 Bidang Ilmu
1.3 NID
1.4 Jabatan Fungsional
1.5 Pangkat/Golongan
1.4 Tempat dan Tanggal Lahir
1.5 Alamat Rumah
1.6 Nomor HP
1.7 Alamat Kantor Asal
1.8 Nomor Telepon/Fax
1.9 Alamat e-mail

FahraukFaramayudaS.Si., M.Sc., Apt

(L)
Bahan Alam Farmasi / Penemuan Obat
412171986
Asisten Ahli
Penata Muda / III b
Bandung, 25 Januari 1986
Sukaraja 2 jalan mentor 1 No 1 . Bandung
085624878245
Jurusan Farmasi Universitas Jenderal Achmad Yani
(UNJANI) Jalan Terusan Jenderal Sudirman PO BOX 148
Cimahi. Jawa Barat.
022-6631581
ramayuda_f@yahoo.com

B. RIWAYAT PENDIDIKAN
2.1. Program
2.2. Nama PT

S1
Universitas Jenderal Achmad
Yani (UNJANI)

2.3. Bidang Ilmu

2.4. Tahun Masuk
2.5.Tahun Lulus
2.6.Judul skripsi/
Tesis

Farmasi
2003
2007
Formulasi Sediaan Losion
Antioksi dan dari Ekstrak Air
Daun The Hijau (Camellia
sinensis L)

PROFESI
Institut
Teknologi
Bandung
(ITB)
Apoteker
2007
2008
-

S2
Universitas Gadjah
Mada (UGM)
Penemuan Obat
2009 2011
Pengaruh Pemberian
Berulang Hasil Isolasi
Ekstrak Etanolik
Buah Cabe Jawa
(Piper retrofractum
Vahl) Terhadap
15

Kualitas Spermatozoa
Tikus Jantan
PengaruhPemberianB
eru
PengaruhPemberianB
erulangPiperin Dan
FraksiTakLarutHeksa
nBebasPiperinEkstrak
EtanolikBuahCabeJa
wa (Piper
RetrofractumVahl)
TerhadapKualitas
Spermatozoa
TikusJantan
2.7.Nama
Pembimbing
C.

Fikri Alatas S.Si., M.Si., Apt

Prof. Dr. Suwidjiyo

Pramono, DEA., Apt

PUBLIKASI

1.

Faramayuda, F., Alatas, F., Desmiaty, Y. 2010. Formulasi Sediaan Losion

Antioksidan Dari Ekstrak Air Daun Teh Hijau ( Camellia sinensis L). Majalah
Obat Tradisional Vol.15 No. 3 September Desember.
2.
Faramayuda, F., Pramono, S., Sugiyanto. 2011. Pengaruh Pemberian
Piperin Dan Fraksi Dari Ekstrak Etanolik Buah Cabe Jawa ( Piper retrofractum
Vahl ) Terhadap Kualitas Spermatozoa Tikus Jantan. Dipublikasikan di Seminar
Nasional, Peran Obat Herbal Dalam Mencegah dan Mengobati Penyakit
Kanker. UNISULA. Semarang.
3.
Faramayuda, F., Pramono, S., Sugiyanto. 2011. Pengaruh Pemberian
Fraksi Tak Larut Heksan Ekstrak Etanolik Buah Cabe Jawa ( Piper
retrofractum Vahl ) Terhadap Bobot Organ Reproduksi dan Jumlah
Spermatozoa Tikus Galur Wistar. Dipublikasikan di Seminar Nasional ,
Teknologi Pengolahan Produk Herbal. STIFAR. Semarang.
4.
Faramayuda. F., Rahmawati , D., Ratnawati, J., 2012. Cytotoxic Activities
Of Marchantiapaleacea Bertol Extracts And Fraction. International Seminar on
Natural Product Medicines
5. Faramayuda, F., Syam, A., Ratnawati, J.,Dewi, MA.2012. Isolasi Senyawa
Sitotoksik Dari Lumut Hati (Marchantiapaleacea Bertol). Seminar Nasional
TOI Palembang.
6.
Ratnawati, J,. Purba, F, Faramayuda. F., 2012. Antioxidant Activity of
Banana Peel(Musa (ABB group) Bluggoe). International Conference on
Medical Plant
7.
Syam, A., Sunardi, C., Faramayuda, F. 2013. Isolasi Senyawa Fenol Dari
Daun Dewa (Gynuraprocumbens). Seminar Nasional Temu Alumni Farmasi
UNJANI.
16

8.

Destriani, S., Ratnawati J., Faramayuda, F. 2013. Telaah Fitokimia Daun

Sengon (Albizziafalcataria). Seminar Nasional Temu Alumni Farmasi UNJANI.

D. PENGALAMAN PEMBERI PELATIHAN

1. Pemberi Materi Penyuluhan Budidaya dan Manfaat Cabe jawa di Desa
Kemadang Gunung Kidul Yogyakarta. 2011.
2. Instruktur Teknik Budidaya Cabe Jawa di Desa Kemadang Gunung Kidul
Yogyakarta. 2011.
3. Instruktur Teknik Pengolahan Produk Herbal Dari Cabe Jawa di Desa
Kemadang Gunung Kidul Yogyakarta. 2011.
E. PENGHARGAAN
1. Juara Dua Patient Counseling Event Tingkat Jawa Barat. ITB. 2006.
2. Pemenang Hibah Penelitian (KetuaPeneliti)IndonesiaManaging Higher
Education for Relevance and Efficiency (I-MHERE). Yogyakarta. 2011.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di Kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian Biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan hibah Program Kreativitas Mahasiswa Penilitian
Cimahi, 19 Oktober 2015
Pembimbing

Farhrauk Faramayuda, M.Sc., Apt

17

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Penelitian

1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Satuan Kuantitas
Pemakaian
Sewa
Alat
Spektrofotometer
UV
Sewa Alat Rotary
Evavorator
Plat KLT

Identifikasi
Senyawa

Pemekatan
ekstrak
Identifikasi
Senyawa
Sewa Ultrasonik
Ekstraksi
Jerigen 5 liter Penyimpanan
plastik
pelarut
Jerigen 5 liter Penyimpanan
Kaca
Ekstrak
Subtotal

Harga Jumlah
Satuan
(Rp)
100.000
100.000

Kali

60

22.000

1.320.000

Pcs

250.000

1.250.000

Kali
PCS

2
5

165.000
10.000

330.000
50.000

PCS

15.000

75.000
Rp.3.125.000

2. Bahan Habis Pakai

Material

Etanol teknis
Buah
Jamblang
Alumunium
Foil
Pereaksi

Justifikasi
Pemakaia
Bahan
percobaan
Bahan
percobaan
Penutup
beaker hasil
reaksi
Identifikasi

Satuan

Kuantitas

Harga
Satuan
(Rp)

Jumlah
biaya(Rp)

20

65.000

1.300.000

Kg

15

50.000

750.000

Roll

15.000

105.000

Set

350.000

350.000
18

Fitokimia
Pereaksi
Golongan
Kadar
Peraksi
penampak
bercak
n-heksan
teknis
Etil asetat
teknis
Metanol PA
Etanol PA

senyawa
Identifikasi
kadar
senyawa
Identifikasi
senyawa

Set

500.000

500.000

Set

250.000

250.000

30.000

60.000

30.000

60.000

350.000

350.000

650.000

650.000

Bahan
percobaan
Bahan
percobaan
Identifikasi
senyawa
Identifikasi
senyawa

Subtotal

Rp.4.375.000

3. Perjalanan

No

Jenis
Perjalanan

Justifikasi
Pemakaian

Kuantitas

1.

Perjalanan ke
Manoko
Lembang untuk
pengambilan
buah jamblang
Biaya perjalanan
determinasi
Perjalanan ke
toko bahanbahan kimia
dibandung
Biaya pejalanan
membeli alatalat penelitian
Biaya perjalanan
dan akomodasi
seminar nasional

Pengambilan
Simplisia

2
3

4
5

4. Publikasi
No Jenis publikasi
1.

Biaya
pendaftaran
publikasi
sebagai hasil

Jumlah
biaya(Rp)

2 Orang

Harga
Satuan
(Rp)
62.500

Determinasi

3 Orang

100.000

300.000

Pembelian
Bahan kimia

2 Orang

50.000

100.000

Membeli alat
laboratorium

2 Orang

50.000

100.000

125.000

Perjalanan
5 Orang
500.000
menuju
seminar
Jumlah total biaya perjalanan (Rp)

2.500.000

Justifikasi
Pemakaian
Publikasi

Jumlah
biaya(Rp)
700.000

Satuan
1

Biaya
satuan(Rp)
700.000

3.125.000

19

penelitian di
seminar nasional
Biaya
pendaftaran
publikasi
sebagian hasil
penelitian di
majalah Farmasi
Indonesia
Alat tulis kantor
dan fotocopy
penyusunan
laporan :
Pengadaan
proposal
penelitian
Kertas HVS

Tinta Printer

Map

CD

2.

Publikasi

700.000

700.000

Alat
penunjang
publikasi

15.000

45.000

Laporan
Akhir
Laporan
Akhir
Laporan
Akhir
Laporan
Akhir

37.500

75.000

150.000

300.000

10

3.000

30.000

5.000

25.000

Subtotal
Total Keseluruhan

1.875.000
12.500.000

20