ASSALAMUALAIKUM WR WB

SELAMAT PAGI

MAKANAN SEHAT
UNTUK
HIPERTENSI

Dokter Muda
Ilmu Penyakit Dalam RSUD dr
Soewondo Pati

APA ITU HIPERTENSI??

Hipertensi atau
tekanan darah tinggi
merupakan gangguan
sistem peredaran darah
yang menyebabkan
kenaikan tekanan darah di
atas normal, yaitu >140/90
mmHg..

Berdasarkan laporan dari Dinas

Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, kasus
tertinggi hipertensi adalah kota
Semarang yaitu sebesar 101.078 kasus
(Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah,
2009)

Berdasarkan Penyebabnya Hipertensi dibagi dalam 2

Golongan yaitu :

Hipertensi primer / essensial (90% kasus)

Merupakan

hipertensi

yang

penyebabnya

tidak

diketahui (idiopatic), biasanya berhubungan dengan

faktor keturunan, jenis kelamin,usia,diet,BB,gaya hidup.

Hipertensi sekunder (10%)

Merupakan

hipertensi

yang

penyebabnya

dapat

diketahui secara pasti, seperti kondisi fisik yang ada

sebelumnya, seperti gangguan pembuluh darah dan
penyakit ginjal.

KLASIFIKASI

FAKTOR PENCETUS

gejala

Mengatasinya
bagaimana?

Berdasarkan pada DASH (Dietary Approaches to

Stop Hypertension), perencanaan diet yang
dilakukan

makanan yang tinggi kalium dan kalsium, rendah

natrium,olahraga,

dan

alkohol.
Modifikasi gaya hidup

mengurangi

konsumsi

MAKANAN (DIIT)

Syarat-syarat Diit Hipertensi

Cukup energi, protein

mineral dan vitamin
Bentuk makanan sesuai
dengan keadaan penyakit
Jumlah garam disesuaikan
denganberat tidaknya
timbunan garam atau air
Jumlah garam dibatasi (garam dapur
tidak > 1/4 1/2 sdt/hari

 Bahan makanan yang diperbolehkan :

semua bahan makanan segaratau diolah

tanpa garam, terigu,kacang-kacangan dan
hasil olahannya, beras, ketan, ubi, mie
tawar, margarin tanpa garam,
buah-buahan segar seperti :
semangka,melon, pepaya, pier dan lain-lain

Bahan makanan yang

tidak diperbolehkan adalah

Bahan makanan yang

perlu dibatasi

Cara memasak untuk

mengeluarkan garam Natrium
1.pada ikan asin direndam dan dicuci terlebih dahulu
sebelum diolah
2.Untuk mengeluarkan garam natrium dari margarine
dengan mencampur margarine dengan air lalu
masak sampai mendidih sehingga mencair dan
garam natrium larut dalam air. Dinginkan kembali
dengan memasukkannya ke dalam kulkas, buang air
yang mengandung garam natrium. Lakukan 2 kali.

WASPADA
DENGAN
HIPERTENSI
YAA