Berkelas

Bab 5. FUNGI
SK : siswa mampu mengaplikasikan prinsip-prinsip
pengelompokan maklhuk hidup untuk
mempelajari
keanekaragaman dan peran keanekaragaman
hayati
bagi kehidupan

KD : Mendeskripsikan cirri-ciri King-dom Fungi

(jamur)
berdasar kan struktur tubuh dan
perannya bagi
kehidupan

INDIKATOR
1. Mendeskripsikan cirri-ciri Philum dalam
2.

3.
4.
5.
6.

Kingdom Fungi
Membuat laporan tertulis hasil pengamatan
jenis-jenis jamur dilingkungan sekitarnya
dengan foto/gambar)
Membandingkan jamur dengan tumbuhan
tingkat tinggi
Mengumpulkan data contoh peran jamur bagi
kehidupan
Melakukan uji coba fermentasi bahan makanan
dengan jamur
Membudidayakan jamur untuk konsumsi

KLASIFIKASI LIMA KINGDOM

MONERA

ANIMALIA

PROTISTA

PLANTAE
FUNGI

PLANTAE

ANIMALIA

VIRUS

KLASIFIKASI 6 KINGDOM
MONERA

PROTISTA

FUNGI

JAMUR

STRUKTUR JAMUR

REPRODUKSI

Zygomycota
Ascomycota
Basidiomycota
Deuteromycota

KLASIFIKASI

Berdasark
an cara
reproduksi seksual&
struktur
tubuh

JAMUR = FUNGI = CENDAWAN =

KAPANG = KULAT
(YUNANI = mykes = mikologi (ilmu)
1.Organisme Eukariotik
2.Uniseluler (mis:ragi) atau multiseluler (mis:jamur
tempe, jamur tiram)
3.Dinding sel mengandung kitin (polisakarida pd kepiting
atau udang)
4.Tidak berklorofil
5.Hidup secara heterotrof, dengan jalan :
* Saprofit
* Parasit
* Simbiosis mutualisme

SAPROFIT
Kebutuhan zat organik
dipenuhi dari sisa-sisa
organisme mati ) spt serasah,
bangkai hewan, pakaian
Saprofit

PARASIT
Kebutuhan zat organik dari
organisme hidup lain.Mis :
Ustilago maydis parasit pd
tanaman jagung

Parasit

SIMBIOSIS MUTUALISME
Jamur + g.hijau biru/g hijau

Liken (lumut kerak)

Jamur + akar tanaman tingkat

tinggi

Mikoriza

Liken

STRUKTUR JAMUR
Jamur multiseluler tersusun atas rangkaian sel-sel yg
membentuk benang
HIFA
Bentuk Anyaman
(MISELIUM)
Tdk
bersepta/
sekat
(senositik)

Bersepta
/sekat

Fungsi Hifa:
1. Untuk menyerap makanan = hifa vegetatif
2. Alat reproduksi = hifa generatif

STRUKTUR JAMUR
Jamur Multiseluler

Jamur Uniseluler

Contoh : Ragi roti

Ascomycota

Uniseluler/Multiseluler
inti

Saccharomyces cereviceae

Neurospora crassa

bersekat dgn banyak

Nectria cinnabarina

Venturia inaequalis

REPRODUKSI JAMUR

Seksual/generatif
Konjugasi/singami
(penyatuan 2 hifa haploid)

Aseksual/vegetatif

Multiseluler

Uniseluler

Zigospora
Askospora
Basidiospora

Tunas

Fragmentasi

Sporangiospora

Spora aseksua
Basidiospora

Tunas

Spora Aseksual (Sporangiospor)

Fragmentasi

Spora aseksual (Konidiospor)

ZYGOMYCOTA
* Habitat di darat
* Multiseluler, hifa tak bersekat
* Saprofit
Bagian hifa berdeferensiasi
menjadi sporangium yg didukung
sporangiofor
* Tidak punya tubuh buah
* Reproduksi :
Aseksual : sporangispor&fragmentasi
Seksual : konjugasi membentuk
zigospora

Hifa -

Zigospora (n) didlm

Zigosporangium
Spora menyebar

Hifa +
Gametangia (n)
Zigosporangium (2n)
Reproduksi
seksual

Meiosis
Sporangium

Perkecambahan
Zigospora

Reproduksi
Aseksual

Peranan Zygomycota :
Untuk proses pembuatan
makanan
Rhizopus oryzae : tempe
Mucor javanicus : tape

Rhizopus oryzae

Pengurai saproba sisa organisme

atau bahan yg terbuat dr produk
organisme spt makanan
Mucor mucedo : saprofit pada roti,
kotoran ternak, & sisa mknan yg
mengandung karbohidrat
Ada yg bersimbiosis membentuk
liken & mikoriza

Mucor mucedo

ASCOMYCOTA
* Sebagian besar multiseluler, hifa bersekat

(yg uniseluler Saccharomyces cereviceae)

* Memiliki askus (sporangium penghasil
askospora)
* Tubuh buah disebut askokarp
* Saprofit dan parasit
* Hifa berdiferensiasi menjadi
konidiofor
* Reproduksi :
Aseksual : tunas (uniseluler),
konidiospor&fragmentasi (multiseluler)
Seksual : askospora

Trikogin
Askus dgn
8 askospora
Tiap inti haploid
Membelah sekali
Dgn mitosis

Askogonium
Jantan

Betina

Askokarp tdd hifa dikariotik

(n+n) & hifa steril (n)

Nukleus diploid
(2n)

Inti haploid jantan

Berpindah kedlam
askogonium

Hifa dikariotik
(n+n)
Berkembang dr
askogonium

Meiosis

Askus
muda

Anteridium

Peranan Ascomycota
Pembuatan makanan & minuman
beralkohol
Saccharomyces cereviceae : roti & minuman
beralkohol, Neurospora crassa : oncom,
Aspergillus wentii : sake, kecap

Penicillium

Bidang kesehatan
Penicillium notatum : penghasil antibiotik
Bersimbiosis membentuk mikoriza dan
liken
Tuber melanosporum & Morchella esculenta

Morchella

Bersifat parasit
Claviceps purpurea : penyakit ergot pd gandum
Aspergillus flavus : kanker pd manusia (racun aflatoksin)
Aspergillus fumigatus : penyakit paru-paru pd burung

BASIDIOMYCOTA
* Kebanyakan makroskopis, hifa bersekat
* Saprofit dan parasit
* Tubuh buah disebut basidiokarp
* Reproduksi :
Aseksual : Konidiospora
Seksual : Basidiospora

Basidiomycota
Multiseluler hifa bersekat dengan satu inti

Auricularia polytricha

Volvariella volvaceae

Puccinia arachidis

Amanita muscaria

Basidiospora

Basidium
Hifa +

Hifa
Bermiselia

Fusi hifa

Hifa Miselium dikariotik

Basidium
Basidiokarp
muda

Sterigma

Meiosis
Fusi
anak inti

Peranan Basidiomycota
Sebagai sumber makanan
Auricularia polytricha (J.kuping),
Auricularia sp
Volvariella volvacea (J.Merang),
Pleurotus sp (J.Tiram),
Lentinulla edodes (J.Shitake) : Tubuh
buahnya dapat dimakan
Parasit pada tanaman
Ustillago maydis :pd jagung
Puccinia graminis :pd Gramineae
Beracun dan mematikan
Amanita muscaria : dpt menyebabkan
halusinasi

Amanita sp

Volvariella sp

Pleurotus sp

Peranan Deuteromycota
Menyebabkan penyakit
Epidermophyton floocosum : penyakit
kaki atlet
Microsporum sp dan Trighophyton sp :
penyakit kurap
Candida albicans : infeksi pada vagina

Epidermophyton sp

DEUTEROMYCOTINA
Multiseluler
(mikroskopis)

Hifa bersekat

Epidermophyton floccosum

Histoplasma capsulatum

Arthrobotrys dactyloides

Microsporum

Zygomycota
Jml sel
Multiseluler
penyusun tbh
Hifa

Tak
Bersekat

Ascomycota

Basidiomycota

Deuteromycota

Multiseluler/ MultiselulerMultiselul
uniseluler
er
Bersekat
Bersekat Bersekat
(multiseluler)

Tubuh Buah Tidak punya

Askokarp

Basidokarp

punya

Reproduksi
seksual

Askospora

Basidiospora

Tdk
diketahui

Reproduksi Fragmentasi & Tunas,fragmenta KonidioAseksual sporangiospor si&konidiospor spor

Konidiospor

Bentuk
Simbiosis

Tidak
ada

Zigospora

Liken&
Mikoriza

Liken&
Mikoriza

Mikoriza