Kandungan dan manfaat daun

salam yang tersembunyi

Apriana K. Damaiyanti
420 klik

Siapa yang tidak mengenal daun yang satu ini? Daun salam, merupakan daun yang
digunakan sebagai tambahan penyedap dan aroma alami dalam masakan. Dengan
menambahkan daun salam pada masakan, terasa lebih sedap dan mantap aromanya.
Daun salam merupakan tanaman rempah yang mudah cara penanamannya. Syzygium
polyanthum begitulah nama latinnya, tanaman yang berukuran sedang dan bisa
mencapai tinggi 30 meter. Tanaman liar ini bisa tumbuh di mana saja. Berikut ini
deskripsi tanaman daun salam.
1.

Akar
Jenis akar merupakan akar tunggang yang berbentuk seperti tombak meruncing ke
ujung.

2.

Batang
Batang tanaman daun salam ini tingginya bisa berkisar antara 5 30 meter. Bentuknya

bercabang dan arah tumbuhnya tegak lurus ke atas. Batangnya berkayu, keras, dan
kuat. Kulit batang berwarna coklat abu-abu dan bersisik.
3.

Daun
Bentuk daunnya simpel dengan tulang daun menyirip. Tepi daun rata dan memiliki
aroma wangi. Jika sudah dikeringkan, daun salam dimanfaatkan untuk penyedap
masakan.

Kandungan senyawa pada daun salam

Manfaat daun salam dapat Anda ketahui dari kandungan senyawa yang terdapat di
dalamnya. Selain untuk penambah aroma pada makanan, daun salam juga
dimnafaatkan untuk kesehatan dan pengobatan. Kandungan kimia yang dijumpai pada
daun salam di antaranya sebagai berikut.
1.

Antioksidan
Kandungan antioksidan pada daun salam mampu untuk mengobati beberapa penyakit.

2.

Rutin, salisilat, asam caffeic, dan fitonutrien

Empat kandungan tersebut diyakini mampu meningkatkan kesehatan jantung dan
mencegah penyakit stroke, serta mencegah penyakit kanker.

3.

Flavonoid
Senyawa lain berupa flavonoid pada daun salam berfungsi untuk membantu
menormalkan darah penyakit hipertensi.

4.

Asam laurat
Kandungan kimia asam laurat ini dimanfaatkan sebagai obat alami pengusir serangga.

5.

Vitamin
Vitamin yang terkandung pada daun salam di antaranya vitamin A dan vitamin C.

Manfaat tersembunyi dari daun salam

Daun salam telah dipercaya sejak dulu untuk pengharum masakan. Selain manfaat
utama tersebut, manfaat daun salam yang lainnya juga untuk pengobatan dengan
menggunakan resep tertentu.
1.

Mengurangi rasa sakit

Hasil ekstrak minyak daun salam mengandung sifat anti inflamasi yang bisa
dimanfaatkan untuk mengurangi rasa sakit akibat nyeri keseleo, rematik, dan arthritis.

2.

Mengobati rematik
Daun salam bisa mengobati rematik dengan resep berikut. Dengan cara merebus 10
lembar daun salam ke dalam 4 gelas air, disaring, kemudian diminum.

3.

Mengobati diabetes
Daun salam terbukti dapat menurunkan kadar gula darah, dengan resep mengkonsumsi
bubuk daun salam selama 30 hari.

4.

Mengobati batuk
Dengan merebus 2 3 lembar daun salam ke dalam air mendidih, bisa mengurangi
batuk yang Anda derita. Dengan cara memasukkan kain ke dalam rebusan daun salam
dan meletakkannya di dada.

5.

Mengobati penyakit ginjal

Daun salam membantu mengobati penyakit ginjal dengan resep berikut. Mendidihkan 5
gram daun salam ke dalam 200 ml air. Saring dan minum air rebusan 2 kali sehari.

6.

Mengusir kutu rambut

Bila rambut Anda ditumbuhi kutu-kutu rambut, singkirkan dengan resep berikut. Dengan
cara merebus 50 gram daun salam ke dalam 400 ml air. Disaring kemudian disiramkan
ke rambut. Biarkan dulu selama 3 4 jam, lalu bersihkan.

7.

Mengatasi ketombe dan rambut rontok

Jika rambut berketombe dan mengalami kerontokan, segera atasi dengan air bilasan
dari daun salam.
Manfaat daun salam ternyata luar biasa. Kini Anda sudah mengenalnya dan bisa Anda
manfaatkan untuk mengobati penyakit maupun untuk kecantikan.