TUGAS TERSTRUKTUR TUTORIAL PERTANIAN BERLANJUT ASPEK SOSEK

PERKEMBANGAN PRODUKSI-KONSUMSI DAN EKSPOR -IMPOR PADA KOMODITAS PADI DI INDONESIA

Oleh : KELOMPOK 4 DHEO WIDYUTA T. CYNTHIA DIESTA F. RIZATUL MAELA T. MAYA SUCI S. NADIA AGUNG TRI W. EKA KARTINI DEDE DURAHMAN M. AFIF FAJRUR ROHMAN HOSAINUL BASRI UMMATUS SHOLEKHA 105040201111046 105040201111046 1050402131110 1050402131110 105040213111042 105040213111050 105040213111051 105040213111053 1050402131110 1050402131110

Kelas : M

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG

2012

1 1.1 Latar Belakang

PENDAHULUAN

Beras merupakan komoditas pangan yang sangat strategis karena merupakan makanan pokok utama bagi masyarakat Indonesia. Kecukupan pangan wajib terpenuhi sebagai hak dan kelangsungan hidup bangsa. Untuk menjaga kestabilan ekonomi dan politik bangsa, pangan harus tersedia secara memadai, bahkan di saat menghadapi perubahan iklim global yang berdampak pada sistem usahatani padi di semua negara produsen padi dunia, maka harus ada surplus beras sebagai cadangan pangan. Untuk mencapai hal tersebut ditempuh 2 strategi, yaitu peningkatan produksi dan penurunan konsumsi beras. Dalam rangka peningkatan produksi, strategi yang ditempuh adalah peningkatan produktivitas, perluasan areal, dan pengelolaan lahan. Sedangkan dalam rangka penurunan konsumsi beras, strategi yang ditempuh adalah

penganekaragaman konsumsi pangan dan pengembangan bisnis serta industri pangan khas daerah. Penurunan konsumsi beras diperlukan karena pada saat ini tingkat konsumsi beras telah melampaui standar kecukupan konsumsi yang dianjurkan untuk hidup sehat. Sudah barang tentu, penurunan konsumsi beras harus diikuti oleh peningkatan konsumsi umbiumbian sebagai sumber karbohidrat dan produk pangan hewani, sayuran serta buahbuahan yang akan meningkatkan kualitas konsumsi pangan yang lebih beragam dan bergizi seimbang menuju tercapainya Pola Pangan Harapan. Untuk itu diperlukan upaya khusus dalam peningkatan produktivitas dan perluasan areal tanam maupun perluasan baku lahan baru serta upaya penurunan konsumsi beras yang dibarengi dengan peningkatan konsumsi umbi-umbian, pangan hewani, sayuran dan buah-buahan serta yang tidak kalah pentingnya adalah

penyempurnaan manajemen, berupa dukungan kebijakan dan regulasi, kebijakan teknis maupun penyempurnaan administrasi pembangunan tersebut. 1.2 Tujuan Untuk mengetahui dan memahami tentang perkembangan produksi-konsumsi pada komoditas padi di Indonesia.

Untuk mengetahui dan memahami tentang perkembangan ekpor- impor pada komoditas padi di Indonesia.

1.3 Manfaat Dengan mengetahui perkembangan tersebut, dapat menambah wawasan yang lebih luas, sehingga kita diharapkan mampu mengatasinya, misalkan dengaan perluasan areal tanam atau mempertahankanya, hal ini dengan tidak mengalihkan fungsi lahan pertanian untuk industri.