Nama Syarikat:

Quail Brilliances Corporation.

Nama Usahawan :
Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali
Kashaf Solleh Bin Abdul Razak
Aimie Nur Ajarana Binti Mohamad Adipp

KANDUNGAN

Isi Kandungan
1.0
2.0
3.0
4.0

5.0

6.0

Mukasurat

RINGKASAN EKSEKUTIF
PENGENALAN
TUJUAN
LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
4.1 Butir Butir Perniagaan
4.2 Modal Permulaan
4.3 Bank
LATAR BELAKANG USAHAWAN DAN RAKAN KONGSI
5.1 Butir-Butir Peribadi Usahawan
5.2 Butir-Butir Peribadi Rakan Kongsi 1
5.3 Butir-Butir Peribadi Rakan Kongsi 2
RANCANGAN PENTADBIRAN
6.1 Pengenalan Organisasi
6.2 Carta Organisasi
6.3 Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja
6.4 Spesifikasi Tugas
6.5 Imbuhan Balas Jasa,Gaji dan Ganjaran
6.6 Keperluan Pejabat
6.7 Perbelanjaan Pentadbiran

7.0 RANCANGAN PEMASARAN

7.1 Produk @ Perkhidmatan yang Ditawarkan
7.2 Sasaran Pasaran
7.3 Sasaran Pasaran Lunjur@ Ramalan Pasaran
7.4 Pesaing-pesaing Utama
7.5 Syer Pasaran
7.6 Ramalan Jualan
7.7 Strategi Pemasaran
7.8 Perbelanjaan Pemasaran
8.0 RANCANGAN OPERASI
8.1 Carta Aliran Operasi
8.2 Unit Pengeluaran @ Jam Operasi
8.3 Keperluan Bahan Mentah
8.4 Tenaga Pekerja
8.5 Mesin Peralatan
8.6 Susunatur Ruang Operasi
8.7 Overhed Operasi
8.8 Perbelanjaan Operasi
9.0 RANCANGAN KEWANGAN
9.1 Kos Pelaksanaan Projek dan Sumber Pembiayaan Projek
9.2 Bayaran Balik Pinjaman
9.3 Kenyataan Aliran Tunai
10.0
11.0
12.0

JADUAL PELAKSANAAN PROJEK

RUMUSAN
LAMPIRAN I

2
3
6
6
6
7
7
8
9
11
13
13
14
15
15
16

17
17
17
19
19
20
20
22
23
25
25
26
26
27
28
28
29
30
31

33
34
35

1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF

Quail Brilliances Corporation telah didaftarkan sebagai premis penghasilan produk
puyuh pada 27 Oktober 2011 dengan nombor pendaftaran 001697110-N beralamat di
Batu 6 Kampung Kundur Hilir,71300 Pedas Negeri Sembilan.Perniagaan ini adalah milik
perkongsian.Industri pemakanan sejukbeku merupakan bidang yang semakin berkembang
di Malaysia. Manakala,penyalaian puyuh pula merupakan produk yang masih baru dalam
perbualan barangan Malaysia.Kedua-dua produk ini dapat membantu para surirumah atau
wanita bekerjaya menyimpan bekalan makanan mereka dengan lebih lama dan jimat.

Bermula dengan minat yang ,mendalam terhadap penghasilan produk ini yang pada
mulanya berbentuk kecil-kecilan,kami telah membuat keputusan untuk maju ke hadapan
secara

serius

dengan

menubuhkan

premis

ini.Premis

ini

berpotensi

untuk

mengembangkan dan menjadi pengedar di kawasan berhampiran mahupun seluruh

kawasan Malaysia.Secara ringkasnya, kami telah mengikuti kursus-kursus yang berkaitan
bagi menjamin kualiti produk yang bakal dihasilkan.Premis perniagaan ini akan
dijalankan pada 21 November 2011.

Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputera
dalam memperluaskan produk makanan halal, Quail Brilliances berharap dapat menjadi
syarikat berdaya saing dan maju,seterusnya dapat meluaskan lagi perniagaan ini.

2.0 PENGENALAN
Quail Brilliances ialah perniagaan perkongsian yang akan didirikan di Kampung Kundur
Hilir,Pedas,Negeri Sembilan yang akan beroperasi pada tarikh 21th Disember 2011 .
Perniagaan ini menyediakan perkhidmatan menjual daging puyuh yang telah diproses ke
pasaran tempatan.
Penternakan puyuh telah lama berkembang luas oleh penternak tempatan.Hasil utama
penternakan ini bagi membekalkan daging puyuh yang siap disejuk beku dan disalai.
Puyuh jantan dan puyuh penelur tua yang tidak diperlukan akan diproses dan dijual.
Penternakan puyuh masih di tahap kecilan kerana ramai menganggap penternakan ini
susah mencapai tahap komersil.Pembekalan anak puyuh sangat terhad.Cara penternakan
tradisional menimbulkan pelbagai masalah dan menyebabkan kerugian.
Bagi membangunkan industri puyuh ini, Jabatan Perkhidmatan Haiwan telah
mengeluarkan puyuh yang berkualiti dengan jenama PUYUH IKTA ( Coturnix japonica )
yang sedang giat pengeluarannya oleh pengusaha puyuh pedaging.
Pengambilan daging puyuh bagi menggantikan ayam masih di tahap rendah kerana
kurangnya pebdedahan kepada masyarakat .Langkah-langkah memperkenalkan komoditi
ini kepada orang ramai sedang giat dijalankan dan dijangka akan meningkat.

VISI SYARIKAT

Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputra
dalam memperluaskan produk makanan halal,Quail Brilliances berharap dapat menjadi
syarikat berdaya saing dan dapat membekalkan produk makanan secara berterusan.
MISI SYARIKAT

Ingin menembusi pasaran tempatan dalam tempoh 3 tahun akan datang.

Mencari peluang pemasaran di luar Malaysia .
Menghasilkan produk makanan yang berkualiti dan bermutu
Ingin mewujudkan francais secara meluas dapat mempromosikan puyuh
dengan lebih terperinci.

OBJEKTIF SYARIKAT

Mempromosikan daging puyuh kepada orang ramai dengan mencetak

risalah serta mengadakan ceramah berkenaan dengan daging puyuh.
Meningkatkan kualiti pengeluaran produk daging puyuh
Menyediakan peluang pekerjaan kepada bumiputra.

ANALISA TREND PASARAN

Kekuatan

Kelemahan

Cita rasa baru

Penggunaan seperti ayam
Sumber makanan berkhasiat tinggi
Masa pemeliharaan singkat
Galakan dari kerajaan
Permintaan yang tinggi

Bekalan daging tidak mencukupi

Kurangnya promosi dan pendedahan
Sistem pengedaran tidak teratur
Sistem pemasaran terhad
Penternakan secara kecilan
Sistem pengurusan yang kurang

efisien
Halangan
Risiko penerimaan orang ramai.

Peluang
Memperkenalkan produk baru
4

Meningkatkan penjualan operasi

puyuh
Menjanakan sistem peredaran dan

Harga yang tinggi

Bersaing dengan pasaran daging yang
lain.

pemasaran yang sempurna

3.0 TUJUAN
Kertas kerja ini bertujuan untuk membentangkan perancangaan perniagaan Quail
Brilliances Corporation yang menjalankan puyuh sejukbeku dan puyuh salai
mengfokuskan aspek pengurusan,pemasaran,perkhidmatan dan kewangan syarikat
kepada pihak Agrobank dan seterusnya memohon pembiayaan berjumlah
RM 300 000.
4.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
4.1 Butir-butir Perniagaan
Nama Projek
Nama Syarikat
Alamat Perniagaan dan Surat-Menyurat
No.Telefon /faks
E-mail
No.Pendaftaran Perniagaan
Jenis Perniagaan
Tarikh Daftar Perniagaan
4.2 Modal Permulaan
Modal Dibenar
Modal Diterbit
Modal Dibayar

: RM 560 000
: RM 270 000
:RM 150 000

4.3 Bank
5

: Projek Pemprosesan Produk Puyuh

: Quail Brilliances
: Batu 6 ,Kampung Kundur Hilir
71300 Pedas,
Negeri Sembilan.
:06- 7170456
:Quails_90 @ gmail.com
:001697110-N
:Perkongsian
:27 Oktober 2011 (lampiran I)

Dalam projek perniagaan ini , akaun CIMB bank digunakan untuk menyimpan
kewangan perniagaan.
No. Akaun : 0271- 0051016- 25-8

5.0 LATAR BELAKANG USAHAWAN DAN RAKAN KONGSI

5.1 Butir Butir Peribadi Usahawan
Nama
No. Kad Pengenalan
Tarikh Lahir
Umur
Jantina
Alamat tetap

: Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali.

:790301-05-5125
: 1st Mac 1979
:31
:Lelaki
: No 23, Taman Sentosa,
Kampung Kundur Hilir,
71300 Pedas,
Negeri Sembilan.
: Berkahwin
:Ijazah Sarjana Muda Pertanian di UPM.
Ijazah Sarjan Pertanian dan Penternakan
di UPM.
: 1) Kursus penternakan dan
Penyembelihan Puyuh.
2) Seminar Pengurusan Pentadbiran
Penternakan Puyuh.
3) Seminar Usahawan Muda.
: Pengurusan untuk penternakan.
: 1) Menguruskan ladang puyuh semasa
latihan industri.
2) Pegawai Pertanian di MARDI
: Pegawai Penasihat di FAMA
:Jurujual di Syarikat kasut BATA.
:06-7710654
:017-2953864
: ikhwan_79@yahoo.co.uk

Taraf Perkahwinan
Kelulusan akademik
Kursus pernah dihadiri

Kemahiran
Pengalaman kerja
Pekerjaan Sekarang
Perniagaan lain pernah diceburi
No.Telefon/ faks
No. Handphone
E-mail
5.2 Butir Butir Peribadi Rakan Kongsi 1
Nama
No. Kad Pengenalan
Tarikh Lahir
Umur
Jantina
Alamat tetap
Taraf Perkahwinan
Kelulusan akademik
6

: Kashaf Solleh bin Abdul Razak

:770512-05-5193
:12 Mei 1977
:34
:Lelaki
: No 108,Taman Rasa Sayang
70200 Seremban,
Negeri Sembilan.
: Berkahwin
:Sarjana Muda-Pengajian Islam-

Pengurusan
: 1) Seminar Pemantapan Usahawan
Muda 2011.
2) Kursus Penternakan dan
Penyembelihan Puyuh.
:Pentadbiran Perniagaan dan Pengurusan
Sumber Manusia
:Pegawai Penbangunan Sumber Manusia
dan Eksekutif Pemasaran
:Ahli perniagaan
: TIADA
:06-7575760
:017-7765432
:Kashaf_link@ yahoo.com.my

Kursus pernah dihadiri

Kemahiran
Pengalaman kerja
Pekerjaan Sekarang
Perniagaan lain pernah diceburi
No.Telefon/ faks
No. Handphone
E-mail
5.3 Butir butir Peribadi Rakan Kongsi 2
Nama

: Aimie Nur Ajarana Binti Mohamad

Adipp
:900810-05-5198
: 10th Ogos 1990
:21
:Perempuan
:No 48,Bt 8,Pekan Pantai,
71770 Seremban.
:Bujang
:Ijazah Sarjana Muda Agroteknologi
( Akuakultur)
: 1) Perancangan Perniagaan
2) Seminar Usahawan Negeri Sembilan
3) Seminar Projek Penternakan Puyuh.
: TIADA
: Juruwang sementara Syarikat
PETRONAS.
: Juruwang sementara Syarikat
PETRONAS.
: TIADA
: TIADA
: 0132956671
: ronald_mie90 @yahoo.co.uk

No. Kad Pengenalan

Tarikh Lahir
Umur
Jantina
Alamat tetap
Taraf Perkahwinan
Kelulusan akademik
Kursus pernah dihadiri
Kemahiran
Pengalaman kerja
Pekerjaan Sekarang
Perniagaan lain pernah diceburi
No.Telefon
No. Handphone
E-mail

6.0 RANCANGAN PENTADBIRAN

6.1 Pengenalan Organisasi
Projek Penternakan puyuh ini diusahakan oleh Quail Brilliances yang beroperasi di
tanah kampung jauh dari perumahan seluas dua ekar yang terletak di batu 6
Kampung Kundur Hilir ,Pedas.Sila rijuk maklumat tapak projek di bawah:
Lot No
:
4363
Luas Kawasan :
2 ekar
Jenis Geran :
Lot Bumiputera
Mukim/Daerah:
Pedas
Alamat Penuh Perniagaan
Quails Brilliances Corporation,
Batu 6 Kampung Kundur Hilir,
71300 Pedas,
Negeri Sembilan

Pasaray
a

Kawasan
Perumahan
Ladang Getah.

Jalan Kampung Kundur Hilir

Pasar
Besar

R
a
n
Rembau
t
Ta
a
u

Ger
ai
Tapak
Projek

Ladang Getah
Tuan
ruma
h
Sungai

Ladang
Getah.
8

Peta 1: Peta Pelan Lokasi.

Bentuk bangunan yang dipilih ialah dari jenis ladang ternakan,bangsal pemprosesan
dan pejabat pengurusan.Tanah ini dibina oleh pemilik tanah yang juga merupakan
usahawan ladang puyuh ini iaitu Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali.
Tapak

ladang

puyuh

ini

dilengkapi

dengan

bekalan

air

dari

berhampiran.Ianya juga dihubungkan dengan mini tar pada jarak

sungai

500 meter

daripada jalanraya.Selain itu,kemudahan elektrik juga diperoleh daripada

penempatan berdekatan.Bagi memenuhi keperluan penggunaan elektrik di tapak
projek,elektrik tiga fasa akan disalurkan. Kemudahan telefon dan penempatan
pekerja disediakan di kawasan ladang.
Kemudian,bagi tujuan keselamatan ,angsa digunakan sebagai pengawal di setiap
penjuru kawasan penternakan dan untuk keseluruhan dijaga oleh
keselamatan.
Kos Pembangunan
BI

PERKARA

JUMLAH (RM)

L
1
Pembersihan tanah,jalan dan longkang
2
Membuat Pagar dan Pondok Pengawal
3
Pengairan
JUMLAH (RM)

6.2 Carta Organisasi

Pengurus Besar
( Mohd.Ikhwan Bin Haji Ghazali)
9

180 000
22 000
3 000
205 000

pengawal

Pengurus Jualan
(Aimie Nur Ajarana
Mohd Adipp)
Pekerja Jualan
(3 Orang)

Pengurus Pentadbiran
( Mohd Ikhwan Bin
Haji Ghazali)
Kerani Am
(1 Orang)

Pengurus Operasi
(Kashaf Solleh
Bin Abdul
Razak)
Pekerja Operasi
( 10 Orang)

6.3 Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja

1)
Jabatan Jualan
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh tiga orang pekerja
jualan.
Pekerja
2)

mestilah mahir dalam bahagian-bahagian puyuh dan

mempunyai lesen memandu sekurang-kurangnya B2 dan D.

Jabatan Pentadbiran
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh seorang kerani.Kerani
mestilah mahir menggunakan computer,mempunyai system fail yang

3)

teratur dan bijak berinteraksi dengan pelanggan mahupun pembekal.

Jabatan Operasi
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh sepuluh orang
pekerja.

Pekerja

mahir

dengan

sifat-sifat

ternakan

dan

arif

mengenalpasti kesihatan ternakan.Juga memiliki sijil sembelihan yang

diiktiraf oleh Jabatan Agama Islam Negeri
6.4 Spesifikasi Tugas
1)
Jabatan Jualan Bertanggungjawab untuk:
1) Membuat promosi dan pengiklanan produk
2) Memasarkan produk terus kepada pelanggan
3) Memastikan kualiti dan kebersihan produk
4) Perancangan pemasaran.
5) Mendapat maklum balas pelanggan ke atas mutu produk
6) Memastikan penghantaran pada masa yang tepat
2)
Jabatan Pentadbiran
1) Menguruskan kewangan syarikat
2) Memastikan pentadbiran syarikat dan kakitangan berjalan lancar
3) Menguruskan kebajikan pekerja
3)
Jabatan Operasi
1) Memastikan kualiti ternakan di tahap maksimum.
10

2) Mematuhi piawaian penyembelihan

3) Menjadikan kebersihan adalah yang utama
4) Mengenalpasti kesihatan ternakan dalam keadaan baik

6.5 Imbuhan Balas Jasa,Gaji Atau Ganjaran

Jawatan

Bilangan

Nilai Seorang (RM)

Pekerja

Gaji

KWSP

Bulanan

Individu

Jumlah

Individu
1

(Bersih)
RM 3 960

RM 540

RM 4 500

n
Pengurus Operasi

RM 3 080

RM 420

RM 3 500

Pengurus Jualan

RM 3 080

RM 420

RM 3 500

Pekerja Jualan

RM 2 200

RM 300

RM 7 500

Kerani Am

RM 2 200

RM 300

RM 2 500

Pengawal

RM 1 144

RM 156

RM 2 600

RM 15 664

RM 2 136

RM 24 100

Pengurus
Besar/Pentadbira

keselamatan
Jumlah

11

Untuk kebajikan pekerja, peruntukan sebanyak 12 % daripada gaji asas akan

dimasukkan ke dalam KWSP.Elaun perubatan juga diperuntukkan RM 30 seorang
setiap bulan.
6.6 Keperluan Pejabat
Keperluan pejabat pentadbiran perniagaan ialah perabot,mesin pencetak, meja
kubikal,kerusi dan mesin fotostat.

6.7 Perbelanjaan Pentadbiran

1)
Perbelanjaan harta

2)

Jenis Barang

Kuantiti (Unit)

Harga

Perabot
Mesin Fotostat
Mesin Pencetak
Meja dan Kerusi
Jumlah (RM)

2
2
2
6

(RM)
3 000
1 000
500
21 500
26 000

Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang
Bil Air
Bil Elektrik
Bil Telefon
Gaji Pekerja
KWSP
Peralatan Alat

Jumlah (RM)
200
800
300
15 664
2 136
Tulis 500

dan barangan pejabat

Jumlah

19 960

12

Seunit

7.0 RANCANGAN PEMASARAN

7.1 Produk Atau Perkhidmatan Yang Ditawarkan
Kedai Quail Brilliances Corporation menawarkan produk seperti:
a. Produk sejukbeku
b. Produk salai
Manakala perkhidmatan adalah seperti:
a. Menerima tempahan untuk majlis kenduri seperti majlis kahwin dan majlis
gotong-royong.
b. Menyediakan perkhidmatan pesanan dan penghantaran produk kepada
pelanggan.
7.2 Sasaran Pasaran
Penjualan produk ini disasarkan kepada suri rumah dan wanita berkerjaya.Produk
ini juga boleh menarik kanak-kanak untuk mengubah selera mereka dari ayam
kepada puyuh. Puyuh mengandungi kandungan protein yang lebih tinggi
berbanding ayam sekaligus dapat digunakan sebagai alternatif bagi menggantikan
ayam.
7.3 Saiz Pasaran Lunjur Atau Ramalan Pasaran
Industri ternakan puyuh adalah diramalkan akan berkembang dengan lebih pesat
lagi apabila penternakan ini dikomersilkan dengan pengeluaran yang lebih tinggi dan
dapat memenuhi keperluan pasaran.Segala galakan dan promosi akan diadakan bagi
tujuan pendedahan kepada pengguna akan kepentingan daging puyuh.Anggaran
unjuran pengeluaran adalah:
Tahun

Pengeluaran daging puyuh

13

Nilai Tahun (RM)

(tan metrik)
2011
Puyuh sejukbeku -300
3 000 000
Puyuh salai
-150
2012
Puyuh sejukbeku - 550
6 400 000
Puyuh salai
- 500
2013
Puyuh sejukbeku - 760
8 488 000
Puyuh salai
- 602
2014
Puyuh sejukbeku - 802
9 256 000
Puyuh salai
- 710
2015
Puyuh sejukbeku - 1257
15 256 000
Puyuh salai
-1300
Purata Nilai Harga : Puyuh sejukbeku RM 8.00/kg ,Puyuh salai RM 4.00/kg

Puyuh yang akan dipasarkan mengikut keperluan pelanggan samada dalam bentuk
proses sejukbeku atau salai .Penghantaran akan dilakukan terus ke premis perniagaan
yang telah berdaftar .Sekiranya,di musim hujan,penghantaran produk akan dilakukan
secara rumah ke rumah.Selain itu, produk secara salai juga aka dilakukan. Daging puyuh
yang disejukbeku ialah RM 8.00/kg manakala daging salai dijual pada harga RM 4.00/kg.

7.4 Pesaing-Pesaing Utama

Bil
1

Nama dan Alamat

Kekuatan
Pasti Boleh Sdn. Bhd,
Merupakan pengeluar
d/a Ladang Infoternak,
utama untuk pembelian
Jabatan Haiwan Negeri
baka
Perak,31100 Sg. Siput
puyuh.Menghasilkan
(U) Perak.
pelbagai
produk
Puyuh Best Sdn.Bhd,
Kg.Dusun Nyiur,

Kelemahan
Kos
penghantaran
yang tinggi.
Baka puyuh

yang

mahal.

berasaskan puyuh .
Mempunyai
lokasi Baru beroperasi.
Secara
kecil-kecilan
14

70200 Seremban,
Negeri Sembilan.
3

Puyuh Mas Enterprise,

71200 Rembau,
Negeri Sembilan.

yang strategik.
dan kurang menarik.
Terletakssebaris dengan
kedai makan
Menjual produk salai Jualan secara kecilan
burung puyuh.

dan rangkaian jualan

masih belum stabil.

7.5 Syer Pasaran

Berdasarkan kepada analisis pesaing ,didapati peratusnya adalah rendah untuk
lingkungan kawasan sasaran pasaran ini. Namun faktor lain perlu diambil kira seperti
lokasi perniagaan yang mempunyai kepadatan dan juga pesaing oleh pengusaha
daripada luar kawasan mahupun pengusaha kecil-kecilan daripada rimah dan
sebagainya.Oleh itu, sasaran syer pasaran dianggarkan sekitar 20%.

7.6 Ramalan Jualan

Bagi memperoleh angka anggaran jualan setahun,kita merujuk kepada formula
Janggaran = Syer pasaran (%) X Kuasa beli
Maka itu menjadikan ; 20% X RM 3 000 000 = RM600 000 sebagai anggaran
jualan tahunan.Anggaran jualan dijangka meningkat dari tahun ke tahun.
7.7 Strategi Pemasaran
Quail Brilliances telah merangka beberapa strategi pemasaran yang strategik dan
unik bagi membantu meningkatkan prestasi perniagaan. Strategi utama yang
digunakan ialah pihak pengurusan pentadbiran dan jualan hendaklah sentiasa
menjalinkan hubungan yang baik dengan semua pelanggan serta pembekal untuk
15

jangkamasa panjang.Pihak pengurusan jualan amat mementingkan perkhidmatan

serta hasil yang berkualiti tinggi.Pengurus operasi berperanan untuk memastikan
kualiti serta produk jualan yang berterusan.Perniagaan ini mempunyai sijil Amalan
Ladang Baik (GMP) dan sijil HALAL diperoleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.
Terdapat beberapa faktor yang perlu dititiberatkan,antaranya:
a) Barangan@ Perkhidmatan
Produk yang ditawarkan kepada para pelanggan adalah berkualiti iaitu
memiliki sijil Amalan Ladang Baik ( GMP ) dan sijil HALAL setara dengan
harganya. Perniagaan juga sentiasa mengikuti perubahan semasa ekonomi dan
kehendak pasaran untuk memastikan perkhidmatan produk ini terus kekal dan
diterima pelanggan.
Produk yang dijual adalah dalam bentuk sejukbeku dan salai.
Produk akan dijual di pasaran sekitar Negeri Sembilan.
Produk Makanan adalah mengikut jualan terus atau tempahan.
Apabila musim hujan.penghantaran terus ke rumah melalui tempahan akan
dijalankan.
b) Promosi
Antara strategi promosi Quails Brilliances Corporation bagi memperkenalkan
produk pasaran ialah :
Mengwar-warkan produk secara iklan yang menarik minat pelanggan
seperti

mempromosikankebaikan produk terhadap kesihatan,harga yang

berpatutan,senang didapati.
Melancarkan laman sesawang syarikat atau blog untuk memudahkan

pengurusan antara pelanggan dan pembekal.

Membina Banner bagi memperkenalkan syarikat di kawasan berhampiran.
Melakukan test food bagi produk salai di gerai ladang dan di pasaraya
berdekatan.

16

Mengedarkan pamplet dan risalah secara berkala pada kawasan-kawasan

yang strategik

yang menjadi laluan orang ramai seperti stesen KTM,bas

dan pasaraya.
Menyediakan uniform yang seragam dan kemas kepada para pekerja
sebagai mencipta imej korporat pada premis agar menjadi tanda niaga yang
baik kepada pelanggan.

c) Harga
Penetapan harga yang ditawarkan ke atas produk dan perkhidmatan yang
ditawarkan adalah berpatutan,kompetitif dan ia berkonsepkan price- follower
seperti yang ditetapkan pesaing-pesaing lain.
d) Edaran
Lokasi premis terletak di kawasan yang mudah dilihat iaitu berhadapan jalan
besar Jalan Kampung Kundur Hilir.Selain itu, pasar besar, pasaraya dan
kawasan perumahan berada hampir 3 km dari premis.
Edaran akan dilakukan di pasaraya,pasar besar atau secara terus kepada
pengguna( akan dilakukan di gerai premis).
7.8 Perbelanjaan Pemasaran
Perbelanjaan Harta
Jenis Barang
Kerusi
Meja
Payung
Kenderaan:
Lori penghantaran (2)
Hilux (1)
Jumlah (RM)

Jumlah (RM)
75
250
360
200 000
80 000
280 685

17

Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang

Jumlah (RM)

Bil Elektrik
Bil Air
Gaji Pekerja (Pokok)
Jumlah (RM)

500
200
7500
8500

Lain-lain Perbelanjaan
Bentuk Promosi
Majalah dan Suratkhabar
Media cetak (Laman sesawang /blog Syarikat)
Lawatan Sambil Belajar
Membina Banner dan
test food produk salai
Risalah dan pamplet
Uniform pekerja
Jumlah

Kos (RM)
1 500
1 000
2 000
8 000
2 000
1 5000
13 000
29 000

8.0 RANCANGAN OPERASI

8.1 Carta Aliran Operasi
Puyuh sejukbeku
Puyuh daging ditangkap dan digredkan.
(Puyuh dibeli secara pukal hidup)

Proses penyembelihan dilakukan terus oleh pengurus

operasi dan kakitangan ladang .Proses pembersihan
mestilah dilakukan berhati-hati.

Ayam ditimbang dan dipek mengikut piawaian yang

ditetapkan.
18

Produk yang telah dipek akan disimpan di dalam bilik

sejukbeku dan sedia untuk dipasarkan. Produk ini akan
dijual pada harga RM 8.00/kg.

Produk Salai
Puyuh yang telah siap diproses digaul bersama garam dan air
asam limau sebelum diperam dalam peti sejuk selama 8 -12 jam.

Puyuh dibilas dengan air sejuk dan digaul bersama garam dan
rempah. Diperam selama 2 jam.

Puyuh dimasukkan ke dalam ketuhar salai selama 4-6 jam

(3/4kering).
Produk siap disalai akan ditimbang menjalani proses
pembungkusan dan pemasaran.Produk ini akan dijual pada harga
RM 4.00/kg.

8.2 Unit Pengeluaran Atau Jam Operasi

Masa beroperasi ini merangkumi semua ahli iaitu semua pengurus dan pengurus
besar, kerani am,pekerja jualan dan pekerja operasi.Waktu bekerja adalah seperti
berikut:
Pengeluaran sehari
: 50 000 kg
Ahad hingga Jumaat
: 6.00 pg hingga 4.00 petang (syif siang)
Sabtu
: Cuti
Cuti-cuti umum mengikut hari dan peristiwa keutamaan di Malaysia.

19

Waktu

rehat

adalah

pada

pukul

1.00

petang

hingga

2.00

petang.Pengecualian rehat awal hanya diberi pada hari Jumaat pada pukul

12.30 tengahari hingga 2.15 petang.

Jika berlakunya bamyak tempahan dan tempahan secara mengejut,kerja
lebih masa akan dilaksanakan dan peruntukan gaji lebih masa akan
diambilkira.

8.3 Keperluan Bahan Metah

Stok bekalan bahan-bahan akan dikawal kuantiti dari semasa ke semasa bagi
mengelakkan kerosakan

serta bagi memastikan bahan-bahan tersebut sentiasa

dalam keadaan baik dan berkualiti agar menjamin penghasilan produk yang baik.
Bahan mentah akan dibeli secara tunai dan bulanan. Senarai keperluan bahan
mentah yang diperlukan dalam penghasilan produk adalah seperti berikut:
BARANGAN
Puyuh pedaging (RM 1.50/kg)/m.t
Bahan rempah dan garam
Jumlah (RM)

Unit
50 000
25

HARGA (RM)
75 000
80
75 080

8.4 Tenaga Pekerja

Dalam pengambilan pekerja, kami memilih untuk mengambil pekerja tetap dan
sambilan bagi memastikan operasi sentiasa berjalan lancar.

Jawatan
Pekerja
Pemandu
Jumlah

Bil.Pekerja Gaji Bersih(RM)

10
1232
2
1144

KWSP (RM)
168
156

Jumlah (RM)
14 000
2 600
16 600

8.5 Mesin Peralatan

Alatan
Bakul pengumpulan
hasil
Penimbang -200 kg
Generator
Ketuhar Salai

Kuantiti (unit)
10
2
1
3
20

Harga (RM)
1500

Pembekal
CH Metal

680
850
75 000

Engineering
Comscale Enterprise
E-Clean energy Saver
Oven Malaysia

Peti Sejukbeku
Pam Air

2
1

Sdn.Bhd.
Save Energy Sdn.Bhd
Syarikat Air Negeri

850
3000

Sembilan.
E Steel Holdings.

Mesin Pemprosesan
-Water heater/boiler

1800

-Mesin Pelekat

2000

Pembungkusan

8.6 Susunatur Ruang Operasi

PENGUMPULAN
DAN
PENYEMBELIHAN
PUYUH

PEMBERSIHAN DAN
PENGGREDAN

TEMPAT
PEMBUNGKUSA
N

Penyimpanan Produk sejukbeku.

BILIK PEMBERSIHAN PUYUH
RAK PENYIMPANAN
SEBELUM
DIPASARKAN

TEMPAT
PEMBUNGKUS
AN

KETUHA
R

BILIK SEJUKBEKU
PETI SEJUKBEKU

SALAI

JABATAN

JABATAN

JABATAN

JUALAN

PENTADBIRAN

OPERASI

MEJA UTAMA
PINTU
UTAMA
21

BILIK MESYUARAT

8.7 Lokasi
Lokasi untuk proses pembungkusan, pentadbiran dan kedai jualan adalah dalam
kawasan yang sama dan saling berhampiran.
8.8 Overhed Operasi
Kos minyak lori penghantaran
Bil Air
Bil Elektrik
Plastik pembungkusan
Jumlah

RM 7500
RM 350
RM 900
RM 2000
RM 15 750

8.9 Perbelanjaan Operasi

Perbelanjaan Harta
Jenis Barang
Meja Panjang
Bilik sejukbeku
Peti sejukbeku
Pam Air
Ketuhar Salai
Kenderaan
Hilux (2)
Penimbang
Pisau pelbagai saiz
Bakul Pengumpulan Hasil
Mesin pemprosesan:
-Water heater/boilers
- Mesin Pelekat Pembungkusan
Generator
Jumlah (RM)

Jumlah (RM)
450
15 000
850
3 000
75 000
160 000
680
120
1 500
1 800
2 000
850
261 250

Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang
Bil Air

Jumlah (RM)
350
22

Bil Elektrik
Gaji Pekerja (Pokok)
Elaun perubatan
Jumlah (RM)

900
16 600
3600
17 850

Lain-Lain Perbelanjaan
Jenis Barang
Jumlah (RM)
Plastik pembungkusan
3600
Alatan label dan alatan sampingan
5 000
Bahan rempah dan garam
80
Alatan penyembelihan dan pembersihan 5000
Jumlah
7080

9.0 RANCANGAN KEWANGAN

9.1 Kos Pelaksanaan Projek dan Sumber Pembiayaan Projek
1)
Perbelanjaan harta
: RM 567 935
2)
Perbelanjaan Bulanan
: RM 46 335
3)
Lain-lain Perbelanjaan
: RM 36 080
4)
Belanja Pembelian ternakan/m.t
: RM 75 000
5)
Belanja Luar Jangka
: RM 15 750
Jumlah Kos Projek
: RM 740 250

Sumber Pembiayaan Projek

1)
2)
3)
4)

Modal sendiri
: RM 450 000
Pinjaman
: RM 300 000
Sewa beli
: TIADA
Lain-lain
: TIADA
(termasuk geran kerajaan)
Jumlah sumber pembiayaan :RM 750 000
9.2 Bayaran Balik Pinjaman
Pengiraan pembayaran dan nilai ansuran pokok bulanan yang dirancang adalah
sebanyak RM 5000.00 sebulan selama lima tahun dengan faedah sebanyak 5 %
Nilai Pembiayaan
: RM 300 000.00
Kadar Keuntungan
: 5%
Keuntungan Pembiayaan
: RM 15 000 setahun
Jumlah Pembiayaan
: RM 60 000 setahun
Bayaran Balik Bulanan
: RM 6250.00 sebulan
23

9.3 Kenyataan Aliran Tunai

Perkara
PENDAPATAN
Pengeluaran/m.t
Jualan @ RM 8.00/kg
Jualan @ RM 6.00/kg
Jualan @RM 4.00/kg
PERBELANJAAN
A. PERBELANJAAN
PEMBANGUNAN
( Development Costs)
1. Pembersihan tanah,jalan
dan longkang.
2. Membuat pagar
3. Membuat bangunan
4. Pengairan
5. Elektrik
6. Air
7. Telefon
8. Peralatan pejabat
9. Gaji
Subtotal
Kontigensi 10%

Tahun 0

Tahun 1

Tahun 2

Tahun 3

Tahun 4

Tahun 5

450
3, 600000
2 ,700000
1 ,800000

1 050
8, 400000
6,300000
4, 200000

1 362
10, 896000
8, 172000
5, 448000

1 512
12, 096000
9, 072000
6, 048000

2 557
20, 456000
15, 342000
10, 228000

180 000

12 000
210 000
3 000
9600
2 400
3 600
32 000
213 600
666 200
66 620

9 600
2400
3 600
6 000
213 600
235 200
23 520

9600
2400
3 600
6 000
213 600
235 200
23 520

9 600
2 400
3 600
6 000
213 600
235 200
23 520

2 000
9 600
2 400
3 600
6 000
213 600
237 200
23 720

9 600
2 400
3 600
6 000
213 600

JUMLAH A
B. KOS
PENYELENGGARAAN
DAN OPERASI (Operating
and Maintenance Costs)
1. Cukai tanah
2. Penyelenggaraan
longkang
3. Penyelenggaraan pagar

732,820

235 200

235 200

258 720

260 920

235 200

300
-

300
-

300
2000

300
-

300
-

1 200
1000

24

4. Penyelenggaraan jalan
5. Penyelenggaraan
bangunan
6. Penyelenggaraan
kenderaan
7. Kemudahan kemudahan
- Elektrik
- Air
8. Penyelenggaraan dan
gantian
alatan mesin pemprosesan
9. Gaji dan Upah
10. Pengurusan dan
Pentadbiran

JUMLAH B
C. KOS PENGELUARAN
PRODUK
(Production Costs)
1. Puyuh pedaging Hidup
(RM 1.50/kg)
2. Rempah dan garam
3. Pisau pelbagai saiz
4. Bakul Pengumpulan Hasil
5. Penimbang
6. Generator
7. Ketuhar salai
8. Peti sejukbeku
9. Mesin pemprosesan
-Water heater/boiler
- Mesin Pelekat
Pembungkusan
10. Meja Panjang
11. Bilik sejukbeku
12. Elektrik
13. Air
14. Gaji
15. Elaun Perubatan
16.Plastik pembungkusan
17 .Alatan Penyembelihan
Dan Pembersihan
18. Kenderaan
- Hilux
Kos minyak

JUMLAH C
D. KOS PEMASARAN
(Marketing Costs )
1. Kerusi

2 000

2100

2500

2700

2800

3 000

12 000

12 000

15 000

18 000

20 000

0.00

16 800

12 300

22 100

23 300

23 300

900 000

900 000

900 000

900 000

900 000

900 000

960
120
1 500
680
850
75 000
850

960
120
-

1920
-

2 880
240
150
-

2956
240
-

3000
360
150
680
-

1800
2000

1800
-

1 800
2 000

450
15 000
10800
4 200
199200
4320
3600
5000

10 800
4200
199200
4320
3600
5000

10 800
4 200
199200
4320
3600
5000

15 800
4 800
199200
4320
7 200
5000

450
16 500
5 000
199200
4320
8 000
5 000

18 500
6 000
199 200
4320
9 000
5 000

160 000
7500

7500

7500

7500

7500

7500

1, 393830

1, 135700

1,136540

249 790

1, 149166

1, 160060

75

150

25

2 550

2. Meja
3. Payung
4. Kenderaan:
- Lori penghantaran
Hilux
5. Promosi
6. Gaji
7. Elektrik
8. Air
JUMLAH D
JUMLAH KOS (A +B+C+D)
HARGA @ RM 8.00
Aliran Tunai Bersih
Aliran Tunai Kumulatif
HARGA @ RM 6.00
Aliran Tunai Bersih
Aliran Tunai Kumulatif
HARGA @ RM 4.00
Aliran Tunai Bersih
Aliran Tunai Kumulatif

10.0

250
360

500
720

200 000
80 000
29 000
90 000
6 000
2 400
408 085
2,534735

25 000
90 000
6 000
2 400
123 400
1,511100

20 000
90 000
6 000
2400
118 400
1,502440

18 000
90 000
6 000
2 400
116 400
647 010

200 000

200 000

15 000
90 000
12 000
4 800
323 170
1,756556

10 000
90 000
13 000
5 000
318 000
1, 736560

-2,
534735

3,600000
1, 065265

8,400000
9,465265

10,896000
20, 361265

12, 096000
32,457265

20,456000
52,913265

-2,
534735

2,700000
165 265

6,300000
6,465265

8,172000
14,637265

9,072000
23, 709265

15 342000
39,051265

-2,534735

1,800000
-734 735

4,200000
3, 465265

5,448000
8,913265

6,048000
14,961265

10 228000
25,189265

JADUAL PELAKSANAAN PROJEK

Bil
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Perkara
Penyediaan kertas kerja
Penyediaan tanah rancangan pembangunan
Penyediaan peralatan pembinaan pembangunan
Pembinaan bangunan,premit dan lesen perniagaan
Barangan kilang dibeli dan diterima
Penyusunan alatan dalam bangunan
Pembersihan alatan dalam bangunan
Ternakan puyuh pedaging dibeli dan diterima
Penyembelihan dan pembersihan puyuh
Produk disalai
Promosi produk di pasaran dan kedai syarikat
Pengiraan untung rugi setiap minggu akan
dijalankan.

26

Tarikh
4 Disember 2011
27 Disember 2011
1 Januari 2012
2 Februari 2012
2 Ogos 2012
5 Ogos 2012
5 Ogos 2012
21 Ogos 2012
22 Ogos 2012
25 Ogos 2012
25-31 Ogos 2012
3 September 2012

11.0

RUMUSAN
Quail Brilliances Corporation beroperasi sebagai pemangkin kegiatan ekonomi pada
sektor pengeluaran produk makanan ternakan bagi kawasan luar bandar. Tambahan
pula,lokasi perniagaan yang strategik dan dilengkapi dengan sistem dan teknologi
moden dapat menjadi daya penggerak pembangunan ekonomi bagi kawasan luar
bandar yang ketandusan pengetahuan tentang teknologi.
Puyuh pedaging proses merupakan produk yang sangat menguntungkan dan
mempunyai nilai kompetitif yang tinggi,pasarannya masih belum diterokai dengan
meluas dan sangat sesuai dibangunkan industrinya terutama di Malaysia.Untuk
mencapai matlamat perniagaan ini ,usahawan atau penternak mestilah mempunyai
pengetahuan asas dalam bidang yang diceburi.Tanpa pengetahuan asas, segala
perjalanan proses penternakan akan menemui jalan buntu dan mengundang risiko
kerugian yang besar pada masa akan datang.
Dengan adanya kertas kerja ini, perjalanan projek dapat dilaksanakan dengan lebih
teratur. Analisis yang terperinci telah dijalankan untuk mengkaji pasaran produk ini
dan memastikan perrniagaan ini berjalan dengan lancar.
Diharap juga dengan adanya kertas kerja ini ,permohonan pinjaman untuk
melaksanakan projek ini dapat dipertimbangkan kerana dengan adanya modal

27

pinjaman ini,penambahbaikan akan dapat dilaksanakan sekaligus dapat mengeluarkan

produk dalam tahap yang maksima.

Lampiran I

28

29