Kayu manis

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

?

Cinnamon

Daun dan bunga kayu manis

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi:
Magnoliophyta
Kelas:
Magnoliopsida
Ordo:
Laurales
Famili:
Lauraceae
Genus:
Cinnamomum
Spesies:
C. verum
Nama binomial
Cinnamomum verum
J.Presl

Kayu manis
Kayu manis (Cinnamomum verum, sin. C. zeylanicum) ialah sejenis pohon penghasil rempahrempah. Termasuk ke dalam jenis rempah-rempah yang amat beraroma, manis, dan pedas. Orang
biasa menggunakan rempah-rempah dalam makanan yang dibakar manis, anggur panas.

Kayu manis adalah salah satu bumbu makanan tertua yang digunakan manusia. Bumbu ini
digunakan di Mesir Kuno sekitar 5000 tahun yang lalu, dan disebutkan beberapa kali di dalam
kitab-kitab Perjanjian Lama.
Kayu manis juga secara tradisional dijadikan sebagai suplemen untuk berbagai penyakit, dengan
dicampur madu, misalnya untuk pengobatan penyakit radang sendi, kulit, jantung, dan perut
kembung.

Spesies penghasil
Beberapa spesies kayu manis yang dijual di pasaran di antaranya:

Cinnamomum verum'(True cinnamon, Sri Lanka cinnamon atau Ceylon cinnamon).

C. burmannii (korintje, kasiavera, atau Indonesian cinnamon).

C. loureiroi (Saigon cinnamon atau Vietnamese cinnamon).

C. aromaticum (Cassia atau Chinese cinnamon).

Kulit manis Ceylon sering kali hanya menggunakan kulit bagian dalam yang lebih tipis, lebih
memiliki kesegaran, kurang padat, lebih beraroma, dan lebih lembut dalam rasa daripada
kasiavera. Kasiavera memiliki rasa yang lebih kuat (sering lebih pedas) daripada kulit manis Sri
Lanka dan umumnya berwarna merah kecoklatan sedang hingga ringan, keras dan bertekstur
kayu, serta lebih tebal (23 mm (0,0790,12 inci) dan menggunakan seluruh lapisan kulitnya.
Mengenal Ciri-ciri dan Manfaat Tanaman Kayu Manis . Di kenal dengan nama latin
Cinnamomum Zeylanicum Garc, tanaman kayu manis ini merupakan salah satu tanaman yang
termasuk dalam jenis suku medang-medangan.
Tanaman Kayu manis ini di perkirakan berasal dari negara Sri Langka dan juga India, kemudian
tanaman ini menyebar ke wilayah lainnya termasuk ke Indonesia serta ke beberapa negara tropis
lainnya.

Mengenal Ciri-ciri dan Manfaat Tanaman Kayu Manis

Di Indonesia sendiri tepatnya di pulau Jawa, tanaman Kayu Manis ini sudah di tanam sekitar
tahun 1930 an yang saat itu sudah banyak di pergunakan untuk kebutuhan rumah tangga seperti
untuk bumbu masak dan juga sering di pergunakan untuk kebutuhan pengobatan secara
tradisional.
Tanaman kayu manis merupakan tanaman yang hidup sangat baik pada ketinggian antara 700
sampai 2000 meter di atas permukaan air laut. Untuk menanamnya tidak terlalu sulit, yaitu
dengan menggunakan bijinya yang di semai, apabila sudah terlihat tanaman yang sudah mulai
bersemai, lalu pindahkan ketempat yang sudah di sediakan.
Adapun ciri-ciri dari tanaman kayu manis adalah :

Kayu manis ini memiliki tinggi sekitar 8 meter sampai dengan 10 meter.

Pada bagian daunnya berbentuk lonjong dan juga agak runcing pada bagian ujungnya.

Memiliki tulang daun sekitar 3 sampai 5.

Daun berwarna kemerah-merahan pada saat daun kayu manis masih muda dan apabila
daunnya sudah tua akan berwarna hijau tua.

Pada bagian daun yang sudah tua pada bagian tulangnya akan terlihat pucat dan pada
bagian bawahnya berwarna putih.

Memiliki bunga kecil-kecil yang baunya kurang sedap, dan tangkai pada bunga tersebut
berwarna putih.

Memiliki buah seperti telur dan kelopaknya besar.

Manfaat kayu manis:

Kayu manis ini dapat di gunakan untuk tanaman obat yang digunakan untuk obat sariawan pada
anak, adapun caranya adalah sebagai berikut
Sediakan bahan-bahan

Kayu manis 7 gr

Daun pegagan 7 gr

Daun sariawan 10 gr

Ketumbar 3 gr

Kunyit tua yang di iris 7 gr

Daun sembung 5 gr

Semua bahan tersebut di rebus sampai matang,lalu airnya di saring dan apabila sudah tidak
terlalu panas dapat di minum.
Menurut kajian perobatan yang dijalankan di Kanada (Januari 1995), campuranmadu asli
dan kayu manis ini mampu mencegah serta merawat beberapa jenis penyakit.
1. Jerawat
Campurkan 3 sendok makan madu asli dan 1 sendok makan kayu manis. Kemudian, sapukan
campuran ke bagian muka (bagian yang ada jerawat) sebelum tidur.
Pada keesokan pagi, bersihkan wajah anda dengan air suam. Lakukan setiap hari selama 2
minggu berturut-turut.
Hasilnya, ia akan menghilangkan jerawat anda. Selain itu, kulit anda akan terasa segar, awet
muda dan juga merawat masalah kulit seperti ekzema
2. Sakit perut
Campuran madu dan kayu manisdapat melegakan sakit perut serta membersihkan perut.Ia akan
membebaskan angin-angin di dalam perut. Di samping itu, dapat menurunkan berat badan.
3.Keguguran rambut
Bagi anda yang mengalami keguguran rambut boleh gunakan khasiat campuran ini.Ambilcampur
an 1 sendok makan madu dan 1 sendok makan serbuk kayu manis, kemudian sapukan di kulit
kepala.Biarkan selama 15 menit.Kemudian bilas dengan air sehingga bersih.
https://ms-my.facebook.com/...kulit-kayu-manis/3186...