Fungsi Vitamin Bagi Tubuh Manusia dan standar kebutuhannya

Vitamin dan mineral adalah zat utama bagi fungsi tubuh dan kesehatan.
Bermacam-macam jenis vitamin dan mineral seperti Vitamin A, B kompleks (B1,
B2, B3, B5, B6, B12, biotin, cholin, asam folat & inositol), C, D, E, Kalsium,
Fluorida, Yodium, Zat Besi, Kalium natrium dan sebagainya. Fungsi vitamin bagi
tubuh manusia sangat banyak tergantung jenis vitamin itu sendiri. Sumber dari
vitamin itu bisa berupa makanan dan minuman yang kita konsumsi setiap hari.
Dalam proses pembentukan vitamin agar mudah dicerna oleh tubuh, awalnya
berupa pro vitamin atau sering disebut vitamin belum aktif. Pro vitamin akan larut
dalam air atau lemak, dari pelarutan inilah akan terjadi vitamin yang aktif
sehingga fungsi vitamin mudah diserap tubuh manusia..
Standar jumlah yang dibutuhkan tubuh dibuat oleh USA Academy of Sciences dan
diperkirakan cukup untuk pertumbuhan anak-anak dan pencegahan kekurangan
vitamin dan mineral pada orang dewasa. Jumlah kebutuhan ini berbeda menurut
umur dan jenis kelamin. Tubuh tidak bisa memproduksi vitamin sendiri. Untuk itu
sangat penting memenuhi kebutuhan vitamin dalam tubuh setiap harinya.
1. VITAMIN A
Fungsi vitamin A (Retinol) bagi tubuh manusia yaitu untuk menjaga kesehatan
bagi kulit, sebagai antioksidan, sebagai pendukung dalam perkembangan janin di
dalam rahim, dan sebagai kesehatan mata. Akibat kekurangan vitamin A yaitu
penyakit katarak, daya tahan tubuh melemah, dan penuaan lebih dini. Sedangkan
akibat kelebihan vitamin A yaitu gangguan pada kulit, dan bagi wanita haid tidak
lancar. . Vitamin A dapat membantu daya penglihatan malam/warna, serta
mempertahankan kesehatan kulit dan rambut Untuk Vitamin A, jumlah yang
dianjurkan per hari 5000 International Unit (IU).. Makanan sumber Vitamin
A berasal dari susu, sayuran hijau, buah-buahan dan sayuran berwarna Merah dan
Kuning (Wartel, Cabe Merah, Pisang, Pepaya), Susu, Margarine, Hati dan Ginjal,.

2. VITAMIN B1

Fungsi vitamin B1 (Thiamine) bagi tubuh manusia yaitu mencegah penyakit beriberi, menjaga kesehatan fungsi saraf dan kesehatan bagi jantung. Dampak
kekurangan Vitamin B1 yaitu akan terjadi gangguan kulit, penyakit beri-beri,
imunitas tubuh menurun dan susah buang air besar (BAB). Sedangkan dampak
kelebihan Vitamin B1 yaitu akan sistem keseimbangan tubuh tidak normal dan
refleks otot berkurang. Vitamin B1 (Thiamin), jumlah yang dianjurkan per hari
sebanyak 1.5 mg. Vitamin B1 untuk membantu melepaskan energi dari makanan
serta mempertahankan kesehatan susunan syaraf. Makanan yang banyak
mengandung vitamin B1 adalah . Makanan sumber Vitamin B1 berasal dari susu,
roti, daging tanpa lemak, gandum, kacangan-kacangan tepung, ikan, ayam dan
lain sebagainya
3. VITAMIN B2
Fungsi vitamin B2 (Riboflavin) untuk tubuh manusia adalah untuk perkembangan
sistem tubuh dan kesehatan kulit. Dampak kekurangan Vitamin B2 yaitu bibir
kering dan pecah-pecah, gangguan kulit, dan menurunnya daya tahan tubuh.
Untuk Vitamin B2 (Riboflavin), jumlah yang dianjurkan per hari 1.7 mg. Vitamin
itu membantu melepaskan energi dari makanan serta mempertahankan kesehatan
kulit dan rambut. Makanan yang banyak mengandung vitamin B2 antar lain susu,
pisang, kacang hijau, asparagus, sayuran hijau yang berdaun, daging tanpa lemak.

4. VITAMIN B3
Fungsi Vitamin B3 (Niacinamide) bagi tubuh manusia adalah meningkatkan nafsu
makan, meningkatkan sistem saraf, dan sebagai pengubah kalori menjadi energi.
Dampak kekurangan Vitamin B3 yaitu otot mudah tegang, susah tidur (insomnia),
nafsu makan berkurang, dan badan cepat letih. Vitamin B3 (Niacin), jumlah yang
dianjurkan per hari sebanyak 20 mg. Vitamin ini membantu melepaskan energi
dari makanan serta mempertahankan kesehatan sistim susunan syaraf dan
kesehatan rambut. Makanan Sumber Vitamin B3 berupa susu, roti, ikan, daging,

brokoli dan alpokat. daging ayam, daging sapi, Sayur-sayuran, asparagus, hati,
ragi, susu, Avokado, dan Brokoli.

5. VITAMIN B12
Fungsi Vitamin B12 yaitu mencegah penyakit anemia dan menjaga kesehatan
sistem saraf. Jumlah yang dianjurkan per hari 6 mg. Vitamin itu membantu
pembentukan sel darah merah/mencegah anemia, mempertahankan kesehatan
sistim susunan syaraf. Apabila tubuh kekurangan vitamin B12 mengakibatkan
kerusakan saraf, anemia megaloblastik, dan gangguan fungsi kekebalan tubuh
sehingga pada akhirnya akan mengalami gangguan kesehatan lainnya. Vitamin
B12 bisa didapat dari Ikan, daging, telur, susu, hati.

6. VITAMIN C
Fungsi Vitamin C (asam Askorbat) untuk tubuh manusia adalah untuk kesehatan
gigi dan gusi, pembentuk sel darah merah, menjaga sistem imun tubuh, dan
antioksidan. Apabila kekurangan vitamin C mengakibatkan scurvy (pendarahan,
gigi rontok, peradangan gusi). Untuk vitamin C, jumlah yang dianjurkan per hari
60 mg. Kegunaannya untuk membantu penyembuhan luka, penyerapan zat besi
dan kalsium serta mempertahankan kesehatan kulit dan jaringan. Sumber
makanan yang banyak mengandung vitamin C adalah ikan, mentega, dan buahbuahan.

7. VITAMIN D
Fungsi Vitamin D (Kalsiferol) bagi tubuh manusia adalah untuk pembentukan gigi
dan tulang. Makanan sumber Vitamin D yaitu susu. Selain itu, pancaran sinar
matahari pagi hari juga merupakan vitamin D alami yang diperlukan oleh
kesehatan tubuh kita. Apabila tubuh kekurangan vitamin D mengakibatkan

pertumbuhan & perbaikan tulang yang abnormal, osteomalasia pada orang dewasa
dan kejang otot. Jumlah yang dianjurkan per hari 400 IU.. Makanan yang banyak
mengandung vitamin D antara lain Ikan, telur, hati, Jamur, Kedelai, Susu, udang,
tiram.

8. VITAMIN E
Fungsi vitamin E (Tocopherols) bagi tubuh yaitu menjaga kesehatan kulit dan
mengendalikan kelebihan asam lemak. Vitamin ini mempertahankan kesehatan
umum dan kesehatan kulit dan rambut. Apabila tubuh kekurangan vitamin E
mengakibatkan pecahnya sel darah merah, dan kerusakan syaraf. Jumlah yang
dianjurkan per hari sebanyak 30 IU. Makanan sumber Vitamin E yakni minyak
ikan, minyak sayur, kuning telur dan gandum.

9. VITAMIN K
Fungsi vitamin K (Menaquinones) untuk kesehatan tubuh yaitu mencegah
osteoporosis dan diabetes. Dampak kelebihan vitamin K yaitu bisa menyebabkan
hemolisis sel darah merah. Vitamin K untuk membantu pembekuan darah pada
luka. Makanan sumber vitamin K adalah sayuran hijau dan buah alpukat.

Dapus
http://www.idmedis.com/2014/03/macam-vitamin-sumbernya-dan-fungsivitamin.html
http://manfaatnyasehat.com/fungsi-vitamin-bagi-tubuh-manusia/