Nilai Kandungan Gizi Markisa - Passion fruit - Passiflora edulis

Markisa - Passion fruit - Passiflora edulis, di Indonesia lebih sering dijual dalam bentuk sirup
atau juice. Buah ini jarang kita temui dipenjaja buah dipinggir jalan, karena bersifat musiman.

Markisa (Portugis: maracuj; Spanyol: maracuy) tergolong ke dalam tanaman genus Passiflora,
berasal dari daerah tropis dan sub tropis di Amerika.

Di Indonesia terdapat dua jenis markisa, yaitu markisa ungu (passiflora edulis) yang tumbuh di
dataran tinggi, dan markisa kuning (passiflora flavicarva) yang tumbuh di dataran rendah.
Sementara itu, ada pula varian markisa yang tumbuh di daerah Sumatera Barat yang disebut
sebagai markisa manis (passiflora edulis forma flavicarva)

lihat juga Manfaat Kesehatan & Gizi Makan Buah Markisa

Markisa (Passiflora edulis), segar,

Nilai Kandungan Gizi Markisa per 100 g.
(Sumber: USDA National Nutrient data base) Prinsip Nilai Gizi Persentase AKG
Energi 97 Kcal 5%
Karbohidrat 23,38 g 18%
Protein 2,20 g 4%
Total Lemak 0,70 g 3%
Kolesterol 0 mg 0%
Serat Diet 10,40 g 27%
Vitamin
Folates 14 mcg 3%
Niacin 1,500 mg 9%
0,100 mg pyridoxine 8%
Riboflavin 0,130 mg 10%
Thiamin 0,00 mg 0%
Vitamin A 1274 IU 43%
Vitamin C 30 mg 50%
Vitamin E 0,02 mcg <1%
Vitamin K 0,7 mg 0,5%
Elektrolit
Sodium 0 mg 0%
Kalium 348 mg 7%
Mineral
Kalsium 12 mg 1,2%
Tembaga 0,086 mg 9,5%
Besi 1,60 mg 20%
Magnesium 29 mg 7%
Fosfor 68 mg 10%
Selenium 0.6 mcg 1%
Seng 0,10 mcg 1%
Phyto-nutrisi
-karoten 743 mcg -
Crypto-xanthin- 41 mcg -
Lycopene 0 mcg -
http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/11/nilai-kandungan-gizi-markisa-
passion.html

Markisa (passion fruit), sejarah serta manfaat Kesehatan & Gizi

Markisa (Portugis: maracuj; Spanyol: maracuy) tergolong ke dalam tanaman genus
Passiflora, berasal dari daerah tropis dan sub tropis di Amerika.
Di Indonesia terdapat dua jenis markisa, yaitu markisa ungu (passiflora edulis) yang tumbuh di
dataran tinggi, dan markisa kuning (passiflora flavicarva) yang tumbuh di dataran rendah.
Sementara itu, ada pula varian markisa yang tumbuh di daerah Sumatera Barat yang disebut
sebagai markisa manis (passiflora edulis forma flavicarva).
Markisa segar tinggi di beta karoten, kalium, dan serat makanan. Jus buah Markisa adalah
sumber yang baik asam askorbat (vitamin C), dan baik bagi orang-orang yang memiliki tekanan
darah tinggi Varietas kuning digunakan untuk pengolahan jus, sedangkan varietas ungu dijual di
pasar buah segar..
Di Meksiko, markisa digunakan untuk membuat jus atau dimakan mentah dengan bubuk cabai
dan jeruk nipis.
Puerto Rico, di mana buah ini dikenal sebagai "Parcha", secara luas dipercaya dapat menurunkan
tekanan darah. Mungkin karena mengandung alkaloid harmala dan merupakan RIMA ringan. Jus
buah Markisa juga sangat umum di sana dan digunakan dalam jus, es krim atau kue-kue.
Di Peru, markisa digunakan dalam beberapa makanan penutup, terutama cheesecake. Hal ini
juga mabuk sendiri sebagai jus markisa dan digunakan dalam variasi ceviche dan koktail,
termasuk markisa masam, sebuah variasi dari Pisco Sour
Di Filipina, markisa umumnya dijual di pasar umum dan di sekolah umum. Beberapa vendor
menjual buah dengan sedotan di dalamnya untuk menyedot biji dan jus dalam. Hal ini tidak
terlalu populer karena rasa asam, dan buah sangat musiman.
Di Vietnam, markisa dicampur dengan madu dan es untuk membuat smoothie menyegarkan.
Di Afrika Selatan, markisa, yang dikenal secara lokal sebagai Granadilla (varietas kuning sebagai
Guavadilla), digunakan untuk yogurt rasa. Hal ini juga digunakan untuk membumbui minuman
ringan seperti Schweppes Sparkling Granadilla dan minuman ramah banyak. Hal ini sering
dimakan mentah atau digunakan sebagai topping untuk kue dan kue tar. jus Granadilla biasanya
tersedia di restoran. Varietas kuning digunakan untuk pengolahan jus, sedangkan varietas ungu
dijual di pasar buah segar.
Di Amerika Serikat sering digunakan sebagai bahan dalam campuran jus.

Manfaat Kesehatan & Gizi Makan Buah Markisa

* Jus buah markisa mengurangi pertumbuhan sel kanker. Meskipun penelitian sedang
dilakukan tentang masalah ini, fitokimia dalam jus buah yang dianggap menghambat
pertumbuhan sel kanker.
* Asam fenolik dan flavonoid hadir dalam buah yang seharusnya memiliki fungsi melindungi
jantung.
* Profil fenolik buah ini dikenal aktivitas anti-mikroba.
* Markisa merupakan sumber antioksidan yang baik, baik yang larut air larut dan lemak.
* Buah Passion dianggap baik untuk produk yang membutuhkan pasteurisasi.
* Buah ini cukup tinggi di karbohidrat dan gula sederhana, yang meningkatkan kinerja atletik.
* Ini mengandung sterol, yang membantu dalam menurunkan kadar kolesterol.
* Buah Gairah adalah suatu reservoir vitamin C, vitamin A dan Kalium.
* Benih buah merupakan sumber serat yang sangat vital .
http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/09/markissa-passion-fruit.html

Khasiat Buah Markisa

Oleh Sri Astutik (19 Oktober 2009)
 Banyak sekali manfaat buah markisa bagi kesehatan. Ini terkait dengan
kandungan nutrisinya dan manfaat buah markisa yang berkhasiat sebagai pereda nyeri, anti-
kejang, kolitis, penenang, dan antiradang. Gangguan seperti sembelit, disentri, insomnia,
gangguan haid, batuk, serak, tenggorokan kering juga bisa dihalau dengan buah ini. Daging buah
markisa digunakan untuk merilekskan saraf saat sakit kepala, meredakan diare, dan neurastenia
(kelelahan kronis, lemah, tidak nafsu makan, tidak bisa konsentrasi, dan susah tidur).

Penelitian invitro di University of Florida juga mendapati bahwa ekstrak buah markisa kuning
banyak mengandung fitokimia yang mampu membunuh sel kanker. Fitokimia tersebut antara lain
polifenol dan karotenoid. Kandungan fitokimia yang lain dalam markisa adalah harman, harmol,
harmalin, passaflorine, harmine, karotenoid, viteksin, krisin, dan isoviteksin. Sedangkan
kandungan gizinya antara lain: energi, lemak, protein, serat, mineral, kalsium, fosfor, zat besi,
karoten, tiamin, riboflavin, niasin, asam askorbat, dan asam sitrat.

Markisa membuat lebih mudah tidur

Markisa kaya vitamin-vitamin B yang menenangkan dan potassium

yang merilekskan system syaraf. Orang-orang Amerika Selatan secara tradisional makan markisa
untuk membantu tidur. Bahkan menurut mereka, makan 1 buah markisa sebelum tidur bisa
membuat mimpi indah.

Markisa mempunyai khasiat untuk menyembuhkan gejala alergi kronis. Juga pemulihan kondisi
pasien liver dan ginjal, serta memicu peningkatan kekebalan tubuh dan kekuatan antibodi dalam
darah. Bahkan, markisa juga mampu menyaring, memisahkan, dan membuang racun dari dalam
tubuh. Selain itu, bisa meningkatkan kesegaran kulit tubuh dan merangsang pertumbuhan sel
muda pada kulit wajah. Dari hasil penelitian laboratorium, markisa mengandung vitamin C dosis
tinggi dan antioksidan.

http://ksupointer.com/khasiat-buah-markisa
7 Manfaat Kesehatan dari Buah Markisa
Posted by Velo at 6:53 AM

Tubuh kita sangat membutuhkan vitamin, karena vitamin tidak dihasilkan oleh
tubuh, maka kita dapat memperolehnya dari buah-buahan. Buah-buah sangat baik
untuk kesehatan. Passiflora edulis atau yang lebih dikenal dengan nama buah
markisa adalah buah asli dari Amerika Selatan, biasanya kulit dari buah ini
berwarna ungu gelap atau kuning cerah, dan rasanya unik dan menyegarkan.

Buah markisa sering dibuat sebagai jus atau sering ditambahkan pada minuman-
minuman buah lainnya, untuk menambah rasa. Ada juga yang membuat selai dari
buah markisa. Sebenarnya, buah markisa mempunyai manfaat kesehatan yang
banyak, maka pada artikel ini kita akan membahas manfaat kesehatan dari buah
markisa.

Buah Markisa Kaya akan Serat: Buah markisa memiliki kandungan serat yang
tinggi. Hal ini sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan, saluran pencernaan
dan usus menjadi bersih. Anda dapat memilih buah markisa sebagai salah satu
sumber serat. Biji dari buah ini pun bisa dimakan karena mengandung serat. Buah
markisa juga bisa dijadikan pencahar ringan.

Buah Markisa Kaya Antioksidan: Warna-warna kulit buah yang ungu serta warna
daging yang berwarna oranye, menunjukkan bahwa buah ini kaya akan antioksidan.
Antioksidan bertugas untuk menghambat pertumbuhan sel-sel kanker dalam tubuh.
Buah markisa memiliki air dan antioksidan yang larut dalam lemak. Salah satu
antioksidan utama yang ditemukan dalam buah ini adalah beta-karoten.

Buah Markisa Sangat Baik bagi Penderita Asma: Bagi Anda penderita asma,
markisa adalah buah yang sangat bergizi dan sehat yang dapat menenangkan
serangan asma. Selain karena mengandung vitamin C, Markisa tampaknya memiliki
efek memblokir histamin yang menyebabkan gejala asma.
Buah Markisa Memiliki Efek Relaksasi: Minum segelas jus markisa dingin dapat
membantu anda mengendurkan saraf dan pikiran anda dan membuat perasaaan
menjadi lebih tenang. Buahh ini sering dijadikan obat untuk masalah pencernaan
dan penyakit lambung.

Buah Markisa Sangat Baik bagi Penderita Insomia: Buah Markisa memiliki
efek mengantuk pada sistem saraf manusia sehingga membuat perasaan tenang
dan membantu anda dalam merilekskan pirikan anda. Hal ini sangat membantu
penderita insomnia atau mereka yang tidak bisa tidur nyenyak. Segelas jus markisa
sebelum tidur bisa mungkin bisa anda minum sebelum tidur.

Buah Markisa adalah Sumber Nutrisi yang Baik: Seperti yang kita ketahui
sebelumnya, buah markisa adalah sumber vitamin C yang baik, Satu porsi 100 g
(3,5 ons) mengandung 30 mg vitamin C. Vitamin C meningkatkan kekebalan tubuh
dan merupakan antioksidan. Satu porsi 100 g buah markisa mengandung 1275 IU
vitamin A. Vitamin A meningkatkan kualitas penglihatan dan membantu dalam
melawan infeksi, membuat kulit sehat bersinar dan membantu pertumbuhan sel.
Buah markisa juga merupakan sumber kalium (348 mg dalam 100 g). Mineral ini
memiliki efek yang menyehatkan pada jantung manusia dan membantu fungsi
jantung, aliran dan tekanan darah dalam tubuh. Selain kalium, buah markisa juga
mengandung zat besi, magnesium dan kalsium.

Buah Markisa sangat baik Dikonsumsi Orang yang Sedang Diet: Bagi orang
yang sedang menjalani Diet, Buah-buah merupakan hal yang wajib dikonsumsi, dan
markisa sangat baik untuk dikonsumsi. Hal ini dikarenakan markisa memiliki kalori
yang rendah, hanya 97 kalori per 100 g! Buah markisa juga rendah sodium dan
lemak. Markisa juga mengandung karbohidrat dan gula alami dalam jumlah yang
baik. Nutrisi buah ini bekerja menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Kandungan
serat yang tinggi pada buah ini membuat Anda kenyang, sehingga Anda tidak ingin
makan makanan lain lagi.

Itu tadi manfaat-manfaat kesehatan yang bisa didapat dari buah markisa, Anda bisa
memulai untuk mengkonsumsi buah markisa sebagai sumber nutrisi dengan cara
mencampurkannya dengan bahan makanan lain atau mengkonsumsinya secara
langsung.

Read more: http://factsandhealth.blogspot.com/2011/09/7-manfaat-kesehatan-dari-

buah-markisa.html#ixzz1nrQkEZql
Markisa
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Belum Diperiksa
Langsung ke: navigasi, cari
?
Markisa

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi: Spermathopyta
Ordo: Malpighiales
Famili: Passifloraceae
Genus: Passiflora
Spesies: P. edulis
Nama binomial
Passiflora edulis
Sims

Markisa tergolong ke dalam tanaman genus Passiflora, berasal dari daerah tropis dan sub tropis
di Amerika.

Nama lain yang dikenal untuk buah ini antaranya maracuj (Portugis), maracuy (Spanyol),
Passion Fruit (Inggris), Granadilla (Amerika Selatan dan Afrika Selatan), Pasiflora (Israel),
Lilikoi (Hawaii), dan Lc tin, Chanh dy atau Chanh leo (Vietnam).

Di Indonesia terdapat dua jenis markisa, yaitu markisa ungu (passiflora edulis) yang tumbuh di
dataran tinggi, dan markisa kuning (passiflora flavicarva) yang tumbuh di dataran rendah.
Beberapa daerah yang menjadi sentra produksi markisa ini antara lain Sumatera Utara, dan
Sulawesi Selatan.[1]

Sementara itu, ada pula varian markisa yang tumbuh di daerah Sumatera Barat yang disebut
sebagai markisa manis (passiflora edulis forma flavicarva).

[sunting] Rujukan
http://id.wikipedia.org/wiki/Markisa
 Buah markisa merupakan salah satu jenis buah impor yang
kemudian berhasil dikembangkan di Indonesia. Daerah aslinya adalah daerah tropis dan
subtropis di Amerika. Buah ini memiliki rasa yang khas, dengan rasa asam yang berpadu dengan
manis sehingga memberikan sensasi menyegarkan.

Jenis markisa yang umum ada dikembangkan di Indonesia ada tiga, yaitu markisa ungu, markisa
kuning serta markisa manis. Ketiga jenis markisa ini hidup di dataran yang berbeda, markisa
ungu biasanya tumbuh di daerah dataran tinggi, markisa kuning tumbuh di dataran rendah
sementara markisa manis khusus tumbuh di daerah Sumatra Barat. Budidaya markisa tidak susah
namun karena markisa merupakan jenis tanaman subtropis sehingga untuk hasil maksimal
disarankan untuk ditanam pada daerah dengan ketinggian 800-1500 meter diatas permukaan laut
dengan suhu sekitar 20-30 derajat celcius. Kemudahan lainnya karena markisa tidak bermasalah
dengan jenis tanah apapun asalkan unsur hara serta bahan organiknya cukup. Selain itu tanah
juga tidak masam dengan PH 6,5-7,5. Satu hal lagi, seperti halnya tumbuhan yang lain, markisa
akan tumbuh dengan baik mendapatkan air yang cukup.

Bagi Anda yang ingin melakukan budidaya markisa, ada hal penting harus dilakukan saat
memilih bibit markisa. Jenis-jenis markisa yang populer diatas memiliki beberapa kelebihan
ataupun kekurangan. Markisa ungu mempunyai batang yang kecil serta akarnya pendek-pendek
sehingga sangat rentan dengan kerusakan. Selain itu, batang markisa ungu juga tidak tahan
terhadap serangga tanah, padahal markisa ungu merupakan jenis yang disukai karena rasanya
manis. Beda halnya dengan markisa kuning yang sedikit asam, namun memiliki batang yang
bagus. Untuk itu, beberapa orang menggabungkan dua jenis markisa ini dalam pembibitan
dengan menyambung batang bawah markisa kuning serta batang atas markisa ungu hingga
didapatkan hasil yang baik. Teknik ini sudah dicoba di beberapa daerah dan hasilnya cukup
mengembirakan.

Untuk penanaman tidak sulit, hanya saja tanaman ini harus dibuatkan tiang rambatan. Tiang
rambatan yang baik adalah dengan menggunakan pucuk bambu tanpa kawat karena bisa
merangsang pertumbuhan markisa serta jumlah buahnya.
Setelah proses penanaman, markisa harus dipelihara. Walaupun termasuk mudah tumbuh, namun
untuk hasil yang optimal markisa juga membutuhkan pemeliharaan khusus. Pemupukan
merupakan pemeliharaan utama agar markisa tumbuh subur. Pupuk yang digunakan bisa berupa
pupuk urea ataupun pupuk kandang.Pemeliharaan lainnya adalah pengairan. Untuk tumbuh
subur, markisa membutuhkan air yang cukup terutama saat markisa berbunga ataupun berbuah.
Jika tidak mendapatkan air secara alami dari hujan, maka markisa harus disiram secara teratur,
bisa dua kali ataupun cukup sekali dalam sehari namun harus rutin. Air ini penting karena buah
bisa berkerut dan rontok jika kekurangan air.

baru Sebagai tanaman berdaun rimbun, penyiangan serta harus dilakukan secara teratur.
Penyiangan dilakukan dengan membuat tanah gembur dan mempercepat penyerapan bahan
organik oleh akar. Singkirkan pula rumput atau tanaman lain yang menjadi penganggu di sekitar
tanaman markisa. Pemangkasan itu dilakukan dengan memotong pucuk tanaman yang mati atau
yang habis panen untuk menumbuhkan tunas bunga.

Posted in Artikel Tanaman | Tagged bibit markisa, buah markisa, budidaya markisa | Leave a
reply

Kategori

Manfaat Buah Markisa

Posted by YogaKinong Tuesday, March 9, 2010

Selain rasanya yang lezat, ternyata banyak terkandung manfaat yang

menguntungkan bagi tubuh kita di dalam buah markisa. Tanaman Markisa bukanlah
tanaman asli Indonesia, tetapi merupakan tanaman yang berasal dari Luar Negeri
Amerika Selatan yaitu Negara Brasil, yang menyebar sampai ke Indonesia. Di
negara asalnya Markisa tumbuh liar dihutan-hutan basah yang mempunyai ratusan
Species Passiflora.
Tanaman markisa telah dikembangkan di beberapa propinsi terutama di Sumatera
Utara, Sumatera Barat, Lampung dan Sulawesi Selatan.
Budidaya markisa dapat dikembangkan dalam pola kemitraan terpadu antara petani
baik yang tergabung dalam kelompok tani atau koperasi dengan perusahaan
pengolahan buah markisa sebagai perusahaan inti. Peluang pasar buah markisa dan
hasil olahannya sangat besar baik didalam negeri maupun luar negeri. Permintaan
semakin meningkat sedangkan produksi tidak dapat mengimbanginya.
Di Indonesia terdapat 4 (empat) jenis Markisa yang dibudidayakan :
1.Markisa Ungu (Passiflora edulis var. edulis)
2.Markisa Konyal (Passiflora lingularis
3.Markisa Kuning (Passiflora edulis var. flavicarpa).
4.Markisa Erbis ( Passiflora quadrangularis).
Markisa ungu ini banyak dikembangkan di Sumatera Utara dan Sulawesi Selatan.
Tanaman ini dapat tumbuh pada ketinggian 800 1.500 m diatas permukaan laut.
Tanaman markisa diperbanyak dengan stek dan teknik sambungan. Sistem
rambatan yang dianjurkan adalah dengan tanaman hidup termasuk pucuk bambu
tanpa menggunakan kawat.

Banyak sekali manfaat buah markisa bagi kesehatan. Ini terkait dengan kandungan
nutrisinya dan manfaat buah markisa yang berkhasiat sebagai pereda nyeri, anti-
kejang, kolitis, penenang, dan antiradang. Gangguan seperti sembelit, disentri,
insomnia, gangguan haid, batuk, serak, tenggorokan kering juga bisa dihalau
dengan buah ini. Daging buah markisa digunakan untuk merilekskan saraf saat
sakit kepala, meredakan diare, dan neurastenia (kelelahan kronis, lemah, tidak
nafsu makan, tidak bisa konsentrasi, dan susah tidur).
Penelitian invitro di University of Florida juga mendapati bahwa ekstrak buah
markisa kuning banyak mengandung fitokimia yang mampu membunuh sel kanker.
Fitokimia tersebut antara lain polifenol dan karotenoid. Kandungan fitokimia yang
lain dalam markisa adalah harman, harmol, harmalin, passaflorine, harmine,
karotenoid, viteksin, krisin, dan isoviteksin. Sedangkan kandungan gizinya antara
lain: energi, lemak, protein, serat, mineral, kalsium, fosfor, zat besi, karoten, tiamin,
riboflavin, niasin, asam askorbat, dan asam sitrat.

Manfaat-manfaat markisa :
1.Markisa membuat lebih mudah tidur
Markisa kaya vitamin-vitamin B yang menenangkan dan potassium yang
merilekskan system syaraf. Orang-orang Amerika Selatan secara tradisional makan
markisa untuk membantu tidur. Bahkan menurut mereka, makan 1 buah markisa
sebelum tidur bisa membuat mimpi indah.
Markisa mempunyai khasiat untuk menyembuhkan gejala alergi kronis. Juga
pemulihan kondisi pasien liver dan ginjal, serta memicu peningkatan kekebalan
tubuh dan kekuatan antibodi dalam darah. Bahkan, markisa juga mampu
menyaring, memisahkan, dan membuang racun dari dalam tubuh. Selain itu, bisa
meningkatkan kesegaran kulit tubuh dan merangsang pertumbuhan sel muda pada
kulit wajah. Dari hasil penelitian laboratorium, markisa mengandung vitamin C dosis
tinggi dan antioksidan.

Buah Markisa kaya vitamin khususnya vitamin C dan vitamin A.Passiflorance yang
dikandungnya berkhasiat untuk mengendorkan urat syaraf.Selain dikonsumsi dalam
keadaan segar juga bisa diolah menjadi sari buah.Sari buah Markisa memiliki aroma
yang keras dan khas dengan rasa yang asam.Jika ditambah pemanis(gula)dan
diencerkan maka rasanya akan sangat enak dan cocok untuk dicampur dengan sari
buah lainnya.Dan cara meminumnya lebih baik diseduh dengan air dingin,atau
ditambah es batu agar lebih fresh.Jangan lupa harus dibuat agak kental.Sebab,kalau
tidak kental,rasa,manfaat dan khasiatnya tidak ada.
2.Menyembuhkan gejala alergi kronis.
Juga pemulihan kondisi pasien liver dan ginjal,serta memicu peningkatan kekebalan
tubuh dan kekuatan antibodi dalam darah.Bahkan,markisa juga mampu
menyaring,memisahkan,dan membuang racun dari dalam tubuh.Selain itu,bisa
meningkatkan kesegaran kulit tubuh dan merangsang pertumbuhan sel muda pada
kulit wajah.Dari hasil penelitian laboratorium,markisa mengandung vitamin C dosis
tinggi dan antioksidan.

http://herbal85.blogspot.com/2010/03/manfaat-buah-markisa.html

Markisa begitu orang menyebutnya. Tumbuhan memanjat yang ibsa dijadikan peneduh halaman.
Buahnya berkulit bintikbintik berwarna kuning, atau hijau muda keputih-putihan ketika masih
muda. Selama ini masih dipandang sebelah mata. Tumbuhan yang dianggap tidak memiliki
manfaat itu ternyata menyimpan kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Terutama Vitamin C.

Markisa yang punya sebutan latin passifiora edulio, memang belum jamak dimanfaatkan
buahnya. Ada dua jenis buah markisa. Berkulit ungu yang rasa buahnya agak manis dan yang
berkulit kuning yang rasanya super asam.

Markisa selama ini hanya ditanam sebagai hobi yang memberikan keteduhan di halaman rumah,
seperti yang dilakukan oleh Tejo Susilo (41) warga Mergangsan Kidul Yogya. Dia mengaku,
menanam markisa hanya untuk iseng. Memanfaatkan secuil tanah yang tersisa di emperan
rumah. Ternyata pohon yang memanjat dan menjalar itu tumbuh subur, daunnya lebat. Bisa
memberikan rasa nyaman, meskipun tidak diurus secara khusus.

Buahnya yang sudah masak dibikin minuman, segar dan nikmat rasanya, ujarnya.

Banyak yang belum tahu kalau buah markisa itu bisa dijadikan semacam suplemen yang aman
dan tidak memiliki efek samping. Buahnya yang sudah masak bisa dimakan begitu saja, atau
dibuat untuk menjadi minuman segar. Jika dibandingkan dengan minuman berbahan esen yang
banyak beredar, buah markisa jauh lebih baik, karena lebih alami, begitu papar Prof Dr Ir Sutardi
MApp Sc (62), dosen Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gajah Mada.

Buah markisa itu memiliki kandungan Vitamin C yang cukup tinggi. Ini baik untuk menjaga
ketahanan tubuh, paparnya.

Markisa memiliki kandungan asam organic, vitamin C mencapai 140 ml/gram. Merupakan
sumber vitamin yang tinggi. Sayang, masyarakat belum banyak yang memanfaatkannya. Padahal
menurut Prof Sutardi, budidaya markisa sangat mudah. Tidak membutuhkan perawatan ekstra.
Hanya menyiapkan anjang-anjang tempat tanaman tumbuh dan menjalar. Jika dibiarkan, phon
markisa akan memanjat bangunan bahkan merayap hingga atap rumah.

Pohon markisa ngat bagus untuk dijadikan tanaman rumahan. Sifat tumbuhnya yang pesat dan
bisa menyejukkan pemandangan rumah. APalagi dengna memberikan anjang-anjang permanen,
akan sangat elok. Selain itu tanaman ini cepat berbuah. Hanya butuh waktu selama tiga bulan,
markisa akan berbunga dan berbuah. Hebatnya lagi, dia bia berbuah sepanjang tahun. Terlebih di
tempat yang cukup sinar mataharinya. Pohon markisa memiliki usia tanam yang panjang. Cukup
menanam sekali, sudah bisa menikmati segarnya buah Markisa setiap hari.

Pohon ini sudah lima tahun lalu saya tanam, sekarang masih tumbuh dan berbuah, padahal
tanpa perawatan khusus, ungkap Prof Sutardi yang didaulat menjadi Dewan Pembina HKTI
Sleman periode ini sambil menunjukkkan pohon markisa di halaman rumahnya.

Sebenarnya markisa memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Di beberapa super markert buah
markisa dibanderol RP. 15 ribu/kg. Ini merupakan peluang pasar yang baik. Dan peluang ini
belum banyak dilirk. Markisa merupakan bahan pokok untuk membuat sirup markisa.

Namun sayangnya markisa masih dipandang sebelah mata, ujar Prof Sutardi Prihatin

Menurut professor yang juga pehobi tanaman jenis pale mini, banyak ruang kosong yang belum
dimanfaatkan secara optimal. Banyak lahan tidur yang semestinya dapat dimanfaatkan untuk
kegiatan pertanian, seperti halaman rumah yang gersang, pinggir-pinggir jalan terutama di
pedesaan. Setidaknya kita dapat memanfaatkan halaman rumah semaksimal mungkin untuk
menanam tanaman produktif, bagi penguatan, kebutuhan keluarga sendiri dulu. Kalau bisa lebih,
dijual, imbaunya.

Warga Ledokwareng Sardonoharjo Ngaglik Slemen ini mengajak untuk memanfaatkan sejengkal
tanah halaman rumah yang tersisa untuk ditanami tanaman yang memiliki manfaat. Salah
satunya markisa.

Sumber: http://id.shvoong.com/society-and-news/news-items/2162006-ternyata-markisa-punya-
kandungan-vitamin/#ixzz1nrTkno3L

Pengertian Buah Markisa

goenawanb.com. Dalam artikel saya kali ini mengupas tentang Pengertian Buah Markisa.

Buah Markisa yang umum ditanam masyarakat di Indonesia ada 2 jenis, yaitu Markisa kuning
(rasa sangat asam) dan Markisa ungu (rasa asam sedang). Buah Markisa biasanya dikonsumsi
sebagai minuman, baik diolah menjadi sirup Markisa maupun dibuat jus (diblender/diekstrak).
Ternyata kandungan gizi buah Markisa sangat baik untuk kesehatan, terutama sebagai
antioksidan/antikanker, penenang syaraf, antiinfeksi, penurun kadar kolesterol; hal ini
disebabkan kandungan senyawa beta karoten, vit. C, vit. A, sterol, kalium dan serat yang tinggi.

Untuk membuat jus buah Markisa cukup mudah (karena di rumah tersedia buah Markisa dari
tanaman sendiri) = buah yang sudah tua (masak pohon) ditandai warna buah sudah kuning atau
kuning keunguan, dicuci bersih. Buah dibelah menjadi dua, ambil bagian buah di tengah (beserta
biji), lumat dengan sendok, campur dengan air masak secukupnya, saring (sambil ditekan-tekan
dengan sendok). cairan hasil saringan ditambah gula pasir secukupnya, aduk rata, masukkan
dalam botol dan simpan di dalam kulkas. Setelah ditambah air secukupnya, jus bisa diminum
setiap saat. Dapat juga diblender (beserta bijinya), baru disaring dan ditambah gula, akan
semakin menyehatkan.

Jus buah Markisa, selain menyegarkan juga menyehatkan dan menambah stamina tubuh karena
kandungan gula sederhananya cukup tinggi.

Demikianlah ulasan tentang Pengertian Buah Markisa.

tag : kandungan markisa , pengertian buah , pengertian markisa , pengertian buah

markisa , kandungan gizi markisa , pengertian pohon markisa , kandungan gizi buah
markisa , artikel buah markisa , penjelasan buah markisa , markisa kndungan

http://goenawanb.com/agriculture/pengertian-buah-markisa/

Kalau dengar markisa hiiiiiiihhhhh rasanya masam sekali .......

Biasanya dipakai sirup segar sekaliii
Markisa rasanya masam itu dulu. Tapi Kini di PADANG, Sumatera Barat MARKISA UNGGUL
/ MARKISA MANIS rasanya semanis klengkeng tidak percaya,,,,, setelah diuji tingkat
kemanisan adalah 19 briks. Buah markisa pun dapat langsung disantap segar tanpa harus dijus
atau diolah menjadi sirup untuk menghilangkan rasa masam ketika disantap.

Sangat Istimewanya lagi Passiflora edulis f. flavicarpa itu dibudidayakan di dataran rendah, 20
400 mdpl. Lazimnya markisa dikenal sebagai tanaman dataran tinggi lantaran sentra
penanamannya banyak terdapat di dataran tinggi seperti Malinau, Gowa, Sinjai dan Brastagi
yang berketinggian 8001.400 m dpl.
Meski tumbuh di dataran rendah-menengah,tidak ada perlakuan khusus untuk
membudidayakannya. Markisa baru itu bisa ditanam dengan dirambatkan pada para-para atau
pagar pembatas atau dibuat tempat peneduh depan rumah seperti foto diatas atau bisa di halaman
rumah.
Berbeda dengan markisa yang berasal dari Sumatera Utara dan Sulawesi Selatan, markisa
Sumatera Barat (Sumbar) mempunyai rasa manis, sehingga dikenal sebagai buah meja yang enak
dimakan segar. Selain dimakan segar, dapat pula diolah menjadi sari buah dan sirup dengan
aroma yang spesifik. Potensi dan pemasaran markisa manis Sumbar cukup baik, apalagi setelah
ditemukannya dua varietas unggul baru oleh BPTP Sumbar, yaitu Markisa Gumanti dan
Markisa Super Solinda.

Manfaat Kesehatan & Gizi Buah Markisa

* Jus buah markisa mengurangi pertumbuhan sel kanker. Meskipun penelitian sedang
dilakukan tentang masalah ini, fitokimia dalam jus buah yang dianggap menghambat
pertumbuhan sel kanker.
* Asam fenolik dan flavonoid hadir dalam buah yang seharusnya memiliki fungsi melindungi
jantung.
* Profil fenolik buah ini dikenal aktivitas anti-mikroba.
* Markisa merupakan sumber antioksidan yang baik, baik yang larut air larut dan lemak.
* Buah Passion dianggap baik untuk produk yang membutuhkan pasteurisasi.
* Buah ini cukup tinggi di karbohidrat dan gula sederhana, yang meningkatkan kinerja atletik.
* Ini mengandung sterol, yang membantu dalam menurunkan kadar kolesterol.
* Buah Gairah adalah suatu reservoir vitamin C, vitamin A dan Kalium.
* Benih buah merupakan sumber serat yang sangat vital

Markisa manis

Markisa Sumbar adalah markisa jenis konyal (Passiflora ligularis). Markisa jenis ini mempunyai
bentuk bulat lonjong, buah muda berwarna ungu hijau dan buah masak berwarna kuning tua
dengan rasa buah manis menyegarkan. Aroma tidak terlalu menyengat tetapi spesifik. Sedangkan
markisa yang banyak ditanam di Sumatera Utara dan Sulawesi Selatan adalah jenis siuh
(Passiflora edulis). Markisa jenis siuh juga mempunyai bentuk buah bulat lonjong, buah muda
berwarna hijau tapi yang masak berwarna coklat ungu, dengan rasa buah asam segar dan
beraroma harum.
Markisa manis merupakan salah satu komoditas unggulan Kabupaten Solok Propinsi Sumbar.
Banyak ditanam di lahan kering di Kecamatan Pantai Cermin, Lembah Gumanti, Payung Sekaki,
Lembang Jaya, Danau Kembar dan Gunung Talang. Daerah ini merupakan wilayah dataran
tinggi dengan ketinggian 900-1.600 mdpl, topografi bergelombang dan berbukit. Curah hujan
tinggi (tipe iklim B), yaitu 2.500-5.250 mm/tahun. Suhu udara 14-28 oC dengan kelembaban 85
%.
Total jumlah tanaman markisa manis di Kab. Solok pada tahun 2008 mencapai 1.474.292 batang
( 3686 ha) dengan produksi 118.098,50 ton. Pemanfatan masih terbatas sebagai buah yang
dimakan segar. Pemasaran sebagian besar ke Jakarta, Jawa Barat, Riau, Jambi dan Medan dan
sebagian kecil di dalam propinsi, terutama di sekitar sentra produksi, karena kawasan sentra
produksi markisa manis juga merupakan daerah wisata danau kembar yang banyak dikunjungi
wisatawan.
Untuk mendukung pengembangan komoditas markisa manis, BPTP Sumbar bekerjasama dengan
Pemda Kabupaten Solok telah melakukan serangkaian pengkajian, dari hulu sampai hilir yang
meliputi aspek pembibitan, budidaya, pasca panen dan pengolahan hasil serta aspek sosial
ekonomi.

Varietas Unggul Baru

Eksplorasi peneliti BPTP Sumbar telah menemukan dua jenis markisa unggul baru yang belum
dikembangkan oleh petani, yaitu markisa bunga putih dan markisa bunga ungu super. Kedua
jenis markisa yang ditemukan di desa Air Dingin Kecamatan Lembah Gumanti Kabupaten Solok
ini telah dilepas dengan nama Markisa Gumanti untuk markisa bunga putih dan Markisa
Super Solinda untuk markisa bunga ungu super.
Dibandingkan dengan markisa manis biasa yang banyak dibudidayakan petani, Markisa Gumanti
mempunyai potensi hasil lebih besar, penampilan buah lebih menarik, kulit buah mulus, warna
kuning mengkilap, rasa lebih manis dengan kandungan gula 9,14 %, aroma lebih harum,
ketahanan simpan lebih lama, serta tahan terhadap bercak kulit. Sedangkan Markisa Super
Solinda mempunyai ukuran lebih besar (7-8 buah/kg), rasa buah lebih manis lagi dengan
kandungan gula 10-12 %, sari buah lebih banyak, dan kulit buah lebih tebal sehingga aman untuk
transportasi jarak jauh.
Bagi warga perkotaan yang berlahan terbatas, markisa bisa ditanam di dalam pot dengan
merambatkan pada rangka bambu yang ditancapkan di sekeliling pot. Buah matang berwarna
ungu dengan semburat kuning pada pangkal buah.
Tanaman asal setek akan berbuah pada umur 4 bulan setelah tanam sedangkan dari biji sekitar 6
bulan.

Nilai Kandungan Gizi Markisa per 100 gram.

(Sumber: USDA National Nutrient data base) Prinsip Nilai Gizi Persentase AKG
Energi 97 Kcal 5%
Karbohidrat 23,38 g 18%
Protein 2,20 g 4%
Total Lemak 0,70 g 3%
Kolesterol 0 mg 0%
Serat Diet 10,40 g 27%
Vitamin
Folates 14 mcg 3%
Niacin 1,500 mg 9%
0,100 mg pyridoxine 8%
Riboflavin 0,130 mg 10%
Thiamin 0,00 mg 0%
Vitamin A 1274 IU 43%
Vitamin C 30 mg 50%
Vitamin E 0,02 mcg <1%
Vitamin K 0,7 mg 0,5%
Elektrolit
Sodium 0 mg 0%
Kalium 348 mg 7%
Mineral
Kalsium 12 mg 1,2%
Tembaga 0,086 mg 9,5%
Besi 1,60 mg 20%
Magnesium 29 mg 7%
Fosfor 68 mg 10%
Selenium 0.6 mcg 1%
Seng 0,10 mcg 1%
Phyto-nutrisi
-karoten 743 mcg -
Crypto-xanthin- 41 mcg -
Lycopene 0 mcg

http://pohon-langka.blogspot.com/2011/03/markisa-unggul-markisa-
manis.html

Mengisi Waktu Dengan Membaca

Kamis, 03 Desember 2009
Markisa (Passiflora)

Markisa, keluarga passifloraceae, berasal dari daerah tropis Amerika seperti Brasil,
Venezuela, Colombia, dan Peru. Buah ini di Brasil disebut maracuja melao, pasison
aria di Cuba, dan granadilla di Costa Rica. Tanaman ini berupa semak atau pohon.
Seabagian besar markisa yang dibudidayakan adalah jenis merambat. Buahnya ada
yang bisa dimakan langsung, ada juga yang harus diolah dulu menjadi sirup atau
sari buah. (Trubus, 1992).
Buah markisa dilapisi oleh lapisan serupa jeli yang rasanya manis dan beraroma
harum. Dapat dikonsumsi segar bersama bijinya, di samping itu dapat pula diolah
menjadi sirup atau selai markisa. Markisa mengandung nutrisi yang cukup lengkap
dan berguna untuk kesehatan, diantaranya passiflorine yang berkhasiat
menenteramkan urat syaraf. Buah ini juga mengandung zat gizi lainnya seperti
vitamin A, vitamin C, dan berbagai mineral (Anonymous, 2008).
Markisa merupakan tanaman merambat yang mempunyai nilai ekonomi cukup
tinggi. Tanaman ini berasal dari Brazil dan di Indonesia banyak dibudidayakan di
daerah Sumatra Utara, Sumatra Barat, Sumatra Selatan, Jawa Barat,dan Sulawesi
Selatan. Di Indonesia ada empat jenis markisa yang dibudidayakan, yaitu
(Anonymous, 2008):

Markisa ungu/ markisa asam/ siuh (Passiflora edulis var. edulis)

Buah muda berwarna hijau, buah masak berwarna ungu sampai cokelat. Rasa buah
asam dan beraroma kuat, sehingga banyak diolah menjadi sirup dan jus sari
markisa.

Markisa konyal/ markisa manis (Passiflora longularis)

Buah muda berwarna hijau keunguan, buah masak berwarna kuning kecoklatan
berbintik putih. Rasa buah manis dan harum, sehingga banyak langsung dikonsumsi
segar. Namun demikian dapat pula diolah menjadi sirup dan jus sari markisa.

Markisa kuning/ markisa rola (Passiflora edulis var. flavicarpa)

Buah muda berwarna hijau, buah masak berwarna kuning cerah berbintik putih.
Rasa buah asam dan kurang beraroma, umumnya diolah menjadi sirup dan jus sari
markisa.

Markisa erbis/ giant grandila (Passiflora quadrangulari L)

Buah berwarna hijau kekuningan. Buah sangat besar, dapat mencapai 2.5 kg.
Daging buah tebal, rasa segar, dikonsumsi segar sebagai campuran minuman.

Klasifikasi ilmiah buah markisa

Regnum : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Malpighiales
Familia : Passifloraceae
Genus : Passiflora
Spesies : Passiflora edulis
Anatomi tanaman ini secara umum, suatu famili tropis dan sub-tropikal yang sangat
bervariasi yang mencakup banyak, yang lain adalah hutan dan mempunyai bentuk
semak belukar atau pohon kecil. Adenia meliputi jenis xerophytic seperti A.
pechuelli ( Engl). Kejadian yang mana terjadi di daerah Afrika yang paling kering.
Dalam hal ini jenis yang berhubungan erat adalah tumbuhan terdiri dari suatu
koleksi pendek, gemuk, tuberous berasal dari pengaruh atau lurus, kadang-kadang
cabang berduri muncul. Jenis adenia lain lewat tunggal, sebagian atau secara
keseluruhan di bawah tanah, napiform akar umbi yang tegas sedikit banyak
pemanjatan berhutan bersumber. A. venenata Forsk. ( syn. Modecca abyssinica
Hochst.) adalah suatu jenis yang baik. Daun pada umumnya dorsiventral, tetapi
yang dipamerkan isobilateral struktur dalam beberapa jenis. Sessile atau kelenjar
adalah umum di dalam petiola, dan noda hal kelenjar lebih sedikit sering pada atas
yang sebelah bawah untuk pelat tipis itu. Rambut kebanyakan uniseritate atau
unisel, tetapi jenis yang berbulu kasar hal kelenjar juga terjadi di Passiflora. Kulit
luar daun kadang-kadang 2 lapisan. Stomata, Pada umumnya terbatas pada
permukaan yang lebih rendah adalah ranunculaceous. Kristal. Unsur-Unsur yang
keluar meliputi tanniniferous sel yang mana adalah umum di dalam parenkimatus
bagian kedua-duanya daun dan batang, selagi rongga yang keluar, yang mana juga
berisi samak, telah direkam di dalam poros dan daun Adenia ( bagian Ophiocaulon).

http://dewinoer.blogspot.com/2009/12/markisa-passiflora.html

Klasifikasi Tanaman Rambat Markisa (Passiflora edulis)

Posting date: Friday, February 4, 2011

This post have:

Online CPM Advertising | Advertising blog

Ada tetangga dekat rumah di Pasar Rebo yang menanam pohon Markisa dihalaman rumahnya.
Pohon markisanya tumbuh merambat pada tiang-tiang bambu yang disediakan. Sebagian dari
tanaman markisa itu akhirnya merambat sampai pinggir tembok dan menjulur ke luar.
Beberapa waktu lalu, pada sore hari ketika melewati tanaman markisa yang menjulur ke luar
tembok itu, aku melihat ada beberapa kumtum bunga markisa yang sedang mekar. Akhirnya
aku ambil beberapa gambar dari bunga markisa itu ya.

Nama umum untuk Markisa

Indonesia Markisah, buah negeri, pasi
Melayu Buah Susu, Buah Selasih, Konyal (Orange-Skinned),
Markisa (Purple-Skinned)
Inggris Byron Beauty Hybrid Passionflower, Couzou, Guyana,
Granadilla, Maracuja, Maracuya, Parcha, Passion Fruit,
Passionflower, Passionfruit, Purple Granadilla, Purple
Passion Fruit, Qarandila, Surinam, Sweet Cup, Purple
Granadilla, Yellow Passion Fruit
Cina Ji Dan Guo, Xi Fan Lian (Taiwan)
Jerman Granadilla, Passionsfrucht, Purpur-Granadille,
Purpurgranadilla, Susze Calabasch
Jepang Kudamonotokeiso
Vietnam: Dao Tien, Qua Lac Tien
Thailand Lin Mang Kon, Ling Mang Kon, Saowarot, Katoklok
Farang
Pilipina Pasionaria, Maraflora

Klasifikasi ilmiah tanaman markisa

Natura nature
Mundus Plinius - physical world
Naturalia
Biota
Domain Eukaryota eukaryotes
Kingdom Plantae Haeckel, 1866 plants
Subkingdom Viridaeplantae Cavalier-Smith, 1981 - green plants
Phylum Tracheophyta Sinnott, 1935 ex Cavalier-Smith, 1998 -
vascular plants
Subphylum Euphyllophytina
Infraphylum "Radiatopses" Kenrick & Crane, 1997
Class Magnoliopsida Brongniart, 1843
"eudicots"
"core eudicots"
Subclass Rosidae Takhtajan, 1967
"fabids"
Order Malpighiales C. Martius, 1835
Family Passifloraceae A.L. de Jussieu ex Roussel, 1806, nom.
cons. - passion-flower family
Subfamily Passifloroideae (A.L. de Jussieu ex Roussel, 1806)
 Burnett, 1835
Tribe Passifloreae
Genus Passiflora C. Linnaeus, 1753
Passiflora edulis Sims - passionflower

Synonyms Passiflora minima Blanco (1837), Not Linnaeus (1753).

Foto-foto bunga markisa (Passiflora edulis) adalah hasil foto kamera handphone sony ericsson
k800i di tembok halaman rumah tetangga di Pasar rebo, Jakarta Timur.

http://estiarana.blogspot.com/2011/02/klasifikasi-markisa-passiflora-
edulis.html

http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/11/nilai-kandungan-gizi-markisa-
passion.html

http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/09/markissa-passion-fruit.html

http://ksupointer.com/khasiat-buah-markisa

http://factsandhealth.blogspot.com/2011/09/7-manfaat-kesehatan-dari-buah-
markisa.html#ixzz1nrQkEZql

http://id.wikipedia.org/wiki/Markisa

http://herbal85.blogspot.com/2010/03/manfaat-buah-markisa.html

http://goenawanb.com/agriculture/pengertian-buah-markisa/

http://estiarana.blogspot.com/2011/02/klasifikasi-markisa-passiflora-edulis.html