CARA PEMBUATAN TAHU

A) LATAR BELAKANG
Tahu merupakan makanan trdisional bagi masyarakat Indonesia yang
termasuk dalam makanan 4 sehat 5 semprna, tahu juga merupakan
makanan yang mengandung sangat banyak gizidan cukup mudah untuk di
produksi,untuk memproduksi tahu bahan-bahan yag di butuhkan hanya
berupa kacan kedelai,sehingga tidak heran jika saat ini kita dapat
menemukan banyak sekali pabrik pembuatan tahu,baik dalam bentuk usaha
kecildan usaha menengah yang masih menggunakan cara konvensioal
ataupun usaha-usaha yang sudah cukup sukses dengan cara pembuatan
yang cukup modern, Berdasarlan hal-hal di atas maka penulis tertarik unruk
menjadikan pabrik pembuatan tahu sebagai bahan penelitian
Lokasi pabrik pembuatan tahu yang penulis pilih terletak di daerah
SPG desa LALOUSU, pabrik ini merupakan pabrik pembuatan tahu yang
masuk dalam kategori usaha kecil dan menengah dimana cara
pembuatannya masih menggunakan cra konvensional

B) PERUMUSAN DAN BATASAN MASALAH

1, BATASAN MASALAH
Untuk memberikan batasan atau ruang linkup maka penulis
menegaskan bahwa hasil laporan penelitian ini hanya terbatas pada alat dan
bahan yang di butuhkan serta proses pembuatan tahu

2, RMUSAN MASALAH
1 apa saja bahan-bahan yang di gunakan dalam proses pembuatan tahu ?
2 apa saja langkah-langkah dalam proses pembuatan tahu ?
3 apa saja kandungan nutrisi yang terkandung pada tahu ?

C) TUJUAN PENELITIAN
1 unuk menamba pengetahuan mengenai bahan yang baik dalam proses
pembuatan tahu
2 untuk mengetahui langkah-langkah dalam proses pembuatan tahu,serta
memperkaya pengetauan danwawasan
3 untuk mengetahui nutrisi yag terkandung pada tahu

D) HIPOTESIS
Proses pembuatan tahu dengan cara konvensional menghasilkan tahu
yang berkualitas dan hasil produksinya juga dapat menghasilkan tahu yang
banyak