PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BROWNIES BROKOLI

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Anisa fitri (161710101053) 2016
Sandika Reza F. (161710201044) 2016
Anis Kholipatus Z.(161710301032) 2016
Habib Yuman P. (161710201045) 2016

UNIVERSITAS JEMBER
JEMBER
2016
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Sayuran merupakan suatu bahan makanan yang kurang diminati
oleh kalangan umum utamnya anak anak. Sayuran sangat penting untuk
kebutuhan serat dalam tubuh. Salah satu sayuran kaya manfaat yang belum
banyak diminati oleh masyarakat umum adalah brokoli. Brokoli
merupakan sejenis sayuran yang hingga saat ini masih dibilang sayuran
mahal sehingga masyarakat menengah ke bawah jarang sekali
mengonsumsinya. Biasanya, brokoli dikonsumsi dengan diolah menjadi
sop atau capjay yang kurang diminati oleh anak anak. Karena rasa dan
bentuk yang kurang menarik. Brownies Brokoli ini merupakan suatu
inovasi baru yang belum pernah ada yang memasarkan dan mengelola. Ini
merupakan suatu inovasi mahasiswa untuk dapat memenuhi kebutuhan
nutrisi sayur namun dalam bentuk dan rasa yang banyak disukai oleh
khalayak umum yaitu dalam brownies.
1.2 ALASAN YANG MENDASARI
Alasan yang mendasari pembuatan inovasi ini antara lain:
a. Masyarakat sangat kurang dalam mengonsumsi sayur
b. Pertumbuhan anak anak membutuhkan nutria dari sayur
c. Brokoli melimpah dan dapat dikonsumsi dengan harga terjangkau jika
diolah sebagai brownis
d. Kandungan nutrisi brokoli yang melimpah
e. Brownis merupakan makanan yang tidak terlalu berat,rasanya manis
dan umumnya ditambah dengan coklat yang banyak diminati
masyarakat termasuk anak anak.
Alasan diatas merupakan hal yang mendasari pembuatan inovasi ini.
Dengan adanya Brownies Brokoli ini diharapkan dapat menciptakan
peluang usaha yang menjanjikan, menciptakan lapangan kerja, dan
membantu memenuhi kebutuhan masayarakat dari segi finansial, makanan,
dan makanan.
1.3 KEUTAMAAN KEGIATAN
Kegiatan yang menginovasi produk brownies ini mengacu pada kualitas
dan keutuhan gizi yang terkandung dalam makanan ini. Inovasi ini dibuat
untuk meningkatkan daya minat masyarakat akan mengonsuumsi sayur
untuk kebutuhan nutrisi dalam tubuh.

1.4 PELUANG USAHA

 Usaha brownies Brokoli ini cukup menjanjikan. Sampai saat ini bisnis
Brownis dengan tambahan sayur masih jarang sekali ditemukan. Para
orang tua bisanya membuat brownis sehat dengan sayur ini di rumah.
Tetapi tidak semua orang tua mempunyai banyak waktu untuk membuat
produk semacam ini. Sehingga peluang usaha ini begitu cemerlang untuk
direalisasikan dalam kehidupan pasar. Bentuk, rasa dan tampilan yang
berbeda inilah yang akan memikat masyarakat mengonsumsi Brownies
Brokoli..
1.5 RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan penjelasan yang sudah dijelaskan di atas maka dapat
diketahui beberapa permaslahan sebgai berikut;
1. Mengapa brokoli merupakan salah satu sayuran yang harus
dikonsumsi?
2. Bagaimana proses pembuatan Brownies Brokoli yang akan dilakukan
agar nutrisi dari setiap bahan tetap terjaga?
3. Mengapa perlu didirikannya usaha Brownies Brokoli ini?
1.6 TUJUAN KEGIATAN
Tujuan dalam pembuatan inovasi Brownis Brokoli ini antara lain:
1. Mahasiswa mampu berinovasi dengan memanfaatkan bahan yang
dimiliki atau berpotensi di Indonesia
2. Mahasiswa mampu membuat brownis Brokoli dan memgetahui
prosesnya
3. Membuat peluang bisnis yang mampu menyerap tenaga kerja
1.7 LUARAN DAN MANFAAT KEGIATAN
1. Makanan Brownies Brokoli menjadi makanan yang terfavorit
2. Brownies Brokoli dapat menjadi makanan dan jajanan sehat
masyarakat Indonesia
3. Usaha Brownies Brokoli dapat menjadi referensi bagi para
wirausahawan
1.8 MANFAAT KEGIATAN INOVASI
Berdasarkan uraian diatas manfaat dari kegiatan inovasi Bronies Brokoli
ini antara lain:
1. Meningkatkan inovasi dan kreativitas mahasiswa yang berpotensi
menjadi peluang usaha
2. Memperkenalkan kepada amsyarakat tentang olahan hasil pertanian
ynag bermutu dan berkualitas.