PROPOSAL BUSINESS PLAN

PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW)

T-Rek (Taste Keripik)

Diusulkan oleh:
Muthia Auralia A1A016009 Angkatan 2016
Ayunina Zenti A1A017069 Angkatan 2017
Rezky Dwianti A.P A1A017041 Angkatan 2017

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN

PURWOKERTO
2019
 LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL BUSINESS PLAN
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW)

1. Judul Proposal : Taste Keripik

2. Bidang Usaha : Kuliner
3. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Faisal Ramadhani
b. NIM : A1A018039
c. Fakultas : Pertanian
d. Prodi : Agribisnis
e. Alamat : Jl. Gunung Srandil, Karangwangkal,
Purwokerto
f. Nomor HP : 085709314424
4. Anngota Pelaksana : 2 (dua) orang
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap : Ir. G.H. Sumartono, M.S,M.Si
b. NIP/NIDN : 19590312198410 1 00
c. Fakultas : Pertanian
d. Nomor HP : 081391037048
6. Rencana Biaya
a. PMW : Rp1.888.260
b. Sumber Lain : Rp400.000
c. Total : Rp2.288.260
7. Waktu Pelaksanaan : 6 bulan
8. Lokasi Usaha : Purwokerto

Purwokerto, 11 April 2018

Menyetujui,
Dosen Pendamping Ketua Pelaksana

Ir. G.H. Sumartono, M.S, M.Si Muthia Auralia

NIP. 19590312 198410 1 001 NIM. A1A016009

Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni

Fakultas Pertanian

Dr. Ir. Siswantoro, M.P.

NIP. 19600401 198702 1 001
 BAB I
PENDAHULUAN

A. JUDUL
CINYEUL (CIBAY GINYEUL)

B. ANALISIS SITUASI
Saat ini, perkembangan usaha di Purwokerto sangat menjamur, terutama
usaha kuliner. Perkembangan bisnis kuliner di Purwokerto bekembang sangat
pesat. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya usaha kuliner yang bermunculan
dari waktu ke waktu. Mulai dari usaha kuliner yang sederhana sampai usaha
kuliner yang menggunakan inovasi dari pemilik usaha. Usaha juga beragam
mulai dari usaha kecil sampai usaha yang mengeluarkan modal sangat besar.
Hampir di seluruh pinggiran jalan besar dapat ditemukan usaha kuliner.
Salah satu olahan makanan tradisional yang digemari masyarakat
Purwokerto adalah olahan aci atau tepung tapioka seperti cireng, cimol, cilor,
cilung, cibay dan lain sebagainnya. Olahan dari aci ini sangat digemari oleh
banyak orang karena rasanya yang enak dan menjadi cemilan disaat perut
kosong. Salah satu olahan yang menjadi ketertarikan penulis karena peminatnya
yang banyak adalah cibay. Cibay merupakan salah satu jenis makanan ringan
dari daerah Garut. Nama “Cibay” berasal dari kata “aci ngambay”, karena
makanan ini berbahan dasar tepung tapioka atau “aci” dalam bahasa Sunda. Aci
atau tepung tapioka merupakan bahan pangan yang dapat digunakan sebagai
sumber energi untuk manusia. Sehingga, apabila mengonsumsi cibay dapat
membuat perut terasa kenyang.
Cibay pada awalnya hanya makanan sederhana berbentuk kotak dan
digoreng, namun seiring berjalannya waktu cibay terus mengalami inovasi.
Cibay isi adalah salah satu inovasi dari cibay pada umumnya maka saat ini
semakin banyak pula rasa yang ditawarkan oleh makanan ringan cibay isi ini.
 Cibay isi memiliki keunggulan dari isi yang ditawarkan, namun di
Purwokerto belum banyak penjual yang menawarkan cibay isi. Beberapa
penjual Cibay hanya diisi dengan ayam tanpa adanya pengolahan isi Cibay itu
sendiri. Isi Cibay dengan berbagai macam olahan seperti keju dan wortel
menjadi inovasi yang dapat dikembangkan. Sehingga cibay yang merupakan
makanan kampung dapat menjadi semakin berkembang dan dapat diminati di
semua kalangan masyarakat Purwokerto pada umumnya. Selain itu , cibay saat
ini dijual dalam bentuk sudah matang atau sudah digoreng oleh penjual keliling.
Sehingga, inovasi yang akan dikembangkan adalah cibay dengan kemasan yang
dapat digoreng kapanpun dan tahan lama apabila di simpan pada lemari
pendingin.

C. PERUMUSAN MASALAH
a. Perumusan Masalah
a) Masalah yang mungkin akan dihadapi
 Ketersedian bahan bakukulit lumpia dan isi Cinyeul (Cibay Ginyeul)
dari distributor yang memungkinkan varian rasa Cinyeul tidak lengkap
sewaktu-waktu.
 Kurang dikenalnya Cinyeul oleh masyarakat Purwokerto.
b) Solusi atau pemecahan masalah yang bisa dilakukan untuk menghadapi
masalah-masalah tersebut:
 Mencari distributor lain sebagai alternatif untuk menyetok bahan baku.
 Memperluas pemasaran Cinyeul di berbagai wilayah di Purwokerto
dan mengadakan promosi secara langsung maupun tidak langsung
(sosial media).
D. TUJUAN
Tujuan Perusahaan :
1. Menumbuhkan dan melahirkan mahasiswa UNSOED yang mempunyai
karakter entrepreneur.
2. Menambah nilai ekonomi tepung tapioka yang belum banyak digunakan
khususnya komoditas cibay.
3. Memperoleh profit dari usaha yang dilakukan.
4. Menjadi cemilan yang dapat dinikmati dan disukai oleh berbagai kalangan
di Purwokerto pada khususnya dan Indonesia pada umumnya.

E. LUARAN
Luaran yang akan dihasilkan adalah produk Cibay berbahan dasar
tepung tapioka. Cibay memiliki varian isi yang dapat menyesuaikan selera
konsumen. Isian yang digunakan juga merupakan inovasi isi yang mengikuti
perkembangan selera konsumen dengan tetap mempertahankan isi
konvensional yang banyak disukai konsumen. Pemasaran kami awali dengan
media sosial dan bazar yang ada di Purwokerto.

F. KEGUNAAN
1. Dampak pada ekonomi masyarakat sekitar
Dampak yang akan dirasakan masyarakat sekitar dari segi ekonomi
adalah terserapnya tenaga kerja dalam pembuatan Cibay isi. Sehingga
pendapatan masyarakat semakin meningkat.
2. Dampak pada keanekaragaman cemilan di Purwokerto
Dampak yang akan dirasakan dengan adanya Cibay Ginyeul ini yaitu
menambah keanekaragaman jajanan di Purwokerto dan banyak variasi
jajanan dan cemilan.
 BAB II
PROFIL USAHA

A. Identitas usaha
Biodata perusahaan
Nama Perusahaan : Cinyeul (Cibay Ginyeul)
Jenis Produk : Makanan berbahan dasar tepung tapioca
Merk Produk : Cinyeul (Cibay Ginyeul)
Bidang Usaha : Kuliner
Visi : Menjadikan perusahaan Cinyeul sebagai salah satu
inovasi dalam bidah kuliner yang berkualitas,
memiliki cita rasa yang tinggi dan terus berbeda
dengan produk lain.
Misi : 1. Mampu menghasilkan makanan yang
berkualitas dengan harga terjangkau oleh
masyarakat.
2. Menghasilkan produk makanan yang higienis.
3. Menghasilkan produk makanan yanga disukai
masyarakat dan mengikuti perkembanan jaman.
4. Mampu bersaing di dunia usaha makanan
nasional.
5. Memberikan pelayanan terbaik kepada setiap

customer sehingga tercipta hubungan timbal

balik/keberlangsungan usaha yang tetap antara

usaha yang dijalankan dengan customer.

Alamat Kantor : Karang Pucung RT 02 RW 05 Kecamatan

Produksi Purwokerto Selatan.
Alamat Kantor : Karang Pucung RT 02 RW 05 Kecamatan
Pemasaran Purwokerto Selatan.
Telepon/HP : 082242513666
E-mail : cinyeulcopwt@gmail.com
1. Profil Produk :
Nama Produk : Cinyeul (Cibay Ginyeul)
Jenis Produk : Makanan berbahan dasar tepung tapioka
Produk : Makanan
Bahan Utama : Tepung tapioca
Karakteristik : 1. Unik dibandingkan produk serupa
Produk 2. Harga terjangkau oleh masyarakat
3. Bahan baku berkualitas tinggi
4. Higienis untuk dikonsumsi
Kelemahan : Produk tidak dapat tahan lebih dari 2 minggu
Produk
Keunggulan : 1. Menggunakan isian yang berbeda dengan
Produk lainnya
2. Produk berkualitas tinggi
3. Kemasan menarik
Pesaing : Penjual Cibay lainnya
Peluang : 1. Masih sedikit usaha Cibay di wilayah
Purwokerto
2. Cibay banyak disukai semua kalangan karena
bentuknya besar, kemasan menarik, dan harga
terjangkau
3. Usaha kuliner yang semakin berkembang dari
tahun ke tahun
2. Target Konsumen yang dituju
Target konsumen produk Cibay akan diarahkan kepada konsumen
dengan kriteria sebagai berikut :
a. Demografi
a) Jenis kelamin : Pria dan wanita
b) Usia : 5 – 40 tahun
c) Penghasilan : Berpenghasilan > Rp. 600.000,00
d) Pendidikan : TK, SD, SMP, SMA dan Mahasiswa
e) Pekerjaan/Profesi : Pegawai, mahasiswa, siswa dan ibu rumah
tangga
f) Situasi hidup : Lajang maupun sudah berkeluarga
g) Geografi : Daerah perkotaan dan pedesaan
b. Karakteristik konsumen : Menyukai kuliner daerah dan mengikuti tren
kuliner
c. Kendala Konsumen
Demografi
a) Penghasilan : Berpenghasilan < Rp. 600.000,00
b) Kebutuhan : Bukan kebutuhan primer
c) Perawatan : Butuh perawatan khusus
d) Usia : < 5 tahun atau > 40 tahun
e) Hobi : Bukan golongan pencinta gorengan dan jajanan
kuliner
d. Karakteristik konsumen : Tidak memiliki minat khusus terhadap
kuliner dan gorengan
e. Tenaga Kerja
Tenaga kerja berasal dari masyarakat di Purwokerto yang berjumlah 3
orang
 f. Pemasaran
Promosi dan kelanjutan
a) Promosi
1. Above the line ( 70 % )
 Majalah Kuliner
 Koran Radar Banyumas
 Media sosial
 Website perusahaan
2. Below the line ( 30 % )
 Penjualan menggunakan stand
 Promosi menggunakan leaflet langsung pada konsumen
sasaran
 Penjualan
Penjualan dilakukan melalui stand yang telah dibuat dan
melalui layanan pesan antar.
 Rencana Lokasi
Showroom/counter perjualan
1) Daerah Karangwangkal dan Grendeng
2) GOR SATRIA Purwokerto
3) Alun-alun Purwokerto

B. Identitas Tim Pengelola Usaha

1. Identitas Ketua
Nama Lengkap : Muthia Auralia
NIM : A1A016009
Fak/Jurusan : Pertanian/Sosial Ekonomi Pertanian
Jabatan : Direktur
TTL : Tabanan, 18 September 1998
Alamat Rumah : Karangpucung RT 02 RW 05 Kecamatan
Purwokerto Selatan.
Nomor HP : 082242513666
 2. Anggota I
Nama Lengkap : Ayunina Zenti
NIM : A1A017069
Fak/Jurusan : Pertanian/Sosial Ekonomi Pertanian
Jabatan : Manajer Operasional
TTL : Purwokerto, 11Maret 1999
Alamat Rumah : Jl. Arwana P4 No 3 Perum Griya Tegal Sari
Indah, Kembaran, Banyumas.
Nomor HP : 085747555338
3. Anggota II
Nama Lengkap : Rezky Dwianti Aji Purwati
NIM : A1A017041
Fak/Jurusan : Pertanian/Sosial Ekonomi Pertanian
Jabatan : Manajer Pemasaran
TTL : Banyumas, 27 Mei 1999
Alamat Rumah : Ajibarang Wetan RT 02 RW 09
Nomor HP : 08999228115

4) Struktur Organisasi

Direktur

Manajer Manajer
Operasional Pemasaran
5) Susunan Personalia dan Tugas Kerja
Untuk memudahkan pengontrolan kinerja usaha maka sumber daya manusia
yang dimiliki harus terampil dan ulet. Setiap personal sesuai struktur yang
disepakati harus ada pembagian tugas kerja yang jelas dan bertanggung jawab
terhadap kesuksesan usaha.
Pembagian tugas dan tanggung jawab sesuai struktur adalah sebagai berikut:
a. Muthia Auralia sebagai Direktur. Memiliki tanggung jawab antara lain:
1. Terhadap kelangsungan usaha
2. Mengarahkan dan memberi motivasi pada anggota
3. Menjalin hubungan kerja dengan mitra bisnis
4. Mengembangkan usaha
5. Memberikan pertimbangan berkaitan dengan kondisi usaha, terutama
mengenai keuangan.
b. Ayunina Zenti sebagai Manajer Operasional. Memiliki tanggung jawab
antara lain:
1. Memastikan proses produksi berjalan lancar
2. Bertanggung jawab atas kelangsungan usaha
3. Mengatur arus kas masuk dan keluar
4. Mengatur produksi agar berjalan dengan baik
5. Mengatur pemberian kompensasi kepada anggota
c. Rezky Dwianti Aji Purwati sebagai Manajer Pemasaran. Memiliki tanggung
jawab antara lain:
1. Bertanggung jawab terhadap kegiatan pemasaran
2. Mengatur penjadwalan usaha
3. Bertanggung jawab atas kelangsungan usaha
4. Bertanggung jawab untuk mengembangkan usaha, memberikan
perkembangan yang berkaitan dengan kondisi usaha, terutama mengenai
pemasaran.
 BAB III
ANALISIS KELAYAKAN USAHA

A. Aspek Pasar dan Pemasaran

a. Wilayah Pemasaran
Wilayah pemasaran yang kami pilih untuk memasarkan produk kami
adalah wilayah sekitar kampus Universitas Jenderal Soedirman karena
wilayah tersebut merupakan wilayah yang paling potensial untuk membuka
usaha makanan karena di wilayah tersebut terdapat banyak mahasiswa yang
senang dengan jajanan makanan. Terbukti dengan semakin banyaknya
penjual jajanan baik yang berkeliling maupun menetap.Ini membuktikan
bahwa kebutuhan konsumen di wilayah tersebut sangatlah besar.
b. Kelompok Sasaran

Sasaran utama pemasaran kami adalah kalangan pelajar dan mahasiswa.

Pelajar SMA dan mahasiswa cukup mengikuti perkembangan kuliner dan
bersedia membayar lebih apabila kuliner tersebut memiliki nilai tambah
berupa keunikan yang membuat mereka ingin mencoba suatu produk. Sasaran
selanjutnya adalah pekerja karena pekerja memiliki penghasilan yang cukup
untuk membeli produk selain kebutuhan primer. Sasaran pemasaran kami
yang terakhir adalah masyarakat umum karena produk ini cocok untuk
dikonsumsi oleh seluruh lapisan masyarakat.
c. Pesaing Competittor
Menjalankan suatu usaha tentunya akan terdapat persaingan dalam
menjual produk sejenis, namun di wilayah sekitar kapus/wilayah yang kami
pilih untuk memasarkan produk cinyeul masih sedikit yang menjual
makanan sejenis. Usaha kuliner lain berkembang sangat pesat di wilayah
sasaran kami. Hal ini menunjukan bahwa terdapat peluang yang cukup baik
di bidang kuliner. Akan tetapi perlu diwaspadai juga pesaing pesaing yang
semuanya akan menargetkan pasar di wilayah Purwokerto.
Pesaing usaha kuliner khususnya cibay antara lain adalah usaha kuliner
yang juga menggunakan bahan dasar aci, baik yang masih keliling maupun
yang sudah memiliki inovasi dan manajemen yang baik. Selain itu usaha
jajanan berupa gorengan dengan sistem penyajian di tempat juga perlu
mendapatkan perhatian khusus. Karena karakteristik dan sasaran konsumen
yang kurang lebih sama dengan usaha cireng. Untuk dapat bertahan di
persaingan kuliner harus disiapkan rencana bisnis yang matang mulai dari
konsep, resep, sampai manajemen yang baik dan lebih unggul dibanding
usaha lain yang sejenis.

d. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang akan dilakukan yaitu dengan cara promosi.
Mengoptimalkan promosi untuk berbagai target konsumen. Target
konsumenkami adalah mahasiswa karena produk ini dijual dengan harga
terjangkau dandengan konsep yang menarik. Promosi tersebut dapat
dilakukan antara lain:
1. Word of mouth
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat
denganmenunjukkanberbagai keunggulan produk, seperti kualitas
produk,kualitas pelayanan, rasa yang enak dan harga yang terjangkau.
 2. Bekerjasama dengan event kampus
Membuka stand pada berbagai event kampus seperti bazar kampus danlain
sebagainya. Tujuan utamanya adalah dengan mengenalkan produk
keberbagai kalangan.
3. Media publikasi
Menggunakan berbagai media untuk mengenalkan produk baik dari
mediasosial maupun media cetak. Jejaring sosial yang ramai dan
banyakdiminati oleh masyarakat dapat mengoptimalkan kegiatan
promosi.

B. Teknik dan Teknologi

1. Metode Pelaksanaan
Metode yang akan diterapkan pada bisnis ini adalah persiapan
pelatihan dasar prosedur pembuatan dan praktek langsung membuat produk
Cinyeul yang siap untuk dijual. Adapun langkah realisasinya sebagai berikut
:
a. Tahap Persiapan
Tahap persiapan diawali oleh tim pelaksana yaitu manajer. Manajer
melakukan koordinasi untuk melakukan perencanaan konseptual,
operasional, serta pembagian tugas, penentuan dan rekruitmen peserta
pelatihan dan mempersiapkan agenda kerja. Tahap persiapan yang
selanjutnya adalah pengumpulan bahan baku dan pengadaan alat. Bahan
baku diolah menjadi bahan jadi dan dikemas dengan baik.
b. Tahap Pembuatan Produk
Pembuatan produk dilakukan di tempat produksi, sehingga
konsumen dapat langsung membeli cibay dalam kemasan.
c. Tahap Pemasaran dan penjualan
Tahap penjualan dilakukan secara langsung setelah proses
pembuatan dilakukan. Sedangkan proses pemasaran yang dilakukan
berupa kegiatan pemasaran secara langsung maupun tidak langsung
menggunakan strategi-strategi pemasaran yang telah direncanakan.
 d. Tahap Evaluasi
Evaluasi dilakukan setiap minggu oleh manajer untuk meningkatkan
mutu produk yang dijual kepada konsumen. Kualitas produk yang
semakin baik diperlukan untuk menjaga kontinyuitas kuantitas penjualan
serta kepuasan konsumen. Sedangkan tingkat kuantitas penjualan perlu
di evaluasi untuk menjaga stabilitas keuangan perusahaan.
2. Aspek Teknik dan Teknologi
a. Sumber bahan baku
Sumber bahan baku pembuatan Cibay antara lain:
 Ayam
 Terigu
 Tepung Kanji
 Isi Ulang Gas Elpiji
 Minyak Goreng
 Garam
 Penyedap Rasa
 Bubuk Cabe
 Saos Tomat
 Bawang Putih
 Keju Parut
 Plastik Mika
 Merica
 Kulit Lumpia
 Telur
 Wortel
 Daun Bawang
b. Alat/ Mesin Produksi
 Kompor gas
 Wajan
 Saringan
  Loyang
 Pengaduk
 Serokan
 Pisau
 Tatakan
 Tabung Gas LPG

C. Proses produksi
Dalam menjalankan suatu usaha tentunya melalui beberapa proses, berikut
adalah rincian proes produksi usaha kami:

Sediakan tempat atau wadah

kemudian campur bahan yang
telah disediakan seperti tepung
tapioka, terigu, bawang putih
yang telah dihaluskan, garam,
dan merica
Kemudian, Cinyeul digoreng
Adonan dibalut dan diberi sampai krispi dan warnanya
pelengket dengan kuning telur
kuning keemasan.

Adonan diletakkan pada kulit

Tuangkan air panas sedikit demi Cinyeul yang sudah matang
lumpia sebanyak dua sendok,
sedikit dan uleni adonan hingga diberi bumbu penyedap rasa,
yang selanjutnya diberi parutan
lengket dan menyatu bubuk cabai, saus tomat.
keju untuk Cinyeul rasa keju

Adonan dimasak sampai lengket Cinyeul siap di bungkus

Tambahkan suiran ayam rebus, menggunakan mika plastik yang
dengan mengggunakan api
agar tampilan menjadi menarik
sedang sudah diberi logo.

D. Kapasitas produksi
Berdasarkan sumberdaya yang dimiliki dan disesuaikan dengan jam operasional
dan wilayah usaha, dalam satu kali produksi kami bisa meproduksi 80-160 buah
cinyeul dengan tiga kali produksi setiap minggunya.

E. Pengawasan Mutu
 Pengawasan mutu dimaksudkan untuk menjaga mutu-mutu dari produk kami
yang mencakup aspek rasa, ukuran dan kesegaran bahan baku, berikut cara
pengawasan mutu yang kami lakukan:
 Pengawasan rasa, tekstur dan warna: untuk menjaga rasa, tekstur dan
warna produk agar selalu sama, maka kami akan membuat standarisasi
bahan yang dipakai sehingga sekalipun orang lain yang membuat, produk
akan tetap sama.
 Pengawasan ukuran: untuk menjaga produk agar sama besarnya, maka
kami akan menimbang berat cibaynya.
 Pengawasan kesegaran produk: untuk menjaga kesegaran produk kami,
maka kami akan menggunakan bahan baku yang segar dan berkualitas.

F. Aspek Manajemen Usaha

a. Jumlah pengelola atau tenaga kerja
Dalam menjalankan suatu usaha tentunya memerlukan pengelola dan tenaga
kerja, berikut adalah rincian pengelola dan tenaga kerja yang terlibat dalam
usaha cinyeul (cibay ginyeul):
 1 orang direktur
 1 orang manajer operasional
 1 orang manajer pemasaran
b. Sistem pembagian dan waktu kerja
Berikut pembagian kerja dan waktu kerja dari masing-masing personel:
 Direktur yang bertugas membantu para manajer dan memastikan semua
proses berjalan lancar. Waktu kerja untuk direktur fleksibel mengikuti
waktu kerja masing-masing manajer.
 Manajer operasional memastikan semua proses produksi berjalan lancar
serta membantu memenuhi kebutuhan bahan baku. Waktu kerja
fleksibel.
 Manajer pemasaran bertugas untuk memastikan kegiatan penjualan
berjalan lancar.
c. Sistem gaji atau upah
 Pembagian gaji bagi para pengurus dan pekerja adalah
 3 orang pengelola mendapatkan bagian yang sama rata dari pendapatan
bersih yang didapat.

G. Aspek Keuangan
a. Modal dan sumber modal
 Modal yang sudah tersedia :
1. Kompor Gas 2 tungku
2. Tabung Elpiji
 Sumber Modal :
3. Modal Pribadi : Rp400.000
4. Modal PMW : Rp2.500.000
b. Analisis Finansial
1. Biaya Tetap
Biaya Tetap = Rp750.000
2. Modal Biaya
Modal Biaya = Biaya Produksi + Modal Pribadi
= Rp2.500.000 + Rp400.000
= Rp2.900.000
3. Laba bersih
Laba Bersih = Pendapatan – Modal Biaya
= (Rp6.720.000) –Rp2.900.000
= Rp3.820.000
𝑀𝑜𝑑𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
4. BEP volume =
𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝐽𝑢𝑎𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘
Rp2.900.000
=
𝑅𝑝.4.000

= Rp725

5. BEP harga
 𝑀𝑜𝑑𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
BEP haga =
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘
Rp2.900.000
=
1.920
=Rp1.511
6. R/C ratio
𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛 𝑅𝑝6.720.000
R/C = =
𝑀𝑜𝑑𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 Rp2.900.000

= 2,32
7. PBP (Pay Back Periode)
𝑀𝑜𝑑𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎
PBP = x bulan
𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛
Rp2.900.000
= x bulan
Rp6.720.000

= 0,44

c. Rencana pendapatan
Rencana pendapatan dari penjualan produk- produk kami dalam 1 hari
adalah Rp560.000 dan dalam satu bulan atau 12 hari produksi adalah
Rp6.720.000

BAB IV
 KEBERLANJUTAN USAHA

A. Sistem pengelolaan usaha

Usaha Cinyeul ini dikelola dengan sistem kekeluargaan dan dikelola oleh
ketiga anggotanya. Apabila nanti usaha kami telah dikenal oleh masyarakat,
kami akan melebarkan pemasaran tidak hanya di daerah Purwokerto saja,
melainkan ke daerah lain meliputi kota-kota di Jawa Tengah dan kota-kota besar
di provinsi lain di pulau jawa atau pulau lainnya di Indonesia. Peningkatan
kualitas dan juga memperbanyak varian rasa akan kami lakukan setelah binis
ini berkembang. Peningkatan dan penambahan jumlah SDM (Sumber Daya
Manusia) akan dilakukan setelah bisnis ini membesar dan akan dilakukan
pelatihan terhadap karyawan.
B. Badan usaha
Badan usaha Cinyeul ini akan dibentuk nanti setelah bisnis ini berkembang
dan membuat nomor register untuk pendaftaran badan usaha dan juga sebagai
alat promosi bahwa Cinyeul kami mampu bersaing dengan produk yang lain.
b. Biaya Produksi
Biaya produksi untuk satu bulan sesuai dengan target adalah :
Total Harga
No Jenis Barang Jumlah Satuan Harga
(Rp)
1. Biaya Investasi
Wajan 2 Buah Rp100.000 Rp 200.000
Saringan 2 Buah Rp 15.000 Rp 30.000
Loyang 4 Buah Rp 20.000 Rp 80.000
Serokan 2 Buah Rp 15.000 Rp 30.000
Pengaduk 2 Buah Rp 20.000 Rp 40.000
Pisau 2 Buah Rp 15.000 Rp 30.000
Tatakan 2 Buah Rp 20.000 Rp 40.000
Blender 1 Buah Rp300.000 Rp 300.000
Total Biaya Investasi Rp 750.000
2 Biaya Tetap
Persedian ATK 1 Set/bulan Rp 15.000 Rp 15.000
Biaya Perawatan 1 Bulan Rp 20.000 Rp 20.000
Biaya
1 Bulan Rp 30.000 Rp 30.000
Penyusutan
Total Biaya Tetap Rp 65.000
3 Biaya Variabel (Per bulan)
1 Ayam 6 Kg Rp 40.000 Rp 240.000
2 Terigu 6 Kg Rp 15.000 Rp 90.000
3 Tepung Kanji 18 Kg Rp 7.000 Rp 126.000
Isi Ulang Gas
4 1 Tabung Rp 25.000 Rp 25.000
Elpiji
5 Minyak Goreng 6 Liter Rp 16.000 Rp 96.000
6 Garam 2 Bungkus Rp 10.000 Rp 20.000
7 Penyedap Rasa 1 Pack Rp 20.000 Rp 20.000
8 Bubuk Cabe 2 Bungkus Rp 10.000 Rp 20.000
9 Saos Tomat 2 Bungkus Rp 10.000 Rp 20.000
10 Bawang Putih 2 Kg Rp 15.000 Rp 30.000
11 Keju Parut 6 Batang Rp 10.000 Rp 60.000
12 Plastik Mika 80 Lusin Rp 3.000 Rp 240.000
13 Merica 2 Pack Rp 5.000 Rp 10.000
14 Kulit Lumpia 192 Bungkus Rp 2.500 Rp 480.000
15 Telur 24 Butir Rp 1.500 Rp 36.000
 16 Daun Bawang 1 Kg Rp 10.000 Rp 10.000
17 Wortel 1 Kg Rp 8.000 Rp 8.000
Total Biaya Variabel Rp 1.531.000
Lain-lain Rp 154.000
TOTAL Rp 2.500.000

c. Asumsi penjualan produk per bulan (12 hari produksi) :

No Nama produk Harga jual (Rp) Kuantitas (buah) Jumlah (Rp)

1 Cinyeul Original 3.000 960 2.880.000

2 Cinyeul Keju 4.000 960 3.840.000
Total 1.920 6.720.000
Lampiran 1. Produk Cinyeul (Cibay Ginyeul)

Lampiran 2. Logo Produk

Lampiran 3. Daftar Riwayat Hidup
1. Daftar Riwayat Hidup Ketua Kelompok
a. Nama : Muthia Auralia
b. Tempat, Tanggal lahir : Tabanan, 18 September 1998
c. Alamat : Jl. Perintis Kemerdekaan No 30 RT 02
RW 05 Karangpucung, Purwokerto
Selatan
d. Alamat Kost : -
e. Fakultas : Pertanian
f. Program Studi : Agribisnis
g. Angkatan/semester : 2016/4
h. IPK Semester Terakhir : 3,76
i. Alamat e-mail : Muthiaauralia1809@gmail.com
j. Contact person : 082242513666
k. Pengalaman Usaha :
No Jenis usaha Waktu pelaksanaan Omset
1. Usaha Kangen Water 2016-2018 Rp600.000/bulan
2. Usaha Cibay 2017-2018 Rp1.200.000/bulan
3. Usaha Herbal 2017-2018 Rp3.000.000/bulan
l. Riwayat Pendidikan :
SD SMP SMA
Nama Institusi SD IT Al- SMPN 8 SMA IT Al
Irsyad Al- Purwokerto Irsyad Al
Islamiyyah 01 Islamiyyah
Purwokerto Purwkerto
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk – 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus
m. Pengalaman Organisasi dan Kepanitiaan :
1. Staff Ilmiah Pustaka HIMASAE 2017-2018
2. Staff Bidang Dekorasi dan Dokumentasi Seminar Nasional Cresioner
2017
3. Staff Bidang Konsumsi Diesnatalis HIMASAE 2017
 4. Staff Bidang Acara Malam Keakraban (Makrab) HIMASAE 2017
5. Staff Bidang Akomodasi Transportasi dan Perlengkapan Omega 3
HIMASAE 2018
6. Kepala Bidang Publikasi Pendaftaran Dekorasi dan Dokumentasi
(PPDD) Bina Desa HIMASAE 2018
7. Staff Bidang Dekorasi dan Design Diesnatalis HIMASAE 2018
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan proposal PMW.

Purwokerto, 16 Mei 2018

Pengusul,

Muthia Auralia
NIM. A1A016009
2. Daftar Riwayat Hidup Anggota 1
a. Nama : Ayunina Zenti
b. Tempat, Tanggal lahir : Purwokerto, Banyumas 11 Maret
1999
c. Alamat : Jl. Arwana Blok P4 No.3 Prumahan
Griya Tegal Sari Indah, Kembaran,
Banyumas.
d. Alamat Kost : -
e. Fakultas : Pertanian
f. Program Studi : Agribisnis
g. Angkatan/semester : 2017/2
h. IPK Semester Terakhir : 4,0
i. Alamat e-mail : ayunina9390@gmail.com
j. Contact person : 085747555338
k. Pengalaman Usaha :
No Jenis usaha Waktu pelaksanaan Omset
1. Usaha Pulsa 2013-2014 Rp200.000/bulan
2. Usaha Cibay 2017-2018 Rp1.200.000/bulan
3. Usaha Jajanan Pasar 2017-2018 Rp600.000/bulan
l. Riwayat Pendidikan :
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 1 SMPN 8 SMA Negeri 1
Mersi Purwokerto Purwokerto
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk – 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
m. Pengalaman Organisasi dan Kepanitiaan :
1. Staff Bidang Usaha Dana Diesnatalis HIMASAE 2018

2. Staff Bidang Acara Student English Group of Agriculture (SEGA)

Festival 2017
 Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan proposal PMW.

Purwokerto, 16 Mei 2018

Pengusul,

Ayunina Zenti
NIM. A1A017069
3. Daftar Riwayat Hidup Anggota II
a. Nama : Rezky Dwianti Aji Purwati
b. Tempat, Tanggal lahir : Banyumas, 27 Mei 1999
c. Alamat : Ajibarang Wetan RT 02 RW 09,
Kecamatan Ajibarang, Kabupaten
Banyumas
d. Alamat Kost : Jalan Gunung Serandil No. 4,
Kecamatan Karangwangkal,
Purwokerto Utara
e. Fakultas : Pertanian
f. Program Studi : Agribisnis
g. Angkatan/semester : 2017/2
h. IPK Semester Terakhir : 3,92
i. Alamat e-mail : rezkydwianti@gmail.com

j. Contact person : 08999228115

k. Pengalaman Usaha :
No Jenis usaha Waktu pelaksanaan Omset
1. Usaha Jajanan Pasar 2017-2018 Rp600.000/bulan
2. Usaha Cibay 2017-2018 Rp1.200.000/bulan
l. Riwayat Pendidikan :
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri SMP Negeri 1 SMA Negeri 2
Ajibarang Ajibarang Purwokero
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk – 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
m. Pengalaman Organisasi dan Kepanitiaan :
1. Staff Bidang Humas Diesnatalis HIMASAE 2018
2. Staff Bidang Humas Pameran Fotografi Timeless Agrica 2018
3. Staff Bidang ATP Musyawarah Anggota Agrica 2018
 Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan proposal PMW.

Purwokerto, 16 Mei 2018

Pengusul,

Rezky Dwianti Aji Purwati

NIM. A1A017041
Lampiran 4. Curriculum Vitae Dosen Pembimbing
I. Identitas
a. Nama : Ir. G.H. Sumartono, M.S, M.Si
b. Tempat, Tanggal lahir : Lebak Banten, 12 Maret 1959
c. Alamat : Jl. Merpati RT. 002 RW. 005 No. 14,
Karangpucung, Purwokerto Selatan
d. No Telepon : 0281 635591
e. No HP : 081391037048
f. Alamat Kantor : Fak. Pertanian Unsoed Karangwangkal
Purwokerto Utara
g. No Telepon / Fax : 0281 635591
h. Lulusan yang telah : S1 = 198 orang
dihasilkan
i. Mata Kuliah yang diampu : 1. Budidaya Tanaman Hias dan
Bunga
2. Produksi Benih Hortikultura
3. Manajemen Agribisnis Hortikultura
4. Pertanian Berkelanjutan
5. Topik Khusus Hortikultura
6. Fis. Da Penanganan Pasca Panen

II. Riwayat Pendidikan

Program S1 S2 S3
1 Nama PT Unsoed Unpad Unsoed
Purwokerto Bandung Purwokerto
2 Bidang Ilmu Agronomi Ilmu Tanaman Ilmu Lingkungan
3 Tahun 1978 1988 2007
Masuk
4 Tahun Lulus 1983 1992 2010
5 Judul Pengaruh Jarak Pemulsaan dan Pengaruh Sistem
Skripsi/ Tanam Dan Penaungan Pertanian Organik
Tesis Populasi Tomat jagung Pada Terhadap
Perubahan
 Terhadap Tanaman Komponen Biotik,
Produksi Kentang Abiotik dan
Pendapatan Petani
6 Pembimbing Ir. J.B. Dr. Tino Dr. Anisur
Karnomo. Wh Mutiarawati Rosyad

III. Pengalaman Pendampingan Mahasiswa

Tempat
No Tahun Kegiatan Program
Penerapan
1 2010 Pendampingan Unsoed Unsoed
Mahasiswa Baru Unsoed
2 2011 Pendampingan Unsoed Unsoed
Mahasiswa Baru Unsoed
3 2012 Pendampingan Program Unsoed Unsoed
Mahasiswa Wirausaha
Unsoed
4 2012 Pengelola Program Unsoed Unsoed
PKKM Mahasiswa Baru
Unsoed
5 2012 Pengelola dan Unsoed Dikti
Pendamping Program
Mahasiswa Wirausaha
Unsoed
6 2012 Pendamping Alumni Fak. Fak.
Fak. Pertanian Unsoed Pertanian Pertanian
Unsoed Unsoed
7 2013 Pendamping Lomba UN. UN.
Bisnis Plan Brawijaya Brawijaya
Malang Malang
8 2013 Pendamping Program Unsoed Dikti
Mahasiswa Wirausaha/
PMW Unsoed
9 2013 Pendamping Program Unsoed Unsoed
Technopreneurship
Unsoed
10 2013 Pengelola PKKM Unsoed Unsoed
Mahasiswa Baru Unsoed
11 2013 Pendamping Alumni Fak. Fak.
Fak. Pertanian Unsoed Pertanian Pertanian
Unsoed Unsoed
12 2014 Pendamping PKM Desa PKM Dikti
Pengabdian Kepada Cilongok,
Masyarakat tentang Kecamatan
Pemanfaatan Umbi- Cilongok
Umbian Sebagai Bahan
Pangan Lokal
13 2014 Pendampingan PKM-M Anak-anak PKM Dikti
Pengembangan Budaya Desa
Lokal Banyumas Grendeng
14 2014 Pengelola PKKM Unsoed Unsoed
Mahasiswa Baru Unsoed
15 2014 Pengelola Program Unsoed Dikti
Mahasiswa Wirausaha/
PMW Unsoed
16 2014 Pengelola Program Unsoed Unsoed
Technopreneurship
Unsoed
17 2014 Pendamping Mahasiswa Bumiayu LPPM
KKN Unsoed
18 2015 Pengelola Program Unsoed Unsoed
Mahasiswa Wirausaha/
PMW Unsoed
19 2015 Pengelola Program Unsoed Unsoed
Technopreneurship
Unsoed
20 2015 Pendamping KKN Tumiyang, Diknas Prop.
Mahasiswa Melek Kebasen Jateng
Teknologi
21 2015 Pendamping PKM Cilongok Dikti
Pengabdian Kepada
Masyarakat
22 2016 Pembimbing PMW dan Unsoed Unsoed
Pengelola PMW
23 2016 Pengelola PKKM Unsoed Unsoed
Mahasiswa Baru Unsoed
24 2017 Pengelola PMW Unsoed Unsoed Unsoed
dan Pendamping
Kelompok Usaha PMW
25 2017 Pembimbing PKMP Fak. Unsoed
Pertanian
26 2017 Pendamping Alumni Fak. Unsoed-
dalam Program APBNP Pertanian Kementan
Kabupaten Tegal
27 2018 Pembimbing dan Fak. Kementan
Pengelola Program Pertanian
Penumbuhan Wirausaha Unsoed
Muda Pertanian/ PMWP
28 2018 Pengelola PMW 2018 Unsoed Unsoed

Purwokerto, 16 Mei 2018

Yang bersangkutan,

Ir. G.H. Sumartono, M.S, M.Si

NIP. 19590312 198410 1 001
Lampiran 5. Sertifikat Kegiatan
1. Sertifikat Kegiatan Ketua Kelompok
2. Sertifikat Kegiatan Anggota I
3. Sertifikat Kegiatan Anggota II