PROPOSAL USAHA

KULINER SATE PISANG MOZARELLA

Dosen :

Abdullah, S.E.,M.Si.,Ak.,CA.

Oleh :

Fedro Septian Dwi Putra C1C019069

Febby Andriansyah C1C019139

Sulistyaningsih CIC019122

Yulli Armaini CIC019017

JURUSAN S1 AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS BENGKULU 2020

1
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT atas Rahmat-Nya yang selama
ini kita dapatkan, yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia,
sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan
tepat waktu. Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi
salah satu tugas yang diberikan oleh guru pada mata kuliah kewirausahaan.

Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai berbagai hambatan, namun berkat
dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan
cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan
penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu
terselesaikannya tugas ini.

Tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kami mengharapkan segala saran dan
kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas
selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca
lain pada umumnya.

Bengkulu, 10 Maret 2020

                                                                                                                         Penyusun

2
 BAB I

RINGKASAN PROYEK

A. Pendahuluan
1. Latar Belakang :
Pisang merupakan tanaman yang mudah dijumpai dan ditemukan di berbagai tempat.
Dengan mudahnya komoditi ini dapat ditemukan di berbagai tempat dengan harga
yang relatif murah dan variasi jenis yang beragam. Setiap daerah memilki komoditi
unggulan mulai dari pisang Ambon khas Curup, Pisang batu khas kepahiang dan
sebagainya.
Pisang merupakan salah satu tanaman yang memilki multifungsi dan multikhasiat.
Mulai dari buahnya yang dijadikan sebagai sumber makanan, daunnya yang
digunakan sebagai pembungkus makan dan obat hingga batangnya yang digunakan
sebagai kerajinan tangan dan sebagainya.
Selain harganya yang relatif terjangkau oleh masyarakat, pisang juga merupakan
sumber makanan yang banyak mengandung nilai gizi dan vitamin yang luar biasa.
Unsur utama penyusunnya yang merupakan bagian dari amilum yang berfungsi
sebagai sumber karbohidrat dan sumber energi juga didukung oleh nilai-nilai vitamin
yang banyak terkandung di dalamnya. Di pisang juga terdapat sejumlah protein yang
cukup tinggi serta kaya akan zat besi dan Vitamin-vitamin seperti vitamin C, vitamin
A dan sebagainya. Bau nya yang harum karena mengandung senyawa fitokimia juga
menjadi daya tarik tersendiri panganan ini.
Sehingga tidak heran bahwa panganan ini banyak digandrungi oleh masyarakat.
Mulai dari memakan langsung pada saat setelah makan utama maupun menu utama
sarapan. Selain itu pisang juga mulai diolah menjadi berbagai makanan yang
menimbulkan cita rasa yang luar biasa. Mulai dari diolah menjadi oncom, pisang
goreng hingga dibuat semacam lemper dan sebagainya. Bahkan di beberapa tempat
pisang juga mulai diolah menjadi salai dan isian di roti dan biskuit.
Salah satu olahan dari pisang yang dapat dilakukan adalah mengolahnya menjadi sate
pisang dengan keju mozarela. Panganan ini sebenarnya bukanlah hal yang baru.
Namun sangat jarang sekali ditemukan di kota Bengkulu. Panganan ini hanya

3
 ditemukan dan dapat dijumpai di tempat-tempat tertentu saja, misalnya di Kota
Curup, Lubuk Linggau dan sejenisnya. Rasanya yang unik dengan perpaduan
berbagai rasa ditambah dengan bentuknya yang berbeda dengan biasanya membuat
panganan ini dirasa cukup prospek dilakukan dan dikembangkan.
Sate pisang itu sendiri merupakan suatu olahan pangan dari pisang yang diolah
sedemikian rupa menyerupai sate dan ditusuk menjadi beberapa bagian dan dikemas
dan disajikan dengan berbagai rasa, mulai dari keju. Rasanya yang bervariasi karena
merupakan kombinasi berbagi rasa. Selain memiliki rasa yang enak, rasa manis dan
renyah dari tepung roti dan toppingnya juga semakin membuat lidah tak ingin
berhenti untuk mengunyahnya. Bagi yang suka memakan pisang pastinya anda sudah
tidak asing lagi bukan dengan menu pisang nugget, namun mungkin sebagian dari
anda ada yang belum mengetahui akan bagaimana bentuk dan rasanya. Tentunya
semua bahan dan cara yang digunakan menggunakan pisang dan bahan lain yang
berkualitas. Tujuan dari usaha saya ini lebih di tekan kan untuk mendapat kan
keuntungan yang maksimal, menyalurkan hobi memasak,dan juga untuk meningkat
kan keterampilan membuat aneka masakan.

B. Organisasi/Manajemen
1. Nama Perusahaan
2. Nama Pemilik
3. Bidang Usaha
4. Jumlah Karyawan
C. Pemasaran
1. Produk yang Dipasarkan
2. Sasaran konsumen/Pembeli
3. Wilayah Pemasaran
4. Rencana Penjualan Tahunan
5.
D. Teknik/Prosuksi/Operasi Usaha
1. Kapasitas Produksi
: UD. Sate Pisang Barokah
: Fedro Septian Dwi Putra
: Kuliner
: 10
: Sate Pisang
: Semua Kalangan Masyarakat
: JL. WR. Supratman UNIB Belakang
: 20.000 Pcs per tahun
: 1700/ bulan

4
 2. Ketersediaan Bahan Baku : Persediaan pisang gepok 50 Tandan, Cokelat
batang 20 kg, Saus strawberry 20 kg, WCC Stawberry/ saus stawberry 20 bungkus,
Keju mozarela 15 batang.
3. Fasilitas dan Sarana Produksi : - Tanah Pabrik
- Bangunan Pabrik
- Mesin Deep Fryer Electric
- Mesin Panggang
- Mesin Kemas
- Tanah Kantor
- Bangunan Kantor
- Furniture
- Komputer
- Sepeda Motor
- Mobil Pick Up
- Etalase

4. Masa Implementasi : 10 tahun

E. Keuangan

1. Total Pembiayaan Proyek :

2. Modal Sendiri : Rp 80.000.000
3. Pinjaman yang Dianjurkan : Rp 100.000.000
4. Jangka Waktu Pembelian : +- 1 Tahun
5. Penjualan per-Tahun : 20.000 pcs
6. Keuntungan per-Tahun : Rp.103.000.000
7. Pengembalian atas investasi : Rp.50.000.000

5
 BAB II

PEMBAHASAN

1. Latar Belakang
1.1 Gagasan Usaha Dasar
Permintaan akan kuliner pisang khususnya sate pisang mozarela akhir-akhir ini tampak
semakin meningkat seiring meningkatnya kebutuhan masyarakat terutama dikalangan anak
muda dan juga makanan ini sedang naik daun belakangan ini.. Kuliner Sate Pisang Mozarela
ini berlokasi di Jalan WR. Supratman No. Tlp 083193697293, berusaha dibidang kuliner
bertujuan untuk memperluas dan meningkatkan kapasitas produksi dengan harapan dapat
memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat.
Dalam rangka memperluas dan meningkatkan kapasitas produksi tersebut, maka kami
memerlukan dana untuk pembelian bahan baku dan sarana produksi atau fasilitas yang
menunjang kegiatan operasi sebagaimana tercantum dalam proposal proyek ini.

1.2 Ruang lingkup

Dalam usulan proposal ini terdapat empat aspek penting, yaitu :
1. Aspek Organisasi dan Manajemen, Usaha Sate Pisang Mozarela Barokah ini bergerak
dibidang kuliner dalam mengelolah bahan baku berupa pisang. Nama pemilik perusahaan ini
yaitu Fedro Septian Dwi Putra. Dengan Jumlah Karyawan 10 orang dan manajer berjumlah
3orang, perusahaan ini dibuat untuk memenuhi permintaan konsumen akan sate pisang
mozarela.
2. Aspek Pemasaran, Rencana Penjualan di Pasar sekitaran Kota Bengkulu, yaitu Sekitar
Kampus UNIB dan disekitaran Pantai Panjang. Target pasaran yaitu semua kalangan
memenuhi selera masyarakat. Rencana jumlah produksi yang kami buat adalah 1440/Hari.
3. Aspek Produksi/Operasi, Perusahaan akan didirikan tahun 2021, yang akan di bangun di
jalan Wr. Supratman. Rencana operasinya akan di realisasikan pada pertengahan tahun 2021
4. Aspek Keuangan, Untuk anggaran penjualan direncanakan mendapatkanRp 1.170.000/bulan.
Dengan anggaran bahan baku sebesar Rp 181.950/bulan. Dan anggaran tenaga kerja sebesar
Rp 59.000.
2. Bidang Organisasi dan Manajemen

6
2.1 Umum
Nama Perusahaan : Sate Pisang Mozarela Barokah
Nama Pemilik : Fedro Septian Dwi Putra
Alamat tempat usaha : Jalan WR. Supratman, UNIB Belakang.
Tahun berdiri : 2020

Bagan/Struktur Organisasi

KOMISARIS
ABDULLAH

DIREKTUR
FEDRO SEPTIAN

MANAJER MANAJER MANAJER

PEMASARAN PRODUKSI KEUANGAN
FEBBY ANDRIANSYAH SULISTIANINGSIH YULLI ARMAINI

1.2. Pemegang Saham

No Nama Pemegang Nilai Saham

1 Fedro Septian Dwi Putra Rp 20.000.000

2 Febby Andriansyah Rp 20.000.000

3 Sulistianingsih Rp 20.000.000

4 Yulli Armaini Rp 20.000.000

Jumla Rp. 80.000.000
h

7
 2.3 Perizinan

Jenis Perizinan Biaya (Rp)

1. Surat Izin Tempat Usaha Rp 2.000.000
2. Surat Izin Usaha Rp 0
Perdagangan

2.4 Kegiatan Praoperasional dan Jadwal Pelaksanaan

Jenis Kegiatan Jadwal Pelaksanaan Biaya Operasi

Pra-Operasional 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Survei Pasar Bulan ke-1 -

2. Menyusun Bulan ke-1 -

Rencana Usaha

3. Perizinan Bulan ke-2 Rp 2.000.000

4. Survei Tempat Bulan ke-1 -

5. Survei Peralatan Bulan ke-1 -

6. Instalasi Bulan ke-1 Rp 200.000

Listrik,Telepon

7. Mencari Tenaga Bulan ke-2 -

Kerja

8. Uji Coba Bulan ke-1 Rp 100.000

Produksi
Bulan ke-2 Rp 4.500.000

8
 9. Operasional

2.5Investasi Kantor

Inventaris Merek Jumlah Harga (Rp) Total

1. mesin Deep Maksindo 3 Rp Rp.
Frying 3.000.000 9.000.000
2. Mesin Maksindo 3 Rp. Rp.
Pemanggangan 2.000.000 6.000.000
3. Mesin kemas Maksindo 3 Rp. Rp.
1.000.000 3.000.000
4. Komputer Asus 2 Rp. Rp.
5.000.000 10.000.000
5. Etalase Huben 5 Rp. Rp.
1.000.000 5.000.000

3. Aspek pemasaran

9
 3.1 gambaran umum
 Jenis produk yang dipasarkan :
o Sate Pisang Mozarela varian cokelat
o Sate Pisang Mozarela varian strawberry
 Cakupan pemasaran meliputi :
o outlet
o Pesan online (ongkos kirim ditanggung pembeli)
3.4 permintaan
 Jumlah permintaan terhadap produk
a. Sasaran pembeli/konsumen : 1700
b. Jumlah konsumen : +/-1000 orang
c. Jumlah kebutuhan : anggaran bahan baku sebesar Rp
4.500.000 /bulan. Dan anggaran tenaga kerja sebesar Rp
d. Total kebutuhan pertahun : Rp. 57.590.000

 Proyeksi permintaan selama 4 tahun mendatang

Tahun Proyeksi permintaan (dalam unit)

2020 20.000 unit
2021 21.000 unit
2022 22.000 unit
2023 23.000 unit

3.5 penawaran

Nama penawaran Kapasitas produksi (per tahun)

Sate pisang 20.000
Mozarella Barokah
Total penawaran Rp. 200.000.000

3.6 rencana penjualan/pangsa pasar

10
Tahun Permintaan Penawaran Peluang pasar Rencana Pangsa pasar
(4) penjualan (6)
(1) (2) (3) (2)-(3) (5) 5/4 x 100 %
2020 20.000 19.500 500 20.000 40
2021 21.000 19.700 2.300 21.000 9.13
2022 22.000 21.300 700 22.000 31.42
2023 23.000 22.000 1000 23.000 23
2024 24.000 23.500 500 24.000 48

3.7 strategi pemasaran pesaing

 Produk : produk yang kami olah adalah makanan yang diminati oleh
masyarakat semua kalangan terutama para kaum milenial, selain itu produk kami
ramah lingkungan dikarenakan sedikitnya limbah yang dihasilkan. Selain ramah
lingkungan produk kami juga memiliki cita rasa yang enak.
 Harga : untuk harga tiap produk kami membandrol harga Rp. 10.000 per pcs
 Jalur pemasaran : produk dipasarkan dengan menjual produk melalui otlet yang
kami buat sebagai pabrik sekaligus kantor pusat usaha kami. Selain membuka outlet
kami juga mempromosikan dan menjualnya melalui media sosial ataupun aplikasi
ojek online seperti GrabFood, GoFood dan MaxFood untuk mempermudah para
konsumen menjangkau produk kami.

4. aspek produksi

4.1 produk

11
  Ciri-ciri produk : produk kami menggunakan bahan baku pisang dengan
dipadukan oleh cokelat, dan strowberry ditambah dengan keju dibagian dalamnya
sehingga memiliki cita rasa menarik tersendiri.
 Kegunaan produk : sebagai menu makanan ringan dan cemilan

4.2 proses produksi

 Alur proses produksi

 Input : seluruh bahan baku dipersiapkan dan tenaga kerja akan memulai membuat
produk dengan mengolah semua bahan yang telah disediakan.
 Proses :
1. Siapkan bahan terlebih dahulu : pisang jantan, cokelat batangan, keju
mozarella, saus strowbarry, tepung terigu susu bubuk, margarien, garam,
tepung panir dan minyak goreng
2. Bersihkan pisang dari kulitnya dan belah menjadi 2 tapi jangan sampai
terputus.
3. Campurkan tepung terigu, air, garam dan susu bubuk menjadi adonan sekental
pasta
4. Celupkan pisang yang sudah dibersihkan dan telah diselipkan keju dan sudah
ditusuk lalu celupkan kedalam adonan tepung tadi.
5. Setelah dicelupkan kedalam adonan lalu gulingkan ke tepung panir hingga
merata dengan sedikit ditekan-tekan.
6. Dinginkan pisang yang sudah dibaluri tepung tadi kedalam freezer selama 1
jam
7. Panaskan minyak di mesin penggorengaan dengan api kecil kemudian goreng
pisang yang sudah didinginkan tadi hingga menguning.
8. Angkat pisang dan celupkan kedalam coklat cair atau siram dengan saus
strawbarry
9. Sate pisang siap di kemas di mesin kemasan.

 Output

12
 Perkiraan produk akan terlihat seperti diatas
 Pengemasan : produk akan dikemas menggunakan sterofoam sehingga kain aman
sampai konsumen.

4.3 kapasitas produksi

Tahun Rencana produk dalam unit

2020 20.000
2021 21.000
2022 22.000
2023 23.000

4.4 tanah/bangunan
 sewa 36 m² Rp. 6.250.000/tahun

4.5 utilitas/sarana

13
 Nama Biaya utilitas
1. pemasangan instalasi listrik Rp. 150.000 / bulan
2. pemasangan instalasi / PAM Rp. 150.000 / bulan
3. pemasangan instalasi telepon Rp. 100.000 / bulan
4. lain-lain Rp. 50.000 / bulan
Total Rp. 350.000 / bulan

4.6 peralatan/mein/kendaraan

Beli/sewa Nama merek Jumlah Harga / unit

1. beli Mesin Deep Maksindo 3 Rp. 3.000.000
Frying
2. beli Mesin Maksindo 3 Rp. 2.000.000
Pemanggang
3. beli Mesin Kemas Maksindo 3 Rp. 1.000.000

4. beli Komputer Asus 2 Rp. 5.000.000

5. beli Etalase 5 Rp. 1.000.000
6. hibah Pick up Mitsubishi 1 -

4.7 biaya umum usaha

Jenis biaya umum usaha Jumlah (Rp)

1. pemeliharaan mesin Rp. 200.000
2. suku cadang, bahan bakar, oli, dan lain Rp. 300.000
-lain
3. listrik, air, dan lain-lain. Rp. 350.000
4. Pemeliharaan bangunan Rp. 700.000
total Rp. 1.550.000

4.8 limbah
14
  kualitas limbah dan penanggulangannya
limbah hanya berupa sisa sisa pekerjaan tidak ada limbah yang bermasalah seperti
zat zat berbahaya pada proses pembuatan.

BIAYA PROYEK

KETERANGAN MODAL SENDIRI KREDIT JUMLAH

Investasi
Toko Rp. 6.250.000
Mesin dan peralatan Rp. 18.000.000
Kendaraan (HIBAH)
Etalase Rp. 5.000.000
Komputer Rp. 10.000.000
Lainnya
Total aktiva tetap Rp. 39.250.000

15
KETERANGAN MODAL SENDIRI KREDIT JUMLAH
Investasi Pra
Operasional
Perizinan Rp 2.000.000
Uji coba produksi Rp 150.000
Total pra-operasi Rp. 2.150.000

TOTAL INVESTASI Rp.

41.400.000

MODAL KERJA
BIAYA POKOK PRODUKSI
Bahan baku Rp. 4.500.000
Upah tenaga kerja Rp. 700.000
Biaya umum usaha Rp. 850.000
Total biaya produksi Rp. 6.050.000

BIAYA USAHA
Gaji pimpinan Rp. 5.000.000
Gaji karyawan Rp. 2.000.000
Biaya sewa Rp. 3.000.000
Lain-lain Rp. 500.000
Total biaya usaha Rp. 10.500.000
TOTAL BIAYA OPERASI/TAHUN Rp. 57.590.000

MODAL KERJA Rp. 6.050.000

TOTAL BIAYA PROYEK Rp. 47.450.000
PRESENTASE

PROYEKSI NERACA

keterangan Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4

I. AKTIVA

16
A. AKTIVA LANCAR
1. kas Rp.80.000.000 Rp.80.000.000 Rp.80.000.000 Rp.80.000.000
2. piutang - - - -
3. persediaan Rp.200.000.000 Rp.210.000.000 Rp.220.000.000 Rp.230.000.000
Total aktiva lancar Rp.280.000.000 Rp.290.000.000 Rp.300.000.000 Rp.310.000.000

B. AKTIVA TETAP

1. Bangunan Rp. 6.250.000 Rp. 7.250.000 Rp. 8.250.000 Rp. 9.250.000

2. Mesin & Peralatan Rp.18.000.000 -
3. Komputer Rp.10.000.000
4. Kendaraan HIBAH
5. Etalase Rp.5.000.000
Total Aktiva Tetap Rp.39.250.000 Rp.7.250.000 Rp.8.250.000 Rp.9.250.000
Akumulasi Penyusutan Rp.100.000 Rp.500.000 Rp.500.000 Rp.500.000
Nilai Buku Aktiva Tetap Rp.39.150.000 Rp.6.750.000 Rp.7.750.000 Rp.8.750.000

C. INVESTATI PRA-
OPERASI -
Akumulasi Amortisasi - - - -
Nilai Buku Aktiva Tak - - -
Berwujud
Total Aktiva Rp.319.250.000 Rp.297.250.000 Rp.308.250.000 Rp.319.250.000

II.KEWAJIBAN&MOD
AL - - - -
A. kewajiban lancar - - - -
1. Utang Dagang - - -
2. Kredit modal kerja - - - -

17
Total kewajiban lancar
B. kewajiban Jk. Panjang - - -
Kredit investasi Rp.100.000.000 - - -
Total kewajiban Jk. Rp.100.000.000
Pnjng - - -
C. Modal - - - -
1. modal sendiri Rp.80.000.000 Rp.80.000.000 Rp.80.000.000 Rp.80.000.000
2. laba periode lalu - - - -
3. laba setelah pajak Rp.83.032.750 Rp.90.595.745 Rp.97.559.750 Rp.103.927.750
Total modal Rp.163.032.750 Rp.170.595.745 Rp.177.559.000 Rp.183.927.750
Total kewajiban & Rp. 263.032.000 Rp.150.595.000 Rp.157.599.000 Rp.263.927.000
modal
ROI = laba/total aktiva x 0.26 0.30 0.31 0.32
100%
PROYEKSI LABA RUGI

keterangan Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4

A. PENJUALAN Rp.200.000.00 Rp.210.000.000 Rp.220.000.000 Rp.230.000.000
B. BIAYA POKOK 0
PRODUKSI
1. bahan baku Rp.5.000.000 Rp.6.000.000 Rp.7.000.000
2. upah tenaga kerja Rp.4.500.000 Rp.700.000 Rp.700.000 Rp.700.000
Total biaya pokok Rp.700.000 Rp.5.700.000 Rp.6.700.000 Rp.7.700.000
produksi Rp.5.200.000

LABA KOTOR Rp.189.600.00 Rp.198.600.000 Rp.206.600.000 Rp.214.600.000

BIAYA USAHA
1. gaji pimpinan Rp.60.000.000 Rp.60.000.000 Rp.60.000.000 Rp.60.000.000
2. gaji karyawan Rp.24.000.000 Rp.24.000.000 Rp.24.000.000 Rp.24.000.000
3. biaya pemasaran Rp.2.000.000 Rp.2.000.000 Rp.2.000.000 Rp.2.000.000
4. perlengkapan usaha Rp.5.000.000 Rp.5.000.000 Rp.5.000.000 Rp.5.000.000
5. biaya sewa Rp.1.800.000 Rp.1.800.000 Rp.1.800.000 Rp.1.800.000
6. biaya lain-lain Rp.6.250.000 Rp.7.250.000 Rp.8.250.000 Rp.9.250.000
18
7. penyusutan Rp.2.000.000 Rp.2.000.000 Rp.2.000.000 Rp.2.000.000
8. amortisasi Rp.500.000 Rp.500.000 Rp.500.000 Rp.500.000

Total biaya usaha Rp.101.150.00 Rp.102.550.000 Rp.103.550.000 Rp.104.550.000

LABA USAHA Rp.88.450.000 Rp.96.050.000 Rp.103.050.000 Rp.109.450.000

BUNGA Rp.5.000.000 Rp.5.000.009 Rp.5.000.000 Rp.5.000.000
LABA SEBELUM Rp.83.450.000 Rp.91.051.000 Rp.98.050.000 Rp.104.450.000
PAJAK
PAJAK 0,5% 0,5% 0,5% 0,5%
LABA Rp.83.032.750 Rp.90.595.745 Rp.97.559.750 Rp.103.927.750
BEP 0.533 0.516 0.501 0.487

Penyusutan Nilai umur penyusutan

1. took Rp. 6.250.000 10 Rp. 200.000
2. mesin&perlatan Rp. 18.000.000 10 Rp. 500.000
3. kendaraan HIBAH 10 Rp. 200.000
4. etalase Rp. 5.000.000 10 Rp. 100.000
5. Komputer Rp. 10.000.000 10 Rp. 100.000
Jumlah

amortisasi nilai umur Amortisasi

Investasi pra-operasi Rp. 6.800.000 1 Rp. 200.000

PROYEKSI ARUS KAS

keterangan Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4

Total penjualan Rp.200.000.000 Rp.210.000.000 Rp.220.000.000 Rp.230.000.000
A.ARUS KAS
MASUK

19
1. penjualan tunai Rp.190.000.000 Rp.197.000.000 Rp.213.000.000 Rp.220.000.000
2. modal sendiri Rp. 80.000.000 Rp.80.000.000 Rp.80.000.000 Rp.80.000.000
3. saldo kas awal
Total kas masuk Rp.20.000.000 Rp.20.000.000 Rp.20.000.000 Rp.20.000.000
Rp.290.000.000 Rp.297.000.000 Rp.313.000.000 Rp.320.000.000
B. ARUS KAS
KELUAR
1. investasi Rp.39.250.000 Rp. 39.250.000 Rp. 39.250.000 Rp. 39.250.000
2. biaya pokok produksi Rp.57.590.000 Rp.57.590.000 Rp.57.590.000 Rp.57.590.000
3. biaya usaha sebelum Rp.47.450.000 Rp.47..450.000 Rp.47.450.000 Rp.47.450.000
penyusutan Rp. 100.000 Rp.100.000 Rp.100.000 Rp.100.000
5. Bunga Rp. 150.000 Rp. 150.000 Rp. 150.000 Rp. 150.000
6. pajak Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000 Rp. 1.000.000
Total kas keluar Rp.145.540.000 Rp.145.540.000 Rp.145.540.000 Rp.145.540.000

KAS BERSIH Rp.144.160.000 Rp.151.460.000 Rp.167.460.000 Rp.174.460.000

SALDO KAS AKHIR Rp.144.160.000 Rp.151.460.000 Rp.167.460.000 Rp.174.460.000
Rp.145.840.000 Rp.127.540.000 Rp.145.540.000 Rp.145.540.000
Rp.145.840.000 Rp.127.540.000 Rp.145.540.000 Rp.145.540.000

SWOT PERUSAHAAN

Strength :

1. Bahan Baku (Pisang) mudah di dapat

2. Harga terjangkau sesuai dengan kantong semua kalangan
3. Sate Pisang Mudah dibuat
4. Memiliki inovasi tinggi seperti varian coklat dan stawberry dengan keju mozarella
5. Memiliki segmen pasar yang jelas dan ditempat yang srategis yaitu di area perkampusan
UNIB

20
Weakness :

1. Kualitas masih belum bisa menyaingi produk nasional.

2. Bahan baku (Pisang) mudah busuk
3. Sate pisang mozarela tidak tahan lama sehingga tidak dapat dititpkan di warung-warung
atau pedagang lain (konsinyasi)
4. Saat Bahan Baku (Pisang) tidak terlalu matang, sehingga Pisang Coklat tidak terlalu
manis atau enak dimakan

Opportunity :

1. Memasarkan barang dengan memanfaatkan media online dan otlet disekitaran universitas
bengkulu
2. Pengembangan produk bisa dilakukan dengan tanpa perantara perusahaan sehingga laba
yang di dapatkan bisa maksimal.
3. Banyak diminati konsumen terutama anak anak
4. Produk sejenis belum ada disekitar rumah
5. Bahan Baku baku dapat dijadikan produk baru seperti keripik pisang.

Threat
1. Jika pengerjaan tidak teliti dan tidak sempurna dapat menurunkan produksi barang.
2. Selera masyarakat .
3. Desain dijiplak oleh pesaing.
4. Ada produk lain yang diminati konsumen
5. Banyak pesaing lain

21
 BAB III

PENUTUP

A.Kesimpulan

Secara keseluruhan tugas ini sangat berguna bagai para mahasiswa sebagai bekal mereka
setalah selesai dari bangku perkuliahan. Selain itu juga menjadi ajang untuk mengaplikasikan
ilmu yang diperoleh selama mengambil mata kuliah kewirausahaan.
Selain itu sate pisang yang dijajakan ternyata menjadi prospek bisnis yang menjanjikan dan perlu
untuk dikembangkan. Rasanya yang lezat dan bergizi serta bentuknya yang unik menjadi daya
tarik tersendiri bagi konsumen. Selain itu harganya yang terjangkau menjadi daya plus tersendiri.
Dari kegiatan yang dilakukan terbukti bahwa sate pisang ini dapat mendatangkan laba dan
keuntungan sehingga layak untuk dikembangkan.

B.Saran

Karena proposal ini masih belum sempurna kami berharap atas partisipasi para pembaca
untuk ikut serta membantu apabila terjadi kesalahan dalam mengetik dan juga maaf apabila
terjadi kekhilafan selama menulis proposal ini.

22
lAMPIRAN

23