DAFTAR ISI

DAFTAR ISI …………………………………………………………………………….…1

RINGKASAN EKSEKUTIF ……………………………………………………………….2

LATAR BELAKANG ……………………………………………………………………...3

PENYATAAN TUJUAN……………………………………………………………………3

KONSEP BISNIS …………………………………………………………………………..4

DESKRIPSI BISNIS…………………………………………………………………….….4

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN…………………………………………………4

RENCANA PRODUKSI …………………………………………………………………..7

ORGANISASI DAN MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA…………………....10

RENCANA KEUANGAN………………………………………………………………...11

SIMPULAN………………………………………………………………………………..31

LAMPIRAN ………………………………………………………………………………32
 RINGKASAN EKSKUTIF
Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk yang
disajikan memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik konsumen. Bisnis
kue cubit ini menyajikan citra rasa yang beraneka ragam dengan khas tradisional Indonesia. Kue
cubit merupakan salah satu kue basah jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa
yang nikmat. Kue cubit ini disajikan dalam berbagai varian rasa dan toping yakni green tea,
chocolate, meses. Di jual dengan harga Rp 13.000,-/ porsi. Lokasi yang dipilih sangatlah
strategis karena bertempat di depan
A. LATAR BELAKANG
Di saat – saat sekarang ini untuk mencari pekerjaan sulit, maka kini saatnya kita
merambat ke dunia usaha. Memulai dengan modal yang tidak begitu besar dan juga
memanfaatkan apa yang kita miliki dapat menciptakan sebuah usaha yang dapat
membantu kita dalam menyelesaikan dan mengurangi angka pengangguran. Misalnya
membuat suatu usaha seperti makanan kecil yang sering juga di sebut jajanan pasar yang
mungkin jarang kita temukan di daerah atau dikota.
Kue cubit bagi sebagian besar masyarakat masih dianggap sebagai cemila dengan
prestise yang cukup tinggi. Mungkin jika dilihat dari namanya terkesan unik. Kue cubit
adalah jajanan tradisional yang biasanya dijajankan di kota Jakarta dan bandung.
Kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu sebagai komponen
utamanya. Kue ini mendapatkan namanya karena cara penyajiannya di ambil dengan alat
penjepit, sehingga seperti dicubit. Kue cubit juga telah menjadi salah satu bagian dari tren
kuliner. Varian rasanya tidak hanya berkisar pada rasa original maupun yang ditaburi
cokelat meses saja, tapi sekarang kue cubit hadir dengan tampilan warna – warni mencuri
perhatian.
Alasan kami memilih untuk menjalankan usaha kue cubit merupakan makanan
yang menjadi popular pada saat ini dan juga jajan ini sedang diminati oleh kalangan
masyarakat dan juga memili varian rasa yang unik. Selain itu, usaha ini kami dirikan dan
kami jalankan untuk memenuhi tuntunan ekonomi kami.

B. PERNYATAAN TUJUAN
 Jangka Pendek : memperkenalkan produk kue cubit ke semua kalangan
masyarakat khususnya Surabaya.y yyyy
 Jangka menengah : mengembangkan dan melakukan inovasi produk serta
pelayanan terhadap konsumen.
 Jangka panjang : membuka cabang di barbagai kota dan menciptakan lapangan
yyypekerjaan.

C. KONSEP BISNIS
1. Visi
Makalah masyarakat luas jajanan tradisional khas Indonesia dengan pendekatan
kepada masyarakat bahwa kue cubit adalah makanan yang sehat, enak dan
mengenyangkan serta di olah dengan beragai rasa.

2. Misi
a. Membuat resep tradisional bernuansa modern.
b. Menjadikan kue cubit menjadi makanan yang berkualitas.
c. Membuat aneka rasa kue cubit agar tidak memonton rasanya.
d. Kepuasaan konsumen adalah penghargaan tertinggi bagi kami.

3. Keunikan
 Bentuknya yang unik, warnanya berinovasi, varian topingnya beraneka rasa,
operasional mudah, dan target sangat besar karena mencakup semua kalangan.

4. Positioning
Memposisikan kue cubit sebagai jajanan yang nikmat dan sehat di daerah Surabaya
dan sekitarnya yang disediakan secara cepat dengan aneka macam rasa.

5. Peluang
a. Bahan baku pembuatan produk ini muda di cari.
b. Jumlah pesaingnya masih sedikit.
c. Lokasi yang strategis.
d. Dapat dinikmati oleh semua kalangan.

D. DESKRIPSI BISNIS
 Nama Usaha : KUE CUBIT
 Bidang Usaha : Barang Konsumsi (makanan ringan)
 Profil Konsumen yang Dituju : semua kalangan masyarakat khususnya bagi yang
menyukai makanan ringan dan cemilan.

E. ANALISA PASAR DAN PEMASARAN

1. Produk
a. Jenis : barang
b. Spesifikasi : Makanan ringan yang berbahan dasar dari tepung terigu dengan bahan
campuran lainnya dengan ciri khas cetakan aluminium berbagai bentuk dan variasi
toping yang beragam pula.
c. Manfaat : makanan cemilan untuk menghilangkan rasa lapar.

2. Prospek Permintaan
Konsumen berusia 5 tahun hingga dewasa
Bulan Permintan
Januari 3000
Februari 3000
Maret 3000
April 3000
Mei 4500
Juni 4500
Juli 3000
Agustus 6000
September 4500
Oktober 4500
November 4500
Desember 4500
 Jumlah 48.000

NB:
 Januari = 3000 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar 100
dikali 30 hari menjadi 3000 permintaan per bulan
 Februari = 3000 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar
100 dikali 30 hari menjadi 3000 permintaan per bulan
 Maret = 3000 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar 100
dikali 30 hari menjadi 3000 permintaan per bulan
 April = 3000 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar 100
dikali 30 hari menjadi 3000 permintaan per bulan
 Mei = 4500 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar 150
dikali 30 hari menjadi 4500 permintaan per bulan
 Juni = 4500 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar 150
dikali 30 hari menjadi 4500 permintaan per bulan
 Juli = 3000 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar 100
dikali 30 hari menjadi 3000 permintaan per bulan
 Agustus = 6000 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar
200 dikali 30 hari menjadi 6000 permintaan per bulan
 September = 4500 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar
150 dikali 30 hari menjadi 4500 permintaan per bulan
 Oktober = 4500 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar
150 dikali 30 hari menjadi 4500 permintaan per bulan
 November = 4500 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar
150 dikali 30 hari menjadi 3000 permintaan per bulan
 Desember = 4500 permintaan, didapat dari permintaan pasar per hari sebesar
150 dikali 30 hari menjadi 4500 permintaan per bulan

3. Penawaran dari pesaing

Penawaran dari pesaing, terdapat 1 pesaing di Surabaya yang menjual sekitar 25
buah per hari. Maka 1 bulan mereka mampu menjual 750 porsi sehingga dalam satu
tahun menjadi 9.000 porsi

4. Market Space
Selisih antara prospek permintaan sejumlah 48.000 dan penawaran dari pesaing
sejumlah 9.000 maka market space yang tersisa sejumlah 39.000 porsi

5. Market Share
 Pada bulan januari, februari, maret, april, juli, November usaha kami mampu
menjual 50 buah perhari, maka dalam satu bulan menjual 1.500 buah.
 Pada bulan mei, juni, September, oktober, desember mampu menjual 67 buah
perhari maka dalam satu bulan menjual 2.010 buah.
 Pada bulan agustus mampu menjual 83 buah perhari maka dalam satu bulan
menjual 2.490 buah.
Maka dalam satu tahun kita mampu menjual sebesar 21.540 buah.
 21.540
X 100 %=448,75 %
48.000

6. Strategi pemasaran

Menggunkan strategi pemasaran marketing mix yaitu 4p (produk, price, promotion,

place)
 Strategi produk yang digunakan yaitu positioning dengan menciptakan produk
baru (kue cubit greentea).
 Strategi harga yang digunakan yaitu penetration price menentukan harga murah
dengan tujuan untuk penetrasi pasar dengan cepat.
 Strategi promosi yang digunakan yaitu direct selling (pemasaran langsung)
dengan cara mempromosikan produk melalui media social seperti facebook dan
instragram. Kemudian melakukan promosi door to door untuk mempromosikan
produk secara langsung kepada konsumen.
 Strategi tempat yang digunakana yaitu tempat yang dekat dengan jalan utama atau
memilih tempat yang strategis dengan memberikan fasilitas pakir,tempat duduk
dll.
7. Analisis SWOT
a. Strength (kekuatan)
 Harga yang ditawarkan terjangkau
 Proses produksi yang muda
 Bahan bakunya mudah di dapatkan

b. Weaknes (kelemahan)
 Produk tidak bertahan lama

c. Opportunity (peluang)
 Bahan baku pembuatan produk ini muda di cari.
 Jumlah pesaingnya masih sedikit.
 Lokasi yang strategis.
 Dapat dinikmati oleh semua kalangan.

d. Theat (ancaman)
 Harga bahan baku yang semakin meningkat dapat menyebabkan harga jual juga
semakin meningkat.
F. RENCANA PRODUKSI ATAU OPERASIONAL
1. Desain produk
a. Spesifikasi : Makanan ringan yang berbahan dasar dari tepung terigu dengan bahan
campuran lainnya dengan ciri khas cetakan aluminium berbagai bentuk dan variasi
toping yang beragam pula.
b. Gambar / foto produk :

c. Bill of material (BOM) :

JENIS BAHAN JUMLAH BAHAN TOTAL

Tepung terigu 1 kg 7.500
Gula pasir ½ kg 6.750
blublend 200 gram 5.500
Keju chedar 250 gram 25.000
vanili 1 bungkus 5.00
Baking powder 1 ons 1.000
Telur ayam 1 butir 2.000
Susu cair 1 bungkus 1.500
air 1 galong 4.000
meses 1 bungkus 9.000
coklat 1 bungkus 12.000
Moca 1 bungkus 12.000
Bubuk greentea 1 bungkus 12.000

d. Keunggulan produk :
 Harganya terjangkau
 Bentuk kue dan namanya sangat unik dan mudah diingat.
2. Lokasi bisnis/usaha: DI depan Alfa pbi.
Alasan:
 Karena dekat dengan jalan dan mudah di lihat o oleh banyak orang
 Karena dekat alfa dan di alfa itu pasti banyak pengunjungnya sehingga konsumen
diharapkan dapat melihat bisnis kita.

3. Tanah dan Bangunan:

Sewa lahan di depan Alfa pbi denghan ukuran 2m X 3m. Harga perbulan Rp. 275.000,- X 12 bulan
= 3.300.000,- per tahun.

4. Mesin dan Peralatan

Dalam usaha ini tidak memerlukan mesin. Peralatan yang digunakan dalam bisnis ini,
yaitu:
N JENIS JUMLAH HARGA TOTAL
O
1. balon lampu 1 Rp 12.000 Rp 12.000
2. centong 1 Rp 15.000 Rp 15.000
3. Cetakan kue 1 Rp 70.000 Rp 70.000
4. Baskom kecil 2 Rp 5.000 Rp 10.000
5. gerobak 1 Rp 500.000 Rp 500.000
6. gunting 1 Rp 10.000 Rp 10.000
7. Kalkulator kecil 1 Rp 10.000 Rp 10.000
8. Kompor gas 1 Rp 251.000 Rp 251.000
9. kresek 1 pack Rp 1.000 Rp 1.000
10. kursi 2 Rp 25.000 Rp 50.000
11. Mikser 1 Rp 425.000 Rp 425.000
12. Pisau 1 Rp 15.000 Rp 15.000
13. Piring saji ½ lusin Rp 12.000 Rp 12.000
14. Penjepit kue 1 Rp 10.000 Rp 10.000
15. serbet 2 Rp 10.000 Rp 20.000
16. Sendok kecil 5 Rp 1.000 Rp 5.000
17. Sendok besar 2 Rp. 2.000 Rp 10.000
18. Tabung gas 1 Rp 125.000 Rp 125.000
19. Teko plastic / wadah 1 Rp 10.000 Rp 10.000
bercorong
20. Tempat sampah 1 Rp. 30.000 Rp 30.000
21. timbangan 1 Rp 40.000 Rp 40.000
22. wadah adonan 1 Rp 50.000 Rp 50.000
23. Wadah toping / toples 5 Rp. 10.000 Rp 10.000
TOTAL Rp 1.691.000

5. Kendaraan
 Kendaraan yang digunakan dalam kegiatan bisnis ini yaitu sepeda motor pribadi.

6. Fasilitan umum dan penunjang

Fasilitan penunjang yang ada yaitu listrik, tempat parkir dan 2 buah kursi.

7. Layout dan proses produksi

Proses produksi
1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya
menjadi larut. Gunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan susu cair aduk hingga rata. Tuang margarin
cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk.
3. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau
gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
4. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin.
Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
5. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses
lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit
berwarna kecoklatan.
6. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan.

7. Rencana Pengoperasian
a. Rencana produksi
BULAN PENJUALAN PRODUKSI
JANUARI 1.500 1.500
FEBRUARI 1.500 1.500
MARET 1.500 1.500
APRIL 1.500 1.500
MEI 2.010 2.010
JUNI 2.010 2.010
JULI 1.500 1.500
AGUSTUS 2.490 2.490
 SEPTEMBER 2.010 2.010
OKTOBER 2.010 1.0.10
NOVEMBER 1.500 1.500
DESEMBER 2.010 2.010
TOTAL 21.540 21.540

b. Rencana penggunaan bahan baku

BLN Produksi Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah Jumlah
Tepung Gula Baking Vanili Telur Susu cair
Terigu Pasir Powder Telur
JAN 1.500 30 kg 15 kg 300 ons 10 bks 30 butir 30 bks
FEB 1.500 30 kg 15 kg 300 ons 10 bks 30 butir 30 bks
MAR 1.500 30 kg 15 kg 300 ons 10 bks 30 butir 30 bks
APR 1.500 30 kg 15 kg 300 ons 10 bks 30 butir 30 bks
MEI 2.010 40 kg 20 kg 400 ons 14 bks 40 butir 40 bks
JUN 2.010 40 kg 20 kg 400 ons 14 bks 40 butir 40 bks
JUL 1.500 30 kg 15 kg 300 ons 10 bks 30 butir 30 bks
AGU 50 kg 25 kg 500 ons 17 bks 50 butir 50 bks
2.490
S
SEP 2.010 40 kg 20 kg 400 ons 14 bks 40 butir 40 bks
OKT 1.0.10 40 kg 20 kg 400 ons 14 bks 40 butir 40 bks
NOV 1.500 30 kg 15 kg 300 ons 10 bks 30 butir 30 bks
DES 2.010 40 kg 20 kg 400 ons 14 bks 40 butir 40 bks
Total 21.540 430 kg 215 kg 4.300 ons 147 bks 430 butir 430 s

c. Rencana bahan pembantu

BLN Produksi      
Air Blueblend Keju Meses Coklat Bubuk
Chedar greentea
JAN 1.500 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 30 bks 30 bks
FEB 1.500 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 30 bks 30 bks
MAR 1.500 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 30 bks 30 bks
APR 1.500 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 30 bks 30 bks
MEI 2.000 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 40 bks 40 bks
JUN 2.000 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 40 bks 40 bks
JUL 1.500 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 30 bks 30 bks
AGUS 2.500 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 50 bks 50 bks
SEPT 2.000 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 40 bks 40 bks
OKT 2.000 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 40 bks 40 bks
NOV 1.500 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 30 bks 30 bks
DES 2.000 19 liter 400 gr 250 gr 1 ons 40 bks 40 bks
Total 21.500 228 liter 4.800 gr 3 kg 12 ons 430 bks 430 s
 d. Rencana biaya transportasi 

BULAN ANGGARAN
JANUARI Rp 180.000
FEBRUARI Rp 180.000
MARET Rp 180.000
APRIL Rp 180.000
MEI Rp 180.000
JUNI Rp 180.000
JULI Rp 180.000
AGUSTUS Rp 180.000
SEPTEMBER Rp 180.000
OKTOBER Rp 180.000
NOVEMBER Rp 180.000
DESEMBER Rp 180.000
TOTAL Rp 2.160.000

G. ORGANISASI DAN MANJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA

1. Jenis pekerjaan dan Uraian tugas
a. Pembelian bahan baku
mencari informasi keberadaan bahan baku, melakukan pembelian bahan
baku, menjaga mutu bahan sebelum di oleh (ketika masih dalam
penyimpanan).
b. Produksi
Bertanggung jawab terhadap persiapan dan proses produksi, bertanggung
jawab terhadap makanan yang dipesan konsumen, menjaga kebersihan
produk dalam proses produksi dan mengemas hasil produksi.
c. Penjualan
menawarkan produk pada konsumen, meneriman order dari konsumen dan
melayani konsumen.

2. Penggajian
No Bulan Jenis pekerjaan Jumlah TK Upah Jumlah
1. Januari Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
2. Februari Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
3. Maret Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
4. April Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
 produksi dan 300.000
penjualan
5. Mei Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
6. Juni Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
7. Juli Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
8. Agustus Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
9. September Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
10. Oktober Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
11. November Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan
12. Desember Pembelian, 1 Rp. 300.000 Rp.
produksi dan 300.000
penjualan

H. RENCANA KEUANGAN
1. Biaya Investasi atau Modal
a. Kebutuhan aktiva tetap
Peralatan
N JENIS JUMLAH HARGA TOTAL
O
1. balon lampu 1 Rp 12.000 Rp 12.000
2. centong 1 Rp 15.000 Rp 15.000
3. Cetakan kue 1 Rp 70.000 Rp 70.000
4. Baskom kecil 2 Rp 5.000 Rp 10.000
5. gerobak 1 Rp 500.000 Rp 500.000
6. gunting 1 Rp 10.000 Rp 10.000
7. Kalkulator kecil 1 Rp 10.000 Rp 10.000
8. Kompor gas 1 Rp 251.000 Rp 251.000
9. kresek 1 pack Rp 1.000 Rp 1.000
10. kursi 2 Rp 25.000 Rp 50.000
11. Mikser 1 Rp 425.000 Rp 425.000
 12. Pisau 1 Rp 15.000 Rp 15.000
13. Piring saji ½ lusin Rp 12.000 Rp 12.000
14. Penjepit kue 1 Rp 10.000 Rp 10.000
15. serbet 2 Rp 10.000 Rp 20.000
16. Sendok kecil 5 Rp 1.000 Rp 5.000
17. Sendok besar 2 Rp. 2.000 Rp 10.000
18. Tabung gas 1 Rp 125.000 Rp 125.000
19. Teko plastic / wadah 1 Rp 10.000 Rp 10.000
bercorong
20. Tempat sampah 1 Rp. 30.000 Rp 30.000
21. timbangan 1 Rp 40.000 Rp 40.000
22. wadah adonan 1 Rp 50.000 Rp 50.000
23. Wadah toping / toples 5 Rp. 10.000 Rp 10.000
TOTAL Rp 1.691.000

a. Kebutuhan modal kerja

Bahan baku

JENIS BAHAN JUMLAH BAHAN TOTAL

Tepung terigu 1 kg Rp 7.500
Gula pasir ½ kg Rp 6.750
Blublend seperlunya Rp 5. 500/200 gr
Keju chedar secukupnya Rp 25.000/250 gr
vanili ¼ sendok Rp 5.00
Baking powder 1 sendok teh Rp 1.000
Telur ayam 1 butih Rp 2.000
Susu cair 1 bungkus Rp 1.500
air secukupnya Rp 4.000
meses 1 sendok teh Rp 9.000
Red velvet 1 sendok teh Rp 12.000
coklat 1 senodk teh Rp 12.000
moca 1 sendok teh Rp 12.000
Bubuk greentea 1 sendok teh Rp12.000
TOTAL Rp 146.750

Tenaga kerja

No Bulan Jenis Pekerjaan Jumlah TK Upah Jumlah

1. Januari Pembelian,
produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
2. Februari Pembelian,
produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
3. Maret Pembelian,
 produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
4. April Pembelian,
produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
5. Mei Pembelian,
produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
6. Juni Pembelian,
produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
7. Juli Pembelian,
produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
8. Agustus Pembelian,
produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
9. September Pembelian,
produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
10 Oktober Pembelian,
. produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
11 November Pembelian,
. produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
12 Desember Pembelian,
. produksi dan 1 Rp 300.000 Rp 300.000
penjualan
TOTAL Rp 3.600.000

Biaya Transportasi

BULAN ANGGARAN
JANUARI Rp 180.000
FEBRUARI Rp 180.000
MARET Rp 180.000
APRIL Rp 180.000
MEI Rp180.000
JUNI Rp 180.000
JULI Rp 180.000
AGUSTUS Rp 180.000
SEPTEMBER Rp 180.000
OKTOBER Rp 180.000
NOVEMBER Rp 180.000
DESEMBER Rp 180.000
TOTAL Rp 2.160.000
 Keterangan : Dalam satu hari biaya yang dikeluarkan untuk biaya kendaraan sebesar Rp
6.000,- dan dalam satu bulan biaya yang di keluarkan sebesar Rp 300.000,- Jadi dalam satu
tahun biaya yang dikeluarkan sebesar Rp 2.160.000

Biaya Sewa Lahan

BULAN ANGGARAN
JANUARI Rp 275.000
FEBRUARI Rp 275.000
MARET Rp 275.000
APRIL Rp 275.000
MEI Rp 275.000
JUNI Rp 275.000
JULI Rp 275.000
AGUSTUS Rp 275.000
SEPTEMBER Rp 275.000
OKTOBER Rp 275.000
NOVEMBER Rp 275.000
DESEMBER Rp 275.000
TOTAL Rp 3.300.000

1. Proyek arus kas

a. Kas masuk

Bulan Penjualan Harga perporsi Total

Januari 1.500 Rp 13.000,- Rp 19.500.000,-
Februari 1.500 RP 13.000,- Rp 19.500.000,-
Maret 1.500 Rp 13.000,- Rp 19.500.000,-
April 1.500 Rp 13.000,- Rp 19.500.000,-
Mei 2.010 Rp 13.000,- Rp 26.000.000,-
Juni 2.010 Rp 13.000,- Rp 26.000.000,-
Juli 1.500 Rp 13.000,- Rp 19.500.000,-
Agustus 2.490 Rp 13.000,- Rp 32.500.000,-
September 2.010 Rp 13.000,- Rp 26.000.000,-
Oktober 2.010 Rp 13.000,- Rp 26.000.000,-
November 1.500 Rp 13.000,- Rp 19.500.000,-
Desember 2.010 Rp 13.000,- Rp 26.000.000,-
Total 21.540 Rp 156.000,- Rp 253.500.000,-

b. Kas keluar
Biaya bahan baku

BLN Produksi Jumlah Total Jumlah Total Jumlah Total

Tepung (@ 7.500) Gula (@6.750) Baking (@1.000)
 Terigu Pasir Powder
JAN 1.500 30 kg Rp 225.000 15 kg Rp 202.500 300 ons Rp 300.000
FEB 1.500 30 kg Rp 225.000 15 kg Rp 202.500 300 ons Rp 300.000
MAR 1.500 30 kg Rp 225.000 15 kg Rp 202.500 300 ons Rp 300.000
APR 1.500 30 kg Rp 225.000 15 kg Rp 202.500 300 ons Rp 300.000
MEI 2.000 40 kg Rp 300.000 20 kg Rp 270.000 400 ons Rp 400.000
JUN 2.000 40 kg Rp 300.000 20 kg Rp 270.000 400 ons Rp 400.000
JUL 1.500 30 kg Rp 225.000 15 kg Rp 202.500 300 ons Rp 300.000
AGU 2.500 50 kg Rp 375.000 25 kg Rp 337.500 500 ons Rp 500.000
S
SEP 2.000 40 kg Rp 300.000 20 kg Rp 270.000 400 ons Rp 400.000
OKT 2.000 40 kg Rp 300.000 20 kg Rp 270.000 400 ons Rp 400.000
NOV 1.500 30 kg Rp 225.000 15 kg Rp 202.500 300 ons Rp 300.000
DES 2.000 40 kg Rp 300.000 20 kg Rp 270.000 400 ons Rp 400.000
Total 21.500 430 kg Rp 215 kg Rp 4.300 ons Rp
3.225.000 2.902.500 4.300.000

LANJUTAN

Jumlah Total Jumlah Total Jumlah Total

Vanili (@ 500) Telur Telur (@ 2.000) Susu cair (@ 1.500)
10 bks Rp 5.000 30 butir Rp 60.000 30 bks Rp 45.000
10 bks Rp 5.000 30 butir Rp 60.000 30 bks Rp 45.000
10 bks Rp 5.000 30 butir Rp 60.000 30 bks Rp 45.000
10 bks Rp 5.000 30 butir Rp 60.000 30 bks Rp 45.000
14 bks Rp 7.000 40 butir Rp 80.000 40 bks Rp 60.000
14 bks Rp 7.000 40 butir Rp 80.000 40 bks Rp 60.000
10 bks Rp 5.000 30 butir Rp 60.000 30 bks Rp 45.000
17 bks Rp 8.500 50 butir Rp 100.000 50 bks Rp 75.000
14 bks Rp 7.000 40 butir Rp 80.000 40 bks Rp 60.000
14 bks Rp 7.000 40 butir Rp 80.000 40 bks Rp 60.000
10 bks Rp 5.000 30 butir Rp 60.000 30 bks Rp 45.000
14 bks Rp 7.000 40 butir RP 80.000 40 bks Rp 60.000
147 bks Rp 73.500 430 butir Rp 860.000 430 bks Rp 645.000

Biaya Bahan Pembantu

BLN Produksi  Total  Total  Total

Air (@4.000) Blueblend (200 gr Keju (250 gr
@5.500) Chedar @25.000)
JAN 1.500 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
FEB 1.500 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
MAR 1.500 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
APR 1.500 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
MEI 2.000 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
JUN 2.000 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
 JUL 1.500 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
AGU 2.500 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
S
SEPT 2.000 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
OKT 2.000 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
NOV 1.500 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
DES 2.000 19 liter Rp 4.000 400 gr Rp 11.000 250 gr Rp 25.000
Total 21.500 228 liter Rp 48.000 4.800 gr Rp 132.000 3 kg Rp 300.000

LANJUTAN

 Total  Total  Total  Total

Meses (1 ons Coklat (1 Bks Moca (1 bks Bubuk (1 bks
@9.000) @12.000) @12.000) greentea @12.000
1 ons Rp 9.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000
1 ons Rp 9.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000
1 ons Rp 9.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000
1 ons Rp 9.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000
1 ons Rp 9.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000
1 ons Rp 9.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000
1 ons Rp 9.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000
1 ons Rp 9.000 50 bks Rp 600.000 50 bks Rp 600.000 50 bks Rp 600.000
1 ons Rp 9.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000
1 ons Rp 9.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000
1 ons Rp 9.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000 30 bks Rp 360.000
1 ons Rp 9.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000 40 bks Rp 480.000
12 ons Rp 430 bks Rp 430 bks Rp 430 bks Rp 5.160.00
108.000 5.160.000 5.160.00

Biaya Gaji

No Bula Jenis Pekerjaan Jumlah TK Upah Jumlah

1. Januari Pembelian,
produksi dan 1 Rp. 300.000 Rp 300.000
penjualan
2. Februari Pembelian, Rp 300.000
produksi dan 1 Rp 300.000
penjualan
3. Maret Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
produksi dan 1
penjualan
4. April Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
produksi dan 1
penjualan
5. Mei Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
produksi dan 1
 penjualan
6. Juni Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
produksi dan 1
penjualan
7. Juli Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
produksi dan 1
penjualan
8. Agustus Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
prosuksi dan 1
penjualan
9. Septembe Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
r produksi dan 1
penjualan
10 Oktober Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
. produksi dan 1
penjualan
11 November Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
. produksi dan 1
penjualan
12 Desember Pembelian, Rp 300.000 Rp 300.000
. produksi dan 1
penjualan
TOTAL Rp 3.600.000

Biaya Sewa

Bulan Biaya sewa

Januari Rp 275.000
Februari Rp 275.000
Maret Rp 275.000
April Rp 275.000
Mei Rp 275.000
Juni Rp 275.000
Juli Rp 275.000
Agustus Rp 275.000
september Rp 275.000
Oktober Rp 275.000
November Rp 275.000
Desember Rp 275.000
TOTAL Rp 3.300.000

Biaya Transportasi

BULAN ANGGARAN
JANUARI Rp 180.000
FEBRUARI Rp 180.000
 MARET Rp 180.000
APRIL Rp 180.000
MEI Rp 180.000
JUNI Rp 180.000
JULI Rp 180.000
AGUSTUS Rp 180.000
SEPTEMBER Rp 180.000
OKTOBER Rp 180.000
NOVEMBER Rp 180.000
DESEMBER Rp 180.000
TOTAL Rp 2.160.000

2. Proyeksi harga pokok produksi

Bulan Kapasitas Total Biaya Total Biaya Total Biaya Biaya Biaya
Produksi BB BP TK Sewa Kendaraan
Januari 1.500 Rp 837.500 Rp 1.129.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
Februari 1.500 Rp 837.500 Rp 1.129.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
Maret 1.500 Rp 837.500 Rp 1.129.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
April 1.500 Rp 837.500 Rp 1.129.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
Mei 2.000 Rp 1.117.000 Rp 1.489.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
Juni 2.000 Rp 1.117.000 Rp 1.489.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
Juli 1.500 Rp 837.500 Rp 1.129.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
Agustus 2.500 Rp 1.396.000 Rp 1.849.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
September 2.000 Rp 1.117.000 Rp 1.489.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
Oktober 2.000 Rp 1.117.000 Rp 1.489.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
November 1.500 Rp 837.500 Rp 1.129.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
Desember 2.000 Rp 1.117.000 Rp 1.489.000 Rp 300.000 Rp 275.000 Rp 180.000
TOTAL 21.500 Rp Rp Rp Rp Rp
12.006.000 16.068.000 3.600.000 3.300.000 2.160.000

TOTAL HPP per unit

Rp 2.721.500 1.814,33
Rp 2.721.500 1.814,33
Rp 2.721.500 1.814,33
Rp 2.721.500 1.814,33
Rp 3.361.000 1.680,5
Rp 3.361.000 1.680,5
Rp 2.721.500 1.814,33
Rp 4.000.000 1.600
Rp 3.361.000 1.680,5
Rp 3.361.000 1.680,5
Rp 2.721.500 1.814,33
 Rp 3.361.000 1.680,5
Rp 37.134.00

3. Proyeksi laporan keuangan

NERACA
BULAN JANUARI
2019

JANUARI
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 19.500.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.129.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 20.904.000

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.00
Penyusutan Rp 150.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.841.000

JUMLAH AKTIVA Rp 22.745.000

Pasiva

Modal Rp22.745.000

JUMLAH PASIVA Rp 22.745.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN JANUARI
2019

JANUARI
Penjualan Rp 19.500.000
Harga Pokok Penjualan Rp 2.721.500

LABA SEBELUM PAJAK Rp 16.778.500

Beban Pajak Rp 195.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 16.583.500

 NERACA
BULAN FEBRUARI
2019

JANUARI
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 19.500.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.129.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 20. 904.00

C. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.00
Penyusutan Rp 150.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.841.000

JUMLAH AKTIVA Rp 22.745.000

Pasiva

Modal Rp22.745.000

JUMLAH PASIVA Rp 22.745.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN FEBRUARI
2019

FEBRUARI
Penjualan Rp 19.500.000
Harga Pokok Penjualan Rp 2.721.500

LABA SEBELUM PAJAK Rp 16.778.500

Beban Pajak Rp 195.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 16.583.500

NERACA
 BULAN MARET
2019

MARET
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 19.500.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.129.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 20. 904.00

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.00
Penyusutan Rp 150.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.841.000

JUMLAH AKTIVA Rp 22.745.000

Pasiva

Modal Rp22.745.000

JUMLAH PASIVA Rp 22.745.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN MARET
2019

MARET
Penjualan Rp 19.500.000
Harga Pokok Penjualan Rp 2.721.500

LABA SEBELUM PAJAK Rp 22.221.500

Beban Pajak Rp 195.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 22.026.500

 NERACA
BULAN APRIL
2019

APRIL
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 19.500.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.129.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 20. 904.00

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.00
Penyusutan Rp 150.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.841.000

JUMLAH AKTIVA Rp 22.745.000

Pasiva

Modal Rp22.745.000

JUMLAH PASIVA Rp 22.745.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN APRIL
2019

APRIL
Penjualan Rp 19.500.000
Harga Pokok Penjualan Rp 2.721.500

LABA SEBELUM PAJAK Rp 22.221.500

Beban Pajak Rp 195.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 22.026.500

 NERACA
BULAN MEI
2019

MEI
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 26.000.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.489.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 27.764.000

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.000
Penyusutan Rp 200.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.891.000

JUMLAH AKTIVA Rp 29.655.000

Pasiva

Modal Rp 29.655.000

JUMLAH PASIVA Rp 29.655.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN MEI
2019

MEI
Penjualan Rp 26.000.000
Harga Pokok Penjualan Rp 3.361.000

LABA SEBELUM PAJAK Rp 29.361.000

Beban Pajak Rp 260.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 29.101.000

 NERACA
BULAN JUNI
2019

JUNI
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 26.000.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.489.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 27.764.000

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.000
Penyusutan Rp 200.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.891.000

JUMLAH AKTIVA Rp 29.655.000

Pasiva

Modal Rp 29.655.000

JUMLAH PASIVA Rp 29.655.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN JUNI
2019

JUNI
Penjualan Rp 26.000.000
Harga Pokok Penjualan Rp 3.361.000

LABA SEBELUM PAJAK Rp 29.361.000

Beban Pajak Rp 260.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 29.101.000

 NERACA
BULAN JULI
2019

JULI
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 19.500.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.129.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 20. 904.00

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.00
Penyusutan Rp 150.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.841.000

JUMLAH AKTIVA Rp 22.745.000

Pasiva

Modal Rp22.745.000

JUMLAH PASIVA Rp 22.745.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN JULI
2019

JULI
Penjualan Rp 19.500.000
Harga Pokok Penjualan Rp 2.721.500

LABA SEBELUM PAJAK Rp 22.221.500

Beban Pajak Rp 195.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 22.026.500

NERACA
BULAN AGUSTUS
2019

AGUSTUS
Aktiva

B. Aktiva Lancar
Kas Rp 32.500.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.849.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 34.624.000

C. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.000
Penyusutan Rp 250.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.941.000

JUMLAH AKTIVA Rp 36.565.000

Pasiva

Modal Rp 36.565.000

JUMLAH PASIVA Rp 36.565.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN AGUSTUS
2019

AGUSTUS
Penjualan Rp 32.500.000
Harga Pokok Penjualan Rp 4.000.000

LABA SEBELUM PAJAK Rp 36.500.000

Beban Pajak Rp 325.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 36.175.000

NERACA
BULAN SEPTEMBER
2019

SEPTEMBER
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 26.000.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.489.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 27.764.000

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.000
Penyusutan Rp 200.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.891.000

JUMLAH AKTIVA Rp 29.655.000

Pasiva

Modal Rp 29.655.000

JUMLAH PASIVA Rp 29.655.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN SEPTEMBER
2019

SEPTEMBER
Penjualan Rp 26.000.000
Harga Pokok Penjualan Rp 3.361.000

LABA SEBELUM PAJAK Rp 29.361.000

Beban Pajak Rp 260.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 29.101.000

NERACA
BULAN OKTOBER
2019

OKTOBER
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 26.000.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.489.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 27.764.000

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.000
Penyusutan Rp 200.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.891.000

JUMLAH AKTIVA Rp 29.655.000

Pasiva

Modal Rp 29.655.000

JUMLAH PASIVA Rp 29.655.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN OKTOBER
2019

OKTOBER
Penjualan Rp 26.000.000
Harga Pokok Penjualan Rp 3.361.000

LABA SEBELUM PAJAK Rp 29.361.000

Beban Pajak Rp 260.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 29.101.000

NERACA
BULAN NOVEMBER
2019

NOVEMBER
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 19.500.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.129.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 20. 904.00

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.00
Penyusutan Rp 150.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.841.000

JUMLAH AKTIVA Rp 22.745.000

Pasiva

Modal Rp22.745.000

JUMLAH PASIVA Rp 22.745.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN NOVEMBER
2019

NOVEMBER
Penjualan Rp 19.500.000
Harga Pokok Penjualan Rp 2.721.500
LABA SEBELUM PAJAK Rp 22.221.500

Beban Pajak Rp 195.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 22.026.500

NERACA
BULAN DESEMBER
2019

DESEMBER
Aktiva

A. Aktiva Lancar
Kas Rp 26.000.000
Persediaan
Bahan Pembantu Rp 1.489.000
Biaya di bayar di muka Rp 275.000
Jumlah Aktiva Lancar Rp 27.764.000

B. Aktiva Tidak Lancar

Peralatan Rp 1.691.000
Penyusutan Rp 200.000
Jumlah Aktiva Tidak tetap Rp 1.891.000

JUMLAH AKTIVA Rp 29.655.000

Pasiva

Modal Rp 29.655.000

JUMLAH PASIVA Rp 29.655.000

LAPORAN LABA RUGI

BULAN DESEMBER
2019

DESEMBER
Penjualan Rp 26.000.000
Harga Pokok Penjualan Rp 3.361.000
 LABA SEBELUM PAJAK Rp 29.361.000

Beban Pajak Rp 260.000

LABA SETELAH PAJAK Rp 29.101.000

4. Arus Kas Proyek

Keterangan Bulan Perhitungan

Initial Cash Flow Ke-0 Peralatan = Rp 1.691.000
Biaya sewa per tahun = Rp 3.300.000
Biaya Transportasi januari = Rp 180.000,-
Biaya bahan baku januari = Rp 837.500,-
Biaya bahan pembantu januari = Rp 1.129.000,-
Biaya tenaga kerja januari = Rp 300.000,-
TOTAL Rp 7.437.5000,-
Operational Cash Januari Rp 22.026.500,- + Rp 150.000,- = Rp 22.176.000 ,-
Flow Februari Rp 22.026.500,- + Rp 150.000,- = Rp 22.176.000,-
(EAT + Penyusutan) Maret Rp 22.026.500,- + Rp 150.000,- = Rp 22.176.000,-
April Rp 22.026.500,- + Rp 150.000,- = Rp 22.176.000,-
Mei Rp 29.101.000,- + Rp 200.000,- = Rp 29.301.000,-
Juni Rp 29.101.000,- + Rp 200.000,- = Rp 29.301.000,-
Juli Rp 22.026.500,- + Rp 150.000,- = Rp 22.176.000,-
Agustus Rp 36.175.000,- + Rp 250.000,- = Rp 36.425.000,-
September Rp 29.101.000,- + Rp 200.000,- = Rp 29.301.000,-
Oktober Rp 29.101.000,- + Rp 200.000,- = Rp 29.301.000,-
November Rp 22.026.500,- + Rp 150.000,- = Rp 22.176.000,-
Operational Cash Desember Rp 29.101.000,- + Rp 200.000,- = Rp 29.301.000,-
Flow
(EAT + Penyusutan)

Terminal Cash Flow Rp 29.101.000,- + Rp 200.000,- + Rp 1.371.000,- =

(EAT + Penyusutan + Rp 30.642.000 ,-
Nilai Sisa) NB :
Nilai sisa = gerobak Rp 500.000,- ; Kompor gas Rp
251.000,- ; Tabung gas Rp 125.000,- ; timbangan Rp
40.000,-; mikser Rp 425.000,-

5. Analisis investasi
a. Payback period
 a−b
Payback Period =n+ × 1 bulan
c −b
Dimana:
n = bulan terakhir dimana arus kas masih belum bisa menutupi initial investment
a = jumlah intial investment
b = jumlah kumulatif arus kas pada bulan ke-n
c = jumlah kumulatif arus kas pada bulan ke-n+1

perhitungan =
Rp7.437 .000−Rp
Payback Period =6+ ×1 bulan
Rp−Rp

b. Return on investment

KETERANGAN BULAN PERHITUNGAN

ROI (Return on Investment JANUARI Rp 22.026 .500
¿ × 100 %
EAT Rp 22.745 .000
¿ × 100 %
Total asset ¿ 96,84 %
FEBRUARI Rp 22.026 .500
¿ × 100 %
Rp 22.745 .000
¿ 96,84 %
MARET Rp 22.026 .500
¿ × 100 %
Rp 22.745 .000
¿ 96,84 %
APRIL Rp 22.026 .500
¿ × 100 %
Rp 22.745 .000
¿ 96,84 %
MEI Rp 29.101 .000
¿ ×100 %
Rp 29.655 .000
¿ 98,13%
JUNI Rp 29.101 .000
¿ ×100 %
Rp 29.655 .000
¿ 98,13%
JULI Rp 22.026 .500
¿ × 100 %
Rp 22.745 .000
¿ 96,84 %
AGUSTUS Rp 36.175 .000
¿ ×100 %
Rp 36.565 .000
¿ 98,93%
 SEPTEMBER Rp 29.101 .000
¿ ×100 %
Rp 29.655 .000
¿ 98,13%
OKTOBER Rp 29.101 .000
¿ ×100 %
Rp 29.655 .000
¿ 98,13%
NOVEMBER Rp 22.026 .500
¿ × 100 %
Rp 22.745 .000
¿ 96,84 %
DESEMBER Rp 29.101 .000
¿ ×100 %
Rp 29.655 .000
¿ 98,13%

Simpulan
Berdasarkan rencana keuangan yang ada usaha ini dikatakan layak karena sesuai dengan rencana
yaitu modal dapat kembali dalam waktu satu tahun dan kenyataanya modal dapat kembali dalam
waktu kurang dari 7 bulan, maka usaha KUE CUBIT ini bisa dijalankan

Ringkasan ekskutif atau excutive summary

Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk
yang disajikan memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik
konsumen . bisnis kue cubit ini menyajikan citra rasa yang beraneka ragam
dengan khas tradisional Indonesi