PROPOSAL USAHA “ NASI BAKAR AYAM SUIR “

Disusun oleh: kelompok 19 ( Sri Suhita )

1. ST. NURHALIZA ( PBSI )
2. TSUWAIBATUL ASLAMIYAH ( PBSI )
3. NADIATUL ISLAMIYAH ( PBSI )
4. ENDAH FARAH DEWI ( PBSI )
5. AMINATUS ZUHRAH ( PBSI )
6. LENY KARMILA ( PBSI )
7. KHAIRINA AUNY ( PBSI )
8. RAHMAT ADHITIA ( PBSI )
9. RIA OKTAVIA ( PBSI )
10. AHMAD SUBEIDI ( PENDIDIKAN INFORMATIKA )
11. YALA EKA SAPUTRA ( PENDIDIKAN INFORMATIKA )
12. MAHRUS ALI ( PENDIDIKAN INFORMATIKA )
13. CATHRINE NATANIA PUTRI ( PENDIDIKAN IPA )
14. NANCY AFIFATUN NAFSI JAMIL ( PENDIDIKAN IPA )
15. MADINATUL ILMY ( PENDIDIKAN IPA )
16. EKA PUTRI CHAIRUNISA ( PGPAUD )
17. DINDA MAHARDIKA SANTI ( PGPAUD )
18. SULISTYA HAPSARI ( PGSD )
19. ADISTYA NUR FITRI ( PGSD )
20. MUH. ARDIYANSAH ( PENDIDIKAN INFORMATIKA )

FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA
2023
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI…………………………………………………………… ii
BAB 1 PENDAHULUAN………………………………………………1
A. LATAR BELAKANG……………………………………………..1
B. PERUMUSAN MASALAH……………………………………. . 1
C. VISI DAN MISI USAHA………………………………………….1
D. MANFAAT USAHA………………………………………………1
BAB II PRODUKSI NASI BAKAR AYAM SUIR DAN ANALISIS
BISNIS………………………………………………………………… 3
A. PRODUK………………………………………………………… 3
B. ANEKA SAMBAL AYAM SUIR……………………………….. 3
C. ANALISIS ASPEK FINALISASI………………………………. 3
BAB 111 ANALISIS SWOT……………………………………………7
A. FAKTOR INTERNAL…………………………………………… 7
B. FAKTOR EKSTERNAL………………………………………… 7
BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN…………………….8
A. ANALISIS PASAR……………………………………………….. 8
B. STRATEGI PEMASARAN……………………………………… 8
BAB V PERENCANAAN BISNIS…………………………………… 9
A. METODE PELAKSANAAN PROGRAM……………………… 9
B. RENCANA USAHA……………………………………………… 9
BAB IV PENUTUP……………………………………………………. 10

ii
 BAB 1
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman
untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya,Serta memiliki gizi
yang cukup
B. RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana tips untuk membuka usaha nasi bakar ayam suir yang baik dan benar serta tidak
merugi
2. Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini.
3. Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis nasi bakar ayam suir.
C. VISI DAN MISI USAHA
Visi Usaha : Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik serta
menyehatkan kesehatan tubuh, dan mendirikan usaha mandiri .
Misi usaha : Memberikan hasil produk kualitas nasi bakar ayam suir yang terbaik dan memberikan
pelayanan yang terbaik kepada konsumen.
D. TUJUAN
1. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.
2. Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan
dan kesejahteraan masyarakat.
3. Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan mahasiswa
dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha.
4. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
E. MANFAAT USAHA
1.Manfaat dibidang ekonomi : Keuntungan yang didapat cukup besar Manfaat
2.bagi pemilik : Menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis
3.Manfaat bagi masyarakat : memenuhi kebutuhan makanan
F. PROFIL ORGANISASI
NAMA PERUSAHAAN: NASI BAKAR AYAM SUIR PAK WEDOK
PEMILIK USAHA : PAK WEDOK
PRODUK YANG DI JUAL: NASI BAKAR AYAM SUIR
JENIS USAHA : KULINER
ALAMAT : SURABAYA
STRUKTUR ORGANISASI:
PENANGGUNG JAWAB : PAK WEDOK
SEKERTARIS : IBU MAYMUNAH ( ISTRI )
BENDAHARA : SRI WAHYU
BAGIAN PEMASARAN: TIYAS MIRASIH
BAGIAN PRODUKSI : LARAS
BAGIAN PRODUKSI : IQBAL
 BAB II
PRODUKSI BISNIS NASI BAKAR AYAM SUIR DAN ANALISIS BISNIS
A. Produk
Nasi bakar ayam suir
B. Aneka sambal ayam suir
1. Sambal jeletot
2. Sambal ijo
C. Analisis aspek finalisasi
1. Harga:
Nasi Bakar ayam suir sambal jeletot : Rp. 15.000
Nasi Bakar ayam suir sambal ijo : Rp. 18.000
4. Modal
Peralatan dan Perlengkapan:
Gerobak :Rp 2000.000
kompor gas : Rp 500.000
Meja Kursi : Rp 1000.000
Gerabah :Rp 500.000
Panci : Rp 50.000
Peralatan lain lain. : Rp 500.000
TOTAL PERLENGKAPAN DAN PERALATAN : 4,250,000
Bahan Baku ( Per hari ):
Beras : 250.000
Bawang merah. : 22.000
Bawang putih. : 40.000
Minyak goreng. : 41.000
Lain lainnya. : 56.000
TOTAL BAHANA BAKU PER HARI : 369.000
Biaya Operasional (per Bulan)
 Gaji Karyawan. : 2000.000
 Lisrik dan air. : 300.000
 Sewa Temapat. : 500.000
TOTAL BIAYA OPERASIONAL. : 2.800.000
 BAB III
ANALISIS SWOT

A. FAKTOR INTERNAL
1. STRENGTH ( KUKUATAN )
• Tidak memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya
• Harga dapat terjangkau oleh semua kalangan masyarakat atau konsumen
• Rasa yang lebih nikmat dan gurih, karena kualitas dan kebersihannya selalu
kami utamakan
• Perlengkapannya mudah di dapatkan
2. WEAKNESS ( KELEMAHAN )
• Apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit
• Jika harga sembako naik otomatis harga jual nasi bakar jayam suir uga ikut naik
tapi kualitas rasa nasi bakar ayam suir idak akan berkurang dari sebelumnya

B. FAKTOR EKSTERNAL
1. Opportunities (Peluang atau Kesempatan)
• Sebagai makanan pengganti makanan pokok/cemilan
• Pemasaran cukup mudah
• Menambah rasa baru yaitu rasa Durian
• bisa dinikmati oleh semua usia
2. Threats (Ancaman)
• Banyaknya pesaing
 BAB IV
ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

A. ANALISIS PASAR
1. Target Pasar
Usaha ini berlokasi di tempat yang strategis atau dipinggir jalan (sekitar kampus)
2. Persaingan
3. Sasaran Pembeli Semua kalangan masyarakat
B. STRATEGI PEMASARAN
1. Dari mulut ke mulut Bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk
mempromosikan usaha kita.
2. Dengan menggunakan media internet seperti facebook, twitter, blog
3. Pengembangan Pasar Menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan yang
sudah dimiliki
4. Pengembangan Produk menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di pesaing
lain
5. Langkah-langkah promosi
• Memberikan potongan harga 10% untuk pembelian Nasi bakar ayam suir diatas
Rp. 40.000, pada malam minggu
• Setiap pembelian 1 nasi bakar ayam suir akan mendapatakan 1 kupon dan
setiap 10 kupon yang terkumpul akan mendapatkan satu nasi bakar ayam suir dengan 1 rasa
secara gratis
 BAB V
PERENCANAAN BISNIS

A. METODE PELAKSANAAN PROGRAM

1. Metode Pengumpulan Data Mencatat segala jenis aktifitas dan kendala-kendala
apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha
2. Survei Bahan Baku Menjalin kerja sama dengan salah satu pabrik Nasi bakar
ayam suir maupun toko yang menjual bahan baku
3. Sosialisasi kepada masyarakat Memberi secara cuma-cuma kepada tetangga
sekitar dan pelanggan 5 orang pertama
4. Penjualan atau pemasaran produk Setelahselesaisegalaaktifitaskuliah,
bisanyadilakukandarisorehingga malam hari
5. Pembagian hasil kerja Keuntungan dibagi rata
B. Rencana Usaha
1. Rencana Jangka Pendek Menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis, dan
meningkatkan kreativitas
2. Rencana Jangka Menengah Menjadi seorang pengusaha muda yang sukses
3. Rencana Jangka Panjang Meningkatkan mutu dan kualitas dari usah saya ini
 BAB VI
PENUTUP

Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami
mengucap syukur kepada TUHAN YME karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat
menyelesaikan proposal bisnis saya. Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua
pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.
Semoga saran dan kritik dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya semua untuk dapat menjadi
lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan terima kasih