PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

FROZEN FOOD PANGSIT MIE AYAM SAMBAL KECOMBRANG

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Yesri Rahma Mediantin NIM. 22021081202/2020

UNIVERSITAS ISLAM MALANG

MALANG
2019

SCAN HALAMAN PENGESAHAN

1
DAFTAR ISI

2
HALAMAN SAMPUL i

HALAMAN PENGESAHAN ii

DAFTAR ISI iii

BAB 1. PENDAHULUAN

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

4.2 Jadwal Kegiatan

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Pembimbing

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Saat ini terdapat banyak sekali jenis makan yang terjual bebas di pasar
Indonesia maupun luar negeri. Jenis makanan yang sama namun penjual yang
berbeda tentu saja menjadikan para penjual bersaing dengan ketat. Apabila
penjual tidak memiliki suatu nilai yang berbeda dan unggul dari penjual lain,

3
 maka produk yang dijual akan susah untuk ditembus oleh pasar. Nilai dari
produk yang dijual tersebut bisa dilihat dari segi keunikan produknya.
Semakin unik produk makanan tersebut akan membuat calon konsumen
semakin penasaran dan ingin mencobanya. Hal tersebut menjadikan para
penjual makanan terdorong untuk membuat suatu hal yang baru atau
memodifikasi makanan yang sudah ada di pasar menjadi makanan yang
berbeda dan memiliki cita rasa dan bentuk maupun bungkus yang khas.

Kuliner merupakan usaha dan sasaran pilihan utama di Indonesia. Sumber

daya yang memadahi, telah meningkatkan inovasi produk-produk food and
beferid. Stabilitas usaha makanan masih berjalan baik di masa pandemik ini
meskipun ada beberapa usaha makanan yang penjualannya menurun atau
tutup. LANJUTKAN DENGAN PENJELASAN PRODUK YANG SAMA
TETAPI MASIH ADA KEURANGAN DARI BERBAGAI SEGI. LALU
HUBUNGKAN DENGAN MASA PANDEMIC, YANG NANTI AKAN
SUPORT MEMBUAT FROZEN FOOD PANGSIT MIEuntuk Salah satu
makan yang sudah banyak beredar di pasaran yaitu adalah pangsit ayam.
Pangsit biasanya dimasak dengan cara di goreng maupun di kukus. Biasanya
pangsit dijadikan sebagai menu makan pendamping. Pada umumnya pangsit
ayam yang di jual di masyarakat yaitu dalam bentuk pangsit yang sudah jadi
atau siap makan. Banyak sekali penjual yang menjual pangsit ayam namun
tidak ada kombinasi yang berbeda antar penjual tersebut. Hal tersebut
dijadikan sebuah peluang oleh penulis yaitu membuat suatu hal yang baru
dengan memodifikasi pangsit ayam yang biasa siap makan menjadi Frozen
Food Pangsit Ayam Mie Sambal Kecombrang.

Frozen Food Pangsit Mie Sambal Kecombrang ini bisa disimpan di lemari
pendingin,bisa dimakan kapanpun sesuai keinginan konsumen selagi masih
belum lewat tanggal kadaluwarsa dan dapat dikirim keluar kota melalui jasa
pengiriman. Ini merupakan gebrakan baru dengan menjual menu pangsit ayam
yang tidak hanya berisi ayam saja namun terdapat mie di dalamnya dan
dipadukan dengan sambal kecombrang serta bisa disimpan di lemari
pendingin yang bisa bisa dimakan kapanpun.

1.2 Masalah yang menjadi prioritas Dalam Kegiatan

Adapaun rumusan masalah yang menjadi priorotas dalam kegiatan ini
adalah sebagai berikut.
1. Bagaimana proses produksi frozen food pangsit ayam mie sambal
kecombrang?
2. Bagaimana cara mengenalkan produk makanan pangsit ayam kepada
masyarakat dengan varian rasa yang baru?
3. Bagaimana memperoleh keuntunan yang berkelanjutan dalam usaha bisnis
makan.

4
1.3 Luaran yang diharapkan
Adapun luaran yang diharapkan dari kegiatan kewirausahaan ini adalah
sebagai berikut:Terciptanya produk makanan pangsit ayam yang praktis dan
rasa yang unik yang mampu disimpan di lemari pendingin sehingga bisa
dinikmati untuk kemudian hari, laporan kemajuan usaha, laporan akhir usaha,
dan artikel ilmiah yang di publikasikan di jurnal Nasional

1.4 Manfaat Kegaiatan

Adapun manfaat dari kegiatan kewirausahaan ini adalah sebagai berikut.
1. Dapat mendorong jiwa kreatifitas serta kewirausahaan mahasiswa yang
melaksanakan.
2. Memberikan peluang berwirausaha bagi mahasiswa.