Tahapan Proses

Design Thinking

Kelompok 4

Fahrur Rozi 11190920000020

Basthotan Haq A. 11190920000027
Hasyim Akbar 11190920000033
Qonita Mardhiya W. 11190920000043
Robby Muhammad Z. 11190920000116
 DEFINITION

• Kripik pisang merupakan salah satu panganan hasil olahan pisang. Produk ini
berbentuk irisan tipis dari buah pisang yang digoreng dengan minyak sehingga
menjadi produk dengan kadar air yang rendah. Dengan atau tanpa bahan tambahan
makanan yang diizinkan (SNI 01-4315-1996). Kripik pisang mempunyai daya simpan
yang lama.
• Produk ini dapat dibuat dari semua jenis pisang khususnya pisang yang mempunyai
nilai ekonomi yang rendah dan tidak dimanfaatkan sebagai buah pencuci mulut
(dessert) seperti buah pisang raja nangka dan pisang kepok
 EMPATHIZE
Dalam kehidupan aktivitas sehari – hari kita butuh mengaja imunitas, apalagi dengan adanya wabah yang
menjangkit serempak di mana-mana. Imunitas manusia sangatlah penting untuk melawan virus corona ini, salah
satu untuk meningkatkan imunitas tubuh yaitu dengan memakan makanan yang sehat dan bergizi, seperti buah-
buahan dan sayur-sayuran. Dalam masa pandemi ini produksi buah-buahan sangat ditingkatkan untuk
memenuhi kebutuhan kesehatan masyarakat. 

Tanaman buah-buahan (holtikultura) yang paling banyak produksinya yaitu tanaman buah pisang, tanaman
buah pisang banyak khasiatnya untuk tubuh manusia. Karena pisang dalam bentuk segar tidak tahan lama/cepat
busuk maka diolah menjadi keripik, agar dapat dikonsumsi dalam waktu yang lama.

Maka dari itu, dibuatlah rumusan masalah mengenai perencanaan bisnis, yaitu membuat sebuah produk cemilan
sehat yaitu keripik pisang dengan tambahan topping coklat didalam kemasan. Bisa menemani aktivitas hari –
hari kita untuk meningkatkan imunitas, dengan bahan baku utama pisang buah yang banyak khasiatnya.
Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (BPS)
dan Direktorat Jenderal Hortikultura pada tahun
2016 Indonesia memproduksi pisang sebanyak 7juta
ton, di tahun 2017 sebanyak 7,16 juta ton dan di
tahun 2018 meningkat kembali sebanyak 7,26 juta
ton.

Produksi dan ekspor dari komoditas pisang ini

selalu meningkat setiap tahun. Hal ini merupakan
bukti nyata keseriusan Kementerian Pertanian dalam
menjalankan programnya salah satunya budidaya
pisang di Indonesia dan banyaknya masyarakat yang
mengkonsumsi pisang.
 IDEA
 Produk kami adalah Banchips. Banchips merupakan singkatan dari Banana
Chips yang memiliki arti keripik pisang. Banchips sendiri merupakan produk
keripik pisang dengan kemasan yang mudah dibawa kemana – mana dan juga
tahan lama.

 Di Indonesia hampir 40% mengonsumsi buah pisang, akan tetapi buah pisang
tidak bisa dibawa kemana – mana dan mudah sekali mengalami kerusakan.
Maka dari itu Banchips menawarkan solusi berupa produk kemasan keripik
pisang yang mudah dibawa kemana mana serta tahan lama.

 Tidak hanya itu Banchips juga menyediakan 4 varian rasa yang terdiri dari rasa
original, cokelat, keju dan pandan. Dan untuk menambahkan kesan dalam
memakan keripik pisang kami juga menyediakan topping berupa selai cokelat
pada setiap kemasan Banchips
 PROFIL USAHA
Nama usaha : Banchips
Bidang Usaha : Pengolahan Makanan
Jenis Usaha : Kripik Pisang
Alamat Email : Banchips07@gmail.com
Telp/Wa:081998025147
Bank Usaha : BNI
 VISI MISI
1. Mengajak masyarakat
Menjadikan usaha
untuk mulai
“BananaChips” sebagai
mengonsumsi camilan
usaha yang mampu
sehat.
memproduksi Cemilan
2. Menggunakan bahan-
Sehat yang bermutu
bahan pilihan dalam
dengan jaminan halal
proses produksi.
dan kualitas terbaik serta
3. Menjaga dan
dapat menjadi pilihan
menerapkan prinsip-
masyarakat .
prinsip
produk halal.
 TUJUAN DAN SASARAN

TUJUAN SASARAN
Hasil produksi mencapai target yang
Menjadi produsen keripik pisang yang ditentukan minimal 1000 produk
berkualitas Memiliki kualitas produk yang baik
dengan memenuhi SNI

Produk yang dikirim ke konsumen tidak

mengalami kerusakan
Memiliki banyak pelanggan tetap
Komunikasi dengan konsumen berjalan
dengan lancar

Mendapatkan keuntungan produk keripik

Memperoleh profit
jagung mencapai 10%
KEUNGGULAN PRODUK

 Mengandung banyak serat sehingga membuat rasa

kenyang menjadi lebih lama

 Kandungan natrium lebih rendah sehingga dapat

menurunkan tekanan darah tinggi

 Rendah lemak karena proses pembuatan keripik

tidak digoreng tetapi menggunakan oven