Kendari, SULTRA

Jln. Chairil Anwar

Tel 085218171960
Fax [Fax]
Irdan.ermwan@gmail.com

PROPOSAL
PENGAJUAN
USAHA
FY
Pengajuan Usaha Dibidang Kuliner Kepada Pihak
Penyedia Tempat atau Lapak Yakni Lippo Plaza Kendari
LATAR BELAKANG

Dewasa ini usaha dibidang kuliner merupakan salah satu usaha yang
banyak diminati oleh masyarakat, karena banyak memberikan benefit dan
flowcash yang baik sehingga mendorong kami untuk membuka usaha dibidang
ini.

Kedai ichiraku merupakan salah satu jenis usaha yang bergerak dibidang
kuliner, yang menyajikan makanan maupun minuman. Dengan adanya kedai
ichiraku kami berharap dapat memberikan banyak benefit baik dari pihak
pemohon usaha maupun pihak penyedia tempat/ lapak, dalam hal ini kedai
Ichiraku dapat menjadi salah satu jenis usaha di lippo plaza kendari yang dapat
meningkatkan jumlah pengujung sehingga meningkatkan sales diberbagai jenis
usaha lippo plaza kendari.

Kedai ichiraku merupakan reseller dari usaha RAMEN SETAN yang

sudah banyak memiliki cabang usaha dibeberapa kota besar seperti kota
tanggerang, dll Adapun jenis kuliner yang disajikan yaitu mie ramen dengan
beberapa macam rasa dan toping, seperti shoyu ramen, miso ramen, kari ramen,
dengan pilihan toping otak-otak, toping bakso ikan, tofu, bakso ikan goreng,
rolade sapi, dll.

Selain menyajikan makanan kami juga menyajikan varian minuman

seperti milkshake, greentea float, mocca float. Sehingga dapat memberikan
kepuasan dalam memilih menu yang disajikan serta dari rasa yang didapatkan.
 A. Gambar outlet KEDAI ICHIRAKU

B. Gambar menu dan penyajiannya

Page 1
 C. Alat- alat yang digunakan

1. Kompor listrik

2. Kulkas freezer

3. Sumpit

4. Sendok dan garpu

5. Mangkuk

Page 2
 6. Wadah plastik sekali pakai (untuk pesanan di bawah pulang)

D. Cara Penyajian
Adapun cara menyajikan kuliner Mie Ramen secara umum adalah sebagai berikut :
1. Disiapkan alat dan bahan
2. Air kaldu dipanaskan sekitar 15 menit
3. Mie dimasukan kedalam kaldu hingga mie matang
4. Mie ditiriskan dan dimasukan kedalam mangkuk
5. Ditambahkan kuah kaldu secukupnya
6. Ditambahkan kuah sesuai pesanan (Shoyu, miso, dan kari)
7. Ditambahkan toping sesuai pesanan (bakso ikan, bakso ikan goreng, kolade, sapi
dan lain-lain)
8. Mie ramen siap disajikan ke pelanggan
E. Cara penyajian untuk pesanan dibawah pulang
1. Siapkan bahan dan wadah
2. Mie yang sudah matang dibungkus terpisah dengan kuah kaldu
3. Toping dibungkus terpisah sesuai pesanan
4. Siap diberikan ke pelanggan

Page 3