TUGAS BLOK GENERIC SKILL

PRATIKUM GIZI

MENENTUKAN KEBUTUHAN KECUKUPAN ENERGI

DOSEN PEMBIMBING : drg.Helmin Elyani

Oleh:
IRNA SASMITA PUTRI
2111210062

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS ISLAM MALANG
2011
PENENTUAN KEBUTUHAN KECUKUPAN ENERGI

BB= 42kg

TB= 155cm

RBW=BB(kg)/TB-100 x 100%

= 42kg/155cm-100 x 100%

RBW= 76,36% (kurus)

KEBUTUHAN KALORI (energi) perhari

Orang kurus = BB x (40-60) kalori

= 42kg x 40 kalori 42 kg x 60 kalori

=1680 kalori - 2520 kalori

PENAMBAHAN 10% dari hasil total untuk efek pada makanan

PELAJAR = 16-20kal/BB

= 16kalori x 42kg 20kalori x 42kg

=672 - 840

TOTAL = 2352 - 3360 kal

PEMBAGIAN K:L:P =50:20:30

Min = 1176 : 470,4 : 705,6

Max = 1680 : 672 : 1008

 MENU Karbohidrat Lemak Protein
(3000kal/hari) 1500 kalori 600 kalori 900 kalori
PAGI
- Nasi (200 154,2 3,4 16,8
gr)
- Keju (100 26 40 45
gr)
- Teh (250 170 2 490
gr)
- Keripik
35 11 1
pisang (50
gr)

(10:00)
- Mete
30,5 113,2 43
goreng (200
gr)
- Sari
86 40.4 60
kedelai
(200 gr)
- Mie laksa
kering (100 72,8 0,2 8
gr)

SIANG
- Suwir- 85 1 0,8
suwir (100
gr)
- Nasi (200 154,2 3,4 16,8
gr)
- Salak 271 52 2,4
pondoh
(300 gr)
- Limun (300
24 - -
gr)
- Tumis teri
- - 100,5
dan buncis
(300 gr)

Jam 4 sore
- Keripik
100,5 81 10
bayam (200
gr)
- Keripik
kulit (100 - 4 83
gr)
- Keripik
11,6 42,4 40,4
 murni (100
gr)
- Cokelat 54 35 10
susu
batang
(100 gr)

MALAM
- Nasi (200 154,2 3,4 16,8
gr)
- Gabus - 8 11,6
kering (200
gr)
- Telur rebus - - 25
(200 gr)
- Lemon
squash (50 5 - -
gr)

TOTAL 1434 440,4 981,1