Makanan Khas Batak yang Wajib Dicoba jika Berkunjung ke Danau Toba

Arsik Batak, Babi Panggang, Dali Ni Horbo, Daun Ubi Tumbuk, Makanan Batak, Manuk
Napinadar, Naniura, Saksang, Tanggo-tanggo

Berkunjung ke suatu destinasi wisata tidak akan lengkap jika tidak mencicipi makanan khas di
daerah tersebut. Banyak sekali aneka ragam makanan khas Batak yang harus dicoba. Tentu
diseluruh daerah Sumatera Utara makanan ini banyak ditemukan. Yang pasti jangan lupa untuk
mencari makanan ini jika berkunjung ke pesisir Danau Toba bahkan ke Pulau Samosir. Ikan
segar yang ditangkap langsung dari danau juga mempengaruhi rasa. Kita bahas satu-satu. Ini 10

makanan khas Batak yang wajib dicoba jika berkunjung ke Danau Toba

Arsik

food[dot]blogspot[dot]com

Arsik adalah salah satu masakan khas Batak yang paling banyak digunakan pada saat acara adat.
Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini
ditangkap langsung dari Danau Toba. Cara memasaknya bisa dilihat pada link ini. Untuk
menciptakan rasa dan aroma yang khas, biasanya proses memasak ikan ini ditambahkan dengan
andaliman sejenis rempah untuk menciptakan rasa pedas hangat yang membuat lidah seakan
bergetar. Jenis rempah ini sangat terkenal di daerah Batak. Bisa disajikan dengan berkuah atau
pun agak sedikit kering. Rasa tidak perlu ditanya, mantap dengan campuran bumbu dan
kematangan yang tepat.
Naniura

masakandapurku[dot]com

Naniura bisa dikatakan seperti sushinya orang Batak. Naniura tidak dimasak, digoreng ataupun
direbus. Makanan ini berbahan dasar ikan mas, ikan nila atau pun ikan mujahir. Disajikan dengan
bumbu yang lengkap yang akan membuat ikan tersebut lebih enak dirasa tanpa dimasak. Dengan
kata lain bahwa bumbu-bumbu itulah yang memasak ikan tersebut. Biasanya naniura sedikit
lebih asam karena memang untuk proses pematangannya menggunakan asam.
Natinombur

Natinombur

Natinombur adalah ikan yang disiram dengan bumbu. Untuk proses memasaknya bisa dilihat
pada link ini. Bumbu untuk ikan hampir sama dengan arsik, hanya saja bumbu bakar. Berbahan
dasar ikan yang dibakar, biasanya menggunakan ikan nila atau pun mujahir. Untuk rasa,
ditambahkan dengan andaliman, untuk penyuka pedas bisa menambahkan cabe atau andaliman
untuk rasa yang lebih nikmat.
Manuk (ayam) Napinadar

Manuk Na Pinadar

Ciri khas makanan ini adalah ayam dan andaliman. Manuk Napinadar menjadi salah satu
makanan favoriteku. Ayam dibakar dan kemudian dibumbui dan dicampurkan dengan darah
segar ayam itu sendiri dengan proses kematangan yang pas. Untuk cara memasaknya bisa dilihat
pada link ini. Akan lebih nikmat jika dibuat dengan agak pedas namun bisa disesuaikan dengan
selera. Benar-benar buat rindu untuk pulang.