SATUAN ACARA PENYULUHAN

DIET PADA PENYAKIT

ARTHRITIS GOUT

Disusun Oleh:
Irfan Budiono
P. 10220204060

DEPARTEMEN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN SEMARANG
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN
PURWOKERTO
2007
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Arthritis Gout

Sub Pokok Bahasan : Diet arthritis gout

Sasaran : Keluarga Bp. S dengan anggota keluarga menderita

penyakit Arthritis Gout yaitu Ibu. K.

Hari / Tanggal : Kamis, 12 Juli 2007

Waktu : 20 menit

Tempat : Rumah Bp. S Desa Kalibagor RT. 04 RW. 1,

Kecamatan Kalibagor, Kabupaten Banyumas.

Penyuluh : Irfan Budiono

I. Tujuan Pembelajaran Umum

Setelah mengikuti serangkaian penyuluhan kesehatan diharapakan pasien

dan keluarga mengetahui tentang diet Arthritis Gout (asam urat)

II. Tujuan Pembelajaran Khusus

Setelah mengikuti proses penyuluhan diharapkan pasien dan keluarga

mampu :

1. Menyebutkan kembali pengertian purin.

2. Menyebutkan kembali tujuan dari diet rendah purin.

3. Menyebutkan perbedaan diet rendah purin dengan diet makanan biasa.

4. Menyebutkan makanan yang dibatasi pada pasien Arthritis Gout.

III. Ciri Peserta Didik

Peserta didik adalah keluarga Bp. S dengan anggota keluarga ada yang

menderita Arthritis Gout yaitu Ibu. K dengan latar belakang pendidikan SD.

IV. Pokok Materi

1. Pengertian purin.

2. Tujuan diet rendah purin.

3. Perbedaan diet rendah purin dengan diet makanan biasa.

4. Makanan yang dibatasi pada penderita Arthritis Gout

V. Kegiatan Penyuluhan

No. Waktu Kegiatan Pembelajaran Kegiatan Peserta

1. 2 menit Pembukaan, perkenalan, Memperhatikan, siap

menjelaskan maksud dan mengikuti penyuluhan

tujuan.

2. 10 menit Menguraikan isi materi Mendengarkan dengan

penyuluhan. penuh perhatian.

3. 5 menit Diskusi dan Tanya jawab Mengajukan pertanyaan

dan menjawab pertanyaan

4. 3 menit Evaluasi, kesimpulan dan Menjawab pertanyaan

penutup penyuluh
VI. Media

- Lembar balik

- Leaflet

VII. Metode

- Ceramah

- Diskusi

VIII. Daftar Pustaka

Adi, Lukas T.,2006, Tanaman Obat dan Jus Untuk Asam Urat dan

Rheumatik, Agromedia Pustaka, Jakarta.

IX. Evaluasi

1. Apa yang dimaksud dengan purin.

2. Sebutkan tujuan diet rendah purin.

3. Sebutkan perbedaan diet rendah purin dengan diet makanan biasa.

4. Sebutkan makanan yang dibatasi pada penderita Arthritis Gout

 POKOK MATERI

A. Pengertian

Purin adalah protein, termasuk mikroprotein yang hasil akhir adalah asam

urat. Apabila kadar asam urat meningkat dapat terjadi penimbunan asam urat

pada sendi yang menyebabkan arthritis gout.

B. Tujuan diet rendah purin

1. Mengurangi kadar asam urat

2. Memperlancar pengeluaran asam urat

3. Memperoleh berat badan normal

C. Perbedaan diet rendah purin dengan diet makanan biasa

1. Rendah purin yaitu 120-150 mg. Makanan normal sehari dapat

memproduksi purin 600-1000 mg.

2. Lemak dibatasi, karena cenderung menghambat pengeluaran asam urat.

3. Banyak minum untuk membantu pengeluaran asam urat.

D. Makanan yang dibatasi pada penderita arthritis gout

1. Sumber protein hewani

Daging, ayam, ikan, udang, sarden, kerang, jantung, usus, otak (paling

banyak 50 gr per hari).

2. Sumber protein nabati

Kacang-kacangan kering (seperti kacang hijau, kacang kedelai, kacang

merah, kacang tanah, kacang koro, dan kacang kapri), tahu, tempe, oncom

(paling banyak 25 gr per hari)

3. Sayuran

Buncis, kembang kol, bayam, kangkung, jamur (paling banyak 50 gr).

4. Minuman

Alcohol, dan kopi.

5. Bumbu

Vetsin (penyedap rasa)