1.

Klasifikasi Ikan Pari

Ikan pari yang memiliki tulang yang rawan serta memiliki ekor seperti cambuk. Ikan pari terdapat hampir di seluruh
perairan di dunia, sehingga ikan pari sudah tidak asing lagi untuk didengar. Ikan pari juga memiliki beberapa kelasifikasi
menurut jenisnya.

Berikut ikan pari dapat diklasifikasikan secara detail menurut jenisnya :

1. Kingdom : Animalia
2. Filum : Chordata
3. Kelas : Chondrichthyes
4. Subkelas : Elasmobranchii
5. Ordo : Myliobatiformes
6. Famili : Dasyatidae
7. Genus : Dasyatis

Ikan pari ini memiliki betuk tubuh melebar ( depressed ) dan gepeng, selain itu memiliki satu pasang sirip
dada yang menyatu dan melebar dengan bagian sisi kanan kelapanya. Sehingga, akan tampak atas dan
bawah ikan ini lebih terlihat bulat maupun oval.
Ikan ini memiliki bagian bagian juga seperti ikan lainnya salah satu insang, mulut, anus dan juga klasper
yang terletak pada bagian ventrak pada kelapanya. Bagian ekor pada ikan pare ini dilengkapi dengan duri
penyengat yang mengandung racun untuk perlindungan dari ikan ini. Ikan ini juga memiliki mata yang
terletak menyamping, dan berbentuk hampir seperti hewan darat.
Selain itu, ikan ini juga memiliki ukuran dan bobot badan dewasa sangat bervariasi tergantung dengan
spesies dan varietesnya.
Jenis-Jenis Ikan Pari (Rays)

1. Pari Mondol-White Spotted Whipray (Himantura Gerardi)

2. Pari Minyak Blue Spotted Maskray (Dasyati Kuhlii)

3. Pari Cingir Whiptail Stingray (Himantura Bleekeri)

4. Pari Keprak / Pari Kupu-Kupu Zonetail Butterfly Rays (Aetoplatea Zonura)

5. Pari Mutiara Jenkins Whipray (Himantura Jenkinsii)

6. Pari Hidung Runcing -Sharpnose (Dasyatis Zugei)

7. Pari Macan Leopart Whipray (Himantura Undulata)

8. Maugean Skate

9. Giant Shovelnose Ray (Rhinobatos typus)

10. Pari Hiu Shark Ray (Rhina ancylostoma)

11. White Spotted Shovelnose Ray (Rhynchobatus djiddensis)

12. Spotted Shovel Nose Ray (Aptychotrema sp)

13. Yellow Shovel Nose Ray (Aptychotremata sp)

14. Brown Stingaree (Urolophus westraliensis)

15. Blotched Stingaree (Urolophus mitosis)

16. Banded Numbfish (Narcine westraliensis)

17. Ornate Numbfish (Narcine sp)

18. Numbfish (Hypnos monopterygium)

19. Eyed Skate (Raja sp)

20. Western Round Skate (Irolita sp)

21. Brown Stingray (Dasyatis annolatus)

22. Brown Reticulad Stingray (Dasyatis teylandi)

23. Blue Spotted Stingray (Dasyatis kuhlii)

24. Black Stingray (Dasyatis thetidis)

25. Cowtail Stingray (Pastinachus sephen)

26. Black Blotched Stingray (Taeniura meyeni)

27. BLue Spotted Fantail Stingray (Taeniura iymma)

28. Black Spotted Stingray (Himantura toshi)

29. Manta Ray (Manta birostris)

30. Patchwork Stingaree (Urolophus flavomosaicus)

31. Rat Tailed Ray (Gymnura australis)

32. Pari Burung Elang - Barbless Eagle Ray (Aetomyleus nichofii)

 33. Pari Burung Elang - Spotted Eagle Ray (Aetobatus narinari)

34. Pari Harimau

35. Pari Raksasa

36. Pari Mirip Manusia

Ikan pari yang mempunyai tektur daging yang sangat empuk dan cocok untuk dijadikan berbagai macam olahan
makanan laut (sea food). Pada daging ikan pari terdapat dua lapisan yakni lapisan dalam dan lapisan luar. Pada
lapisan dalam daging mempunyai tekstur daging empuk yang berwarna putih sedangkan pada lapisan luar daging
mempunyai kandungan lemak rendah yang sangat renyah ketika diolah nantinya.

Berikut kandungan gizi yang terdapat pada daging ikan pari :

1. kadar air : 79,10%

2. kadar lemak : 0,42%
3. kadar protein : 16,86%

Berikut kandungan mineral pada daging ikan pari :

1. Na : 381,09 mg/100g
2. Mg : 173,55 mg/100g
3. Ca : 21,60 mg/100g
4. Cu : 2,16 mg/100g
5. Zn : 0,97 mg/100g
6. K : 78,82 mg/100g
7. P : 146,82 mg/100g

Berikut kandungan Asam Amino pada daging ikan pari :

1. Alanin : 4,56 g/100g

2. Arginin : 10,45 g/100g
3. Asam Aspartat : 6,01 g/100g
4. Cistin : 1,51 g/100g
5. Asam Glutamat : 10,55 g/100g
6. Glisin : 10,50 g/100g
7. Bistidin : 3,84 g/100g
8. Isoleusin : 4,68 g/100g
9. Leusin : 7,68 g/100g
10. Lisin : 5,01 g/100g
11. Methionin : 4,41 g/100g
12. Phenilalanin : 5,89 g/100g
13. Prolin : 4,12 g/100g
14. Serin : 4,80 g/100g
15. Threonin : 6,49 g/100g
16. Tirosin : 5,05 g/100g
17. Valin : 4,45 g/100g.

Pari gergaji : Pristis cuspidatus

Pari sengat : Dasyatis brevicaudata

Pari luncur : Raja erinacea

Pari hantu : Manta ray