TUGAS MATA KULIAH

PEMBELAJARAN IPA DI SD (RANGKUMAN MODUL 9)

Tutor : Suhartono, M.Pd

DISUSUN OLEH :
Nama : Maryati
NIM : 836206916
Kelas :A
Pokjar : Tangerang Selatan
UPBJJ : Rawa Mangun
Hari Tanggal : 5 November 2017

PROGRAM PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR UPBJJ JAKARTA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS TERBUKA
RAWA MANGUN
2017
 MERANCANG PEMBELAJARAN IPA KELAS V
KB 1. MAKANAN, SISTEM PENCERNAAN, PERNAFASAN, DARAH
DAN KESEHATAN

1. Makanan yang Mudah dan Sulit Dicerna

Makanan yang mudah dicerna adalah makanan yang terbuat dari bahan-bahan
yang tidak berserat. Makanan yang mudah dicerna adalah makanan yang
tidak mengandung serat (selulosa) misalnya daging, telur, tepung, gila pasir
dan lain-lain. Sedangkan makanan yang tidak mudah dicerna adalah bahan
makanan yang mengandung serat dari tumbuh-tumbuhan, terutama sayuran.
Serat (selulosa) tidak dapat dicerna oleh sistem pencernaan manusia sebab
pada sistem pencernaan manusia tidak memiliki enzim selulase yang berguna
untuk mencerna makanan yang mengandung selulosa.

Daging adalah panganan yang tidak mengandung serat. Serabut otot yang
tersusun atas protein yang dapat dihancurkan oleh enzim pritease. Bahan
makanan digolongkan menjadi bahan makanan pokok, sayuran, lauk pauk
dan buah-buahan, serta susu sebagai pelengkap. Bahan makanan pokok
meliputi beras, jagung, singkong, gandum, dan sagu. Zat gizi yang
terkandung dalam bahan makanan pokok sebagian besar adalah karbohidrat.
Lauk pauk meliputi ikan, tahu dan tempe merupakan makanan yang
mangandung protein dan lemak.

Tabel Makanan, Sumber, dan Fungsinya

No Zat Makanan Sember Fungsi Utama

1 Karbohidrat Beras, jagung, singkong, Sumber energi
gandum, dan sagu
2 Protein Daging, ikan, susu, telur, Zat pembangun
hati, kacang-kacangan
3 Lemak Minyak kelapa, kacang- Sumber energi
kacangan, daging, susu
4 Mineral Sayuran, daging, susu, dan Zat pengatur
kacang-kacangan
5 Vitamin Sayur, buah, susu Zat pengatur dan
pelindung
 6 Air Air, sayuran, buah Pelarut zat-zat
dalam tubuh

Kebutuhan Energi Setiap Hari Dalam Kilokalori (Kkal)

Orang Kebutuhan Orang umur Kebutuhan

kalori 16-20 tahun kalori
Anak-anak Wanita Dewasa
Umur 1-3 tahun 12 Kerja Rumah Tangga 3.000
Umur 4-6 tahun 1.600 Kerja Biasa 2.500
Umur 7-9 tahun 2.000 Kerja Kantoran 2.100
Umur 10-12 tahun 2.500
Remaja Pria Dewasa
Perempuan Kerja Berat (kuli) 4.500
Umur 13-15 tahun 2.800
Umur 16-20 tahun 3.400 Kerja biasa 3.000
Remaja Laki-laki
Umur 13-15 tahun 3.200 Kerja ringan (kantoran) 2.500
Umur 16-20 tahun 3.800

Kekurangan zat makanan dapat menyebabkan defisiensi. Contoh-contoh

defisiensi adalah

No Kekurangan Zat Makanan Penyakit/Gejala Penyakit

1 Protein Busung Lapar
2 Vitamin A Rabun senja
3 Vitamin B Beri-beri, insomnia, dimensia
4 Vitamin C Skorbut (sariawan)
5 Vitamin D dan Kalsium Osteoporisis
6 Zat Besi Anemia

2. Pencernaan Makanan Pada Manusia

Proses pemecahan makanan ini disebut dengan pencernaan makanan. Pada
proses tersebut bekerja sebagai sistem pencernaan yang terdiri dari alat
pencernaan makanan dan kelenjar pencernaan yang menghasilkan getah
pencernaan dan enzim. Didalam pemcernaan terdapat 2 proses pemecahan
 makannan yaitu melalui pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi.
Pencernaan mekanik adalah pemecahan yang dilakukan dengan cara
memotong kecil-kecil bagian mekanan, ukuran makanan. Sedangankan
pencernaan kimiawi adalah pencernaan makanan yang mellibatkan ennzim
untuk mengubah struktur makanan menjadi molekul-molekul yang lebih
kecil.
3. Darah
Didalam tubuh manusia terdapat suatu sistem yang berfungsi untuk
membawa zat-zat makanan dan oksigen keseluruh tubuh. Darah sendiri
tersusun atas sel-sel darah dan cairan . sel darah terdiri dari sel darah merah,
sel darah putih, keping darah. bagian darah yang berfungsi untuk membawa
sari-sari makanan adalah plasma darah. zat makanan yang larut dalam plasma
diantaranya adalah protein, karbohidrat, vitamin, mineral.